Sealiha pilaf pajas

Sealiha pajas pilaf on rammus ja maitsev omatehtud roog, mis sobib suurepäraselt pere lõuna- või õhtusöögiks. Sealiha muudab maiuse veelgi mahlakamaks ja rahuldavamaks ning erinevad vürtsid lisavad ainulaadset aroomi. Pilafi esitamiseks on palju võimalusi. Tutvu meie kulinaarse valikuga ja vali endale sobiv retsept.

Kuidas küpsetada pliidil pajas sealiha pilafi

Tahaksin soovitada retsepti uskumatult maitsva ja aromaatse sealiha pilafi jaoks, mis on valmistatud pliidil pajas. Kuum roog meeldib kahtlemata kõigile, kes seda proovivad. Valmistage see ette ja te ei kahetse seda kindlasti!

1. 
   Pese sealiha põhjalikult jooksva külma vee all ja kuivata seejärel paberrätikutega.Lõika valmis liha keskmise suurusega tükkideks.
2. 
   Asetage pada mõõdukale kuumusele ja valage sinna vajalik kogus taimeõli.
3. 
   Soojendage hästi. Koorige väike sibul ja lõigake risti. Aseta pada ja kuumuta õli, kuni sibul on täielikult praetud.
4. 
   Seejärel eemaldage sibul ettevaatlikult lusikaga. Asetage ettevalmistatud liha ja prae seda aeg-ajalt segades hästi.
5. 
   Koori sibulad, loputa külma jooksva vee all ja tükelda terava noaga.
6. 
   Peske porgandid põhjalikult ja seejärel koorige need köögiviljakoorijaga. Lõika kooritud porgandid õhukesteks ribadeks.
7. 
   Selleks ajaks on liha ühtlaselt praetud.
8. 
   Pane koos lihaga katlasse hakitud sibul.
9. 
   Aeg-ajalt segades prae sibulaid pehmeks.
10. 
    Seejärel lisa tükeldatud porgand ja prae aeg-ajalt segades kuldpruuniks.
11. 
    Soola, lisa vajalik kogus kurkumit, lodjapuu, jahvatatud paprikat, köömneid ja jahvatatud musta pipart. Valage sisse vajalik kogus joogivett. Aja zirvak keema. Kata kaanega ja hauta tasasel tulel 15-20 minutit.
12. 
    Loputage vajalik kogus riisi mitu korda põhjalikult jahedas vees ja asetage seejärel pada.
13. 
    Jaotage riis lusika abil ühtlaselt kogu pinnale. Kata pada kaanega, tõsta madalale tulele ja küpseta umbes 35-40 minutit.
14. 
    Pärast aja möödumist kontrollige pilafi valmisolekut. Lülitage tuli välja.
15. 
    Umbes 10-15 minuti pärast segage pilaf ettevaatlikult spaatliga, asetage taldrikutele ja serveerige.

---

Head isu!

Tõeline sealiha pilaf pajas lõkkel

Tahaksin jagada uskumatult maitsvat sütel pajas küpsetatud sealiha pilafi retsepti. Kuum roog osutub uskumatult aromaatseks, murenevaks ja väga isuäratavaks. Meespool hindab seda rooga ja küsib rohkem.

Küpsetusaeg: 2 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 14

Koostis:

Sealiha - 1,3 kg.

Riis - 800 gr.

Porgand - 1 kg.

Sibul - 1 kg.

Taimeõli - 300 ml.

Küüslauk - 2 pead

Sool - maitse järgi

Vürtsid pilafi jaoks - maitse järgi

Zira - 1 spl.

Lodjapuu - 1 spl.

Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Joogivesi - 1,5 l.

Küpsetusprotsess:

1. Pese sealiha põhjalikult jooksva külma vee all ja patsuta seejärel paberrätikutega kuivaks. Haki valmis liha jämedalt.

2. Koori sibulad, loputa külma jooksva vee all ja lõika suurteks rõngasteks.

3. Peske porgandid põhjalikult ja seejärel koorige need köögiviljakoorijaga. Lõika kooritud porgandid õhukesteks ribadeks.

