Sealiha hautis

Sealihahautis on suurepärane roog, mis sisaldab tavaliselt erinevaid köögivilju ja sealiha. Põhimõtteliselt kasutatakse selle valmistamiseks tomati-, koore- või hapukoorekastet vürtsidega. Koostisosade komplekti saab oma äranägemise järgi muuta, nii et retsepte on lõputult palju. Oleme teie jaoks välja valinud 8 kõige huvitavamat.

Mahlane seapraad juurviljadega ahjus

Ahjuhautis on klassikaline viis seaprae valmistamiseks. Selline roog võib olla kas peamine või teine, sest see osutub isuäratavaks ja rahuldavaks. Samuti muudab erinevate köögiviljade kombineerimine lihaga selle väga tervislikuks ja mikroelementiderikkaks.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat sealihapraadi? Valmistame kõik vajalikud tooted.
2. 
   Pese sealiha ja kuivata paberrätikuga. Seejärel eemaldame kogu liigse ja lõikame väikesteks tükkideks.
3. 
   Lõika pipar ribadeks.
4. 
   Lõika porgandid õhukesteks rõngasteks.
5. 
   Peseme lillkapsa ja eraldame õisikuteks.
6. 
   Lõika baklažaanid poolrõngasteks.
7. 
   Koorige sibul ja lõigake see uuesti poolrõngasteks.
8. 
   Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks.
9. 
   Veenduge, et kõik köögiviljad lõigatakse ligikaudu ühesuurusteks tükkideks.
10. 
    Asetage kõik köögiviljad ja liha sügavasse kaussi, maitsestage taimeõliga. Puista peale petersell ja maitseained, lisa tomatid omas mahlas ja tomatipasta. Sega koostisained puidust spaatliga.
11. 
    Tõsta segu küpsetusnõusse, tasanda see ja seejärel kata vorm toidukilega, jätmata tühimikke.
12. 
    Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta selles hautist tund aega. Seejärel eemalda foolium ja küpseta rooga veel 15 minutit.
13. 
    Võta valmis hautis ahjust välja ja lase veidi jahtuda.
14. 
    Serveeri hautist väikeste portsjonitena koos kastmega, puista üle väikese koguse ürtidega. Head isu!

Köögiviljahautis sealiha ja kartuliga pannil

Sealiha sobib hästi kartuliga, muutes selle hautise väga maitsvaks. Ja tänu kastrulis küpsetamisele osutub see ka väga pehmeks ja õrnaks.

Küpsetusaeg: 60 min.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Sealiha - 400 gr.
• Vesi - 500 ml.
• Kartul - 6 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Taimeõli - 40 ml.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Rohelised - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1.Sulatage sealiha, loputage ja kuivatage paberrätikuga. Lõika liha väikesteks tükkideks.

2. Tõsta sealiha kuumutatud taimeõliga pannile. Soola ja prae keskmisel kuumusel.

3. Riivi porgandid jämeda riiviga ja lõika sibul väikesteks tükkideks. Lisa sealihale köögiviljad ja sega läbi.

4. Koori kartulid ja lõika suurteks kuubikuteks. Tõstame need ka pannile.

5. Vala kõik koostisosad vajaliku koguse keedetud veega, lisa pipar ja hauta hautis madalal kuumusel küpseks.

6. Enne serveerimist puista hautis üle ürtidega. Head isu!

Lihtne ja kiire retsept kastmega lihahautiseks pannil

Lihtne, kuid väga isuäratav õrna kastmega sealiharoog, mis sobib ideaalselt igaks lisandiks. See hautis sobib eriti hästi kartuli- või riisipudruga.

Küpsetusaeg: 25 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Sealiha - 400 gr.
• Hapukoor - 100 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Vesi - 150 ml.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Sool - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Koori porgandid ja lõika väikesteks kuubikuteks.

