Täidetud kestad hakklihaga

Itaalia kongipastat ehk coniglionit küpsetatakse traditsiooniliselt, mille sees on hakkliha. Sel viisil valmistamine on üsna lihtne ja tulemus on väga isuäratav, seega oleme täna koostanud 8 erinevat retsepti sellise roa jaoks igale maitsele.

Ahjus küpsetatud suured täidetud karbid

Huvitav retsept kana ja seentega täidetud karpide jaoks, koorese juustukastmega. Roog osutub väga rahuldavaks ja isuäratavaks ning seda on väga lihtne valmistada, võite isegi lapsi toiduvalmistamise juurde kaasata.

1. 
   Kuidas valmistada täidetud koorega pastat hakklihaga? Valmistame kõik vajalikud tooted. Kana peseme ja lõikame väikesteks tükkideks, koorime ja tükeldame sibula ja šampinjonid.
2. 
   Prae sibul taimeõlis värviliseks, aeg-ajalt segades.
3. 
   Valmis sibulatele lisa šampinjonid.
4. 
   Prae kõike, kuni seenevedelik aurustub.
5. 
   Seejärel lisa pannile kana.
6. 
   Prae kõiki koostisosi aeg-ajalt segades 15 minutit ning maitsesta seejärel pipra ja soolaga.
7. 
   Pärast seda prae veel 2 minutit ja eemalda pann tulelt.
8. 
   Lisage keevasse vette soola ja lisage kestad ning seejärel keetke neid al dente. Valmis kestad peseme puhtaks ja jätame jahtuma.
9. 
   Alustame kastmega. Selleks pane madalal kuumusel eelkuumutatud kastrulisse või ja peeneks hakitud küüslauk.
10. 
    Prae küüslauku umbes 2 minutit ja seejärel lisa koor.
11. 
    Lisa kastmele praepannilt õli.
12. 
    Pipar ja sool segu.
13. 
    Lisa pannile pool riivjuustust.
14. 
    Segades küpseta kastet, kuni juust sulab.
15. 
    Lisa ülejäänud riivjuust kana ja seente hulka.
16. 
    Lisame ka peeneks hakitud tilli.
17. 
    Ja murra muna täidisesse.
18. 
    Sega kõik korralikult läbi.
19. 
    Seadke ahi 180 kraadini eelsoojenema ja vahepeal topi kestad täidisega.
20. 
    Vala väike kogus kastet ahjuvormi põhja ja aseta sellele täidetud karbid.
21. 
    Nirista korralikult juustukastmega.
22. 
    Kata pann fooliumiga ja jäta pooleks tunniks ahju. Seejärel eemalda foolium ja küpseta karpe veel 15 minutit.
23. 
    Karbid on serveerimiseks valmis. Head isu!

---

Täidetud pastakoored pannil

Itaalia retsept pannil hautatud täidetud karpide jaoks. See meie jaoks üsna harjumatu pasta osutub väga maitsvaks ja on enam kui piisav suurele seltskonnale või mitmeks korraks.

Küpsetusaeg: 65 min.

Küpsetusaeg: 35 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Suured karbid - 250 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Juust - 100 gr.
• Hakkliha - 250 gr.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Khmeli-suneli - maitse järgi
• Provence'i ürdid - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage ette vajalik arv kestasid.

2. Vajadusel sulatame ka hakkliha.

3. Haki sibul peeneks.

4. Riivi porgandid jämedale riivile.

5. Riivi ka juust.

6. Keeda karbid pehmeks ja loputa neid jaheda veega.

7. Prae pannil sibul ja porgand, seejärel lisa neile hakkliha ja hauta veidi. Lisa maitse järgi vürtse. Panime täidise kestadesse ja asetame pannile väikese koguse vee ja taimeõliga.

8. Hauta kestasid umbes 20 minutit.

9. Puista kuumad kestad juustuga ja serveeri. Head isu!

Õrnad kestad hakklihaga koores ahjus

Maitsev retsept hakklihaga karpide jaoks, küpsetatud kreemjas kastmes. Pasta osutub väga pehmeks, kuid samas ülimalt rahuldavaks ning seda on väga lihtne valmistada.

Küpsetusaeg: 45 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Suured karbid - 200 gr.
• Hakkliha - 300 gr.
• Sibul - ½ tk.
• Tomat - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Juust - 100 gr.
• Kreeka pähklid - 100 gr.
• koor 22% – 300 ml.
• Mineraalvesi - 150 ml.
• Paprika - 1 tl.
• Muskaatpähkel - ½ tl.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud valge pipar - maitse järgi
• Oliiviõli - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Vajadusel lisa hakklihale hakitud sibul ja küüslauk. Hakime ka kreeka pähklid, püreestame tomati ja segame koos pipra ja soolaga hakkliha hulka.