4. Süütage tuli eelnevalt. Asetage pada tulele ja valage vajalik kogus taimeõli. Kuumuta hästi, kuni ilmub valge suits.

5. Aseta sealiha luudele kuuma õli sisse ja prae kuldpruuniks. Seejärel eemaldage ettevaatlikult lusikaga ja asetage taldrikule.

6. Seejärel aseta liha paja ettevaatlikult, et mitte ära põletada.

7. Prae igast küljest kuldpruuniks.

8. Kui liha on hästi läbi praetud, lisa praetud sealiha kondid ja hakitud sibul.

9. Prae sibulat aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud.

10. Soola, lisa vajalik kogus lodjapuu, köömneid, pilafi maitseaineid ja jahvatatud musta pipart. Seejärel lisa tükeldatud porgand.

üksteist.Prae aeg-ajalt segades kuldpruuniks.

12. Vala pool liitrit joogivett. Aja zirvak keema. Hauta kaane all 15-20 minutit.

13. Seejärel lao välja küüslaugupead, olles eelnevalt koorinud pealmise kestakihi.

14. Loputage vajalik kogus riisi mitu korda põhjalikult jahedas vees ja asetage seejärel pada. Jaotage riis lusika abil ühtlaselt kogu pinnale. Vala eelnevalt ettevalmistatud keev vesi ja küpseta pilafi umbes 40-50 minutit.

15. Pärast aja möödumist riisuge riis küngasse. Harutage küttepuud külgedele ja sulgege siiber. Sulgege pada kaanega ja küpseta, kuni vesi on täielikult aurustunud, kontrollides perioodiliselt pilafi valmisolekut.

16. Kui vesi on täielikult aurustunud, eemaldage küttepuud täielikult ja laske pilavil 20-25 minutit tõmmata. Laota valmis pilaf ettevaatlikult kihtidena välja – riis, porgand, liha, eelnevalt väiksemateks tükkideks lõigatud ja küüslauk.

Head isu!

Klassikaline Usbeki sealiha pilaf pajas

Mul on suur rõõm jagada pajas küpsetatud klassikalise Usbeki sealiha pilafi retsepti. Kuum roog osutub maitsvaks, aromaatseks, mahlakaks ja muredaks. Kasutage kindlasti seda imelist retsepti ja nautige maitsekombinatsioonist unustamatut naudingut.

Küpsetusaeg: 1 tund 55 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

Sealiha - 500 gr.

Riis - 500 gr.

Porgand - 300 gr.

Sibul - 400 gr.

taimeõli - 150 ml.

Küüslauk - 1 pea

Sool - maitse järgi

Kurkum - maitse järgi

Zira - 1 spl.

Lodjapuu - 1 spl.

Paprika - maitse järgi

Joogivesi - 400 ml.

Küpsetusprotsess:

1.Pese sealiha põhjalikult jooksva külma vee all ja kuivata seejärel paberrätikutega. Lõika valmis liha keskmise suurusega tükkideks. Koorige sibulad ja loputage jooksva külma vee all. Peske porgandid põhjalikult ja seejärel koorige need köögiviljakoorijaga.

2. Valmista ette vajalik kogus ürte ja vürtse.

3. Lõika kooritud sibula maitse õhukesteks poolrõngasteks.

4. Lõika kooritud porgandid õhukesteks ribadeks.

5. Asetage pada kõrgele tulele ja valage vajalik kogus taimeõli. Soojendage hästi. Lisa hakitud sibul. Aeg-ajalt segades prae sibulad kuldpruuniks.

6. Seejärel aseta liha ja prae ühtlaselt igast küljest. Lisa tükeldatud porgand ja prae veidi. Soola, lisa kurkum, lodjapuu, paprika ja köömned. Vala veidi joogivett. Aja zirvak keema. Kata kaanega ja hauta tasasel tulel 15-20 minutit.

7. Loputage riisi mitu korda põhjalikult külmas vees ja asetage seejärel pada, jaotage see lusika abil ühtlaselt üle kogu pinna. Vala peale ülejäänud kogus vett, torka sisse küüslaugupea, kata pada kaanega, tõsta madalale tulele ja keeda umbes 35-40 minutit.

8. Pärast aja möödumist kontrolli pilafi valmisolekut. Lülitage tuli välja. Umbes 10-15 minuti pärast sega pilaf ettevaatlikult spaatliga läbi, tõsta taldrikutele ja serveeri koos värskete tomatite ja sibula salatiga.

