Talveks tomativiilud sibula ja võiga

Talveks mõeldud tomativiilud sibula ja võiga on populaarne suupiste, mis valguskiirusel kaob. Valmistamine on võimalikult lihtne. Rullimiseks sobivad igas suuruses lihavad köögiviljad, ideaalis “koor”, aga sobib ka “härja süda”. Peamine tingimus on, et viljad peavad olema tugevad. Salat tuleb väga isuäratav magusa järelmaitsega.

Talveks tomativiilud sibula ja taimeõliga “Laud sõrmi”

Tomativiilud sibula ja taimeõliga talveks "Laputad sõrmi" – maiuspala, mis võlub kõiki pereliikmeid ja külalisi. Minimaalsest kogusest koostisosadest saab hõlpsasti rulli keerata, mis rõõmustab teid halva talveilmaga. Valmistis mitmekesistab suurepäraselt lahja toitu.

1. 
   Tomatite talveks sibula ja taimeõliga viiludeks rullimiseks mõõda välja vajalikud tooted.
2. 
   Lahjendame soodalahuse ja paneme sinna purgid ja keeratavad korgid. Loputage hoolikalt käsnaga ja seejärel loputage kraani all.
3. 
   Keeda kastrulis vesi ja pane kaaned keevasse vette. Peal asetame võrgu ja asetame purgid auru kohale. Vähendades kuumust, steriliseerige 15 minutit.
4. 
   Jätke steriilsed purgid ja kaaned restile või rätikule kuivama.
5. 
   Jagame pestud lihavad tomatid segmentideks, eemaldades varre. Asetage anumasse.
6. 
   Lõika eelnevalt kooritud sibul mitte liiga õhukesteks poolrõngasteks.
7. 
   Tõsta üle tomatitele.
8. 
   Lisage soola ja segage hoolikalt, et mitte kahjustada terviklikkust.
9. 
   Lisage taimeõli ja äädikhape.
10. 
    Pane salat kuivadesse puhastesse purkidesse, veidi loksutades, et sisu tihedamalt “selgeks”.
11. 
    Vooderdame avara panni põhja rätikuga, asetame toorikud peal, kattes need steriilsete kaantega. Valage vesi kuni riidepuudeni ja asetage see põletile. Pärast keetmist vähendage leeki miinimumini ja hautage 15 minutit. Vajadusel lisa keeva vett.
12. 
    Eemaldage ahjukindaid kasutades ettevaatlikult tükid ja sulgege need kaanega. Keera rullid tagurpidi ja kata millegi soojaga.
13. 
    Pärast tagurpidi jahutamist viige hoiule.
14. 
    Sööme suupisteid mõnuga. Head isu!

Talveks steriliseerimata tomativiilud sibula ja õliga

Sibula ja õliga tomativiilud valmistatakse lihtsalt talveks ilma steriliseerimiseta. Maius täiendab suurepäraselt erinevaid lisandeid, liha- ja linnuliharoogasid. Retsept sobib ideaalselt suurte isendite töötlemiseks, mis marineerimiseks ei sobi.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Tomatid - 500 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Taimeõli - 1,5 spl.
• Sool - 1,5 spl.
• Äädikas 9% - 50 ml.
• Rohelised - maitse järgi.
• granuleeritud suhkur - 1,5 spl.
• Vesi - 500 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage tomatid, eemaldage niiskus ja lõigake viiludeks. Eemalda sibulalt värviline kiht ja jookse poolrõngasteks lõika kraani alla.

Etapp 2. Aseta steriilse anuma põhjale pestud rohelised (petersell või till) ja osa hakitud sibulast.

Samm 3. Asetage tomatid, kattes need peopesaga, raputage veidi, nii et köögiviljad asetseksid tihedamalt. Puista peale sibul.

Samm 4. Lisa ülejäänud tomatid, sibul ja ürdid. Täidame tühimikud keeva veega. Kata steriilse kaanega ja lase 15 minutit seista.

Samm 5. Kurna jahtunud vedelik kastrulisse, lisa sool (mitte jodeeritud sool) ja lisa suhkur. Paigaldage pliidile.

