Charlotte keefiril õuntega ahjus

Lopsakas šarlott õuntega ahjus keefiril on õrn ja õhuline magustoit, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Klassikaline šarloti retsept on väga populaarne, kuid kõige kohevam charlotte õuntega valmistatakse keefiriga. Soovime jagada 6 lihtsat ja maitsvat retsepti koheva õuntega ahjus küpsetamiseks. Nende hulgast leiate kindlasti retsepti, mis teile meeldib.

Lopsakas šarlott õuntega keefiril

Selle retsepti järgi saate keefiril õuntega šarlotti valmistada isegi siis, kui te pole kunagi midagi küpsetanud. Retsept on väga lihtne ja maitsev, ei nõua kokalt erilisi oskusi. Proovi seda!

1. 
   Kuidas küpsetada ahjus keefiri šarlotti õuntega? Esmalt valmista kõik piruka jaoks vajalikud koostisosad. Võtke õunu, mis on tugevad ja mitte liiga magusad, et pirukas ei oleks koorunud.
2. 
   Peske õunad voolavas kuumas vees, seejärel lõigake need kuubikuteks või viiludeks, eemaldades seemned ja varred. Soovi korral saate neid koorida.
3. 
   Vooderda pirukavorm küpsetuspaberiga ja laota paberile ühtlase kihina tükeldatud õunad.
4. 
   Lõika või kuubikuteks, pane emailkaussi ja sulata veidi.
5. 
   Vala toasoe keefir teise anumasse ja lisa sooda. Segage keefir hästi, kuni segu muutub homogeenseks ja hape on täielikult kustunud.
6. 
   Murra munad segisti kaussi või sobivasse kaussi ja klopi seejärel korralikult vahuks, lisades järk-järgult munadele kogu suhkru.
7. 
   Kui kogu suhkur on munadele lisatud, jälgi, et moodustuks kohev tihe vaht ja suhkur oleks täielikult lahustunud.
8. 
   Valage soodaga kustutatud keefir munaseguga anumasse. Segage hoolikalt, kuni segu on täielikult homogeenne.
9. 
   Pärast seda valage õli tulevase taignaga kaussi ja segage kõik õrnalt, kuni vedelik on täiesti homogeenne.
10. 
    Seejärel alusta vedelikule osade kaupa sõelutud jahu lisamist, sõtku õrnalt šarlottitainast. Tainas peaks olema ühtlane ja ilma tükkideta.
11. 
    Valage valmis tainas õuntega vormi, seejärel asetage vorm koos pirukapreparaadiga 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
12. 
    Pirukat küpsetatakse 35-40 ühtlasel temperatuuril, misjärel saab selle ohutult ahjust välja võtta ja alusele panna. Charlotte keefiril õuntega ahjus on valmis! Serveeri pirukat tervelt või osadena, peale tuhksuhkruga üle puistamist.

Lopsakas šarlott keefiril mannaga ahjus

Keefiri ja mannaga õuntega valmistatud Charlotte on imelise maitse ja aroomiga õrn murenev küpsetis.Tänu koostises olevale keefirile jääb pirukas kohev ja kerkib hästi. Lisaks võib mannapudruga šarlotti pidada klassikalisest dieedilisemaks roaks.

Koostis:

• Keefir - 1 spl.
• granuleeritud suhkur - 0,5 spl.
• Manna - 1 spl.
• Jahu - 1 spl.
• Kana muna - 3 tk.
• Õun - 3-4 tk.
• Söögisoodat - 2 tl.
• Või – vormi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Valage sooda kergelt eelkuumutatud või toatemperatuuril keefirisse ja segage hästi. Pinnale peaksid tekkima mullid, mis näitavad, et keefiris olev hape on kustunud.

2. Seejärel lisa keefirile manna, sega ühtlaseks massiks ja tõsta anum kõrvale. Teravilja küpsemise ajal alustage õunte ettevalmistamist.

3. Pese õunad põhjalikult jooksva vee all, soovi korral koori. Seejärel lõika viljad õhukesteks viiludeks, viiludeks või lihtsalt kuubikuteks. Alustage munade ettevalmistamist.

4. Murra munad mikseri kaussi või lihtsalt tavalisse kaussi. Vahusta neid, kuni moodustub kohev vaht, valades aeglaselt munasegusse granuleeritud suhkrut. Kui kogu suhkur on lahustunud ja munadest tekib vaht, võib taignaga edasi töötada.

