Pilaf kanaga

Pilaf kanaga

Kanapilaf on rammus ja toitev roog, mis jõudis meieni Kaukaasia riikidest ning on kogu maailmas populaarsust kogunud tänu originaalsele maitsele ja lummavale aroomile, millele isegi veganil on lihtsalt võimatu vastu panna! Traditsiooniliselt valmistatakse pilafi lihaga, näiteks lamba- või veiselihaga, kuid asendades need komponendid kanaga, osutub toit vähem rasvaseks ja vastavalt vähendatud kalorsusega. Linnulihaga küpsetatud pilaf sobib rohkem naiste ja laste dieediks, kuna pärast seda ei tunne te kõhus raskustunnet ega kõrvetisi, kuid tunnete maksimaalset gastronoomilist rahulolu!

Purune pilaf kanaga praepannil

Purune pilaf kanaga praepannil valmistatakse samal põhimõttel nagu klassikalise roa variatsioonid pajas. Muidugi tuleks toiduvalmistamiseks kasutada laiu ja sügavaid tulekindlaid nõusid, eelistatavalt malmist, kuna see materjal hoiab hästi soojust ja riis küpseb suurepäraselt.

Pilaf kanaga

Koostisained
+6 (portsjonid)
  • Porgand 2 (asjad)
  • Kana 800 (grammi)
  • Valge riis 400 (grammi)
  • Sibulad sibulad 1 (asjad)
  • Küüslauk 1 pea
  • Taimeõli  praadimiseks
  • Vürtsid ja maitseained  maitse
  • soola  maitse
Sammud
80 min.
  1. Kuidas valmistada murenevat pilafi kanaga? Valmistame tooteid vastavalt ülaltoodud nimekirjale.
    Kuidas valmistada murenevat pilafi kanaga? Valmistame tooteid vastavalt ülaltoodud nimekirjale.
  2. Peseme lindu vee all ja kuivatame sobival viisil, lõikame suurteks osadeks.
    Peseme lindu vee all ja kuivatame sobival viisil, lõikame suurteks osadeks.
  3. Kuumuta pann taimeõliga ja pruunista kana kõrgel kuumusel igast küljest.
    Kuumuta pann taimeõliga ja pruunista kana kõrgel kuumusel igast küljest.
  4. Lisa kuldsele lihale veerand sibularõngast, porgandipulgad, sool ja maitseaine ning sega läbi.
    Lisa kuldsele lihale veerand sibularõngast, porgandipulgad, sool ja maitseaine ning sega läbi.
  5. Hauta zirvakit mõõdukal kuumusel umbes 7-10 minutit.
    Hauta zirvakit mõõdukal kuumusel umbes 7-10 minutit.
  6. Täitke koostisosad täielikult keeva veega, lisage veel soola ja kastke küüslaugupea keskele (eemaldage esmalt pealmine kest).
    Täitke koostisosad täielikult keeva veega, lisage veel soola ja kastke küüslaugupea keskele (eemaldage esmalt pealmine kest).
  7. Hauta põhi 18-20 minutit.
    Hauta põhi 18-20 minutit.
  8. Järgmisena määri riis ühtlase kihina.
    Järgmisena määri riis ühtlase kihina.
  9. Valage uuesti keeva veega, vedeliku tase peaks teravilja ületama umbes poolteist sentimeetrit. Alanda kuumust ja hauta kaane all 20-25 minutit.
    Valage uuesti keeva veega, vedeliku tase peaks teravilja ületama umbes poolteist sentimeetrit. Alanda kuumust ja hauta kaane all 20-25 minutit.
  10. Sega valmis pilaf kanaga ja jäta veel 15 minutiks kaant puudutamata. Serveeri lauale ühises roas. Head isu!
    Sega valmis pilaf kanaga ja jäta veel 15 minutiks kaant puudutamata. Serveeri lauale ühises roas. Head isu!

Purune pilaf kanaga pannil pliidil

Pliidil pannil murendatud pilaf kanaga on suurepärane võimalus toekaks ja maitsvaks lõunasöögiks, mis rahuldab kõiki teie pereliikmeid, samas kui toiduvalmistamine võtab väga vähe teie vaba aega. Kuum küüslauk ja maitseained lisavad roale erilise pikantsuse ja särava aroomi.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg – 5-10 min.

Portsjonid – 6-7.

Koostis:

  • Kana - 550 gr.
  • Riis - 400 gr.
  • Porgand - 1 tk.
  • Vesi - 800 ml.
  • Küüslauk - 1 pea.
  • Sibul - 1 tk.
  • Taimeõli - praadimiseks.
  • Sool - maitse järgi.
  • Vürtsid pilafi jaoks - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika kanarümp soovitud suurusega tükkideks.