Head isu!

Purune sealiha pilaf pajas ahjus

Tahan jagada oma lemmikut ja minu meelest uskumatult maitsvat ahjus küpsetatud mureda sealiha pilafi retsepti.Ma küpsetan seda pilaffi sageli ja kõik, kes seda proovivad, saavad kirjeldamatu naudingu.

Küpsetusaeg: 1 tund 15 minutit

Küpsetusaeg: 15 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

Sealiha - 500 gr.

Riis - 200 gr.

Porgand - 150 gr.

Sibul - 150 gr.

Taimeõli - 100 ml.

Sool - maitse järgi

Vürtsid pilafi jaoks - maitse järgi

Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Puljong - 600 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt valmista kõik vajalikud koostisosad mureda sealiha pilafi jaoks. Koorige sibulad ja loputage jooksva külma vee all. Peske porgandid põhjalikult ja seejärel koorige need köögiviljakoorijaga.

2. Loputage vajalik kogus riisi mitu korda põhjalikult jahedas vees.

3. Haki kooritud sibul terava noaga.

4. Riivi kooritud porgandid jämedale riivile.

5. Asetage pada tulele ja valage taimeõli. Kuumuta hästi, lisa sibul ja porgand. Aeg-ajalt segades prae pehmeks. Peske sealiha põhjalikult külmas vees, seejärel kuivatage see paberrätikutega, lõigake keskmise suurusega tükkideks ja asetage pada.

6. Umbes 15 minuti pärast on kõik koostisosad hästi praetud.

7. Jaotage riis lusika abil ühtlaselt üle kogu pinna.

8. Kuumuta puljong kuumaks.

9. Soola, lisa pilafi jaoks vajalik kogus vürtse ja jahvatatud musta pipart. Vala riisile kuum puljong. Aseta pada 100 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta pilaffi 25-30 minutit.

10. Pärast aja möödumist kontrolli pilafi valmisolekut ja võta pada ettevaatlikult ahjust välja.

üksteist.Sega purutaoline pilaf õrnalt spaatliga läbi, tõsta taldrikutele ja serveeri.

Head isu!

Kuidas valmistada pajas maitsvat kana- ja sealiha pilaffi

Pajas küpsetatud kana- ja sealihapilaf sobib suurepäraselt pere lõuna- või õhtusöögiks. Roog osutub tasakaalustatuks, aromaatseks ja uskumatult maitsvaks. Valmistage see ette ja teie pere tunneb sellest rõõmu.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg: 15 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

Sealiha - 400 gr.

Kana rinnatükk - 400 gr.

Pikateraline riis - 400 gr.

Porgand - 2 tk.

Sibul - 3 tk.

Taimeõli - 200 ml.

Küüslauk - 2 pead

Sool - maitse järgi

Loorberileht - maitse järgi

Zira - 1 spl.

Lodjapuu - 1 spl.

Musta pipraterad - maitse järgi

Joogivesi - 400 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista kana- ja sealiha pilafi jaoks kõik vajalikud koostisosad.

2. Pese kanarind korralikult külma jooksva vee all ja kuivata seejärel paberrätikutega.

3. Lõika valmis kanaliha keskmise suurusega tükkideks.

4. Koori sibulad, loputa külma jooksva vee all ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks.

5. Peske porgandid põhjalikult ja seejärel koorige need köögiviljakoorijaga. Lõika kooritud porgandid kuubikuteks. Asetage pada mõõdukale kuumusele ja valage sinna vajalik kogus taimeõli. Lisa sibul ja porgand. Aeg-ajalt segades prae pehmeks.

6. Maitsesta soolaga, lisa vajalik kogus lodjapuu, köömneid, musta pipratera ja loorberilehte.

7. Pese sealiha põhjalikult jooksva külma vee all ja patsuta seejärel paberrätikutega kuivaks.Lõika valmis liha keskmise suurusega tükkideks ja aseta aeg-ajalt segades paja, prae igast küljest läbi.