5. Vala suhkruga lahtiklopitud munad ettevaatlikult manna ja keefiriga kaussi, lisa jahu, seejärel sega ained hoolikalt läbi. Tainas peaks olema täiesti homogeenne ja mõõdukalt paks.

6. Seejärel lisa tainale tükeldatud õunad ja sega kõik uuesti hoolikalt läbi. Määri ahjupann võiga, puista peale manna ja vala tainas pannile.

7. Asetage vorm tulevase šarlottiga mannale ja keefirile ahju, mis tuleb eelkuumutada 180 kraadini.Küpseta šarlotti umbes nelikümmend minutit, kontrollides delikatessi valmisolekut puust vardas.

Head isu!

Õhuline õunašarlott kaneeliga

Kaneel ja õun on kuulus ideaalne kooslus, mis soojendab kodu oma aroomiga ja tõstab tuju. Õunte ja kaneeliga maitsva šarlotti valmistamise õppimiseks lugege allolevat lihtsat retsepti.

Koostis:

• Õun - 5-6 tk.
• Või - ​​150 gr.
• Kana muna - 4 tk.
• Suhkur - 1,5-2 spl.
• Keefir - 200 ml.
• Soda - ¾ tl.
• nisujahu - 3 spl.
• tuhksuhkur - maitse järgi
• Jahvatatud kaneel - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt valmista šarloti jaoks kõik vajalikud ained. Pese õunad voolavas vees, seejärel lõika kuubikuteks või viiludeks. Eemaldage kindlasti seemned ja varred.

2. Lõika või kuubikuteks, pane emailkaussi ja sulata veidi. Teises anumas sega toasoe keefir ja söögisooda. Segage keefir hästi, kuni segu muutub homogeenseks ja hape on täielikult kustunud.

3. Löö munad segisti kaussi või sobivasse kaussi ja klopi korralikult vahu tekkeni, lisades järk-järgult munadele kogu suhkur. Valage soodaga kustutatud keefir munaseguga anumasse. Segage hoolikalt, kuni konsistents on täielikult homogeenne.

4. Pärast seda valage õli tulevase tainaga kaussi ja segage kõik ettevaatlikult ning hakake vedelikule jaokaupa lisama sõelutud jahu, sõtkudes õrnalt šarlotainast.

5. Vala väike osa tainast ahjuvormi (silikoonist või tavalisest rasvainega määritud) ja aja see õrnalt mööda panni põhja laiali. Seejärel laota õunad välja ja puista neile sõela abil jahvatatud kaneeli.

6.Valage ülejäänud tainas õuntega vormi, seejärel asetage vorm koos pirukapreparaadiga 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

7. Pirukas on valmis 35-40 minuti pärast. Selle aja möödudes võite selle ohutult ahjust välja võtta ja nõudele asetada. Kui šarlott on veidi jahtunud, sega tuhksuhkur ülejäänud kaneeliga ja puista kooki sõela abil ettevaatlikult üle.

Maitsev šarlott õuntega keefiril kodujuustuga

Magustoit, millele on lisatud kodujuustu, saab ühtaegu maitsvam ja palju tervislikum. Kui te pole kunagi maitsvat šarlotti kodujuustuga küpsetanud, peaksite kindlasti oma kokaraamatut täiendama. Õrn kodujuust ja õunte hämmastav aroom on selles küpsetises suurepäraselt ühendatud.

Koostis:

• Kodujuust (5%) - 200 gr.
• Muna - 4 tk.
• Õun - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 200 gr.
• Keefir - 1/2 spl.
• nisujahu - 1 spl.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 10 g.
• Või - ​​20 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Vahusta munad granuleeritud suhkruga, kuni moodustub kohev vaht. Kui teil on hea mikser, kulub selleks umbes 7-10 minutit.

2. Kombineerige kohupiim eraldi anumas keefiriga, jahvatage hoolikalt ja segage, kuni kreemjas segu on täielikult homogeenne.

3. Sega suhkruga lahtiklopitud munad hapukoore ja kodujuustukreemiga, jaotades ja segades munad ettevaatlikult kodujuustu hulka.

4. Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu osad kohupiima-munapõhjale, sõtku samal ajal pehmet tainast.

5. Määri pann, milles šarlotti küpsetad, sulavõiga ja puista üle õrnalt jahuga. Seejärel vala tainas ettevaatlikult vormi ja silu ühtlaseks.

