Tomatid aspiriiniga talveks

Kasutades tomatite valmistamiseks aspiriini, jäävad köögiviljad elastsemaks kui äädikat lisades. Samuti ei jää mõistlike annuste korral aspiriini tihendites silma, ei kata tomati maitset ja võimaldab hoida purke toatemperatuuril.

Tomatid aspiriiniga 3-liitrises purgis ilma äädikata talveks

Aspiriin saab suurepäraselt hakkama äädika ülesandega - see säilitab rullid pikka aega. Seetõttu soovitavad paljud koduperenaised lisada seda imetoodet tomatipreparaatidele.

1. 
   Kuidas valmistada aspiriiniga tomateid purkides talveks? Rullimiseks valime tihedamad ja küpsemad tomatid: meile sobivad küpsed, väikesekasvulised ilma kahjustusteta viljad. Loputame köögivilju veejoas, puhastades need tolmust.
2. 
   Valmistamiseks valime vajaliku purgi ja kaane. Puhastame anuma soodaga ja loputame jooksva sooja veega maha. Purk tuleb steriliseerimiseks ahju saata. Kaant tuleb keeta 3 minutit.Koori küüslauguküüned ja haki noaga peeneks. Aseta puhta purgi põhja eelnevalt pestud tilli vihmavarjud ja tükeldatud seller. Sinna saadame ka teravat pipart, loorberilehte, pimenti ja hakitud küüslauguküünt.
3. 
   Tomatid asetame lõdvalt purki: proovime väiksemaid puuvilju panna suuremate peale. Raputage anumat nii, et tomatid sobiksid tihedalt kokku.
4. 
   Köögiviljade valamiseks vajame keedetud vett. Valage see õhukese joana purki, nii et see tabab enne lusikat (laseme selle purki, et anum ei praguneks). Kui purk on lõpuni veega täidetud, katke see kaanega ja jätke 20-25 minutiks seisma. Seejärel tuleb see vesi valamusse valada.
5. 
   Valage uuesti pannile vett. Lisage sellele sool ja suhkur. Kui vedelik keeb, keeda seda pidevalt segades umbes kolm minutit.
6. 
   Asetage aspiriini tabletid purki ja valage marinaad nii, et see ulatuks anuma ülaossa.
7. 
   Keera purgi kaas kokku. Pöörake see ümber ja mähkige see tihedalt sooja tekiga, kuni see täielikult jahtub.

Head isu!

Tomatid aspiriiniga 1-liitristes purkides külmal teel

Aspiriini tabletid peavad edukalt vastu bakteritele, mistõttu rullid ei rikne ja säilivad kaua. Toode võimaldab ka köögiviljadel muutuda krõbedaks ja säilitada kõik kasulikud omadused.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Tomatid - 1,5 kg.
• Magus paprika - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Till - 1 hunnik.
• Vesi – 0,7 l.
• Aspiriin - 2 tk.
• Suhkur - 2,5 spl.
• Sool - 1 spl.
• Musta pipraterad - 5 tk.
• Loorberileht - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Tomatite koristamise käigus tuleb puuviljad hoolikalt valida: need ei tohiks olla väga suured, küpsed, kuid samal ajal üsna tihedad, lihavad, ilma nähtavate kahjustuste või mädanemiseta. Kui tomatid on valitud, tuleb neid põhjalikult veega pesta.

Etapp 2. Nüüd valmistame ülejäänud koostisosad: peske pipar ja till, koorige paar küüslauguküünt. Valage külm vesi kastrulisse või veekeetjasse, laske keema tõusta ja jahutage täielikult.

Samm 3. Valige tomatite sulgemiseks sobiv purk ja kaas. Katame anuma väikese koguse söögisoodaga, peseme selle pulbrist maha ja steriliseerime. Asetage purk ahju ja keetke kaanega umbes 3 minutit.

Samm 4. Asetage kõik koostisosad anumasse: tomatid, jämedalt hakitud paprika, küüslauk, till, loorberileht ja mustad pipraterad.