8. Seejärel lisa kanaliha ja sega hoolikalt.

9. Puhasta küüslauk.

10. Aseta küüslauk koos lihaga katlasse.

11. Loputage vajalik kogus pikateralist riisi mitu korda põhjalikult jahedas vees ja asetage seejärel pada, jaotage see lusika abil ühtlaselt üle kogu pinna. Vala vajalik kogus vett, kata pada kaanega, tõsta madalale tulele ja keeda umbes 35-40 minutit.

12. Pärast aja möödumist kontrollige riisi valmisolekut. Lülitage tuli välja. Umbes 10-15 minuti pärast segage pilaf ettevaatlikult spaatliga, asetage taldrikutele ja serveerige.

Head isu!

Sealiha pilaf Stalik Khankishievi retsepti järgi

Mul on suur rõõm jagada huvitavat ja ebatavalist sealiha pilafi retsepti. Uskumatu maitsete ja aroomide kombinatsioon šokeerib ja üllatab meeldivalt. Kasutage retsepti ning rõõmustage ennast ja oma lähedasi maitsva ja rahuldava roaga.

Küpsetusaeg: 2 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

Sealiha - 600 gr.

Basmati riis - 300 gr.

Sibul - 2 tk.

Sool - maitse järgi

Kirss - 300 gr.

Ananassid - 500 gr.

granuleeritud suhkur - 3 spl.

Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Jahvatatud paprika - maitse järgi

Jahvatatud kaneel - maitse järgi

Tähtaniis - näputäis

Nelk - näputäis

Ghee või - 2 spl.

Taimeõli - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Peske kirsid põhjalikult ja eemaldage seejärel nööpnõela või spetsiaalse seadme abil seemned.Asetage väikesele ahjuplaadile, puistake üle granuleeritud suhkruga ja lisage vajalik kogus sulatatud võid.

2. Pane küpsetusplaat 130 kraadini eelsoojendatud ahju. Kui keemisprotsess algab, alanda temperatuur 100 kraadini ja küpseta kirsse 30-40 minutit.

3. Pese sealiha põhjalikult jooksva külma vee all ja patsuta seejärel paberrätikutega kuivaks. Lõika valmis liha keskmise suurusega tükkideks. Maitsesta soolaga ja lisa maitse järgi jahvatatud musta pipart ja jahvatatud paprikat. Sega korralikult läbi ja jäta 15-20 minutiks marineerima.

4. Peske ananass põhjalikult, seejärel koorige ja lõigake keskmise suurusega tükkideks.

5. Asetage pada mõõdukale kuumusele ja valage sinna vajalik kogus taimeõli. Soojendage hästi. Koorige sibulad, loputage jooksva külma vee all ja lõigake rõngasteks. Prae kuni kuldpruunini.

6. Seejärel lao välja tükeldatud ananassid, lisa jahvatatud kaneel, tähtaniis ja nelk.

7. Asetage valmis liha, praadige ühtlaselt igast küljest.

8. Sega hoolikalt.

9. Loputage vajalik kogus basmati riisi mitu korda põhjalikult jahedas vees ning seejärel keetke soolaga maitsestatud vees, seejärel nõrutage läbi sõela. Tõsta keedetud riis ahjupotti kihiti, vaheldumisi liha ja ananassidega.

10. Lisa riisile ainult ananassid ja liha. Mahla pole vaja.

11. Tõsta ahjukirsid ahjust välja ja kurna saadud mahl lusika abil välja.

12. Asetage kirsid riisi peale. Kata pott kaanega, pane 35-40 minutiks ahju ja küpseta 180 kraadi juures. Seejärel eemalda ja vala üle kirsimahlaga.

13.Umbes 10-15 minuti pärast sega pilaf ettevaatlikult spaatliga läbi ja aseta kaunile alusele.

14. Serveeri lõhnav ja särav pilaf lauale.

Head isu!

Lihtne ja maitsev sealiha pilafi retsept rosinatega pajas

Teen ettepaneku küpsetada pajas uskumatult maitsev, mahlane ja õrn sealiha pilaf rosinatega. See rikkalik roog sobib suurepäraselt lõuna-, õhtusöögiks või isegi perepeoks. Lõhnav pilaf sobib hästi värskete köögiviljade ja ürtidega.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 15 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

Sealiha - 700 gr.

Kuivatatud aprikoosid - 1 peotäis

Basmati riis - 180 gr.

Porgand - 2 tk.

Sibul - 1 tk.

Taimeõli - 50 ml.