Samm 2. Eemaldage sibulalt koor, lõigake pea pool- või veerandrõngasteks ja valage kuumutatud taimeõliga pannile.

Samm 3. 2-3 minuti pärast lisa porgandipulgad.

Samm 4. Saatke kanatükid praadimiseks ja jätkake praadimist, kuni kõik koostisosad on kuldpruunid.

Samm 5. Järgmisena lisage pestud riis, tasandage see ja sisestage keskele terve küüslaugupea.

Etapp 6. Maitsesta ja soola, lisa vesi ja hauta minimaalsel leegil keemise hetkest alates umbes 20 minutit, sulgedes kaane.

7. samm Serveeri murenevat pilaffi, kaunistades hakitud rohelise sibulaga. Head isu!

Tõeline pilaf kanaga pajas lõkkel

Tõeline pilaf kanaga sütel pajas on tasakaalustatud roog, mida peaksid proovima absoluutselt kõik! Pilaf valmib kiiresti ja lihtsalt ning tulemus on uskumatult murenev, aromaatne ja rahuldav. Muide, saate toiduvalmistamise protsessi kaasata kogu pere ja looduses lõbusalt aega veeta!

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 12-15.

Koostis:

  • Taimeõli - 1 spl.
  • Kana - 1,5 kg.
  • Porgand - 1,5 kg.
  • Sibul - 400 gr.
  • Küüslauk - 1 pea.
  • Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
  • Koriander - 0,5 tl.
  • Jahvatatud zira - 1 tl.
  • Sool - maitse järgi.
  • Kuum pipar - 1 tk.
  • Riis - 1 kg.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Et protsessi käigus mitte segada, valmistame komponendid ette: koorime, peseme ja tükeldame köögiviljad nagu fotol näidatud. Lõikasime linnurümba tükkideks.

Etapp 2. Kuumuta pajas klaas taimeõli ja viska lind sisse.

Samm 3. Prae kuni moodustub iseloomulik koorik ja lisa sibul, segades kuni see on pehme.

Samm 4. Aseta porgandipulgad, sool ja must pipar kuuma kuumakindlasse kaussi.

5. samm.Lisa ülejäänud maitseained, sega läbi ja prae 8-10 minutit.

6. samm. Seejärel kastke zirvaki kaun teravat pipart ja küüslaugupea. Täida segu täielikult veega ja hauta kaane all 40 minutit.

Samm 7. Vahepeal lisa riisile soola ja lisa kuum vesi. Segage ja laske pooleks tunniks tõmmata.

Etapp 8. Eemalda ettevalmistatud põhjalt küüslauk ja pipar, maitse ja vajadusel lisa soola.

9. samm. Peske teravilja põhjalikult rohke veega ja valage see pada, tasandades seda lusikaga.

Samm 10. Valage kuuma veega nii, et teravili oleks täielikult kaetud. Hauta pilaffi kaane all, riisi aeg-ajalt segades, kuni kogu niiskus on imendunud.

Etapp 11. Et toit mureneks, tõsta malm tulelt ja kata sisu rätikuga ning sulge pealt tihedalt kaas. Serveeri 15 minuti pärast lauale ja naudi. Head isu!

Kana pilaf ahjus

Ahjus küpsetatud kanapilaf on lihtne viis valmistada õrn ja maitsev roog, mis vabastab teid pikka aega näljatundest ja annab energiat. Et koostisosad küpsetusprotsessi ajal laiali ei leviks ja oma kuju ei kaotaks, praadige neid esmalt väikeses koguses taimeõlis.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

  • Soe vesi - 2 spl.
  • Aurutatud riis - 1 spl.
  • Kanafilee - 200 gr.
  • Sibul - 1 tk.
  • Küüslauk - 1 pea.
  • Porgand - 1 tk.
  • Maitseaine pilafi jaoks - 1 tl.
  • Taimeõli - praadimiseks.
  • Sool - maitse järgi.
  • Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage kanafilee jooksva vee all, eemaldage kiled ja eemaldage kõhr. Eemalda juurviljadelt kestad ja kestad.

2. samm.Lõika kana ja sibul keskmise suurusega tükkideks.

Samm 3. Haki porgandid poolrõngasteks.

Samm 4. Kuumuta taimeõli ning prae köögivilju ja liha mõõdukal kuumusel 8-10 minutit. Loputage riisi, kuni vesi on selge.

Samm 5. Valage teravili, sool ja vürtsid zirvaki - segage ja jätke 2-3 minutiks kõrvale.

Samm 6. Tõsta praepanni sisu ahjuvormi, lisa soe vesi ja pane 170 kraadini kuumutatud ahju.

7. samm. Hauta pilafi pool tundi ja serveeri, ootamata, kuni see jahtub. Head isu!

