Paisutatud riis

Kohev riis on üks soodsamaid ja populaarsemaid lisandeid. Pudru keetmine on väga lihtne, kuid peate hoolikalt valima õiged proportsioonid. Keedetud riisi võib serveerida aurutatud köögiviljade, lihakastme, praetud kana või kalaga. Ja ka lihtne riisipuder võiga võib olla suurepärane võimalus hommikusöögiks.

Lisandiks kastrulis krõbe riis

Lisandiks potis koheva riisi keetmine on väga lihtne, kui tead kõiki reegleid ja nüansse. Vastasel juhul võivad teraviljad kokku kleepuda, põhja kõrbeda või olla täiesti alaküpsenud. Iga retsept algab kööginõude valimisega, emailpann sobib suurepäraselt riisi keetmiseks.

1. 
   Kohevat riisi on väga lihtne valmistada. Võite kasutada mis tahes riisihelbeid, kuid aurutatud riis valmib kiiremini ja lihtsamalt. Mõõda välja kõik vajalikud koostisosad.
2. 
   Sorteeri riis ja vala sügavasse anumasse. Valage teraviljadele külm vesi ja hõõruge teri sõrmedega, et kogu tärklis maha pesta. Seejärel loputage teravilja veel paar korda puhta veega.
3. 
   Pane teraviljad kastrulisse ja lisa paar näpuotsaga soola, võid maitse järgi lisada vürtse.
4. 
   Vala riisile keev vesi ja aseta kõrgele tulele.
5. 
   Kuumuta vesi uuesti keema ja koori pinnalt tekkinud vaht. Seejärel vähendage kuumust ja jätkake küpsetamist 12-15 minutit. Teravilja küpsetusaja saate teada pakendil olevast juhendist. Küpsetamise ajal katke pann kaanega, kuid mitte täielikult.
6. 
   Kui vedelikku enam pannile ei jää, on keedetud riis valmis. Et see jääks murenema, loputage seda külma veega. Enne serveerimist võib riisi maitsestada võiga. Head isu!

Krõbe riis köögiviljadega

Köögiviljadega saab kohevat riisi küpsetada aastaringselt, valides iga kord maitse järgi köögivilju. Talvel võite kasutada külmutatud köögivilju. Roog osutub toitvaks, kuid samal ajal madala kalorsusega. Seda saab serveerida ka kuumade liharoogade lisandina.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Pikateraline riis - 100 gr.
• Vesi - 1 l.
• Jahvatatud koriander - ¼ tl.
• Lauasool - 1 tl.
• Lõhnatu taimeõli - 2 spl.
• Tomatid - 160 gr.
• Magus paprika - 1 tk.
• Sibul - 80 gr.
• Porgand - 60 gr.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Sojakaste - 2 spl.
• Petersell - 10 gr.
• Jahvatatud must pipar - noa otsas.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese köögiviljad ja vajadusel koori. Selle retsepti jaoks sobivad värsked ja külmutatud köögiviljad.

Etapp 2. Lõika kooritud sibul kuubikuteks ja riivi porgandid suurte aukudega riivis.

Samm 3. Lõika pipar pooleks, eemalda roheline saba ja seemned. Lõika viljaliha ribadeks. Tehke tomatitele madal ristlõike ja asetage need minutiks keevasse vette.Pärast seda valage üle jäävesi ja eemaldage nahk. Lõika tomatid kuubikuteks.

Etapp 4. Kuumutage praepann hästi, valage taimeõli. Lisa hakitud sibul ja porgand, prae segades 1-2 minutit. Pärast seda lisage paar supilusikatäit vett ja hautage köögivilju madalal kuumusel 5-7 minutit.

5. samm. Pärast seda lisage tomatid ja paprika ning jätkake küpsetamist.

Samm 6. Pese ja haki petersell peeneks. Eemalda küüslaugult kestad ja tükelda juhuslikus järjekorras. Asetage need koostisosad praepannile.

Etapp 7. Lisa köögiviljadele pool teelusikatäit soola, jahvatatud pipart ja koriandrit, vala sisse kaks supilusikatäit sojakastet, sega.

Samm 8. Loputage riisiterad külma veega ja asetage kastrulisse. Vala peale 1 liiter kuuma vett ja lisa pool supilusikatäit soola. Lase vedelik keema ja keeda riisi 15-17 minutit. Riis peaks muutuma pehmeks, kuid jääma terveks.

