Paastuaja supp

Vaatamata liha puudumisele sellistes suppides on need siiski väga maitsvad ja aromaatsed. See roog oleks suurepärane lõuna, kuna see on kerge ja tervislik. Suppi saab valmistada herneste, läätsede, kõrvitsa, seente jms. Seetõttu pakume teile selle ettevalmistamiseks 10 võimalust.

Kuidas keeta lahja hernesuppi?

Viilutatud kartulid ja herned keedetakse keevas vees. Järgmisena lisa hakitud sibul, riivitud porgand, sool, pipar ja küpseta kõik kaane all pehmeks. Lõunasöögiks tuleb väga maitsev ja kerge supp.

1. 
   Kuidas valmistada lihtsat ja maitsvat paastusuppi? Esmalt loputage lõhestatud herned põhjalikult jooksva vee all, seejärel viige need eraldi anumasse, täitke külma veega ja laske tund aega seista. Sel ajal koorige ja peske kartulid hästi, seejärel lõigake need väikesteks kuubikuteks.
2. 
   Valage vesi sügavasse kastrulisse, pange see tulele ja laske keema tõusta. Seejärel lisa purustatud herned, lase uuesti keema tõusta ja lisa tükeldatud kartul.
3. 
   Koori üks porgand, pese ja riivi jämedale riivile. Koorime ka sibulad ja hakime noaga peeneks. Pane valmis köögiviljad koos kartulite ja hernestega kastrulisse, seejärel lisa maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart.
4. 
   Nüüd katke pann kaanega ja jätkake supi keetmist madalal kuumusel, kuni herned näevad välja nagu püree.
5. 
   Valage valmis lahja hernesupp kaussidesse ja serveerige lõunaks koos rohelistega. Head isu!

Paastuaja punase läätse supp

Viilutatud kartulid ning praetud sibul ja porgand asetatakse keevasse vette. Sõna otseses mõttes 5-7 minuti pärast lisatakse sinna punased läätsed ja rohelised. Paari minuti pärast valatakse valmis lahja supp taldrikutele ja serveeritakse lõunasöögiks lauale.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Söögitegemise aeg: 10 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• punased läätsed - 150 gr.
• Joogivesi - 2 l.
• Kartul - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Roheline sibul - 0,5 hunnik.
• Till - 0,5 kimp.
• Petersell - 0,5 hunnik.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt täida sobiva suurusega pann veega, tõsta tulele ja lase keema. Sel ajal koorige porgandid ja riivige need jämedale riivile. Haki sibul peeneks. Kuumuta pannil väike kogus taimeõli ja prae selles köögivilju paar minutit.

2. samm.Koori kartulid, pese hästi jooksva vee all, lõika väikesteks kuubikuteks ja pane koos praetud sibulate ja porganditega keevasse vette.

Etapp 3. 5-7 minuti pärast lisa puljongile pestud punased läätsed.

4. samm Keeda suppi veel paar minutit ning lisa hakitud petersell, roheline sibul ja till. Seejärel lisage maitse järgi soola, kontrollige kartulite küpsust, seejärel keetke veel minut ja lülitage kuumus välja.

5. samm. Valage valmistatud lahja supp punaste läätsedega kaussidesse ja serveerige kerge lõunasöögina. Head isu!

Maitsev lahja kõrvitsasupp

Kõigepealt praetakse sibul ja porgand, seejärel valatakse need keeva veega, lisatakse kõrvits ja kõike keedetakse 20 minutit. Järgmisena lisatakse köögiviljadele küüslauk, loorberileht, maitseained ja kõik blenderiga blenderdatakse. Valmis supp valatakse taldrikutele, kaunistatakse ürtide ja seemnetega ning serveeritakse lauale.

Söögitegemise aeg: 1 tund.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Kõrvits - 500 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Küüslauk - 5 nelki.
• kõrvitsaseemned - 3 spl.
• Loorberileht - 1 tk.
• Värsked rohelised - maitse järgi.
• Oliiviõli - 3 spl.
• Sool - 2-3 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vesi – 1,5-2 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori kõrvits, eemalda seemned ja tõsta kõrvale. Koorige porgandid ja sibulad ning lõigake keskmise suurusega kuubikuteks.

Etapp 2. Kuumuta paksupõhjalises potis oliiviõli, lisa sibulad ja porgandid ning prae neid aeg-ajalt segades 2-3 minutit.

Samm 3. Lõika kooritud kõrvits suurteks 1,5-2 cm kuubikuteks.

4. samm.Nüüd vala köögiviljad kastrulisse 1-1,5 liitri keeva veega, seejärel lisa loorberileht ning lase sibulal-porgandil paar minutit keskmisel kuumusel podiseda. Järgmisena lisa kõrvits, kata pann kaanega ja küpseta kõike 20 minutit madalal kuumusel.