Etapp 6. Lisa kuumutatud täidisele äädikhape (essentsi läheb vaja vähem, jaga koguse arvutamiseks proportsionaalselt ära) ja rafineeritud taimeõli. Ootame keema.

Samm 7. Täida purk marinaadiga ja keera keeratav kork tihedalt kinni. Jahutage rull teki sisse mähkides.

Samm 8. Liigutage suletud konservid jahedasse kohta, näiteks sahvrisse. Talvel naudime imelisi ettevalmistusi. Head isu!

Magusad desserttomatite viilud sibula ja võiga

Magusaid desserttomateid viiludeks sibula ja võiga pole üldse raske valmistada. Ettevalmistus võtab kauem aega kui õmblus ise. Lõhnav preparaat saab väga kiiresti otsa, tuleb vaid purk lahti korgida. Hämmastava säilivuse magus järelmaitse jääb igaveseks meelde!

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid - 2 l.

Koostis:

• Tomatid - 2 kg.
• Sibul - 2 tk.
• päevalilleõli - 2 tl.
• Küüslauk - 2 pead.
• Petersell - 1 kamp.
• Musta pipraterad - 1 tl.
• Piparherned - 8 tk.
• Loorberileht - 4 tk.
• Kuum punane pipar - maitse järgi.
• Marinaadi jaoks:
• Vesi - 1 l.
• Sool - 2 spl.
• Äädikas 9% - 50 ml.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Pärast tomatite ettevalmistamist, mustusest vabanemist ja kuivaks pühkimist jagage need pooleks või neljandikku, keskendudes puuvilja suurusele.

Samm 2. Loputage petersell ja soovi korral lõigake või rebige lehed ära. Teeme seda nii, nagu meile meeldib. Peterselli asemel võite üldiselt võtta muid lõhnavaid ürte. Näiteks tilli oksake või õisik või üldse mitte rohelist. Selgeid piire pole, kõik sõltub maitsest ja kujutlusvõimest.

Samm 3. Pärast sibula koorimist lõigake see mitte liiga paksudeks rõngasteks.

Etapp 4. Peske purgid seebivees, loputage tugeva veesurve all põhjalikult ja küpsetage ahjus või mikrolaineahjus. Lõika kooritud küüslauk viiludeks. Valmistatud purki paneme peterselli, pipraterad, loorberi, küüslaugu ja terava pipra (koguse määrame ise).

Samm 5. Asetage sibularõngad. Pärast õli kuumutamist pannil valage see ettevaatlikult anumasse. Täida purk tomatitega, laotades sinna ürte, küüslauku ja sibulat. Loksutage konteinerit nii, et köögiviljad oleksid tihendatud, kuid ei kaotaks oma terviklikkust.

6. samm. Valage sool ja suhkur kuuma vette. Pärast keetmist lisa lauaäädikas. Täida anum tomatitega keeva marinaadiga. Kata steriilse kaanega.

Etapp 7. Olles pannil vee soojendanud, asetage toorik sellesse, ärge unustage selle põhjale riiet panna.Pärast keetmist steriliseerige õmblus vähemalt 15 minutit.

8. samm. Potihoidjatega relvastatud eemaldage töödeldav detail ettevaatlikult. Pühkige purki, et see ei libiseks. Keerake tomatid õmblusmasinaga kokku. Jahuta tagurpidi teki või froteerätiku all.

9. samm. Erksad, aromaatsed hoidised säilitame keldris. Eelrooga saab proovida kuu aja jooksul, see sobib ideaalselt omatehtud roogadega - hautatud või praekartul, pilaf, keedetud pasta, karbonaad või ahjukana. Head isu!

Talveks viilutatud tomatid sibula, õli ja 9% äädikaga

Talveks viilutatud tomatid sibula, õli ja 9% äädikaga valmivad lihtsalt ja ilma suurema vaevata. Isegi algaja koduperenaine saab põhiprotsessiga hakkama. Ärge kartke, et midagi läheb valesti. Kirjeldust järgides on kõik kõrgeimal tasemel. Proovige julgelt!