Samm 9. Asetage riis sõelale ja oodake, kuni vesi ära voolab. Pärast seda viige keedetud teravili koos köögiviljadega praepannile.

Samm 10. Segage panni sisu ja jätkake roa küpsetamist 2-3 minutit.

Samm 11. Riis köögiviljadega on valmis, roogi saate serveerida kohe pärast küpsetamist. Head isu!

Kuidas pikateralist riisi õigesti küpsetada

Pikateralise riisi õiget keetmist, et see oleks kohev, saab õppida katse-eksituse meetodil või kasutada tõestatud retsepti. Riisiputru serveeritakse sageli kuumade roogade lisandina, see on toitev ja tervislik.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Sibul - 1 tk.
• Pikateraline riis - 1 spl.
• Vesi - 2 spl.
• Lauasool - maitse järgi.
• Või - ​​70 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Esmalt loputage riisiterad hästi jooksva veega mitu korda, kuni vesi muutub selgeks.

2. samm. Asetage teravilja kastrulisse. Lisa riisile tükk võid ja kooritud sibul.

Etapp 3. Keeda vesi eraldi ja vala see koos riisiga pannile. Veetase peaks ületama riisi 1-1,5 sentimeetrit. Küpseta teravilja, kuni vesi on täielikult imendunud.

Samm 4. Kui teraviljad on kogu vee endasse imanud, katke pann kaanega ja jätke puder 15 minutiks seisma.

5. samm. Kohev pikateraline riis on valmis, segage, eemaldage sibul ja serveerige kuumade roogade lisandina. Head isu!

Aeglases pliidis keedetud paisutatud riis

Aeglases pliidis küpsetatud kohev riis on ideaalne lisand. Teraviljal on meeldiv neutraalne maitse, mis sobib harmooniliselt erinevate lihaliikide ja mereandidega. Seda saab serveerida ka kerge õhtusöögina kastmete ja köögiviljasalatitega.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 3-4.

Koostis:

• Riis - 1 spl.
• Vesi - 400 ml.
• päevalilleõli - 1 spl.
• Lauasool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette kõik vajalikud tooted.

2. samm. Asetage teravilja sõela ja loputage hästi külma veega.

3. samm. Valage multikookeri kaussi supilusikatäis päevalilleõli ja lisage riisiterahelbed. Praerežiimi kasutades praadige riis spaatliga segades kergelt läbi.

Etapp 4. Vala vajalik kogus vett ja maitse järgi soola.

Samm 5. Valige multikeetja menüüst režiim "Rice" või "Pilaf", küpseta, kuni kostab piiks.

Samm 6. Pärast programmi lõppu jäta puder 10-15 minutiks kuumutus- või soojas hoidmise režiimile.

Samm 7. Serveeri murenevat riisiputru soojalt igaks toidukorraks.Head isu!

Kuidas valmistada kohevat aurutatud riisi

Kuidas valmistada kohevat aurutatud riisi esimest korda - sellele on mõelnud rohkem kui üks algaja koduperenaine. Lisaks on seda tüüpi riis juba eelnevalt aurutatud ja seda on väga lihtne valmistada. Teil on kõige imelisem lisand igaks sündmuseks.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Lühiteraline riis - 2,5 spl.
• Kurkum - 1 tl.
• Magus paprika - 1 tl.
• Lauasool - 1 spl. ilma ülaosata
• Jahvatatud muskaatpähkel - 1/3 tl.
• Lõhnata päevalilleõli - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm Mõõtke kaks ja pool tassi riisiterahelbeid ja valage see paksu põhjaga katlasse või kastrulisse.

Samm 2. Keeda veekeetjas vesi ja vala see riisile. Jätke teravilja 10 minutiks. Vesi muutub valgeks ja häguseks.

Samm 3. 10 minuti pärast tühjendage vesi ja loputage terad hästi jooksva veega, hõõrudes terad sõrmedega. Kui vesi muutub selgeks, võib pesemise lõpetada.

4. samm. Pange riis tagasi pannile ja lisage nii palju vett, et see ulatuks ühe sõrmenuki võrra riisi tasemest kõrgemale.

5. samm: lisage värvi, aroomi ja maitse saamiseks soola, paprikat, kurkumit ja muskaatpähkel. Lisa ka taimeõli.