Samm 5. Sel ajal koori kõrvitsaseemned ja prae neid kuival pannil keskmisel kuumusel paar minutit, kuni need on kergelt pruunistunud.

Etapp 6. Pärast nõutud aja möödumist segage köögiviljad pannil ja küpseta veel 5 minutit. Seejärel valage sinna veel pool liitrit keeva vett, lisage soola ja jahvatatud musta pipart, seejärel sulgege pann kaanega ja keetke tasasel tulel 10 minutit. 5 minuti pärast lisage läbi pressi läbi lastud küüslauk ja eemaldage loorberileht.

Samm 7. Nüüd keera kuumus maha ja lase supil kaane all 5 minutit tõmmata.

Samm 8. Jahvatage meie suppi sukelmikseri abil, kuni moodustub homogeenne mass. Seejärel vala kõik taldrikutele ning serveeri värskete ürtide ja praetud kõrvitsaseemnetega. Head isu!

Lihtne ja maitsev lahja oasupi retsept

Keedetud seente puljongile lisatakse porgand, kartul, sibul ja kõik keedetakse 20 minutit. Järgmisena lisatakse kõrvits, keedetud oad ja seened, suppi keedetakse veel 20 minutit, valatakse taldrikutele, puistatakse üle ürtidega ja serveeritakse.

Söögitegemise aeg: 10 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid - 5.

Koostis:

• Kuivad oad - 200 gr.
• Kuivatatud seened - 80 gr.
• Joogivesi - 2 l.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Suured kartulid - 1 tk.
• kõrvitsa viljaliha - 80 gr.
• Värsked rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Enne toiduvalmistamise alustamist valmistage oad ette.Valage sobivasse anumasse, täitke liitri külma veega, katke rätikuga ja laske 8-12 tundi toatemperatuuril seista.

Samm 2. Kuivatatud puravikud peske hästi sooja vee all, seejärel pange need kastrulisse, milles keetke suppi, täitke külma joogiveega ja jätke 2 tunniks toatemperatuurile.

Samm 3. Aseta leotatud oad kurni ja loputa külma vee all. Seejärel valage see väikesesse kastrulisse, lisage 1,5 liitrit vett, keetke ja keetke tund aega madalal kuumusel, seejärel kurnake oad kurnis.

Samm 4. Tõsta pann koos puravikkudega tulele, lase keema tõusta, koori vaht ja pane sisse üks pooleks lõigatud sibul. Keeda 1 tund madalal kuumusel.

Samm 5. Kurna seenepuljong läbi marliga kaetud sõela ja vala pannile. Pese keedetud seened külma vee all ja haki peeneks.

Etapp 6. Lisa kuumale seenepuljongile kuubikuteks lõigatud kartul, porgand, sibul ning keeda kõike keskmisel kuumusel 20 minutit.

Samm 7. Nüüd lisa supile väikesteks kuubikuteks lõigatud kõrvits, oad ja seened. Soola ja pipart maitse järgi ning küpseta veel 20 minutit.

8. samm. Valage valmis oasupp kaussidesse, kaunistage värskete ürtidega ja serveerige. Head isu!

Samm-sammult lahja seenesupi valmistamise retsept

Sibul porgandi ja meeseentega praetakse kastrulis. Järgmisena keedetakse kõike 20 minutit, seejärel lisatakse kartul, pestud bulgur ja supp keedetakse valmis. Seejärel infundeeritakse 10 minutit, valatakse taldrikutele, puistatakse üle ürtidega ja serveeritakse.

Söögitegemise aeg: 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Kartul - 1-2 tk.
• Külmutatud seened - 300 gr.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Bulgur - 5 spl.
• Jahvatatud köömned (jeera) - 1 tl.
• Joogivesi - 2 l.
• Värsked rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 1-2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt valmistage köögiviljad. Koorige sibul, porgand ja kartul, seejärel lõigake väikesteks kuubikuteks. Haki kooritud sibul noaga peeneks.

2. samm. Pannil, milles suppi keedame, kuumutage taimeõli ja praege selles hakitud sibul, porgand ja küüslauk. Prae köögiviljad kuldpruuniks, puista peale köömneid, sega läbi ja saada neile sulatatud meeseened. Lisa maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart ning prae kõike koos aeg-ajalt segades 2-3 minutit.

Samm 3. Nüüd vala köögiviljad ja seened kuuma veega, lase keema tõusta ja keeda kõike tasasel tulel kaane all 20 minutit.

Etapp 4. Lisa kartulid valmistatud seenepuljongile, lase uuesti keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja keeda suppi seni, kuni kartul on valmis.