2. Koorige sibul ja lõigake see neljandikku.

3. Lõika sealiha ribadeks ja aseta kuumutatud praepannile. Lisage lihale veidi soola.

4. Lisa kergelt praetud lihale porgand ja sibul, prae kõike mõõdukal kuumusel, kuni sibul on pruunistunud.

5. Lisa hapukoor, lisa vesi, sega, maitse järgi pipart ja hauta roogi küpsemiseni.

6. Soovi korral võid kastmele lisada jahu 5 minutit enne hautamise lõppu. Serveeri hautist kuumalt ja lisandiga. Head isu!

Kuidas valmistada maitsvat sea- ja kapsapraadi?

Tervislik ja maitsev roog hautatud kapsaga.See hautis osutub hämmastavalt maitsev, kuid samal ajal pole selle valmistamine sugugi keeruline ja selle valmistamiseks kulub vähem kui tund.

Küpsetusaeg: 50 min.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Sealiha - 550 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Värske kapsas - 600 gr.
• nisujahu - 3 spl.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Provence'i ürdid - ½ tl.
• Taimeõli - 5 spl.
• Vesi - ½ spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Sool - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Pese sealiha ja kuivata paberrätikuga. Seejärel lõika liha väikesteks kuubikuteks ja maitse järgi pipart.

2. Vala jahu, pipar, sool toidukotti ja sega läbi. Panime sealiha sinna sisse ja loksutame korralikult läbi, et liha oleks mingi paneeringuga kaetud. Eemaldage liigne jahu sõela abil.

3. Kuumutage taimeõli praepannil 5 minutit. Asetage sealiha ja tasandage see panni pinnale. Prae liha kõrgel kuumusel 1,5 minutit ühelt poolt ja sega ning hoia siis veel umbes 3 minutit pannil, et kõik tükid ühtlaselt heledaks muutuksid.

4. Haki sibul poolrõngasteks ja lisa pannile. Prae seda segades umbes 3 minutit.

5. Riivi porgandid ja lisa ka praepannile, kus jälle praeme 3 minutit. Lisa tomatipasta, puista peale maitseaineid ja lisa vesi. Lase kõik kaane all tasasel tulel podiseda.

6. Haki kapsas peeneks, lisa sool ja püreesta kätega, kuni kapsast mahla eraldub.

7. Kuumuta teisel pannil õli ja lisa sinna kapsas. Prae seda 4 minutit kõrgel kuumusel, pidevalt segades. Seejärel alanda kuumust ja jäta kapsal umbes 15 minutiks podisema.

8.Lisa kapsas peaaegu valmis lihale ja vajadusel lisa soola. Sega ja hauta umbes 7 minutit. Jätke valmis hautis tulele veel 5 minutiks maha. Head isu!

Samm-sammult retsept sealiha hautise valmistamiseks kondiga

Sealiha kaelalüli on selle retsepti jaoks ideaalne. Sellises hautises küpsetatud liha osutub äärmiselt pehmeks ja hautis ise sobib hästi köögiviljapüree või keedetud teraviljaga.

Küpsetusaeg: 120 min.

Küpsetusaeg: 55 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Sealiha kondiga - 1400 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Paprikahelbed - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Sool - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Loputage sealiha jooksva vee all ja asetage tükid pannile.

2. Haki sibul ja lisa lihale, samuti lisa pannile pipart ja soola.

3. Vala pannile vesi ja pane liha kõrgele tulele.

4. Lase vesi keema ja koori vaht ära.

5. Keeda hautist madalal kuumusel umbes 1,5 tundi. Serveeri liha enda valitud lisandiga. Head isu!

Mahlane ja pehme sealihahautis aeglases pliidis

Mahlane ja maitsev sealihahautis aeglases pliidis. Seda rooga saab kasutada nii esimese kui ka teise roana ning tänu aeglases pliidis küpsetamisele tuleb see väga kiire ja lihtne.

Küpsetusaeg: 120 min.

Küpsetusaeg: 55 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Sealiha - 400 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Suvikõrvits - 1 tk.
• Kartul - 2 tk.
• Tomatid - 1 tk.
• Taimeõli - 1,5 spl.
• Küüslauk - 1 nelk
• Kuivad Provence'i ürdid - maitse järgi
• Rohelised - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Sool - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Koori sibul ja lõika neljaks.

