Pilaf multikeetmis Redmondis

Redmondi multikeetja pilaf on hõrk ja armastatud erinevate aroomide ja maitsetega roog, mis ei jää alla traditsioonilistes paksuseinalistes roogades küpsetatud pilaffile. Pilafi koostisosad (mis tahes liha, pikateraline riis ja idamaised vürtsid) ja nende proportsioonid võetakse vastavalt valitud retseptidele. Redmondi multikeetjas saab pilafi küpsetada, kasutades programme “Hautamine”, “Mitmikküpsetamine” ja “Pilaf” ja mis tahes neist; roog saab ehtne ja väga murenev.

Kana pilaf multikeetmis Redmondis

Selles retseptis küpsetame pilafi kanaga Redmondi multikookeris, kasutades programmi Multicooker. Kuigi pilafi klassikalistes versioonides kasutatakse rasvast liha, osutub roog isegi kanalihaga üsna maitsvaks ja vähem kaloririkkaks ning Redmond võimaldab teil pilafi kiiresti ja lihtsalt valmistada.

1. 
   Pilafi Redmondi multikeetjas on väga lihtne valmistada. Pese kanafilee, kuivata salvrätikuga ja lõika keskmisteks kuubikuteks. Valage Redmondi multikookeri kaussi veidi taimeõli ja lülitage vaikeajaks (15 minutiks) sisse programm "Praadimine".Tõsta tükeldatud filee kuumutatud õlisse ja prae.
2. 
   Koori ja loputa köögiviljad. Lõika porgandid õhukesteks ribadeks ja sibul õhukesteks veerandrõngasteks. 15 minuti pärast lisa praetud kanafileele hakitud köögiviljad ja jätka praadimist sama kaua.
3. 
   Loputage riisi mitu korda, nagu tavalise pilafi puhul. Asetage ühtlase kihina praetud filee köögiviljadega peale, lisage sool ja pilafi jaoks kõik maitseained. Seejärel valage nõutav kogus külma vett ettevaatlikult mööda kausi külge. Asetage küüslaugu pea keskele. Sulgege kaas ja lülitage programm "Multi-cook" 50 minutiks sisse, seades 120°C.
4. 
   Programmi lõpus lülitage Redmondi multikeetja välja. Jätke pilaf suletud kaane alla veel 30 minutiks tõmbama.
5. 
   Seejärel eemaldage küüslauk, segage pilaf ettevaatlikult ja võtke proov.
6. 
   Jaga Redmondi multikeetjas valmistatud kanapilaf portsjonitena taldrikutele ja serveeri lõunaks kuumalt. Head isu!

Pilaf Redmondi aeglases pliidis sealihaga

Sealihaga Redmondi multikeetjate mudelite 4502 ja 4504 Pilaf valmistatakse programmi "Hautamine" abil, mis võimaldab küpsetada kõiki koostisosi ühtlaselt, säilitades samal ajal nende maitsepaleti. Sellise pilafi jaoks kasutatakse pikateralist või ümarat riisi ning maitseainete komplekt on sama, mis klassikalisel pilafil (köömned, lodjapuu ja safran) või lihtsalt khmeli-suneli. Kui sealiha on lahja, lisa pilafile veidi võid. Programmi lõppedes hoitakse pilafi Redmondi multikeetjas veel 10-20 minutit.

Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Riis - 500 gr.
• Sealiha - 400 gr.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 1 pea.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseaine pilafi/khmeli-suneli jaoks – 1 tl.
• Või - ​​40 gr.
• Vesi – 0,7 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage sealiha külma veega, eemaldage salvrätikuga kogu niiskus ja lõigake liha väikesteks kuubikuteks.

Samm 2. Asetage sealihaviilud Redmondi kaussi ja lülitage programm "Praadimine" 30 minutiks sisse, kuna vaikeajast (15 minutit) ei piisa. Sealiha pole vaja soolata.

Samm 3. Praadimise ajal eritub sealihast palju mahla ja see on vajalik, et see aurustuks.