Küüslauk - 2 pead

Sool - maitse järgi

Rosinad - 1 peotäis

Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Joogivesi - 400 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage rosinatega sealiha pilafi jaoks kõik vajalikud koostisosad.

2. Pese sealiha põhjalikult külmas vees ja patsuta seejärel paberrätikutega kuivaks. Lõika valmis liha keskmisteks tükkideks. Asetage pada mõõdukale kuumusele ja valage sinna vajalik kogus taimeõli. Asetage ettevalmistatud liha, sool ja pipar hästi, prae igast küljest korralikult läbi, aeg-ajalt segades.

3. Koori sibulad, loputa külma jooksva vee all ja tükelda terava noaga. Peske porgandid põhjalikult ja seejärel koorige need köögiviljakoorijaga. Lõika kooritud porgandid õhukesteks ribadeks. Lisa köögiviljad lihale ja prae pehmeks.

4. Peske kuivatatud aprikoosid ja rosinad põhjalikult jooksva vee all, kuivatage paberrätikutega ja asetage pada.

5.Loputage vajalik kogus basmati riisi mitu korda põhjalikult jahedas vees ja asetage seejärel pada, jaotage see lusika abil ühtlaselt üle kogu pinna.

6. Vala sisse vajalik kogus kuuma joogivett.

7. Sool ja pipar. Torka küüslauk keskele. Kuumuta kõrgel kuumusel keema. Kata pada kaanega, tõsta madalale tulele ja küpseta umbes 35-40 minutit.

8. Pärast aja möödumist kontrolli pilafi valmisolekut. Lülitage tuli välja. Umbes 20 minuti pärast segage pilaf ettevaatlikult spaatliga, asetage taldrikutele ja serveerige.

Head isu!

Bulguri pilaf sealihaga pajas

Tahan jagada lihtsat retsepti uskumatult maitsva bulguri pilafi valmistamiseks sealihaga. Pere lõunaks saab valmistada kuuma aromaatse roa, et toita oma lähedasi maitsvalt ja rahuldavalt. Valmistage see ette ja teie lähedased tunnevad selle aromaatse roa üle rõõmu!

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg: 15 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

Sealiha - 500 gr.

Bulgur - 200 gr.

Porgand - 1 tk.

Sibul - 1 tk.

Taimeõli - 50 ml.

Küüslauk - 1 pea

Sool - maitse järgi

Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Joogivesi - 500 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista sealihaga bulgurpilafi jaoks kõik vajalikud koostisosad.

2. Pese sealiha põhjalikult jooksva külma vee all ja patsuta seejärel paberrätikutega kuivaks. Lõika valmis liha keskmise suurusega tükkideks.

3. Koori sibulad, loputa külma jooksva vee all ja lõika suurteks poolrõngasteks.

4. Peske porgandid põhjalikult ja seejärel koorige need köögiviljakoorijaga. Lõika kooritud porgandid suurteks ribadeks.

5.Asetage pada mõõdukale kuumusele ja valage sinna vajalik kogus taimeõli. Soojendage hästi. Lisa hakitud sibul ja prae pehmeks.

6. Asetage valmis liha ja praege seda aeg-ajalt segades.

7. Selleks ajaks on liha ühtlaselt praetud. Tõsta tükeldatud porgandid koos lihaga pada ja prae aeg-ajalt segades kuldpruuniks.

8. Maitsesta soolaga ja lisa vajalik kogus jahvatatud musta pipart. Vala veidi joogivett. Aja zirvak keema. Kata kaanega ja hauta tasasel tulel 15-20 minutit.

9. Loputage vajalik kogus bulgurit mitu korda põhjalikult jahedas vees ning asetage seejärel pada. Pärast pealmise kestakihi eemaldamist lisage küüslaugu pea.

10. Jaotage bulgur lusika abil ühtlaselt üle kogu pinna. Vala peale ülejäänud kogus joogivett, kata pada kaanega, tõsta madalale tulele ja keeda umbes 30-35 minutit.

11. Pärast aja möödumist kontrolli pilafi valmisolekut. Lülitage kuumus välja ja segage pilafit ettevaatlikult spaatliga.

12. Jaga bulguri pilaf sealihaga taldrikutele ja serveeri.

Head isu!