Lopsakas omlett pannil piimaga

Lopsakas omlett piimaga pannil on roog, mis on universaalne hommikusöök. Selle valmistamine võtab minimaalselt aega ja ei nõua kodus kalleid tooteid. Kui järgite retsepti soovitusi, on pannil koheva omleti küpsetamine lihtne.

Klassikaline retsept lopsaka omleti valmistamiseks muna ja piimaga

Klassikaline omleti retsept hõlmab munade ja piima kasutamist. Roog osutub kohevaks ja ebatavaliselt õrnaks, põhjas on atraktiivne praekoor. Pannil praadimisel õli ei kasutata.

1. 
   Kuidas valmistada pannil kohevat omletti piimaga? Peske ja pühkige munad. Murdke munad ükshaaval tassi, et kontrollida nende kvaliteeti. Vala sügavale taldrikule ja lisa soola.
2. 
   Lisage munadele lõhnatu taimeõli.Klopi munad kahvli või vispliga lahti.
3. 
   Vala munasegu hulka piim, mille võib külmaks jätta ja otse külmkapist välja valada.
4. 
   Segage segu hoolikalt vispli või mikseriga, kuni see on täielikult segunenud ja mullid tekivad.
5. 
   Vala segu ilma õli lisamata külmale pannile, kata tihedalt kaanega ja küpseta keskmisel kuumusel 5 minutit.
6. 
   Kaane all olev omlett peaks kerkima ja kasvama peaaegu kahekordseks.
7. 
   Oodake, kuni kogu omleti pinnal olev niiskus on aurustunud, ja lülitage kuumus välja. Ärge eemaldage kohe kaant, et toode ei vajuks ega kaotaks kohevust. Lase kaetult välja lülitatud pliidil umbes 7 minutit seista. Lõika valmis roog portsjoniteks. Tänu omletis endas olevale õlile tuleb see pannilt hästi lahti, ilma kleepumise ja murenemiseta.
8. 
   Nõu põhja on kaunis isuäratav koorik, mis tekib toiduvalmistamise käigus. Siiski on väga oluline tagada, et see koorik ei põleks.
9. 
   Serveeri hommikusöögiks soojalt.

Head isu!

Maitsev retsept õhulise piimaga omleti valmistamiseks lastele

Omleti meeldiva õrna maitse saladus, nagu lapsepõlves, on või kasutamine. See annab sama piimase aroomi, mida on sageli tunda lasteaia köögist tulles.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kana munad C0 – 5 tk.;
• Piim 3,2% - 250 ml;
• Või 82,5% - 30 g;
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese munad. Murdke mune kordamööda tassi, et näha, kas mõni neist on riknenud. Vala kõik munad sügavasse kaussi (emailpinnaga nõud aga selleks ei sobi).

Samm 2. Torka kõik munakollased kahvliga läbi ja klopi munad korralikult lahti.Peate jälgima, et vahustamise ajal vahtu ei tekiks.

Samm 3. Vala vahustatud massi hulka piim, lisa sool ja klopi uuesti korralikult läbi.

Samm 4. Määri praepann silikoonharja abil sulavõiga. Kuna roog valmib lastele, saab omleti valada spetsiaalsetesse kontuuriga looma-, lille- või puuviljakujulistesse silikoonvormidesse, mis asetatakse panni põhja. Tuleb meeles pidada, et omlett kerkib kindlasti, seega tuleb segu valada poole vormi kõrguseni.

Samm 5. Lülitage keskmine kuumus sisse, valage muna-piimasegu vormidesse, katke pann kaanega ja laske kaant eemaldamata 10 minutit küpseda.

Samm 6. Pärast määratud aja möödumist eemaldage omlett ettevaatlikult vormidest (saate end noaga aidata, ajades seda ettevaatlikult vormide sees), valage sulatatud või ja jahutage veidi.

Samm 7. Serveeri musta leiva, ürtide ja värskete köögiviljadega, millest saad taldrikule naljaka kujunduse panna.

Head isu!