Etapp 6. Asetage anum tulele ja keetke riisi suletud kaane all madalal kuumusel 20-25 minutit.

7. samm. Riis osutub maitsvaks, säravaks ja murenev. Saate seda isegi niisama võiga süüa. Head isu!

Pannil keedetud kohev riis

Praepannil küpsetatud krõbe riis on originaalne toitev roog igaks päevaks. Alati saab lisada midagi enda jaoks, vürtse, ürte, seeni või köögivilju lisaks koostisosade loetelule.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg – 5-10 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Aurutatud riisihelbed - 1 spl.
• Soe vesi - 2 spl.
• Kurkum - 1 näputäis.
• Lõhnatu taimeõli - 30 ml.
• Lauasool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sibul - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Roa valmistamiseks võtke ettenähtud kogustes kõik vajalikud tooted. Koorige sibulad kuivadest koortest.

Samm 2. Järgmisena lõigake sibul väikesteks kuubikuteks.

Etapp 3. Kuumutage praepann tulega, valage taimeõli. Prae sibul taimeõlis kuldpruuniks. Segage seda aeg-ajalt, et mitte midagi põletada.

4. samm. Seejärel lisage pannile riisiterahelbed. Kui kasutate keetmata riisi, tuleb seda hästi voolava vee all pesta.

Samm 5. Prae spaatliga segades sibulat ja riisiterasid 3-4 minutit.

Etapp 6. Soola riisi maitse järgi ja lisa kurkumit, see annab roale meeldiva sooja varjundi.

Samm 7. Valage sooja veega ja laske keema tõusta.

Samm 8. Katke pann, alandage kuumust ja küpseta riisi 15 minutit.

Etapp 9. Kui pärast seda ei jää pannile vedelikku, siis keera kuumus maha ja jäta puder veel 10 minutiks kaane alla seisma. Serveeri kohevat riisi salati ja ürtidega. Head isu!

Lisandiks pruun riis kastrulis

Tervisliku toitumise järgijad eelistavad lisandina küpsetada kastrulis pruuni riisi. Pehmes pruunis kliikoores riis säilitab rohkem toitaineid kui valge poleeritud teravili, millega oleme harjunud. Lisaks näeb selline lisand taldrikul originaalne välja.

Söögitegemise aeg – 120 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Pruun riis - 1 spl.
• Vesi - 2,5 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Lauasool - 1 tl.
• Oliiviõli - vastavalt vajadusele.
• Tomatid - 220 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Till - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm: kõigepealt peske pruun riis ja leotage seda 1-2 tundi külmas vees. Vahepeal valmista köögiviljad. Koorige sibul ja porgand, lõigake sibul poolrõngasteks ja riivige porgandid jämedale riivile. Eemaldage tomatilt nahk.

2. samm. Võtke paksude seinte ja põhjaga pann, valage sinna oliiviõli ja soojendage. Lisa hakitud sibul ja porgand ning prae pehmeks.

Samm 3. Lõika tomatid kuubikuteks.

Samm 4. Juba veidi praetud köögiviljadele lisa tomatid ja küpseta veel 1-2 minutit.

Samm 5. Valage vesi ja laske keema tõusta, seejärel loputage riis ja asetage see kastrulisse. Kui vesi keeb, alanda kuumust, kata pann kaanega ja küpseta 30-40 minutit, kuni kogu vesi on imendunud.

6. samm. Pärast seda hoidke nõu kaanega veel 20 minutit, kui pliit on välja lülitatud. Valmis pruuni riisiga lisa hakitud ürte ja võid seda lauale lisandina serveerida. Head isu!

Kohev basmati riis

Kohev basmati riis on veel üks suurepärane lisand, mis on Indias väga populaarne. See on väga maitsev serveerida hautatud köögiviljade ja kanaga. Järgige meie üksikasjalikke juhiseid ja saate suurepärase koheva basmati riisi.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

• Basmati riis - 360 gr.
• keev vesi - 750 ml.
• Lauasool - maitse järgi.
• Või - ​​30 gr.
• Kaneel - 1 pulk.
• Kurkum - 8 gr.
• Kardemon - 3-7 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Esmalt loputage riis põhjalikult jooksva veega. Keeda veekeetjas joogivesi.

Samm 2. Murra kaneelipulk mitmeks tükiks. Purusta kardemonikaunad ja eemalda seemned, kaunasid endid retseptis vaja ei ole.

