Pilaf kanaga ahjus

Kanapilaf ahjus on kombinatsioon kohevast riisist, juurviljakuubikutest ja mahlasest kanalihast. See roog sobib suurepäraselt serveerimiseks pere lõuna- või õhtusöögi ajal. Aromaatne pilaf sisaldab nii lihakomponenti kui ka köögivilju ja teravilju, seega ei pea te eine "elemente" eraldi valmistama. Tänu linnuliha kasutamisele osutub valmis roog madala rasvasisaldusega, kuid samal ajal uskumatult maitsvaks ja isuäratavaks, proovige seda kindlasti!

Pilaf kanaga ahjus klaasnõus

Klaaskausis ahjus olev kanapilaf on rammus, kuid samas kerge roog, mis sisaldab oluliselt vähem kaloreid kui klassikaline variant lamba- või sealihaga. Pipar, küüslauk ja loorber täiendavad suurepäraselt põhikomponente ja tõstavad need esile.

1. 
   Ahjus küpsetatud kanapilafi on väga lihtne valmistada. Peseme liha ja lõikame keskmisteks kuubikuteks, praeme kuumas õlis umbes 7-8 minutit.
2. 
   Koori ja haki sibul peeneks, lisa kanale, sega läbi ja hauta 5 minutit.
3. 
   Järgmisena lisa ribadeks lõigatud kooritud ja pestud porgandid ning küpseta, kuni särav juurvili on pehme.
4. 
   Maitsesta klaasnõud õliga ja pane sinna zirvak.
5. 
   Peseme riisi mitmes vees ja jaotame filee ja köögiviljade peale.
6. 
   Maitsesta koostisained loorberilehe, soola, pipra, pilafi vürtside ja küüslauguga.
7. 
   Täida toit kuuma veega.
8. 
   Kata anum kaanega ja pane pooleks tunniks ahju (180 kraadi).
9. 
   Järgmiseks sega roa ained ja pane veel 30 minutiks kuuma ahju tagasi (kuumus peaks juba maha keerama).
10. 
    Kana pilaf ahjus on valmis! Tõsta aromaatne pilaf portsjonitena taldrikutele ja serveeri. Head isu!

Kana pilaf varrukas ahjus

Ahjus varrukas kanaga pilaf on suurepärane võimalus pereõhtusöögiks või lõunasöögiks, mis aitab teil kogu majapidamise kiiresti ja maitsvalt toita, veetes pliidi ääres mitte rohkem kui pool tundi. Tänu küpsetamisele on kõik komponendid maksimaalselt küllastunud ja küllastunud üksteise mahladest ja aroomidest.

Söögitegemise aeg – 90 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 4-5.

Koostis:

• Kana - 800 gr.
• Riis - 1,5 spl.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 5 hammast.
• Vesi - 3 spl.
• Maitseained pilafi jaoks - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Peske kana kõik osad veega ja lõigake soovitud suurusega osadeks.

2. samm. Valage riis sõelale ja loputage hoolikalt, kuni vesi muutub selgeks.

Samm 3. Koorige ja koorige köögiviljad, lõigake sibul väikesteks kuubikuteks.

4. samm Lõika porgandid ribadeks või riivi Korea porgandiriiviga.

5. samm. Laske küüslauguküüned läbi pressi või tükeldage need võimalikult peeneks.

6. samm. Maitsesta teraviljad ja liha vürtside ja soolaga.

Samm 7. Segage hoolikalt ja alustage tassi kokku panemist.

8. samm. Asetage riis, tükeldatud köögiviljad ja linnuliha küpsetusvarrukasse ning segage.

Samm 9. Täida komponendid kuuma veega ja seo mõlemalt poolt tihedalt kinni.

Samm 10. Teeme koti peale hambaorki abil mitu torke ja paneme 60 minutiks 180 kraadi juures ahju.

Samm 11. Head isu!