Omlett tomatitega kaane all

Et omlett maitseks veelgi õrnem, kasutatakse retseptis piima asemel koort. Petersell ja basiilik lisavad valmistoidule meeldiva, kergelt vürtsika maitse.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Kana munad - 2 tk;
• koor 20-22% - 80 ml;
• suur tomat - 1 tk;
• Oliiviõli - 30 ml;
• Basiilik - paar oksa;
• Petersell - paar oksa;
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese tomat ja munad ning kuivata paberrätikutega.

2. samm Lõika tomat neljandikku, eemaldades valge kõva osa.

Samm 3. Kuumuta pliidil praepann, vala sinna oliiviõli ja laota välja tomatitükid. Prae tomat pannil kergelt läbi.

4. samm.Sel ajal purustage munad ükshaaval tassi ja kontrollige nende kvaliteeti. Vala sügavasse kaussi, lisa sool ja klopi kahvliga korralikult läbi.

Samm 5. Lisa segule koor ja klopi uuesti kahvliga korralikult läbi.

Samm 6. Vala segu pannile tomatitele ja kata kaanega. Ärge eemaldage kaant enne küpsetamise lõppu, vastasel juhul ei muutu omlett kohevaks.

Samm 7. Küpseta madalal kuumusel, kuni kogu mass pakseneb täielikult.

Samm 8. Esmalt peske ja kuivatage rohelised. Haki petersell ja basiilik peeneks.

Samm 9. Kui kogu niiskus on omleti pinnalt aurustunud, on see valmis. Laske suletud kaanega väljalülitatud pliidil umbes 5 minutit seista.

Samm 10. Lõika valmis roog tükkideks ja puista peale hakitud ürte. Serveeri omlett kuumalt koos krõbeda röstsaiaga.

Head isu!

Rõõmsa omleti retsept vorstiga pannil

Et hommikusöök oleks mitte ainult maitsev, vaid ka rahuldavam, võib omleti valmistada keeduvorsti, sinki või isegi vorstikeste lisamisega. Köögist eralduv aroom äratab unised pereliikmed kiiresti voodist üles.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Suured kanamunad - 3 tk;
• Keeduvorst - 100 g;
• Piim - 40 ml;
• Sool - 1 näputäis;
• Lõhnata päevalilleõli 1 spl. l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese munad. Murra ükshaaval eraldi kruusi, et riknenud munad kaussi ei satuks, muidu rikub see kõik teised munad ära ja pead kõik minema viskama. Võimalusel on soovitav osta maamune, need on rikkalikuma lõhna ja värviga.

Samm 2. Klopi munad kahvli või vispliga lahti. Lisa sool ja klopi uuesti ühtlaseks ja soolaterad lahustuvad.

Samm 3. Lisa segule külm piim, sega ühtlaseks massiks.

4. samm.Lõika keeduvorst kuubikuteks ja prae päevalilleõlis.

Samm 5. Vala muna-piimasegu praetud vorstitükkidele ja kata pann kaanega.

Samm 6. Prae madalal kuumusel, kuni omleti keskosa muutub paksuks.

Samm 7. Jätke valmis roog umbes 5 minutiks väljalülitatud pliidil kaane alla seisma ja seejärel lõigake tükkideks.

Etapp 8. Serveeri kuumalt, puista peale peeneks hakitud tilli ja rohelist sibulat.

Samm 9. Väga õnnestunud serveerimiskombinatsioon on omlett konservhernestega. Peate avama hernepurgi, tühjendama vesi, visates pool purki sõelale, ja serveerige omletti koos leivaga.

Head isu!

Õrn omlett piima ja juustuga praepannil

Juustulisandiga omletti valmistades tasub meeles pidada, et reeglina on juust ise juba veidi soolane, seega tuleks soola kogust vähendada. Juustu olemasolu omletis annab roale ekstra kreemja noodi.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Valitud kanamunad – 3 tk;
• täispiim - 50 ml;
• kõva juust "vene" - 50 g;
• Või - ​​1 spl. l.;
• Sool, maitseained - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese ja kuivata munad. Murdke need ükshaaval eraldi kaussi, seejärel ühendage need kõik sügavasse kaussi.

