Klassikalised sõõrikud

Klassikalised sõõrikud on isuäratav ja maitsev delikatess omatehtud teeõhtuks või suupisteks. Maitsvaid sõõrikuid saate valmistada erineval viisil. Oleme kogunud teile parimad valikud kümnest maitsvast toiduvalmistamise retseptist koosnevasse kulinaarsesse valikusse koos samm-sammult fotode ja protsessi üksikasjaliku kirjeldusega.

Klassikalised sõõrikud pannil

Klassikalised pannisõõrikud on lihtne ja maitsev valik teie pere teeõhtuks. See delikatess ei jäta kedagi ükskõikseks. Valmis sõõrikud rõõmustavad teid isuäratava kuldpruuni kooriku ja meeldiva magususega. Võtke kindlasti teadmiseks meie samm-sammult retsept.

1. 
   Klassikalisi praepanni sõõrikuid on väga lihtne valmistada. Valmistame vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.
2. 
   Sõelu jahu sügavasse kaussi. Lisa teelusikatäis kuivpärmi (10 g pressitud), sool ja suhkur. Sega.
3. 
   Valage kuivsegusse soe vesi ja taimeõli.
4. 
   Sõtkuge segu ja moodustage korralik tihe tükk. Sõtku umbes 10 minutit, seejärel jäta üheks tunniks sooja kohta seisma.
5. 
   Rulli tainas veidi alla ühe sentimeetri paksuseks kihiks.
6. 
   Lõika taignast välja ringid, mille keskel on auk. Auku saab teha pudelikorgi abil.
7. 
   Asetage tükid kuumutatud taimeõliga pannile. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
8. 
   Tõsta maius paberrätikule, et eemaldada liigne rasv.
9. 
   Klassikalised sõõrikud praepannil on valmis. Serveeri tuhksuhkruga kaunistatud.

---

Õlis praetud kohupiimasõõrikud

Õlis praetud kodujuustu sõõrikud tulevad kohevad, roosilised ja väga isuäratavad. Neid võib serveerida koos tassi teega, kaunistatud tuhksuhkruga. Hellitage ennast ja oma lähedasi värvilise maiusega, kasutades meie tõestatud fotodega retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid – 30 tk.

Koostis:

• Jahu - 250 gr.
• Kodujuust - 400 gr.
• Või - ​​50 gr.
• Muna - 4 tk.
• Suhkur - 2 spl.
• Vanillsuhkur - 1 tl.
• Sool - 1 näputäis.
• Sidrun - 0,5 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Tuhksuhkur - valikuline.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Jahvata kodujuust põhjalikult läbi peene metallsõela. Seejärel vahusta blenderis suurema homogeensuse ja õhulisuse saavutamiseks.

Samm 2. Sulata või mis tahes sobival viisil ja lase jahtuda.

Samm 3. Vahusta munad kahte tüüpi suhkru ja soolaga, kuni moodustub kohev valge vaht. Vala segu kodujuustu hulka ja lisa siia jahtunud sulavõi. Sega.

Samm 4. Lisa segule sidrunikoor ja mahl. Sega kõik uuesti läbi.

Samm 5. Valage siia jahu, sõtke tainas ja jätke 10 minutiks seisma.

6. samm.Keetke kastrulis või kastrulis taimeõli. Vormime taignast korralikud pallid ja kukutame need siia. Prae kuni kuldpruunini.

Etapp 7. Õlis praetud kodujuustu sõõrikud on valmis. Enne serveerimist võid kaunistada tuhksuhkruga.

Keefiri sõõrikud

Keefirisõõrikud on lihtne ja uskumatult maitsev idee teie pere teeõhtuks. See delikatess osutub lopsakas, õrn ja isuäratava kuldpruuni koorikuga. Proovige kindlasti meie tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega!

Küpsetusaeg - 50 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid – 20 tk.

Koostis:

• Jahu - 3 spl.
• Keefir - 250 ml.
• Muna - 1 tk.
• Suhkur - 3 spl.
• Sool - 1 sosin.
• Soda - 1 tl.
• tuhksuhkur - 2 spl.
• taimeõli - 0,5 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sega sügavas kausis keefir, kanamuna, sool ja suhkur.

Samm 2. Sõtku ja sõelu siin jahu ja sooda. Alustame taigna sõtkumisega.