2. Riivi juust jämedale riivile.

3. Keeda kestad soolaga maitsestatud vees, millele on lisatud oliiviõli 3 minutit.

4.Nõruta vesi ja loputa pasta külma veega.

5. Täida keedetud karbid ja aseta need ahjuvormi.

6. Vala karpidele koor ja mineraalvesi, lisa vürtsid ja puista üle juustuga.

7. Küpseta karpe 25 minutit 150 kraadi juures. Head isu!

Samm-sammuline retsept hakklihaga kestade valmistamiseks hapukoores

Isuäratavad täidisega karbid juustuga hapukoorekastmes meeldivad kindlasti kogu perele ja mis kõige tähtsam, meeldivad need kokale, sest nende valmistamine ei nõua palju vaeva ega aega.

Küpsetusaeg: 35 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Suured karbid - 250 gr.
• Hakkliha - 300 gr.
• Hapukoor - 4 spl.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• Küüslauk - 4 nelki
• Tomat - 1 tk.
• Tomatipasta - 4 spl.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Rohelised - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Koorige sibul, peske ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Asetage hakkliha pannile, lisage sibul ja väike kogus vett.

2. Pese ja koori porgandid, riivi. Haki 3 küüslauguküünt.

3. Lisa hakklihale porgand ja küüslauk ning sega läbi.

4. Pese tomat ja koori. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks.

5. Lisa hakklihale tükeldatud tomat. Maitsesta soola ja pipraga ning aseta praepann mõõdukale kuumusele, kuni vedelik aurustub.

6. Asetage kestad keevasse soolaga maitsestatud vette, millele on lisatud taimeõli, ja keetke 3 minutit.

7. Sega tomatipasta 3 spl hapukoore, hakitud küüslaugu, pipra ja soolaga ühtlaseks massiks.

8. Riivi kõva juust.

9. Valmis kestad peske külma veega.

10. Lisa hakklihale supilusikatäis hapukoort, sega kõik korralikult läbi.

11. Täida kestad ja aseta need väikese koguse taimeõliga määritud vormi.

12. Täida iga kest hapukoorekastmega.

13. Lahjenda ülejäänud kaste veega ja vala vormi. Puista peale juust ja küpseta ahjus 180 kraadi juures 15 minutit. Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus maitsvalt karpe hakkliha ja juustuga?

Lihaga täidetud karbid on suurepärane pearoog, mis rõõmustab ja üllatab kogu peret. See pasta sobib kõige paremini tomatipasta ja juustuga, seega kasutame neid selles retseptis.

Küpsetusaeg: 60 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• Suured karbid - 200 gr.
• Hakkliha - 600 gr.
• Küüslauk - 4 nelki
• Sibul - 2 tk.
• Tomatipasta - 20 gr.
• Juust - 100 gr.
• Vesi - 700 ml.
• Taimeõli - 30 ml.
• granuleeritud suhkur - 20 gr.
• Kuivatatud rohelised - 10 gr.
• Itaalia maitsetaimed - 20 gr.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Sool - maitse järgi
• Petersell - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Valage kastrulisse 450 milliliitrit vett ja laske keema tõusta. Asetage kestad soolaga maitsestatud vette ja keetke, kuni need on pehmed, seejärel eemaldage kurn abil liigne vesi.

2. Asetage 2 küüslauguküünt ja 1 sibul blenderi kaussi.

3. Jahvatage kõik pehmeks.

4. Sega hakitud sibul ja küüslauk hakklihaga.

5. Hakklihale lisame ka kuivatatud ürte, Itaalia ürte, soola ja pipart. Sega korralikult läbi.

6. Kastme jaoks lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja haki küüslauk.

7. Kuumutage praepannil taimeõli.

8. Asetage sibul pannile ja prae seda umbes 5 minutit.

9. Pärast seda lisa pannile küüslauk.

10.Prae saadud massi minut ja seejärel lisa tomatipasta ja sega kõik korralikult läbi.

11. Valage pannile klaas vett.

12. Lisa suhkur, sool ja lase kaste keema tõusta, seejärel küpseta seda pannil veel 10 minutit.

13. Valage väike kogus saadud kastet vormi põhjale, seejärel täitke kestad ja asetage need kastme peale.

14. Vala ülejäänud kaste pastale.

15. Riivi juust jämedale riivile ja puista koortele.

16. Kata pann fooliumiga.

17. Pane ahjuvorm pooleks tunniks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Puista valmis roog ürtidega ja serveeri. Head isu!

Lihtne ja maitsev pastakarpide retsept hakklihaga tomatikastmes

Mis sobib pastaga kõige paremini? Muidugi tomatikaste. Seetõttu räägime selles retseptis teile, kuidas küpsetada hapukoorega tomatikastmes rammusaid täidetud kestasid.