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Tomatid - 7-8 tk.
• Sibul - 5 tk.
• Taimeõli - 1 spl. purgi peal.
• Sool - 1 spl.
• Äädikas 9% - 2 spl
• Loorberileht - 1 tk. purgi peal.
• Kuum pipar - 1-2 tk.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Vesi - 1 l.
• granuleeritud suhkur - 2 spl.
• Musta pipraterad - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad ette. Küpsed, kuid kõvad isendid pestakse põhjalikult, eemaldades liivaterad ja muud saasteained. Kuivatage ära. Eemalda sibulalt ja küüslauguküüntelt koor. Terved purgid peseme käsna ja pesuvahendiga põhjalikult puhtaks ning steriliseerime tavalisel viisil. Keeda pestud keeratavad korgid.

Samm 2. Viiluta köögiviljad mitte liiga õhukeseks. Lõikamismeetodi määrame ise - viilud, pooled, ringid. See ei mõjuta lõpptulemust.

3. samm.Asetage nõusse pestud petersell, loorberileht ja pipar. Vajadusel asenda petersell teiste ürtidega või jäta see üldse ära.

Etapp 4. Täitke purk ükshaaval tükeldatud köögiviljadega, vajadusel raputage sisu tihendamiseks ja rohkemate komponentide mahutamiseks.

5. samm. Küpseta täidis, lisades vette soola ja suhkrut. Pärast kristallide lahustumist lisage äädikhape. Segage ja kui ilmuvad väikesed mullid, lülitage leek välja.

Etapp 6. Valage keev valage ettevaatlikult töödeldavale detailile, valage taimeõli ja lisage petersell. Katke, kuid ärge keerake.

Samm 7. Kata paksuseinalise kastruli põhi rätikuga, sega purki ja lisa riidepuudele kuum vesi. Soojendage 7 minutit. Suuremate konteinerite steriliseerimine võtab kauem aega. Suhtume protsessi hoolikalt ja vastutustundlikult, see võimaldab teil keerdu kauem säilitada.

Samm 8. Sulgege tihend ja jahutage, keerates selle kaane peale. Katke rätikuga, et järk-järgult jahtuda.

Etapp 9. Kontrollime, kas jahtunud tükid ei lase õhku läbi (selleks kasutame iga kord ainult uusi kaaneid ja anumaid ilma laastude või muude kahjustusteta) ning tõstame need keldrisse. Head isu!

Tomatite valmistamine sibula, õli ja 6% äädikaga

Tomatite valmistamine sibula, õli ja 6% äädikaga võtab palju vähem aega, kui tundub. Oma tegevusi ratsionaalselt jaotades ei teki seisakuid. Lõhnav preparaat ei jäta kedagi ükskõikseks. Eelroog lendab laualt silmapilkselt maha ja leibkonnaliikmed küsivad lisa. Pitseerimine on tõesti teie tähelepanu väärt, täitke oma prügikastid maitsvate preparaatidega!

Söögitegemise aeg – 2 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 3,5 l.

Koostis:

• Tomatid - vastavalt võimsusele.
• Sibul - 3 tk.
• Taimeõli - 50 ml.
• Puhastatud vesi - 1 l.
• Sool - 1 spl.
• Äädikas 6% - 1/3 spl.
• Paprika - 2 tk.
• Nelk - 1 tl.
• granuleeritud suhkur - 2 spl.
• Pipar herned - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valige elastsed tomatid ja loputage hoolikalt. Pärast rätikul kuivatamist lõika pooleks või nii, nagu sulle kõige rohkem meeldib, unustamata ka varre välja lõikamist.

Samm 2. Eemaldage pestud pipra siseküljed ja lõigake ribadeks.

Samm 3. Pärast sibulate koorimist lõigake need poolrõngasteks.

Etapp 4. Kontrollime eelnevalt pestud ja steriilsetel anumatel puudusi. Kui kõik on korras, täitke see hakitud köögiviljadega. Laastude ja pragudega purgid viskame kohe minema. Need pole mitte ainult õmbluseks sobimatud, vaid ka ohtlikud.

Samm 5. Pärast vee keetmist täitke purgid.

Etapp 6. Valmistage valamiseks keev vesi. Lisa soola. Keerutamiseks kasutame ainult kivikaitsevahendit.

Samm 7. Lisa suhkur.