Samm 5. Piserdage toitu soola ja suhkruga, lisage aspiriin ja täitke see jahutatud keedetud veega. Pane purgile kaas peale ja keera käte vahel nii, et suhkur ja sool jaotuksid ühtlaselt.

Head isu!

Tomatid aspiriiniga talveks nailonkatte alla

Nailonkaane all olevad tomatid on tarbimiseks valmis kolme nädala pärast. Retsept on üsna lihtne ja ei nõua palju pingutusi.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Küpsetusaeg - 25 minutit.

Portsjonite arv - 2.

Koostis:

• Tomatid - 3 kg.
• Küüslauk - 1 pea.
• Till - 1 hunnik.
• Magus paprika - ½ kg.
• Kuum pipar - 1-2 tk.
• Vesi - 3 l.
• Sool - 1 spl.
• Suhkur - 2 spl.
• Aspiriin - 4 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Alustame purkide steriliseerimist. Kõigepealt peseme need soodalahusega puhtaks ja peseme puhtaks. Jälgi, et purkide seintele ei jääks soodaplekke.Seejärel saadame konteinerid kuumtöötlemiseks.

Samm 2. Peske köögiviljad õmbluseks: tomatid, paprika ja terav paprika, till. Enne viilutamist eemaldage paprikalt liigsed osad. Haki kuum pipar koheselt.

Samm 3. Asetage loorberileht, pipraterad ja eelnevalt kooritud küüslauguküüned puhta purgi põhja. Järgmisena asetame tomatid, magusa ja kuuma pipra tükid.

4. samm. Valage puhastatud vesi veekeetjasse või pannile (kumb on mugavam), lisage sool ja suhkur ning laske keema tõusta. Ootame, kuni vedelik jahtub. Igasse purki paneme aspiriini. 3-liitrise purgi jaoks - 2 tabletti.

Samm 5. Kui vesi on jahtunud, vala see purkidesse ja kata need väga tihedalt nailonkaantega. Köögiviljadega anumad paneme pikemaks säilitamiseks külmkappi.

Head isu!

Kuidas valmistada tomateid aspiriini ja sidrunhappega talveks?

Retseptis märgitud koostisosade kogusest saad 3-liitrise purgi maitsvaid ja aromaatseid tomateid. Talvel saab eelroast teie elupäästja õhtusöögi lisandina.

Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Tomatid - 2 kg 700 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Magus paprika - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Suhkur - 50 gr.
• Sool - 3 spl.
• Sidrunhape - 10 g.
• Aspiriin - 2 tabletti.
• Piparherned - 4 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Oleme väga ettevaatlikud, kui valime õmblemiseks tomatid: valime ainult kõige küpsemad ja vastupidavamad tomatid, millel pole mädanemist või muid kahjustusi. Peseme puuvilju jooksva veega.

Samm 2. Kandke purki soodalahus. Hõõrume sellega üle kogu mahuti pinna, väljast ja seest, seejärel loputage anum sooja veega ja saadame steriliseerimiseks. Parem on kaane keeta.

3. samm.Alustame juurviljade tükeldamist: lõika pealmine porgandikiht ära, koori üleliigsetest osadest sibul ja paprika. Haki köögiviljad vastavalt soovile. Asetage need steriliseeritud purgi põhjale.

Samm 4. Järgmisena asetage tomatid ettevaatlikult. Nüüd tuleb köögiviljad peale valada keedetud vesi (lase vedelik pliidil või veekeetja abil keema). Kata purk kaanega ja jäta 20 minutiks seisma. Seejärel tuleb marinaad pannile valada ja uuesti keema ajada.

5. samm. Lisa köögiviljapurki sool ja suhkur. Järgmisena lisame piment, aspiriin ja sidrunhape. Vala marinaad ja keera purk kokku. Muudame tooriku positsiooni vastupidiseks ja mähime selle kokku nii, et see jahtuks toatemperatuuril.

Head isu!