2.Vala multikookeri kaussi õli, pane sinna sibul ja lülita sisse režiim “Praadimine/küpsetamine”. Küpseta sibulat avatud kaanega umbes 5 minutit. Seejärel lisa poolrõngasteks lõigatud porgandid ja küpseta veel 5 minutit.

3. Lõika sealiha kuubikuteks, soola ja pipart ning puista üle Provence'i ürtidega. Lisage liha multikoogi kaussi ja küpseta segades umbes 10 minutit. Seejärel sulge hautis kaanega ja lülita sisse režiim “Hautis”.

4. Pese kartulid, koori ja lõika suurteks tükkideks. Lisa aeglasele pliidile.

5. Lõikame ka suvikõrvitsa suurteks kuubikuteks ja lõikame tomatid viiludeks. Haki rohelised ja lisa kõik multikookeri kaussi.

6. Vala sisse pool mitmekordset klaasi kuuma vett ja küpseta hautist režiimi lõpuni.

7. Serveeri roog kuumalt. Head isu!

Kodune searibi hautis

Lihtne retsept maitsva ja rahuldava roa jaoks. Selle hautise ribid osutuvad uskumatult pehmeks ja sõna otseses mõttes sulavad suus ning saadud kaste tõstab ja täiendab suurepäraselt liha maitset.

Küpsetusaeg: 120 min.

Küpsetusaeg: 55 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Searibid - 2 kg.
• Porgand - 2 tk.
• Porrulauk - 1 tk.
• Seller - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• nisujahu - 1 spl.
• Kuiv valge vein - 250 ml.
• Või - ​​50 gr.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame ette kõik vajalikud tooted.

2. Lõika ribiribad 4 ribi tükkideks.

3. Lõika seller, porru ja porgand keskmise suurusega kuubikuteks.

4. Paprika ja soola ribid ning aseta need kastrulisse, kus praeme liha kõrgel kuumusel pruunikaks, mõlemalt poolt umbes 3 minutit.

5. Lõika sibul poolrõngasteks.

6.Tõsta ribid pannilt, alanda kuumust keskmisele ning lisa porgand, porrulauk ja seller. Prae neid segades umbes 5 minutit.

7. Prae sibulad võis pehmeks, seejärel lisa jahu ja prae segades veel minut aega.

8. Seejärel vala vein kastrulisse koos köögiviljadega ja lase keema tõusta. Kui vedeliku maht on umbes 2 korda vähenenud, pane ribid tagasi ja täida veega. Ajame ka vee keema, paneme kuumuse minimaalseks ja jätame ribid kaane alla pehmeks hauduma. Eemaldage valmis ribid kastrulist ja hautage ülejäänud kastet kõrgel kuumusel umbes 5 minutit. Seejärel lisa praetud sibul ja küpseta veel 5 minutit. Serveeri ribisid kastmega. Head isu!

Õrn lihahautis sealihast pajas

Pajas hautis on imeline õhtusöök suvilasse kogunenud perele. Selles hautises olevad õunad purustatakse püreeks, andes praele maitse ja liha õunamahlas osutub äärmiselt pehmeks.

Küpsetusaeg: 120 min.

Küpsetusaeg: 55 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Searibid - 1,2 kg.
• Seahakkliha - 500 gr.
• Noor kartul - 1,2 kg.
• Õunad - 6 tk.
• Paprika - 7 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Rohelised - maitse järgi
• Safran - maitse järgi
• Küüslauk - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Sool - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Asetage searibid katlasse, piserdage taimeõliga.

2. Koori uued kartulid, lõika pooleks ja aseta ribide peale.

3. Järgmiseks pese ja koori porgandid, lõika rõngasteks ning lisa ka pada.

4. Koorige paprika, lõigake pooleks ja pange ka pada. Lisa must pipar ja sool.

5.Lõika õunad pooleks, lõika südamik välja ning pane neisse hakkliha ja küüslauk.

6. Aseta paprikate peale õunad, puista need üle safraniga ja kata pada kaanega.

7. Hauta hautist tulel umbes tund. Head isu!