Klassikaline pilaf

Klassikaline pilaf on rammus ja rikkaliku maitsega roog, mida valmistatakse paljudes peredes. Suussulava maiuse loomiseks on palju võimalusi. Oleme kogunud neist parimad oma kümnest maitsvast toiduvalmistamisretseptist koosnevasse kulinaarsesse valikusse koos samm-sammult fotode ja protsessi üksikasjaliku kirjeldusega.

Kuidas valmistada klassikalist Usbeki pilaffi pliidil katlas

Klassikalist Usbeki pilaffi pliidil katlas on lihtne kodus valmistada. Selleks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsepti. Valmis roog rõõmustab teid oma ereda maitse ja toiteomadustega. Ideaalne lahendus pere lõuna- või õhtusöögiks.

1. 
   Kuidas valmistada pilafi kodus? Peske määratud kogus riisi mitu korda külmas vees. Teeme seda seni, kuni see muutub täiesti läbipaistvaks.
2. 
   Lambaliha peseme ja lõikame osadeks.Lõikasime sibula poolrõngasteks ja porgandid kuubikuteks. Jäta üks sibul terveks. Küüslaugupeadelt eemaldame ainult pealmise kesta.
3. 
   Kuumutage pajas taimeõli. Asetage siia kooritud terve sibul. Prae tumedaks ja eemalda pajast.
4. 
   Järgmisena jätkame zirvaki - pilafi aluse - valmistamist. Prae hakitud sibul kuldpruuniks. Selleks kulub umbes 5–7 minutit.
5. 
   Lisa sibulale lambalihatükid. Keeda pidevalt segades umbes 10-15 minutit.
6. 
   Lisa porgand, purustatud köömned, koriander ja lodjapuu. Soola maitse järgi. Prae umbes 10 minutit.
7. 
   Lisa kuivatatud terava pipra kaunad, täitke see kõik 2 cm veega ja hautage tund aega.
8. 
   Vala sisse pestud riis ja lao ühtlase kihina. Täida kõik veega 3 cm kõrgemal riisist ja tõsta kuumust.
9. 
   Kui vesi on imendunud, vähendage kuumust. Pista küüslaugupead riisi sisse, sulge kaas ja hauta, kuni riis on valmis.
10. 
    Võite teha riisi sügavaid torkeid, et aur välja pääseks.
11. 
    Täielikuks valmisolekuks kulub veel umbes 30 minutit.
12. 
    Klassikaline usbeki pilaf pliidil pajas on valmis. Tõsta taldrikutele ja serveeri rammus roog lauale!

---

Praepannil murenev pilaf sealihaga

Purune pilaf sealihaga pannil on universaalne roog sinu kodumenüüsse. See rikkalik maius sobib nii lõuna- kui õhtusöögiks. Rõõmustage oma lähedasi aromaatse ja erksamaitselise pilafiga. Valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Sealiha - 500 gr.
• Riis - 250 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 250 gr.
• Küüslauk - 1 pea.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid pilafi jaoks - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kuumutage praepann taimeõliga. Aseta siia sealihatükid ja prae kaane all kuldpruuniks. Küpseta mõõdukal kuumusel.

Samm 2. Koori porgandid ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Samm 3. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks.

Samm 4. Kui sealiha muutub kuldpruuniks, eemaldage kaas.

Samm 5. Lisage sellele sibul, segage ja praege, kuni köögivili on kuldpruun.

6. samm. Saada porgandid siia. Sega ja küpseta veel 15 minutit.

Samm 7. Vala liha peale keeva veega nii, et see kataks liha 2 cm kõrgemal, lisa sool ja pilafi maitseained. Keeda madalal kuumusel 20 minutit.

Samm 8. Koorige küüslauguküüned.

Samm 9. Asetage pestud riis pannile ja tasandage.

Samm 10. Vala kõige peale keev vesi. Piisab, et katta riisi ühe sentimeetri võrra.

11. samm. Lisa küüslauguküüned ja küpseta kaane all, kuni riis on poolküpsenud.