Pilaf kanaga pottides ahjus

Kanapilaf ahjupottides on keeruline roog, mis sisaldab nii lihakomponenti kui ka lisandit riisiteraviljade ja köögiviljade kujul. Küpsetusprotsess on väga lihtne, nii et ka see, kes on esimest korda kööki astunud, saab valmistada kerge pilafi.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Kanafilee - 250 gr.
• Riis - 150 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• päevalilleõli - 2 spl.
• karri - ½ tl.
• Zira - ½ tl.
• Sool - maitse järgi.
• Vesi/puljong – vastavalt vajadusele.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Eemaldage sibulalt kestad, koorige porgandid köögiviljakoorijaga, loputage kanafilee ja riis jooksva vee all.

Samm 2. Lõika liha väikesteks tükkideks.

Samm 3. Purusta porgandid kurgirohu riiviga, tükelda sibul.

Samm 4. Prae kana kuumas õlis.

Samm 5. Lisa fileele köögiviljad, prae ja lisa teravilja koos maitseainetega, sega.

Samm 6. Määri potid õliga ja täida poolenisti linnuliha, juurviljade ja riisiga, täitke veega nii, et vedelik kataks koostisained umbes sentimeetri võrra.

Samm 7. Sulgege nõud kaanega ja asetage need ahju. Küpseta 50 minutit 180 kraadi juures. Head isu!

Kanapilaf pardipotis

Pilaf kanaga pardiroas on väga maitsev ja isuäratav roog, mis valmib lihtsalt ja kiiresti ning sisaldab vaid soodsaid tooteid, mis sageli käepärast on. Pardipotis küpsetades osutub riis uskumatult muredaks ning kanarasvas ja köögiviljamahlas läbi imbunud.

Söögitegemise aeg - 1 tund 5 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Kana - 800 gr.
• Riis - 1 kg.
• Porgand - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Loorberileht - 1 tk.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Taimeõli - 2 spl.
• Vesi - 500 ml.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Lõika pestud liha üsna suurteks tükkideks.

2. samm Lõika kooritud porgand ja küüslauguküüned kangideks.

Samm 3. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.

Samm 4. Kuumuta pardipotis õli ja prae liha koos köögiviljadega kergelt pruunikaks.

Samm 5. Täida komponendid kuuma veega ja hauta umbes 5 minutit mõõdukal tulel. Pärast vala sisse ja jaota riis laiali, lisa maitseained, loorberileht, sool, vala vesi 2 sentimeetrit toidu kohal.

Etapp 6. Sulgege anum kaanega ja asetage see pooleks tunniks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

7. samm. Asetage kuum ja aromaatne pilaf taldrikutele ja kutsuge pere laua taha. Head isu!

Pilaf pita leivas kanaga ahjus

Pilaf lavašis ahjukanaga ehk nagu seda nimetatakse ka “Shah-pilaf” on Aserbaidžaani traditsiooniline roog, mis hämmastab oma maitseomaduste ja välimusega. See meenutab pigem õhukese pitaleiva kihtidest valmistatud pirukat. See roog on iga pidustuse tipphetk ja üllatab kindlasti teie külalisi!

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg – 25-30 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Kana kintsud - 300 gr.
• Riis pilafi jaoks - 150 gr.
• Lavašš - 1 kiht.
• Sibul - ½ tk.
• Porgand - ½ tk.
• Kuivatatud aprikoosid - 50 gr.
• Rosinad - 50 gr.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Kurkum - 1 näputäis.
• Safran - 1 näputäis.
• Vürtsid pilafi jaoks - 2 näputäis.
• Või - ​​50 gr.
• Sool - 1 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Vesi/puljong - ¼ spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Täida riis veega, maitsesta õliga ja küpseta mikrolaineahjus kuni täieliku valmimiseni. Vala kuivatatud puuviljadele keev vesi.

Samm 2. Haki liha, kooritud sibul ja porgand jämedalt.

Samm 3. Kuumuta taimeõli kuumakindlas kausis ja pruunista tükeldatud koostisained.

Samm 4. Aseta kuivatatud puuviljad kurn, lase liigsel vedelikul nõrguda. Lõikame kuivatatud aprikoosid viiludeks ja loputame rosinad põhjalikult veega.

5. samm. Lisage röstimispannile kuivatatud puuviljad ja vürtsid.

Samm 6. Aseta safran kaussi ja vala peale keev vesi.