Samm 8. Maitsesta taimeõli ja piment ja nelk. Lisage 6% äädikat. Keeda marinaadi, kuni ilmuvad mullid.

Etapp 9. Tühjendame purgid vedelikust ja täidame marinaadiga, asetame kuuma veega kastrulisse. Ärge unustage katta põhja lapiga, et klaas ei puruneks. Steriliseerige konservid pärast 10-minutilist vee keetmist.

Samm 10. Eemaldage kuumad tükid ja sulgege steriilsete keeratavate korkidega. Jahutage tavalises asendis, mähituna teki sisse. Head isu!

Tomatid taimeõli ja sibulaga ilma äädikata purkidesse talveks

Talveks purkides taimeõliga tomatid ja sibul ilma äädikata osutuvad uskumatult isuäratavaks. Hoolimata säilitusainete puudumisest säilib suupiste hästi.Siiski ei pea ta kaua seisma – tomatikeerud lähevad kõigepealt lahku, olenemata sellest, kui palju te neid kokku keerate.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid - 1 l.

Koostis:

Purgi peal:

• Tomatid - vastavalt võimsusele.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - 1 spl.
• Loorberileht - 1 tk.
• Nelk - 3-4 punga.
• Piparherned - 3-4 tk.

Marinaad:

• Sool - 1 spl.
• Vesi - 1 l.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske pragude ja laastudeta purgid põhjalikult ja soojendage neid ahjus või mikrolaineahjus või soojendage neid veevannis. Koorige sibul, jagage see neljandikku ja asetage ettevalmistatud anumatesse. Väikesed isendid asetatakse tervelt. Lisa loorberileht, pipraterad ja nelk.

2. samm. Peske tugevad tomatid põhjalikult ja jagage need olenevalt suurusest pooleks või neljaks. Asetage lõikepool allapoole purkidesse ja tihendage raputavate liigutustega, et rohkem mahuks. Lisage rafineeritud õli.

Etapp 3. Lahustage sool ja suhkur keevas vees. Keeda paar minutit ja täitke purgid. Kata panni põhi rätikuga. Ettevaatlikult, et mitte ennast kõrvetada, liigutage kuumad purgid ja lisage pannile kuuma vett kuni purkide riidepuudeni. Steriliseerige toorikud 15 minutit. Suured konteinerid nõuavad rohkem aega.

Samm 4. Eemaldage ettevaatlikult kuumad purgid, kasutage mugavuse huvides spetsiaalset seadet ja pingutage need steriilsete keeratava korgiga või keerake need masinaga kokku. Mähkides purgid teki sisse, jahutage õmblused.

Samm 5. Pärast jahtunud konservi ümberpööramist kontrolli, kas marinaad ei leki, ja säilita salat sahvris. Proovi võib võtta kuu aja pärast, säilitus on hästi marineeritud ja lõhnavate aroomidega läbi imbunud.Salatit serveeritakse mis tahes lisandiga, liha või linnulihaga. Head isu!

Rohelise tomati salat sibula ja võiga

Rohelise tomati salat sibula ja võiga on teie tähelepanu vääriv eelroog. Isuäratav preparaat tuleb mahlane ja meeldejääv. Üldiselt on aktsepteeritud, et õmblemiseks kasutatakse küpseid vilju, mis eemaldatakse külmade ajal. Ja selleks, et oma töö tulemust mitte kaotada, teevad nad sellise ettevalmistuse. Kuid pärast seda, kui olete vähemalt korra salatit proovinud, hakkate isuäratava suupiste valmistamiseks tahtlikult koristama küpset saaki.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5

Koostis:

• Rohelised tomatid - 2 kg.
• Sibul - 500 gr.
• Paprika - 500 gr.
• Porgand - 500 gr.
• Taimeõli - 1 spl.
• Sool - 1 spl. liumäega.
• Äädikas 9% - 1 spl
• granuleeritud suhkur - 0,5 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese ja kuivata küpsed tomatid. Lõikasime segmentideks, lõigates välja koha, kus puu on kinnitatud.

Etapp 2. Lõika heledaks pestud pipar pikuti, eemalda seemned ja membraanid. Lõika ribadeks.

Samm 3. Pärast sibulate pealmise kihi eemaldamist peske need ja lõigake "sulgedeks".