Küpsetusaeg: 55 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 5.

Koostis:

• Suured karbid - 400 gr.
• Hakkliha - 700 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Hapukoor 30% - 1 spl.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Kuivatatud basiilik - maitse järgi
• Koriander - maitse järgi
• Khmeli-suneli - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Valmista põhikoostisosa – suure koorega pasta.

2. Lõika sibul väikesteks ruutudeks.

3. Lõika 1 porgand samadeks ruutudeks.

4. Sega porgand ja sibul hakklihaga, soola ja pipraga.

5. Alustame kestade täidisega.

6. Vala pannile vesi ja lase keema tõusta.

7. Lisa keeduvette veidi soola ja pane pasta sinna keskmisel kuumusel küpsema.

8.Keeda kestasid umbes 3 minutit ja nõruta 2/3 puljongist.

9. Lõika ülejäänud sibul poolrõngasteks ja ülejäänud porgand ribadeks.

10. Hauta sibulat ja porgandit väheses vees paar minutit. Seejärel lisa tomatipasta ja sega läbi.

11. Lisa kastmele hapukoor, suhkur, suneli humal, basiilik, koriander, sool ja veidi taimeõli ning hauta 4 minutit.

12. Vala kaste karpidele ja sega läbi.

13. Täidetud kestad on valmis. Head isu!

Mahlased täidetud kestad aeglases pliidis

Lihtne ja maitsev retsept täidetud kestade valmistamiseks aeglases pliidis. Pasta osutub pehmeks, aurutatud ja liha on mahlane. See roog ei kaota oma imelist maitset ka uuesti kuumutades ja võib rõõmustada mitu päeva.

Küpsetusaeg: 60 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Suured karbid – 11 tk.
• Sea sisefilee - 350 gr.
• Sibul - 1 tk.
• kõva juust - 50 gr.
• Loorberileht - 1 tk.
• Vesi - 2 spl.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud koriander - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage sea sisefilee külma vee all, seejärel lõigake tükkideks ja peenestage hakklihamasinaga.

2. Koorige sibulad, loputage neid veega ja lõigake väikesteks tükkideks.

3. Vala sibul hakkliha hulka ja sega kõik ühtlaseks massiks.

4. Soola hakkliha, lisa jahvatatud koriander ja sega korralikult läbi.

5. Täida kestad hakklihaga.

6. Asetage täidetud kestad kuiva multikeetja kaussi.

7. Vala kaussi kuum, kergelt soolaga maitsestatud vesi. Lisa loorberileht.

8. Sulgege multikeetja ja valige pooleks tunniks programm "Küpsetamine".

9. Riivi juust ja puista kestadele. Jätke need kaanega 10 minutiks, kuni juust sulab.

10.Täidetud kestad on serveerimiseks valmis. Head isu!

Täidetud karbid béchamel kastmes

Lasanjet armastavad kõik, kuid sarnase maitse saab saavutada ka ilma spetsiaalsete lehtedeta. Pakume bešamellikastmes küpsetatud rammusa koorega pasta retsepti koos hakklihaga, mis teie perele kindlasti meeldib.

Küpsetusaeg: 60 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Suured karbid - 250 gr.
• Veiseliha - 300 gr.
• Parmesan - 60 gr.
• Jahu - 1 spl.
• Piim - 100 ml.
• Või - ​​1 spl.
• Oliiviõli - 4 spl.
• Tomatid omas mahlas - 7 spl.
• Küüslauk - 2 nelki
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Muskaatpähkel - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Keeda kestad soolaga maitsestatud vees 5 minutit, seejärel kurna vesi ja loputa pasta.

2. Koori sibul ja haki peeneks.

3. Kuumuta 2 spl oliiviõli ja prae sibul kuldpruuniks.

4. Koori ja tükelda küüslauk.

5. Aja liha läbi hakklihamasina.

6. Lisa sibulale hakkliha ja küüslauk. Soola, pipar ja sega kõik hästi. Prae hakkliha küpseks.

7. Alustame kastmega. Selleks sulata pannil või, lisa jahu ja hauta segu segades. Lisage järk-järgult piim, jätkates segamist, kuni kaste on homogeenne. Lisa muskaatpähkel.

8. Riivi parmesan jämedale riivile.

9. Aseta tomatid ahjuvormi, soola ja pipart ning piserda üle oliiviõliga.

10. Vala pool bešamellikastmest hakkliha hulka ja sega läbi.

11. Täida koored ja aseta need pannile tomatite peale.

12. Vala kõige peale ülejäänud kaste, puista peale juust ja piserda üle oliiviõliga. Küpseta karpe eelsoojendatud ahjus 15 minutit.