Samm 12. Sega panni sisu, sulge kaas ja hauta tasasel tulel veel 15 minutit.

Samm 13. Purune pilaf sealihaga praepannil on valmis. Luba endale maitsva roaga!

Kuidas küpsetada pilafi kanaga pannil

Kanapilaf pannil on uskumatult maitsev, isuäratav ja lihtsalt valmistatav roog. Lisage oma kodumenüüsse vaheldusrikkust lihtsa samm-sammult retseptiga meie valikust. Lõhnavat pilaffi saab serveerida pere lõuna- või õhtusöögiks. Võtke kindlasti teadmiseks!

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Kana rinnatükk - 400 gr.
• Riis - 1 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Tomatikaste - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Taimeõli - 40 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Lõika kana rinnaliha väikesteks tükkideks ja lisa pannile taimeõli. Prae kuni värv muutub.

Samm 2. Lisa kanale hakitud sibul ja riivitud porgand. Sega.

3. samm. Asetage siia tükeldatud paprika. Prae köögiviljad pehmeks.

Etapp 4. Täitke toorik riisiga.

5. samm. Lisage maitse järgi soola ja vürtse. Prae kaks minutit.

Etapp 6. Täitke töödeldav detail veega, see peaks katma riisi 2 cm kõrgemal. Pärast keetmist hauta kaane all umbes 20-25 minutit.

Samm 7. Lisa tomatikaste, sega ja hauta umbes 3-5 minutit.

Samm 8. Kana pilaf praepannil on valmis. Tõsta taldrikutele ja serveeri!

Veiseliha pilaf

Igaüks võib kodus veiselihaga pilafi valmistada. Selleks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsepti. Valmis roog rõõmustab teid oma ereda maitse ja toiteomadustega. Serveeri pere lõuna- või õhtusöögiks.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Veiseliha - 1 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 3 tk.
• Küüslauk - 1 pea.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Laavaleht – 3 tk.
• Köömned - 1 tl.
• Paprika - 1 tl.
• riis - 750 gr.
• Taimeõli - 1/3 spl.
• Vesi - 6 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm Lõika veiseliha väikesteks tükkideks ja prae neid taimeõlis kuldpruuniks. Toiduvalmistamiseks võite kasutada paksu põhjaga sügavat panni, pada või kastrulit.

Samm 2. Alanda kuumust keskmisele ja lisa lihale hakitud sibul. Sega ja hauta umbes 5-7 minutit.

Samm 3. Asetage siia riivitud porgand, sool, loorber ja muud vürtsid.

Samm 4. Täitke sisu kahe klaasi veega.

5. samm.Hauta tasasel tulel tund aega.

Samm 6. Peske kindlaksmääratud kogus riisi hästi vee all.

Samm 7. Määri riis ühtlase kihina zirvakile.

Samm 8. Täida neli klaasi vett ja maitse järgi soola. Kuumuta keemiseni. Alandage kuumust ja jätkake keetmist, kuni vesi aurustub.

Samm 9. Pista küüslaugupea nõusse, sulge kaas ja hoia madalal kuumusel veel 15 minutit.

Samm 10. Eemaldage küüslauk, segage maius ja eemaldage pliidilt.

Samm 11. Veiseliha pilaf on valmis. Serveeri ja naudi!

Usbeki pilaf katlas lõkkel

Usbeki pilaf tule kohal katlas on särav kulinaarne lahendus suurele perele või ettevõttele. See rikkalik maius sobib nii lõunasöögiks kui piknikule. Luba endale ja oma lähedastele uskumatult aromaatse ja erksamaitselise pilafiga. Valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 3 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Veiseliha - 1 kg.
• riis - 0,5 kg.
• Sibul - 0,5 kg.
• Porgand - 0,5 kg.
• Küüslauk - 3 pead.
• Tšillipipar - 2 tk.
• Taimeõli - 200 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kurkum - 1 tl.
• Zira - 1 tl.
• Lodjapuu - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peseme veiseliha ja lõikame väikesteks tükkideks.