Samm 3. Sõtke homogeenne tainas, katke see rätikuga ja jätke 15 minutiks.

Samm 4. Rulli tainas lahti ja lõika sellest välja korralikud ringid. Lõika iga ringi keskelt välja teine ​​väike ring – sõõriku auk.

Samm 5. Eemaldage keskel olevad ringid. Neid saab kombineerida ja lahti rullida, et saada rohkem sõõrikuid.

Etapp 6. Kuumuta kastrulis taimeõli. Kasta sõõrikud siia ja prae kuldpruuniks.

Samm 7. Viige tükid paberrätikutele, et eemaldada liigne rasv.

Samm 8. Keefiri sõõrikud on valmis. Serveeri tuhksuhkruga ja naudi!

Klassikalised sõõrikud pärmitaignaga

Pärmitaignast valmistatud klassikalised sõõrikud tulevad üllatavalt õrnad, õhulised ja roosilised. Neid võib serveerida koos tassi teega, puistata üle tuhksuhkruga või katta glasuuriga.Hellitage ennast ja oma lähedasi maitsva maiuspalaga meie tõestatud retsepti ja fotodega.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid – 20 tk.

Koostis:

• Jahu - 450 gr. + vormimiseks.
• Või - ​​80 gr.
• piim - 300 ml.
• Värske pärm - 20 gr.
• Suhkur - 2 spl.
• Muna - 1 tk.
• Sool - 1 näputäis.
• Taimeõli - 1 l.
• tuhksuhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valage sügavasse kaussi 50 ml sooja piima. Lisa pärm, kaks supilusikatäit jahu ja supilusikatäis suhkrut. Segage hoolikalt ja jätke 15 minutiks sooja kohta.

2. samm. Vahusta eraldi kausis pehme või, muna, sool ja ülejäänud suhkur.

Samm 3. Sega õlisegu pärmitaignaga. Vala ülejäänud soe piim ja lisa ülejäänud sõelutud jahu. Alustame taigna sõtkumisega.

Samm 4. Kata tekkinud tükk rätikuga ja jäta üheks kuni pooleteiseks tunniks sooja kohta seisma.

Samm 5. Sõtku kerkinud tainas kätega ja rulli lahti. Seejärel lõikasime sellest välja korralikud ringid. Lõika iga ringi keskelt välja teine ​​väike ring – sõõriku auk.

Etapp 6. Kuumuta kastrulis taimeõli. Kasta sõõrikud siia ja prae kuldpruuniks.

7. samm: asetage sõõrikud paberrätikule, et eemaldada liigne rasv.

8. samm. Puista maiused tuhksuhkruga.

Samm 9. Klassikalised pärmitaignaga sõõrikud on valmis. Serveeri lauale!

Kuidas küpsetada sõõrikud ahjus

Kirjeldame üksikasjalikult, kuidas sõõrikuid ahjus küpsetada, meie tõestatud retseptis koos samm-sammult fotodega. See delikatess ei jäta kedagi ükskõikseks ja on suurepärane kaaslane tassi kuuma tee kõrvale. Võtke kindlasti teadmiseks kulinaarne idee!

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid – 18 tk.

Koostis:

• Jahu - 450 gr.
• Piim - 200 ml.
• Muna - 1 tk.
• Või - ​​50 gr.
• Suhkur - 50 gr.
• Kuiv/pressitud pärm – 7 gr./20 gr.
• Sool - 0,5 tl.
• Vanillsuhkur - 1 tl.
• Taimeõli - küpsetusplaadi määrimiseks.

Esitama:

• Muna - 1 tk.
• Piim - 1 tl.
• tuhksuhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Asetage soe piim, kuivpärm ja suhkur sügavasse kaussi. Segage hoolikalt ja jätke 15 minutiks. Järgmisena lisa kanamuna ja vanillisuhkur. Sega.

Samm 2. Sõeluge siia jahu, lisage sool ja segage sisu.

Samm 3. Lisa siia pehme või tükid.

Samm 4. Sõtku pehme ja elastne tainas. Kata see kilega ja jäta 1 tunniks sooja kohta seisma.

Samm 5. Sõtku kerkinud tainas, voldi see ümbrikusse, kata uuesti kilega ja jäta 15 minutiks seisma.

Samm 6. Rullige toorik lahti ja lõigake välja ringid, mille keskel on augud.