Kana pilaf seentega

Kanapilaf seentega on originaalne roog, mis mitmekesistab hõlpsalt teie tavapärast dieeti ja üllatab teie majapidamist meeldivalt. Täiendades koostist värskete šampinjonidega (võib kasutada ka austri- või eelkeedetud metsaseeni), sädeleb roog hetkega täiesti uute värvidega.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3-4.

Koostis:

  • Riis - 200 gr.
  • Šampinjonid - 200 gr.
  • Kanafilee - 200 gr.
  • Sibul - 2 tk.
  • Vesi - 500 ml.
  • Porgand - 2 tk.
  • Taimeõli - praadimiseks.
  • Sool - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kõigepealt eemaldage köögiviljadelt kestad ja koored, loputage ja lõigake sibul poolrõngasteks ja porgand suurteks ribadeks.

Samm 2. Lõika šampinjonid pooleks või neljaks.

Samm 3. Lõika kanaliha kuubikuteks.

Samm 4. Ja pruunista seda kuumas taimeõlis 5 minutit.

Etapp 5. Lisage lihale seened, praadige segades 5 minutit.

Samm 6. Lisa tükeldatud köögiviljad ja prae koostisosi veel 5 minutit.

Samm 7. Lisa panni sisule riis ja sega koostisained.

8. sammSoola roog ja lisa vesi, hauta kaane all 40 minutit madalal kuumusel.

9. samm. Serveerime aromaatset pilaffi ja serveerime selle kohe pere rõõmuks lauale. Head isu!

Usbeki pilaf kanaga aeglases pliidis

Usbeki pilaf kanaga aeglases pliidis osutub alati murenevaks ja aromaatseks, samas kui kokk peab väga vähe pingutama, sest kogu protsessi eest hoolitseb kaasaegne tehnoloogia. Koos keetes on riis köögiviljamahla ja liharasvaga immutatud – lakud näppe!

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5-6.

Koostis:

  • Kana - 500 gr.
  • Sibul - 2 tk.
  • päevalilleõli - 100 ml.
  • Riis - 400 gr.
  • Porgand - 2 tk.
  • Vesi - 400 ml.
  • Kurkum - 1 tl.
  • Zira - 1 tl.
  • Suitsutatud jahvatatud paprika - 1 spl.
  • Jahvatatud must pipar - 1 tl.
  • Sool - 3 tl.
  • Lodjapuu - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmista zirvaki komponendid: lõika kana tükkideks, sibul poolrõngasteks ja porgand suurteks kuubikuteks.

Samm 2. Lülitage programm "praadimine" sisse ja soojendage päevalilleõli.

Samm 3. Prae tükeldatud koostisaineid 15 minutit, seejärel lisa vürtsid ja sool ning küpseta segades veel 10-15 minutit.

Samm 4. Samal ajal loputage teravilja, kuni vesi on selge, ja ajage vesi veekeetjas keema.

Samm 5. Laota riis ühtlase kihina kana ja juurviljadele, sisesta küüslaugupea ja vala vesi toidu kohal kaks sentimeetrit. Lülitage režiim "pilaf" või "teraviljad".

Samm 6. Umbes 40 minuti pärast lülitage multikooker välja ja laske pilafil veel 15-30 minutit tõmmata. Head isu!

Kanapilaf küpsetusvarrukas

Kanapilaf küpsetusvarrukas on populaarse ja väga maitsva roa valmistamise “laisk” versioon, mis koosneb praetud köögiviljadest, suussulavast lihast ja murenevast teraviljast, mis on värvitud erksalt igasuguste vürtsidega.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 5 minutit.

Portsjonid - 8.

Koostis:

  • Kanafilee - 600 gr.
  • Riis - 1,5 spl.
  • Porgand - 2 tk.
  • Küüslauk - 2 hammast.
  • Sibul - 1 tk.
  • Taimeõli - 2 spl.
  • Vesi - 450 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori ja tükelda juurviljad: lõika porgandid kuubikuteks.

Samm 2. Haki sibul peeneks.

Samm 3. Lõika küüslauguküüned viiludeks.

Samm 4. Haki kanafilee keskmise suurusega tükkideks.

Etapp 5. Seome varruka ühe otsa kinni ja valame ettevalmistatud koostisosad välja, lisame pestud riisi.

Etapp 6. Täiendame kompositsiooni taimeõli, maitseainete ja soolaga - segage massi aktiivselt.

Samm 7. Täida toit veega ja seo teine ​​serv tihedalt kinni. Auru väljapääsemiseks teeme hambaorkidega mitu auku ja asetame tooriku küpsetusplaadile.

Etapp 8. Asetage pooltoode 40 minutiks 180 kraadini eelkuumutatud ahju. Pärast küpsetamist kohe maitse ja naudi. Head isu!