2. samm Koorige sibulad ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.

Samm 3. Asetage pada tule kohale. Valage siia taimeõli.

Samm 4. Prae sibulat läbipaistvaks umbes 10 minutit. Lisa veiseliha, sega ja prae veel 10 minutit. Lisa riivitud porgandid ja küpseta sama palju.

5. samm. Lisa sool, vürtsid, tšillipipar ja küüslaugupea. Täida see kõik liitri veega. Hauta kaane all 1,5-2 tundi.

6. samm.Lisame tulele puid, nii et sisu hakkab keema. Asetage pestud riis. Täida veega nii, et see kataks riisi 1,5 cm kõrgemal ja hauta kaane all 20 minutit.

7. samm. Seejärel torgake pilaf läbi, et aur välja pääseks, ja küpseta veel 20 minutit.

Samm 8. Eemaldage roog tulelt. Segage ja laske kaane all 10 minutit seista.

9. samm. Usbeki pilaf tule kohal pajas on valmis. Aseta taldrikutele ja aita ennast!

Tõeline lambapilaf

Tõeline lambaliha pilaf on erksa maitsega, isuäratav ja lihtsalt valmistatav roog. Lisage oma kodumenüüsse vaheldusrikkust lihtsa samm-sammult retseptiga meie valikust. Lõhnavat pilaffi saab serveerida pere lõuna- või õhtusöögiks. Proovige kindlasti!

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Lambafilee - 1 kg.
• Riis - 400 gr.
• Sibul - 4 tk.
• Porgand - 1 kg.
• Küüslauk - 3 pead.
• Kuum pipar - maitse järgi.
• Köömned - 1 spl.
• Koriander - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Lodjapuu - maitse järgi.
• Paprika - maitse järgi.
• Paprika segu - maitse järgi.
• Vürtside segu - maitse järgi.
• Taimeõli - 300 ml.
• Vesi – 1,2 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage pilafi valmistamiseks vajalikud vürtsid nimekirjast.

Samm 2. Peske lambaliha ja lõigake see väikesteks tükkideks.

Samm 3. Koori ja tükelda sibul ja porgand. Sibulat saab lõigata poolrõngasteks, porgandit väikesteks kuubikuteks.

Etapp 4. Kuumutage pada taimeõliga. Prae sellel sibulat 10 minutit, seejärel lisa sellele lambaliha. Küpseta kuldpruuniks ja lisa porgandid. Sega ja küpseta zirvaki veel 10 minutit.

Samm 5. Lisa sool, paprika ja vürtside segu. Vala sisu peale keeva veega ja hauta tund aega.

Samm 6. Lisa pestud riis ja ülejäänud vürtsid.Täida veega nii, et see kataks riisi 3 cm kõrgemal ja hauta, kuni see on imendunud. Järgmisena sisestage küüslauguküüned ja hautage, kuni teravili on täielikult keedetud. Lülitage kuumus välja ja laske kaane all 20-30 minutit tõmmata.

Samm 7. Tõeline lambaliha pilaf on valmis. Tõsta taldrikutele ja serveeri!

Kuidas ahjus maitsvat pilaffi valmistada

Kirjeldame üksikasjalikult, kuidas ahjus maitsvat pilaffi valmistada, meie samm-sammult koos fotodega retseptis. Valmis roog rõõmustab teid oma ereda maitse, aroomi ja uskumatu toiteväärtusega. Võtke kindlasti teadmiseks, rõõmustage ennast ja oma lähedasi!

Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Kanafilee - 2 tk.
• Riis - 1 spl.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Küüslauk - 2 pead.
• Kana puljong - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Kuum pipar - 1 tk.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks ja aseta sügavasse ahjuvormi. Lisage sool, vürtsid ja kaks supilusikatäit taimeõli. Sega.

Samm 2. Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis pehmeks.

Samm 3. Tükeldage tomatid peeneks ja asetage need kanafileega.

Samm 4. Riivi porgandid ja aseta samuti vormi.