Samm 7. Tõsta sõõrikutainas taimeõliga määritud küpsetusplaadile. Lase 30 minutit tõmmata ja seejärel küpseta ahjus 15 minutit 190 kraadi juures.

Samm 8. Nüüd teate, kuidas ahjus sõõrikud küpsetada. Proovige seda kindlasti. Serveeri piima ja munaseguga üle määrides ning tuhksuhkruga üle puistades.

Kodused sõõrikud piimaga

Omatehtud piimasõõrikud on lihtne ja maitsev valik teie koduseks teeõhtuks. Selline maius ei jäta kedagi ükskõikseks. Lopsakad sõõrikud rõõmustavad teid isuäratava kuldpruuni kooriku ja särava välimusega. Võtke kindlasti teadmiseks meie samm-sammult retsept.

Küpsetusaeg - 2 tundi 15 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid – 9 tk.

Koostis:

• Jahu - 0,5 kg.
• taimeõli - 0,5 l.
• piim - 250 ml.
• Või - ​​60 gr.
• Värske pärm - 20 gr.
• Muna - 2 tk.
• Suhkur - 40 gr.
• Sool - ¼ tl.
• Tuhksuhkur - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.

Samm 2. Sõeluge jahu sügavasse kaussi. Lisa siia purustatud värske pärm ja jahvata see jahuks.

3. samm. Asetage siia või, kanamunad ja suhkur. Segage ja valage toatemperatuuril piim.

Samm 4. Sõtku tainast umbes 10 minutit. Kata see rätikuga ja pane 1 tunniks sooja kohta.

Samm 5. Sõtku kerkinud tainas kätega.

Samm 6. Jaga tainas võrdseteks pallideks. Määri need taimeõliga ja jäta 45 minutiks seisma.

Samm 7. Vajutage pallid ja tehke keskele augud. Prae suures koguses keevas taimeõlis kuldpruuniks.

Samm 8. Kodused piimasõõrikud on valmis. Serveeri tuhksuhkruga üle puistatult!

Omatehtud sõõrikud ilma pärmita pannil

Omatehtud ilma pärmita sõõrikud praepannil osutuvad õrnaks, kohevaks ja roosiliseks. Neid võib serveerida koos tassi teega, kaunistatud tuhksuhkruga. Hellitage ennast ja oma lähedasi maitsva delikatessiga, kasutades meie tõestatud retsepti koos fotodega.

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid – 14 tk.

Koostis:

• Jahu - 400 gr.
• Keefir - 200 ml.
• Suhkur - 5 spl.
• Muna - 1 tk.
• Vanilliin - 2 gr.
• Või - ​​50 gr.
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• taimeõli - 0,5 l.
• Tuhksuhkur - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Segage sügavas kausis pehme või, muna ja suhkur.

Samm 2. Sõtku tooted ühtlaseks.

Samm 3. Valage siia keefir ja segage kõik uuesti.

Samm 4. Sõeluge jahu küpsetuspulbri ja vaniljega.

Samm 5. Sõtke homogeenne elastne tainas. Kata see rätikuga ja lase 5 minutit puhata.

Samm 6. Rulli tainas õhukeseks kihiks. Ligikaudne paksus – 1 cm.

Samm 7. Lõika taignast välja aukudega ringid.

Etapp 8. Kuumutage praepannil taimeõli. Laadime toorikud siia.

Samm 9. Prae igast küljest erkpruuniks.

10. samm: asetage maiused paberrätikule, et eemaldada liigne rasv.

Samm 11. Omatehtud sõõrikud ilma pärmita praepannil on valmis. Puista üle tuhksuhkruga ja serveeri!

Kiired ja maitsvad sõõrikud kondenspiimaga

Kondenspiimaga valmistatud kiired ja maitsvad sõõrikud eristuvad oma õrna maitse ja isuäratava välimuse poolest. Kuldse koorikuga lopsakas delikatess täiendab ideaalselt perekondlikku teeõhtut. Proovige kindlasti meie tõestatud retsepti samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid – 20 tk.

Koostis:

• jahu - 400-450 gr.
• kondenspiim - 380 gr.
• Muna - 2 tk.
• Vanilliin - 2 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Küpsetuspulber - 10 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Tuhksuhkur - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Murdke kanamunad sügavasse kaussi.