Pruuni riisi pilaf kanaga

Pruuni riisi pilaf kanaga on täiesti uus roog, mis näib, et see ei suuda enam kedagi üllatada. Asendades valge riisi pruuni riisiga, hakkab roog aga hetkega mängima uute värvidega, omandab originaalse, kergelt leivase aroomi ja tihedama tekstuuri.

Söögitegemise aeg - 1 tund

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

  • Pruun riis - 200 gr.
  • Porgand - 2 tk.
  • Sibul - 1 tk.
  • Kana - 300 gr.
  • Küüslauk - 3 hammast.
  • Taimeõli - praadimiseks.
  • Sool - 1 tl.
  • Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valmistage zirvak: hautage väikeseid kooritud sibula ja porgandi tükke kuumutatud taimeõlis 5-7 minutit.

Etapp 2. Lisa köögiviljadele tükeldatud kana, prae segades veel 10-12 minutit.

Samm 3. Seejärel lisa pestud pruun riis ja tasanda terad spaatliga.

Samm 4. Maitsesta koostisained soola ja pipraga, lisa küüslauguküüned ja lisa vett nii, et vedelik kataks koostisosad täielikult.

Samm 5. Hauta tasasel tulel kaane all 30-35 minutit ja serveeri. Head isu!

Bulguri pilaf kanaga

Bulguri pilaf kanaga pole mitte ainult väga maitsev ja toitev roog, vaid ka tervislik. Selles roas on ühendatud ka huvitavad komponendid, mis täiuslikult täiendavad ja tõstavad esile üksteise maitset ja aroomi. Eksperimentide fännidele meeldib see kindlasti!

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

  • Kana reiefilee - 700 gr.
  • Bulgur - 200 gr.
  • Sibul - 1 tk.
  • Porgand - 150 gr.
  • Küüslauk - 1 pea.
  • päevalilleõli - 2-3 spl.
  • Zira - maitse järgi.
  • Sool - maitse järgi.
  • Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese kana reie viljaliha ja lõika kuubikuteks.

Samm 2. Haki sibul ja porgand väikesteks viiludeks, eemalda kuumalt küüslaugult kestad.

Samm 3. Kuumuta päevalilleõli ja prae sibulat 2-3 minutit, lisa porgandid ja jätka praadimist.

Samm 4. Tõsta pehmendatud köögiviljad paksuseinalisse kastrulisse ja lisa ka praetud kanaliha.

Samm 5. Täida zirvak pestud bulguriga ja tasanda, sisesta küüslaugupea, lisa soola ja pipart ning täitke pool sentimeetrit veega.

6. samm.Aja toit keema, seejärel kata kaanega ja hauta tasasel tulel 15 minutit. Kuumtöötluse lõpus ärge puudutage kaant ja jätke pilaf veel 10-15 minutiks.

Etapp 7. Enne serveerimist sega korralikult läbi ja soovi korral kaunista ürtidega. Head isu!

Pilaf kanaga pardipotis

Pilaf kanaga pardipotis on ajaproovitud toiduvalmistamisviis, mida meie vanaemad kasutasid. Kaanega paksuseinaline roog sobib ideaalselt pilafi haudumiseks, roog tuleb alati rammus ja murenev ning särava ja lummava aroomiga, millele on võimatu vastu panna!

Söögitegemise aeg - 1 tund

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

  • Kana - 600 gr.
  • Riis - 300 gr.
  • Sibul - 2 tk.
  • Porgand - 300 gr.
  • Taimeõli - praadimiseks.
  • Küüslauk - 1 pea.
  • Vesi/puljong - 1 spl.
  • Maitseained - maitse järgi.
  • Sool - maitse järgi.
  • Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Eemaldage juurviljadelt kestad ja nahk, lõigake porgand suurteks tükkideks ja sibul poolrõngasteks.

2. samm. Kuumuta taimeõli röstimispannil ja pruunista sibul kõrgel kuumusel.

Samm 3. Viska sisse lihatükid.

Samm 4. Keeda koostisosi kaane all aeg-ajalt segades 7-10 minutit ja lisa porgandid.

Samm 5. Segage segu ja valage klaasi vett või puljongit, puistake soola ja oma lemmikvürtse (hästi sobivad köömned, jahvatatud punane ja must pipar). Hauta veel umbes 7 minutit.

6. samm. Aseta peale põhjalikult pestud riis, tasanda ja pista terve küüslaugupea selle kesta. Ärge segage.

Etapp 7. Täida veega nii, et vedelik kataks komponendid 1-2 sentimeetri võrra ja lase keema tõusta, seejärel sule kaanega ja hauta tasasel tulel 15-20 minutit.

8. sammServeeri kuum pilaf lauale ja naudi. Head isu!

( 246 hinded, keskmine 4.93 alates 5 )
culinary-et.techinfus.com

Kala

Liha

Magustoit