Samm 5. Saadame siia ka praetud sibulad.

Etapp 6. Täiendame preparaati pestud riisiga. Laotage see ühtlase kihina.

Etapp 7. Täida toorik kanapuljongiga.

8. samm. Täitke roog küüslaugupeade ja pipraga.

Samm 9. Kata fooliumiga ja pane 50 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 10 minutit.Samm 10. Nüüd teate, kuidas ahjus maitsvat pilafi valmistada.Proovige kindlasti!

Magus pilaf rosinatega

Magus pilaf rosinatega on originaalne, maitsev ja lihtsalt valmistatav roog. Lisage oma kodumenüüsse vaheldusrikkust lihtsa samm-sammult retseptiga meie valikust. Aromaatne magus pilaf on huvitav maiuspala kogu perele. Võtta teadmiseks!

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Pikateraline riis - 1 spl.
• Rosinad - 100 gr.
• kooritud kreeka pähklid - 100 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Sool - 2 näputäis.
• Suhkur - 4 tl.
• Karri - 1 tl.
• Keev vesi - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sulata ja kuumuta pannil või.

Samm 2. Prae riisi õlis umbes 3-4 minutit. Seda pole vaja loputada.

Samm 3. Lisa sool, suhkur ja vürtsid. Sega ja küpseta kaane all paar minutit madalal kuumusel.

4. samm. Asetage pähklid ja eelnevalt pestud rosinad riisi sisse.

Samm 5. Vala sisu peale keeva veega, sega ja hauta kaane all 15 minutit.

Samm 6. Eemaldage kaas ja segage sisu.

Samm 7. Hauta tasasel tulel umbes 10-20 minutit.

Samm 8. Magus pilaf rosinatega on valmis. Saate selle taldrikutele panna ja ennast aidata!

Pilaf kikerhernestega

Pilaf kikerhernestega on originaalne roog sinu kodulauale. See rikkalik maius sobib taimetoidu ja paastuaja menüüsse. Luba endale ja oma perele aromaatse ja uskumatult maitsva pilafiga. Valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund 50 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Kikerherned - 2 spl.
• Pikateraline riis - 2 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Vesi - 4 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid pilafi jaoks - maitse järgi.
• Kurkum - maitse järgi.
• Zira - maitse järgi.
• Lodjapuu - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Leotage eelnevalt kindlaksmääratud kogus kikerherneid.

Samm 2. Koori porgandid ja lõika väikesteks tükkideks. Prae koos hakitud sibulaga aeglases pliidis taimeõlis.

Samm 3. Lisa köögiviljadele paisutatud kikerherned ja pestud riis.

Samm 4. Täitke sisu veega.

Samm 5. Lisage sool ja vürtsid vastavalt nimekirjale.

Samm 6. Sulgege multikooker kaanega. Küpseta pilafi režiimis umbes 1-1,5 tundi.

Samm 7. Kikerhernepilaf on valmis. Tõsta taldrikutele ja serveeri!

Varrukas küpsetatud pilaf

Varrukas küpsetatud pilafi on lihtne kodus valmistada. Selleks kasutage meie kulinaarse valiku algset samm-sammult retsepti. Valmis roog rõõmustab teid oma rikkaliku aroomi ja toitainetega. Ideaalne lahendus pere lõuna- või õhtusöögiks.

Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Riis - 1 spl.
• Kanafilee - 400 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Küüslauk - 2 pead.
• Vesi - 2,5 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid pilafi jaoks - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese kanafilee ja jaga väikesteks tükkideks.

2. samm. Koorige paprika ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Lõika porgandid kuubikuteks.

Samm 3. Mõõtke välja vajalik kogus riisi.

Samm 4. Vala riis küpsetusvarrukasse.

5. samm. Täiendage seda köögiviljadega.

6. samm. Asetage siia kanafilee, sool, vürtsid ja küüslauk. Vala vett ja seo varrukas kinni.

Etapp 7. Asetage töödeldav detail 1 tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 8. Varrukas küpsetatud pilaf on valmis. Aita ennast!