Samm 5. Pese bulgur hästi jooksva vee all, nõruta see kurn, et eemaldada liigne niiskus ja lisa koos hakitud ürtidega puljongile. Vajadusel lisa veel soola ja jahvatatud musta pipart, lase supp keema tõusta, keera kuumus maha ja lase kaane all 10 minutit tõmmata.

Samm 6. Valage valmistatud lahja seenesupp kaussidesse ja serveerige lõunasöögiks. Head isu!

Kiire ja lihtne köögiviljasupp ilma lihata

Kartuliga pannile lisatakse riis, praepeet, sibul, porgand ja tomatipasta.Supp aetakse keema, misjärel lisatakse hakitud ürdid. Valmis roog valatakse taldrikutele ja serveeritakse lauale. Sellest tuleb maitsev ja aromaatne lõunasöök.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Söögitegemise aeg: 10 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Kartul - 3-4 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Riis - 2 spl.
• Peet - 1 tk.
• Tomatipasta - 2-3 spl.
• Loorberileht - 2 tk.
• Värsked rohelised - 1 kamp.
• Sool - maitse järgi.
• päevalilleõli - 20 ml.
• Joogivesi - 2,5 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage sobiva suurusega pannile 2,5 liitrit vett ja laske keema tõusta. Sel ajal koorige ja peske kartulid, seejärel lõigake need kuubikuteks. Aseta vette ja keeda pehmeks.

Samm 2. Järgmisena valmistage praadimine. Koori peet ja porgand ning riivi jämedale riivile. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Kuumutage pannil taimeõli, lisage seal valmis köögiviljad, lisage maitse järgi tomatipasta ja sool. Seejärel sega korralikult läbi, lisa supist 100 ml vett või puljongit ja hauta pidevalt segades pehmeks.

3. samm. Lisa keedetud kartulitele kaks supilusikatäit pestud riisi. Rohkem ei tohiks lisada, et supp ei muutuks pudru taoliseks.

Etapp 4. Nüüd lisa supile praetud sibul, porgand ja peet, lisa maitse järgi soola ja sega. Järgmisena lisa loorberileht ja lase kõik keema.

Samm 5. Haki kõik värsked ürdid peeneks ja lisa supile.

Samm 6. Lülitage kuumus välja, valage lahja köögiviljasupp kaussidesse ja serveerige lõunaks musta leivaga. Head isu!

Paastusupp kartulite ja šampinjonidega

Oder keedetakse vees, siis lisatakse sellele kartul, praetakse porgandid ja šampinjonid ning keedetakse kõik pehmeks. Valmis supp valatakse taldrikutele ja serveeritakse lauale. Tuleb väga maitsev ja kerge lõunasöök.

Söögitegemise aeg: 1 tund.

Söögitegemise aeg: 10 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Vesi – 1,5-2 l.
• Šampinjonid - 500 gr.
• pärl oder - 0,5 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 0,5 tk.
• Kartul - 2 tk.
• Taimeõli - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelised - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt loputage pärlmutter hästi, seejärel valage see sobivasse pannile, täitke veega, lisage veidi soola ja pange tulele. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust ja keeda 40–60 minutit.

Samm 2. Sel ajal valmistage praadimine. Koori sibul ja porgand ning lõika väikesteks kuubikuteks. Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles paar minutit köögivilju.

Samm 3. Nüüd lisa köögiviljadele õhukesteks viiludeks lõigatud šampinjonid, sega ja prae kõike üks minut, seejärel tõsta pann tulelt.

Etapp 4. Koori kartulid, loputa hästi jooksva vee all, lõika kuubikuteks ja pane odraga pannile. Jätkake supi keetmist madalal kuumusel, kuni see on valmis.

Samm 5. Lisa keeduleemele praetud sibul, porgand ja šampinjonid. Küpseta kõike, kuni kartulid on valmis.

Samm 6. Vala valmis lahja supp šampinjonide ja kartulitega taldrikutele, puista üle ürtidega ja serveeri. Head isu!

Kuidas valmistada maitsvat lahja suppi kharcho?

Kartulid ja riis keedetakse kastrulis. Järgmisena saadetakse sinna sibula, porgandi, tomatipasta, vee, soola, pipra ja kuiva adžika praadimine.Seejärel lisatakse supile rohelisi ja küüslauku, misjärel see valatakse taldrikutele ja serveeritakse lõunaks lauas.

Söögitegemise aeg: 1 tund.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Kartul - 500 gr.
• riis - 0,5 spl.
• Värsked rohelised - 1 kamp.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatipasta - 3 spl.
• Taimeõli - 3 spl.
• Adjika maitseaine - 1 spl.
• Joogivesi - 3 l.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vala vesi sobivasse pannile ja pane tulele keema. Sel ajal koorige kartulid ja lõigake need keskmisteks kuubikuteks. Peske riis põhjalikult jooksva vee all. Järgmisena pange kõik keevasse vette.