Samm 4. Koori sibul ja haki peeneks.

Samm 5. Koori porgandid, loputa ja tükelda jämedale riivile.

Samm 6. Lisa praetud sealihale, kuna liha on lahja, tükk võid, hakitud sibul ja prae poolläbipaistvaks.

Samm 7. Seejärel lisa riivitud porgand, sega ja prae veel 3 minutit.

8. samm Loputage riis kurnis hästi külma jooksva vee all.

Samm 9. Seejärel määri see ühtlase kihina praetud sealiha ja köögiviljade peale.

Samm 10. Puista riisi peale soola valitud maitseainetega ja vala lusikale või kausi küljele ettevaatlikult vett.

Samm 11. Asetage küüslaugu pea pilafi keskele. Sulgege kaas ja lülitage vaikeajaks sisse programm "Kustutamine".

Samm 12. Programmi lõpus laske pilafil 10-20 minutit tõmmata. Seejärel eemalda küüslauk ja sega lusikaga ettevaatlikult pilaf läbi.

Samm 13. Jaga Redmondi multikookeris valmistatud pilaf sealihaga taldrikutele ja serveeri kuumalt. Head isu!

Veiseliha pilaf multikeetmis Redmondis

Veiseliha pilafi Redmondi multikookeris on klassikalise pilafi valmistamise üldreeglite järgi lihtne valmistada ja see ei osutu liiga kaloririkkaks. Selles retseptis praeme veiseliha “Redmondis” programmis “Praadimine”, seejärel valmistame zirvaki programmis “Hautamine” ja lõpetame küpsetamise programmiga “Riis”.

Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Riis - 1 spl.
• Veiseliha - 400 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 1 pea.
• Sool - maitse järgi.
• Pilafi maitsestamine - maitse järgi.
• Vesi - 2 spl.
• Taimeõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Etapp 2. Loputage veiseliha viljaliha külma veega, kuivatage salvrätikuga ja lõigake keskmisteks kuubikuteks.

Samm 3. Valage Redmondi kaussi veidi taimeõli ja lülitage programm "Praadimine" vaikeajaks sisse. Tõsta tükeldatud sibul kuumutatud õlisse, prae paar minutit ja tõsta tükeldatud veiseliha. Prae veiseliha aeg-ajalt segades, kuni see programm on lõppenud. Seejärel soolage liha oma maitse järgi, lisage pilafi maitseained, valage ½ spl. vett, sulgege kaas ja lülitage 40 minutiks sisse programm "Kustutamine". Sellest saab pilafi zirvak.

Etapp 4. Koori porgandid ja lõika õhukesteks kuubikuteks. Tõsta tükeldatud porgandid hautatud zirvakile.

Etapp 5. Valmistage riis (soovitavalt aurutatud) nagu tavalise pilafi jaoks ja asetage see ühtlase kihina porgandiga zirvaki peale.

6. samm. Puista riis soolaga. Valage ettevaatlikult 1,5 tassi vett piki kausi külge. Asetage küüslaugu pea kausi keskele. Sulgege kaas ja lülitage programm Rice vaikeajaks sisse.

Samm 7. Pärast selle programmi lõppu jätke pilaf suletud kaane alla režiimile “Soojendus” veel 10 minutiks. Seejärel sega pilaf ja võta proov.

Samm 8. Jaga Redmondi multikookeris keedetud pilaf veiselihaga portsjoniteks ja serveeri kuumalt. Head isu!