Samm 3. Kuumuta vähemalt 3-liitrises potis veidi võid. Seejärel lisa kaneelitükid ja kardemoniseemned ning prae neid 30-40 sekundit. Seejärel lisa sool ja kurkum.

Samm 4. Aseta pestud basmati riis kuumale aromaatse õlile, sega spaatliga ja prae 20-30 sekundit.

Samm 5. Valage ettevaatlikult, et mitte ennast põletada, kolm tassi keeva veega. Sega riis ja kata pann kohe kaanega. Kui vesi keeb, seadke taimer 5 minutiks, seejärel alandage kuumust ja hautage veel 7 minutit.

6. samm. Pärast seda eemaldage pann tulelt, mähkige see esmalt ajalehepaberisse ja seejärel rätikusse. 12 minuti pärast on riis valmis.

Etapp 7. Riisi võib oma äranägemise järgi serveerida liharoogade, mereandide või kanaga. Head isu!

Krõbe riis ahjus

Ahjus kohev riis erineb muidugi pannil valminud riisist. See osutub õhuliseks, õrnaks ja üldse mitte kleepuvaks. Retsept on väga lihtne ja ei võta palju aega. Vee võid alati asendada köögivilja- või lihapuljongiga, siis tuleb puder veelgi rammusam ja maitsvam.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 3-4.

Koostis:

• Riis - 2 spl.
• Lihapuljong/vesi – 4 spl.
• päevalilleõli - 70 ml.
• Lauasool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Võtke riis ja vesi vahekorras 1:2. Valage riisiteraviljad sügavasse anumasse ja valage väga kuuma, peaaegu keeva veega, segage ja jätke 10-15 minutiks seisma.Pärast seda loputage riis väga hästi.

Samm 2. Asetage praepann pliidile, kuivatage ja valage taimeõli. Nõruta riis ja aseta see kuumutatud pinnale. Prae riisi 7 minutit, kuni see muutub läbipaistvaks.

Samm 3. Kõige maitsvam riis valmistatakse puljongiga. Kui sul pole käepärast valmistoitu, lahjenda puljongikuubik vees.

Samm 4. Võtke sobiv kuumakindel anum, asetage praetud riis ühtlase kihina ja täitke see puljongiga. Kui puljong on soolamata, lisage maitse järgi soola. Sega riisi, kuni vedelik on ühtlaselt jaotunud ja tükke ei jää. Kata pann toidukilega.

Samm 5. Küpseta riisi ahjus 200 kraadi juures 35-40 minutit. Fooliumi eemaldamisel on kaunistuseks maitsev, aromaatne ja kohev riis. Head isu!

Lisandiks riis sibula ja porgandiga

Sibula ja porgandiga riisi liha lisandina või toitva õhtusöögi alusena saab selle lihtsa retsepti järgi hõlpsasti valmistada. Kirjeldatud meetod võimaldab muuta tavalise riisipudru heledaks, rikkalikuks ja rahuldavaks roaks.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Jahvatatud kurkum - 0,5 tl.
• Pikatera riisi tangud - 200 gr.
• valge sibul - 70 gr.
• Lauasool - 0,5 tl.
• Porgand - 60 gr.
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis.
• Roheline sibul - serveerimiseks.
• Lõhnata päevalilleõli - 3 spl.
• Vesi - 450 ml.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Keeda 450 milliliitrit joogivett mis tahes mugaval meetodil. Loputage riisiterad. Koori sibulad ja porgandid.

Etapp 2. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja riivi porgandid suurte aukudega riivis.

3. samm.Kuivatage pann kõrgel kuumusel, valage taimeõli ja lisage tükeldatud köögiviljad. Keeda kõrgel kuumusel, sageli segades, 4 minutit.

Samm 4. Järgmisena lisa praetud köögiviljadele pestud riis, puista peale soola, jahvatatud pipart ja kurkumit.

Samm 5. Vähenda kuumust keskmisele, prae segades riisi ja köögivilju 1 minut.

6. samm. Pärast seda valage riis keeva veega. Vett peaks olema kaks korda rohkem kui riisi.

Samm 7. Segage riis ja laske vedelik keema, alandage kuumust, katke pann kaanega ja keetke riisi 25 minutit.

Etapp 8. Sega valmis riis sibula ja porgandiga, jaga portsjoniteks, puista peale hakitud ürte ja serveeri. Head isu!