6. Loputage õunad voolavas vees ja lõigake seejärel parajateks viiludeks. Eemaldage seemned ja varred.

7.Kui õunad on tükeldatud, aja need kenasti üle pannil oleva taigna pinnale, moodustades korraliku õunaserva. Seejärel aseta šarlotivorm 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta vähemalt 35 minutit.

8. Võta valmis pirukas ahjust välja ja kui see on jahtunud, võid puistata üle kaneeli ja tuhksuhkruga. Serveeri tervelt või osadena.

Lihtne retsept tarretatud šarloti valmistamiseks ahjus

Tarretatud charlotte õuntega valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti. Isegi kui see on teie esimene kogemus magusa küpsetamisega, saate retseptiga kindlasti hakkama ja saate oma lähedastele ja sõpradele rõõmu tunda! Proovige kindlasti seda retsepti ja te ei kahetse seda.

Koostis:

• nisujahu - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Keefir - ½ spl.
• Vanilliin - näputäis
• Soda - ½ tl.
• Õun - 2-3 tk.
• Kana muna - 3 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt võta keefir külmkapist välja ja soojenda veidi toatemperatuurini. Seejärel lisa keefirile söögisoodat ja sega korralikult läbi. See on vajalik, et keefiri pinnale tekiksid mullid.

2. Keefiri küpsemise ajal sega munad suhkruga ja klopi mikseriga korralikult läbi. Tihedat vahtu pole vaja saada, vaid kogu suhkur peab olema lahustunud.

3. Lisa muna-suhkruvaht keefiri hulka ja sega õrnalt läbi. Seejärel hakake jahu osade kaupa vedeliku sisse sõeluma, samal ajal sõtkuge ühtlaseks tainaks. Tainas peaks välja tulema nagu hea hapukoor, mitte vedel ja mitte paks.

4. Peske õunad jooksva vee all ja lõigake need kuubikuteks või viiludeks. Seejärel määri ahjuvorm õliga ja lao õunad sinna ühtlase kihina.

5. Vala taigen otse pirukavormi õunakihile ja silu ühtlaseks.Seejärel asetage poolvalmis tarretatud šarlott ahju, mis tuleb eelkuumutada 180 kraadini.

6. Küpseta pirukat umbes nelikümmend minutit; Kui kahtlete selle valmisolekus, kontrollige seda puidust vardaga. Tõsta valmis roog ahjust välja, jahuta ja tõsta taldrikule.

Maitsev keefir-šarlott banaanidega

Mõnele inimesele ei meeldi õuntega küpsetamine – sellel võib olla palju põhjuseid. Vähemalt on charlotte õuntega nii populaarne roog, et see võib lihtsalt igav hakata. Sel puhul kutsume proovima maitsvat banaanidega šarlotti, mille valmistamine pole tavapärasest keerulisem.

Koostis:

• nisujahu - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Keefir - ½ spl.
• Vanilliin - näputäis
• Soda - ½ tl.
• Banaan - 1-2 tk.
• Kana muna - 3 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Eemaldage keefir külmkapist ja soojendage see veidi toatemperatuurini või jätke see lihtsalt mõneks ajaks tuppa, kui teil on aega. Seejärel lisa keefirile söögisoodat ja sega korralikult läbi. Keefiri pinnale ilmuvad mullid, see on normaalne.

2. Keefiri küpsemise ajal sega munad suhkruga ja klopi mikseriga korralikult läbi. Mune ei pea kloppima seni, kuni need moodustavad paksu vahu, peaasi, et suhkur oleks täielikult lahustunud ning valged ja munakollased hästi segunenud.

3. Lisa muna-suhkruvaht keefiri hulka ja sega õrnalt läbi. Seejärel hakake jahu osade kaupa vedeliku sisse sõeluma, samal ajal sõtkuge ühtlaseks tainaks. Tainas peaks välja tulema nagu hea hapukoor, mitte vedel ja mitte paks.

4. Pese banaanid jooksva vee all ja seejärel koori. Lõika banaanid viiludeks või pooleks. Aseta banaanid koos taignaga kaussi ja sega õrnalt läbi.

5.Määri ahjuvorm õliga, seejärel vala sinna tainas ja silu ettevaatlikult ühtlaseks. Aseta pirukavorm 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta valmis.

6. Pirukat küpsetatakse umbes nelikümmend minutit. Selle valmisolekut saab kontrollida puidust varda abil. Tõsta valmis šarlott banaanidega ahjust välja, jahuta ja tõsta kaunile vormile.