Etapp 2. Lisa kondenspiim, sool, suhkur ja vanilliin. Sega ühtlaseks ja lisa jahu ja küpsetuspulber.

Samm 3. Sega homogeenne elastne tainas.

Samm 4. Rulli tainas õhukeseks kihiks. Ligikaudne paksus – 1 cm Lõika välja aukudega ringid.

Samm 5. Kuumutage praepannil taimeõli. Laadime toorikud siia. Prae igast küljest kuni erkpruunini.

6. samm: asetage maiused paberrätikule, et eemaldada liigne rasv.

Samm 7. Kiired ja maitsvad sõõrikud kondenspiimaga on valmis.Serveeri tuhksuhkruga üle puistatuna.

Šokolaadisõõrikud

Šokolaadisõõrikud on originaalne ja uskumatult maitsev maius teie lauale. See toode meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Täiustage oma kodust teed meie tõestatud retseptiga koos fotodega. Maitsvad sõõrikud šokolaadiga ei jäta kedagi ükskõikseks.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid – 16 tk.

Koostis:

• jahu - 560 gr.
• Kakaopulber - 50 gr.
• Või - ​​60 gr.
• jahvatatud kaneel - 0,5 tl.
• Sool - 1 tl.
• Muna - 2 tk.
• Munakollane - 1 tk.
• Suhkur - 180 gr.
• Jogurt - 300 ml.
• Küpsetuspulber - 2 tl.

Glasuuri jaoks:

• tuhksuhkur - 8 spl.
• Vesi - 1 spl.

Frittimiseks:

• taimeõli - 0,5 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sulata ja jahuta või.

Etapp 2. Sega eraldi kausis jahu, kakao, kaneel, küpsetuspulber ja sool.

Samm 3. Sega kaks muna ja üks munakollane koos suhkruga. Vahusta kohevaks vahuks.

Samm 4. Lisa munasegule jogurt ja sulavõi. Sega.

5. samm. Valage siia kuivained.

6. samm. Alustage kõike segamist.

Samm 7. Sõtke homogeenne tainas, katke kilega ja asetage 1-2 tunniks külmkappi.

Samm 8. Rulli tainas õhukeseks kihiks. Ligikaudne paksus – 1 cm Lõika välja aukudega ringid.

Samm 9. Kuumutage taimeõli kastrulis.

Samm 10. Asetage sõõrikud siia ja praadige neid kuldpruuniks.

Samm 11. Asetage tükid paberrätikutele, et eemaldada liigne õli.

Samm 12. Katke maiused vee ja tuhksuhkru seguga.

Samm 13. Šokolaadisõõrikud on valmis. Serveeri ja naudi!

Praetud kodujuustu sõõrikud

Praetud kohupiimasõõrikud on lihtne ja uskumatult maitsev variant teie pere toidulauale. See delikatess ei jäta kedagi ükskõikseks. Õrnaid ja maitsvaid sõõrikuid saab serveerida tassi kuuma teega. Võtke kindlasti teadmiseks meie tõestatud samm-sammult retsept.

Küpsetusaeg - 8 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid – 14 tk.

Koostis:

• Kodujuust - 0,5 kg.
• Manna - 2 spl.
• Suhkur - 4 spl.
• vanillisuhkur - 2 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• Taimeõli - 300 ml.
• Tuhksuhkur - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage kodujuust sügavasse kaussi ja sõtke see läbi.

2. samm. Lisage sool ja jahvatage koostisosad.

3. samm. Lisa tavaline suhkur.

Samm 4. Seejärel lisa vanillisuhkur.

Samm 5. Sega ja sõelu siin manna.

Samm 6. Sõtku homogeenseks tainaks.

Samm 7. Tõsta tainas kotti ja pane mitmeks tunniks külmkappi. Parem - öösel.

Samm 8. Rulli valmis tainas rulli ja lõika see 1 cm paksusteks ringideks.

Samm 9. Tehke iga ringi keskele auk.

Samm 10. Kuumutage taimeõli kastrulis. Paneme sõõrikud siia.

Samm 11. Prae kuni kuldpruunini.

12. samm. Liigse õli eemaldamiseks viige toode paberrätikule või restile.

Samm 13. Praetud kohupiimasõõrikud on valmis. Kaunista tuhksuhkruga ja naudi!