Etapp 2. Riivi juust peenele riivile. Iga mõistlikult kõva juust sobib.

3. samm. Lisage munadele soola ja vahustage kahvli või vispliga, kuni need on täielikult segunenud.

Samm 4. Vala piim, lisa maitseained, riivjuust ja sega kahvliga korralikult läbi. Segage vähemalt 1 minut. Soovitav on lisada juustu 1 tl. ja segage iga kord, et see ei kleepuks kokku ega moodustaks tihedaid tükke.

5. samm.Asetage pann keskmisele kuumusele, sulatage selles või, valage muna-piimasegu ja hautage kaane all umbes 7-10 minutit, vähendades kuumust madalaks. Kaant ei tohi eemaldada, vastasel juhul kukub kerkinud omlett maha ja osutub tihedaks ja lamedaks, nagu pannkoogil.

Samm 6. Lase kinnise kaanega väljalülitatud pliidil umbes 5 minutit küpseda.

Samm 7. Lõika omlett portsjoniteks, kuni see on veel kuum. Määri võiga ja puista peale peeneks hakitud ürte. Serveeri omletti pestud ja tükeldatud värskete köögiviljadega: tomatite, kurkide või paprikatega.

Head isu!

Maitsev omlett, millele on lisatud jahu

Mõned perenaised lisavad omletile hiilguse saamiseks paar supilusikatäit jahu. See muudab veidi roa struktuuri. See omlett tuleb korralikult läbi kloppida, et õhumullid saaksid kogu massi üles tõsta ja roa õhuliseks muuta.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kana muna C0 – 6 tk.;
• nisujahu - 2 spl. l.;
• Piim 3,2% - 200 ml;
• Sool, maitseained - teie maitse järgi;
• Lõhnata taimeõli - 1 spl. l.;
• Rohelised serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske munad ja pühkige paberrätikutega. Murra munad ükshaaval tassi, et vajadusel saaksid aegsasti tuvastada aegunud munad. Sega munad sügavas kausis, klopi vispliga, kuni moodustub kohev vaht.

Etapp 2. Lisa munamassile soe piim, sool, lisa maitseained, sega ühtlaseks massiks.

Samm 3. Valage saadud segusse 2-3 spl. l. jahu ja klopi hoolikalt ühtlaseks massiks, purustades kõik taignas olevad tükid.

Samm 3. Asetage praepann keskmisele kuumusele ja lisage taimeõli.

4. samm.Vala segu hästi kuumutatud taimeõlisse, hoia umbes 5-8 minutit, perioodiliselt panni tõstes ja keerates, et omleti peal olev vedelik leviks üle panni seinte ja küpseks.

5. samm. Tehke valmisoleku kindlaks õhukese kuldse aromaatse kooriku olemasolu järgi tassi põhjas.

Samm 6. Puista kuuma omletti eelnevalt pestud ja hakitud rohelise sibula ja peterselliga, mis on lõigatud tükkideks. Serveeri näkileiva või röstitud saiaga.

Head isu!

Lopsakas ja maitsev omlett suvikõrvitsaga

Noorte suvikõrvitsate hooajal tuleb kindlasti valmistada omlett nende köögiviljade lisandiga. Suvikõrvits lisab omletile õrnust ja mahlasust.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Noor suvikõrvits - 1 tk;
• Suured kanamunad - 4 tk;
• piim - 140 ml;
• Või - ​​30 g;
• Sool - teie maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Omleti jaoks tuleb valida noor, keskmise suurusega suvikõrvits, õhukese koorega ja väikeste küpsete seemnetega. Vilja saba on vaja ära lõigata ja koort eemaldamata või keskosa eemaldamata lõigata köögiviljalõikuri abil õhukesteks laiadeks paeladeks.

Samm 2. Pese ja kuivata munad. Murdke munad ükshaaval tassi, et vältida mädanemist. Seejärel segage munad sügavasse kaussi ja segage kahvliga.

Samm 3. Soola munamass, lisa piim ja klopi kõik kahvli või mikseriga korralikult läbi, kuni massi kohale kerkib vahukork.