Etapp 4. Eemalda pestud porganditelt nahk ja lõika õhukesteks viiludeks.

Samm 5. Asetage tükeldatud köögiviljad paksu põhjaga kaussi. Sool ja suhkur. Maitsesta taimeõliga ja tõsta pliidile.

6. samm. Pärast mullide ilmumist vähendage leeki miinimumini ja hautage kolmandik tundi. Segage sisu nii, et küpsetusprotsess kulgeks ühtlaselt.

Etapp 7. Pärast määratud aja möödumist lülitage kuumus välja ja lisage 9% äädikhapet. Kui kasutame essentsi, vähendame selle kogust vastavalt. Segage sisu hoolikalt.

Samm 8. Loputage purgid ja soojendage neid.Täida kuuma salatiga ja sulge puhaste kuivade kaantega.

Samm 9. Pakkige ümberpööratud purgid kokku ja laske neil täielikult jahtuda.

10. samm. Säilitage keerd koos ülejäänud talvise säilitusmaterjaliga. Head isu!

Marineeritud tomativiilud sibula, küüslaugu ja õliga

Marineeritud tomatid viiludena sibula, küüslaugu ja õliga on paljudele tuttav lihtne preparaat. Minu meelest pole salat mitte ainult maitsev, vaid ka üsna lihtne. Särav maiuspala saab teie elupäästjaks igaks sündmuseks. See on suurepärane suupiste ja suurepärane lisand põhiroale.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid - 7 l.

Koostis:

• Tomatid - 2-2,5 kg.
• Sibul - 2-3 tk.
• Petersell - 1 kamp.
• Küüslauk - 7 nelki.
• Musta pipraterad - 20 tk.
• Loorberileht - 7 tk.
• Kuum pipar - maitse järgi.

Marinaad:

• Taimeõli - 7 spl.
• Sool - 3 spl.
• Äädikas 9% - 3 spl
• granuleeritud suhkur - 7 spl.
• Vesi - 3 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske elastsed tomatid põhjalikult ja pühkige kuivaks. Pehmed isendid sobivad adžika, kastmete või letšo jaoks.

Samm 2. Lõika köögiviljad pooleks või 4-6 osaks, keskendudes vilja suurusele ja lõigake välja vars.

Samm 3. Lõika kooritud sibul meelepäraselt – rõngasteks või sulgedeks.

Etapp 4. Kontrollime pestud purkide terviklikkust. Konteinerid peavad olema laastude ja kahjustusteta. Lisa loorberilehed, pestud petersell või muud ürdid, kooritud küüslauk, terav paprika ja herned. Vürtse kasutame oma äranägemise järgi, ise koguseid reguleerides. Valage igasse liitrisesse purki lusikatäis lõhnatut taimeõli.

5. samm. Pange sool ja suhkur keevasse vette. Segage kuni lahustumiseni, lisage äädikhape ja lülitage põleti välja.Asendame 9% äädikat essentsiga, vähendades selle kogust või 6% hapet, suurendades.

Etapp 6. Täida purgid tihedalt tomatitega, vaheldumisi sibulaga. Sibula ja küüslauguküüne kogust saab suurendada. Me ei suru tomatitele peale, vaid lihtsalt loksutame neid, et neil oleks mugavam. Täidame tühimikud keeva soolveega.

Samm 7. Katke kohe steriliseeritud kaantega. Tõsta riidega vooderdatud kastrulisse. Lisage sooja vett, kuni tase ulatub õlgadeni. Pärast keetmist steriliseerige liitriseid purke 10 minutit. Suuremate purkide steriliseerimine võtab kauem aega.

8. samm. Põletuse vältimiseks kasutage kuumade tükkide eemaldamiseks spetsiaalseid tange. Pärast purkide kuivaks pühkimist sulgeme need õmblusmasinaga. Pöörake see ümber ja vaadake, kas soolvesi lekib. Kui kõik on korras, keerake see kokku ja oodake, kuni see jahtub.

Samm 9. Säilitage tomatikonserv. Avage purk ja nautige säilimist. Eelroog sobib ideaalselt keedetud pasta, pilafi või hautatud kartulite, liha või kana kõrvale. Head isu!