Etapp 7. Lisage valmis teraviljale ja segage.

Samm 8. Maitsesta zirvak küüslauguviiludega.

Samm 9. Vooderdage küpsetusvorm pita leiva ribadega, nagu fotol näidatud, laotage riis ja liha kihtidena, valage sisse ¼ tassi vett.

Samm 10. Kata pilaf nõude küljes rippuvate pitaleiva äärtega, määri võiga ja kata fooliumiga. Küpseta 160 kraadi juures 40-45 minutit.

Samm 11. Umbes 7-8 minuti pärast eemalda foolium ja pruunista nisutortiljad.

Samm 12. Asetage shah pilaf tasasele suurele alusele ja lõigake samadeks tükkideks nagu kook.

13. samm. Nautige suurepärast maitset. Head isu!

Pilaf kanaga kõrvitsas

Kõrvitsas kanaga pilaf on originaalne ja särav roog, mis rõõmustab mitte ainult leibkonnaliikmeid, vaid ka kõiki kohalviibivaid külalisi mitte ainult oma ebatavalise välimuse, vaid ka suurepärase maitse ja uskumatult meeldiva aroomiga, mida ei saa millegi muuga võrrelda.

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kõrvits - 1,5 kg.
• Riis - 150 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Kanafilee - 400 gr.
• Küüslauk - 1 pea.
• päevalilleõli - 2 spl.
• Zira - ¼ tl.
• Jahvatatud paprika - ½ tl.
• karri - ½ tl.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vesi - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage lind ja laske sellel kuivada. Lõika keskmise suurusega viiludeks.

2. samm. Koori ja lõika köögiviljad: sibul poolrõngasteks ja porgand kangideks.

Etapp 3. Kuumuta pannil õli ja prae filee 4-6 minutit, lisa köögiviljad ja hauta aeg-ajalt segades veel umbes 4 minutit.

Samm 4. Peske riis ja keetke soolaga maitsestatud vees poolküpseks.

Samm 5. Maitsestage köögivilju ja linnuliha köömnete, paprika ja karriga – segage hoolikalt ja eemaldage minuti pärast pliidilt.

Etapp 6. Sega riis praetud koostisosadega, lisa 100 milliliitrit vett ja soola.

Samm 7. Lõika väikese kõrvitsa pealmine osa ja eemalda lusikaga seemnekaun.

Samm 8. Mähi särav köögivili mitmesse kihti fooliumi, mis jääb lõikest veidi alla, ja aseta kuumakindlasse kaussi.

Samm 9. Täida kõrvitsaõõs tihedalt pilafiga, lisa keskele küüslaugupea.

Samm 10. Katke "struktuur" lõigatud osaga.

Samm 11. Mässi fooliumisse ja küpseta 60 minutit 170 kraadi juures.

Samm 12. Tunni aja pärast eemalda foolium, tõsta temperatuur 200-ni ja küpseta veel 15-20 minutit.

13. sammKuumtöötluse lõpus serveeri. Head isu!

Pilaf kanakintsudega ahjus

Ahjus küpsetatud kanakintsupilaf on parim viis koibade ja riisi samaaegseks küpsetamiseks. Lõppude lõpuks, küpsetamisel kana rasv sulab ja küllastab teravilja, muutes toidu uskumatult mahlakaks ja maitsvaks. Proovige kindlasti ja te ei kahetse!

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Kana koivad - 1 kg.
• Riis - 1 spl.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• päevalilleõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vesi - 2-2,5 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Hõõru jalgu ettevaatlikult igast küljest musta pipra ja soolaga.

2. samm. Prae peeneks hakitud köögiviljad väikeses koguses päevalilleõlis.

Samm 3. Jaotage sibul, porgand ja paprika mööda ahjuvormi põhja, valage sisse pestud teraviljad.

Samm 4. Maitsesta koostisained soola ja musta pipraga, vastavalt oma eelistustele – sega.

Samm 5. Täida kuumakindla nõude sisu keeva veega (piisab kahest või kahest ja poolest klaasist).

Samm 6. Aseta kana peale ja pane 60 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Vajadusel lisa veel veidi kuuma vett.

7. samm. Kokkake ja nautige!