4. samm. Sulata või pannil kõrgel kuumusel, lisa sinna õhukeseks viilutatud suvikõrvits, alanda kuumust ja hauta suvikõrvitsat umbes 2 minutit. kuni pehme.

Samm 5. Vala munasegu suvikõrvitsa peale ja kata kaanega.

Etapp 6. Küpseta roogi madalal kuumusel 10 minutit ilma kaant eemaldamata.Omlett on valmis, kui keskosa loksutamise lõpetab.

Samm 7. Tõsta valmis roog taldrikule ja serveeri koos köögiviljade, saia või koduse konserveeritud suupistetega.

Head isu!

Lihtne retsept omleti valmistamiseks piima ja köögiviljadega

Klassikalise omleti, juustu ja köögiviljade särav kombinatsioon ühes roas muudab selle hommikusöögi mitte ainult rahuldavaks, vaid ka väga tervislikuks. Keha saab juba hommikul portsu valku, vitamiine ja kiudaineid, mis annavad energiat ja võimaldavad mitte tunda nälga enne lõunat.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Kana munad - 6 tk;
• Piim - 1 klaas;
• kõva juust - 80 g;
• Paprika - 1 tk;
• Rohelised oad - 30 g;
• Tomat - 1 tk;
• Sibul - 1 tk;
• Või - ​​40 g;
• Petersell ja till - igaüks 5 g;
• Sool, must pipar - teie maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige ja peske köögiviljad.

Samm 2. Peske ja pühkige munad. Murra kõik munad ükshaaval tassi, et kontrollida nende kvaliteeti. Sega munad ühes kausis, lisa piim, sool ja jahvatatud pipar.

Samm 3. Vahusta muna-piima mass kohevaks ja ühtlaseks mikseri või kahvliga.

Etapp 4. Riivi kõva juust keskmisele riivile ja lisa segule. Segage väga hoolikalt, et vältida tükkide tekkimist.

5. samm Lõika rohelised oad (värsked või sulatatud) väikesteks tükkideks. Eemaldage paprikal saba, kübar ja seemned, samuti membraanid. Lõika pipar õhukesteks ribadeks. Lõika sibul väga õhukesteks poolrõngasteks.

Samm 6. Sulata pannil või ja prae selles köögivilju umbes 7 minutit. kuni pehme. Maitse ja vajadusel lisa soola ja pipart.

Samm 7. Vala omlettisegu köögiviljadele.Lõika tomat väikesteks tükkideks, eemaldades kõva valge osa, ja lisa omletile.

Samm 8. Peske ja kuivatage till ja petersell eelnevalt. Haki rohelised peeneks ja puista ühtlaselt pannil olevale roale. Keeda madalal kuumusel suletud kaanega, umbes 10-12 minutit, kuni see on valmis.

Samm 9. Lase väljalülitatud pliidil kaane all umbes 5 minutit seista, seejärel lõika kuumalt portsjoniteks ja serveeri hommikusöögiks.

Head isu!

Retsept aromaatse omleti valmistamiseks sibulaga pannil

Koore ja praetud sibulaga valmistatud aromaatne omlett ei jäta kedagi ükskõikseks. Roog osutub lopsakaks, õhuliseks ja samal ajal traditsioonilise slaavi maitsega.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid: 1.

Koostis:

• Kana munad - 2 tk;
• koor 10-20% - 4-5 spl. l.;
• Sibul - 1 pea;
• Või - ​​1 spl. l.;
• Sool ja pipar - teie maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Koorige sibul, loputage ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Samm 2. Pese ja kuivata munad. Klopi munad ükshaaval eraldi anumasse, et kontrollida nende värskust. Valage kõik munad ühte sügavasse kaussi, lisage soola ja jahvatatud pipart, vahustage vispli või kahvliga, kuni mass on homogeenne ja tekib kerge õhuline vaht.

Samm 3. Lisa munasegule koor ja klopi uuesti korralikult läbi.