Etapp 2. Koori sibul ja haki peeneks. Koorime ka porgandid, peseme ja riivime jämedale riivile. Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles köögiviljad pehmeks.

Samm 3. Nüüd lisa tomatipasta, veidi vett ja sega. Seejärel lisa maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart ning supilusikatäis kuiva adžikat.

Samm 4. Eemaldage valmis praadimine tulelt ja asetage see koos riisi ja kartulitega pannile. Sega kõik läbi.

Samm 5. Peske rohelised hästi, tükeldage need noaga ja lisage need pärast kartulite ja riisi keetmist supile. Järgmisena lisa hakitud küüslauk, maitsesta soola ja keera kuumus maha.

6. samm. Valage valmis lahja supp kharcho taldrikutele ja serveerige lõunasöögiks. Head isu!

Paastuaja kreemjas lillkapsasupp

Jahu praetakse taimeõlis. Järgmiseks valatakse vesi, lisatakse hakitud sibul ja lillkapsas ning keedetakse kõike kaane all 20 minutit.Seejärel lisatakse supile maitseained, püreeritakse blenderiga, valatakse taldrikutele ja serveeritakse lauale.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Söögitegemise aeg: 10 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Taimeõli - 1 spl.
• nisujahu - 2 spl.
• Lillkapsas - 500-700 gr.
• Sibul - 1-2 tk.
• Joogivesi – 1-1,5 l.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud paprika - 1 näputäis.
• Jahvatatud piment - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Eemaldage kapsa peast lehed, eemaldage vars, lahutage see õisikuteks, viige kurn ja loputage põhjalikult külma jooksva vee all. Järgmisena kuivata õisikud paberrätikul ja lõika 2-3 osaks. Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Etapp 2. Kuumuta sügaval paksu põhjaga alumiiniumpannil taimeõli, lisa kaks supilusikatäit jahu, mille enne sõelume ja prae kaks minutit pidevalt segades puulabidaga, kuni see muutub kuldpruuniks.

Samm 3. Järgmisena vala pannile vajalik kogus vett ja lisa sinna hakitud sibul.

Samm 4. Järgmisena lisa tükeldatud lillkapsas, lase kõik keema tõusta, seejärel alanda kuumust keskmisele, kata pann kaanega ja küpseta 20 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.

5. samm. Paar minutit enne valmimist lisa supile jahvatatud paprika, jahvatatud must pipar ja sool. Järgmiseks keera kuumus maha, tõsta pann lõikelauale ja jahvata sisu sukelmikseri abil ühtlaseks püreeks. Vajadusel lisa veel vürtse, seejärel kata pann kaanega ja lase supil 7-10 minutit tõmmata.

6. samm.Valage valmis supp kaussidesse, puistake sellele näpuotsatäis jahvatatud pimenti, valage sisse pool supilusikatäit taimeõli ja serveerige. Head isu!

Paastuaja nuudlisupi valmistamise samm-sammult retsept

Kartulid keedetakse kastrulis, mille järel lisatakse praetud sibul, porgand ja ürdid. Seejärel aetakse supp keema, eemaldatakse tulelt, infundeeritakse kaane all 10-15 minutit, valatakse taldrikutele ja serveeritakse. Selgub, et see on maitsev ja tervislik roog.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Söögitegemise aeg: 10 min.

Portsjonid - 5.

Koostis:

• Kartul - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• vermišelli - 50 gr.
• Taimeõli - 2 spl.
• Joogivesi – 1,5-2 l.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Värsked rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kõigepealt koorige kartulid, loputage hästi jooksva vee all, lõigake keskmise suurusega kuubikuteks, pange kastrulisse ja täitke külma veega. Panime kõik tulele, lisame soola, laseme keema ja keedame pehmeks.

Samm 2. Sel ajal valmistage praadimine. Koori porgandid ja riivi need jämedale riivile. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Kuumuta pannil taimeõli ja prae köögiviljad madalal kuumusel pehmeks.

Samm 3. Lisa vürtsid, prae sibulad ja porgandid pannil koos peaaegu valmis kartulitega ning jätka küpsetamist, kuni see on valmis.

Samm 4. Lõpus lisa supile vermišelli, lisa hakitud värsked ürdid, lase keema tõusta, paari minuti pärast keera kuumus maha, kata pann kaanega ja lase roal 10-15 minutit tõmmata. kuni vermišelli on keedetud.

Samm 5. Valage valmis paastusupp nuudlitega taldrikutele ja serveerige lõunasöögiks.Head isu!