Tõeline Usbeki pilaf aeglases pliidis

Tõelist Usbeki pilafi saab valmistada aeglases pliidis ja selle maitse pole halvem kui paksude seintega pajas küpsetatud. Valmistame pilafi Redmondi multikeetmis-survekeetjas programmi “Hautamine” abil. Kuigi Usbeki pilafi küpsetatakse zirvakil, on selles mudelis liha ainult köögiviljadega praetud ja seejärel riisiga hautatud. Liha on üsna rasvane ja selles retseptis asendame traditsioonilise lambaliha meile tuttavama sealihaga. Pilafi jaoks on parem valida Devziri riis, kuid sobivad Basmati või Jasmine ning maitseaineid võib võtta eraldi või segada.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Riis - 500 gr.
• Sealiha - 300 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Pilafi maitsestamine - maitse järgi.
• Kuum vesi - 700 ml.
• Taimeõli - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kõigepealt valmistage pilafi jaoks kõik koostisosad. Koori ja loputa köögiviljad. Valige rasvakihtidega sealiha, loputage ja kuivatage.

Samm 2. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks.

Samm 3. Lõika porgandid õhukesteks ribadeks.

Samm 4. Koori küüslauguküüned ja tükelda jämedalt.

Samm 5. Loputage lihatükk külma veega, kuivatage see salvrätikuga ja lõigake umbes 4x4 cm suurusteks kuubikuteks.

6. samm. Valage Redmondi multikookeri kaussi veidi taimeõli ja lülitage programm "Praadimine" sisse. Pane viilutatud liha kuumutatud õlisse ja prae igast küljest kuldpruuniks.

Samm 7. Lisa praetud lihale tükeldatud köögiviljad ja prae neid veel paar minutit.

Samm 8. Seejärel lisa lihale küüslauk ja prae veel paar minutit, et küüslauk lõhnaks.

Samm 9. Puista praetud koostisained soola ja pilafimaitseainega ning sega korralikult läbi.

10. sammLoputage riis hästi külma veega ja asetage see ühtlase kihina liha ja köögiviljade peale.

Samm 11. Valage õhukese joana kaussi 700 ml kuuma vett. Sulgege kaas ja lülitage sisse programm "Kustutamine". Vaikimisi aeglase pliidi tööaeg on 20 minutit.

Samm 12. Programmi lõppedes eemaldage aur ja jätke pilaf 20 minutiks seisma. Seejärel avage kaas ja segage pilaf.

13. samm. Aeglases pliidis valmistatud tõeline Usbeki pilaf, aromaatne ja väga maitsev, asetage see taldrikutele ja serveerige kuumalt. Head isu!

Pilaf multicookeris Redmond kalkunilihaga

Pilaf Redmondi multikeetmis kalkunilihaga valmib lihtsalt, kiiresti ning on hea maitse ja maitseainete aroomiga ning madala kalorsusega. Kalkuniga pilafi retsept ei ole klassikaline, kuid see on ikkagi pilaf, mitte lihaga riisipuder. Redmondi multikeetmis valmistame pilafi, kasutades programme “Küpsetamine” ja “Pilaf”.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Riis - 150 gr.
• Kalkunifilee - 300 gr.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 1 pea.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained pilafi jaoks (köömned, kurkum) - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm Koorige köögiviljad, loputage ja lõigake keskmisteks tükkideks. Valage multikoogi kaussi 2 supilusikatäit õli ja lülitage sisse programm "Küpsetamine". Prae tükeldatud köögivilju kuumas õlis 5 minutit ja puista peale köömneid.

Samm 2. Lõika kalkunifilee keskmisteks kuubikuteks, lisa köögiviljadele ja prae segades, kuni selle värvus muutub valgeks.

3. samm Loputage pilafi jaoks mõeldud riis hästi ja leotage eelnevalt 15 minutit külmas vees.

4. samm.Aseta valmis riis ühtlase kihina praetud koostisosade peale, lisa sool ja kurkum, vala riisi tasemest 1 cm kõrgemale puhta veega ja lisa küüslaugupea.

Samm 5. Sulgege kaas ja lülitage programm "Pilaf" vaikeajaks sisse.

Etapp 6. Programmi lõpus laske pilafil suletud kaane all tõmmata 15 minutit, seejärel segage ja võtke proov.

Samm 7. Jaga Redmondi multikeetjas koos kalkunilihaga valmistatud pilaf portsjonitena taldrikutele või tõsta tavalisele roogile ja serveeri kuumalt. Head isu!