Etapp 4. Kuumuta pannil või ja lisa tükeldatud sibul. Prae sibulat keskmisel kuumusel umbes 2 minutit. kuni kuldpruunini, pidevalt segades ja ettevaatlikult, et see ära ei kõrbeks.

Samm 5. Vala peale kuldne praetud sibul muna-koore seguga ning hoia rooga kaetult tasasel tulel umbes 10 minutit.

6. samm Lülitage pliit välja ja laske nõudel veel 4-5 minutit kaane all seista.

Etapp 7. Serveeri, puista peale hakitud ürte ja lõika tükkideks.Roa juurde võid pakkuda hakitud värskeid köögivilju või sõelale visatud konservmaisi või rohelisi herneid. Serveerida saab ka oma lemmikkastmetega.

Head isu!

Originaal omletirull

Omletirulli tegemiseks ei tohiks see olla kohev, vaid pigem meenutama pannkooki, millesse siis täidise sisse keerata. Selleks eemaldatakse retseptist piim liigse vedeliku allikana.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Kana munad - 3 tk;
• Riivitud kõva juust - 3 spl. l.;
• Sool - 1 näputäis;
• Või - ​​2 spl. l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske ja pühkige munad. Katkesta katsetamiseks ükshaaval eraldi tassi.

Samm 2. Sega kõik munad ühte kaussi, lisa näpuotsaga soola ja klopi kahvliga ühtlaseks ja heledaks vahuks, umbes 1 minut.

Etapp 3. Sulata pannil kõrgel kuumusel või rasvasisaldusega vähemalt 82,5%. Alandage kuumust madalaks ja valage lahtiklopitud munad võile. Pööra panni kiiresti ringi, et omlett oleks panni põhjas ühtlaselt jaotunud nagu pannkoogil.

Samm 4. Riivi juust peenele riivile ja puista see ühtlaselt omleti peale.

5. samm. Soovi korral võite selles etapis puistata rooga peeneks hakitud peterselli ja tilliga ning lisada ka jahvatatud musta pipart või näpuotsatäie Provence'i ürte.

Samm 6. Murra munapannkoogi üks serv spaatliga ettevaatlikult omleti keskosa poole. Voldi omleti teine ​​pool ülevalt rulliks. Jäta rull pannile ja lase veidi jahtuda.

Samm 7. Serveeri omletti soojalt, kuni juust rulli sees on jahtunud ja jääb elastseks. Serveeri värskete tükeldatud tomatitega.

Head isu!

Uskumatult maitsev ja kerge omlett aurutatud krevettidega

Krevetiomlett on uskumatult elegantne ja maitsev roog. Ja ka ideaalne võimalus tervislikuks hommiku- või kergeks õhtusöögiks.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Küpsetusaeg - 20 minutit.

Portsjonite arv: 2.

Koostis:

• kooritud krevetid - 100 gr.
• Munad - 4 tk.
• Piim - 1 spl.
• Värsked hakitud rohelised - 3 spl.
• Oliiviõli - 1 spl.
• Või - ​​1 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Vajame sügavat kaussi. Löö sinna neli muna. Seejärel vala sisse piim. Sisu soola ja pipart. Vahusta kahvliga ühtlaseks.

Samm 2. Koorige sibul. Viiluta sibul terava noaga võimalikult õhukeseks (tükid rõngaste kujul).

Samm 3. Peske värsked ürdid ja kuivatage need salvrätiku või paberrätikuga. Lõika väikesteks tükkideks.

Samm 4. Lülitage pliit madalal kuumusel sisse. Asetage pann põletile ja valage oliiviõli, seejärel või. Ootame paar minutit.

Samm 5. Asetage sibul pannile ja prae kuldpruuniks (umbes üks minut).

Samm 6. Järgmisena lisa krevetid, sega need sibulaga ja prae samuti umbes minut.

7. samm. Lõkke suurendamine. Vala muna-piimasegu sibulatele ja krevettidele. Segage omletti, kuni see on täielikult keedetud. Eemaldage pann ja lülitage pliit välja. Jaga omlett portsjoniteks ja puista igale poole ürte.

Head isu!