Baklažaani retseptid

Baklažaaniretseptid on puhtad hõrgutised, mis meeldivad eranditult kõigile. Baklažaanid muudavad toidud šikiks, kuigi neil pole erilist maitset. Kuid koos teiste koostisosadega muudavad need toidud hämmastavateks meistriteoseks. Kuumad ja külmad suupisted, aga ka talvised ettevalmistused ajavad kõik hulluks. Saate oma lähedasi toitvalt ja maitsvalt toita, ilma et peaksite palju pingutama. Kasutage valikut ja nautige protsessi!

Baklažaani retsept köögiviljadega praepannil

Baklažaanihautis köögiviljadega praepannil valmib lihtsalt ja kiiresti. Keedetud köögivilju serveeritakse eraldi roana või lisaks lihale või linnulihale. Mahlane särav hautis meeletu aroomiga, mis ajab sind hulluks. Roog on eriti populaarne köögiviljasõprade ja taimetoitlaste seas.

1. 
   See baklažaaniroa retsept on väga kiire ja maitsev. Koguge kõik koostisosad tööpinnale kokku.
2. 
   Loputage baklažaanid ja kuivatage köögirätiku või paberrätikuga. Lõika otsad. Soovi korral koorige nahk köögiviljakoorijaga. Haki kooritud baklažaanid kuubikuteks.
3. 
   Pese porgandid. Eemaldage koor köögiviljakoorijaga. Lõika kooritud porgandid kuubikuteks. Määrake lõikamisviis ise. Asi on selles, et kõik köögiviljad lõigatakse ühtemoodi.
4. 
   Loputage paprika, eemaldage seest koos seemnetega. Lõika kooritud pipar kuubikuteks.
5. 
   Eemalda küüslaugult ja sibulalt koor ning loputa. Lõika sibul terava noaga.
6. 
   Haki kooritud küüslauk peeneks.
7. 
   Loputage petersell, kuivatage ja tükeldage peeneks.
8. 
   Loputage tomatid ja tehke ristikujuline lõige. Aseta kaussi ja vala 5 minutiks eelnevalt ettevalmistatud keevasse vette.
9. 
   Koorige kõrvetatud tomatid ettevaatlikult ja lõigake viljaliha kuubikuteks.
10. 
    Kuumuta paksuseinaline metallpann keskmisel temperatuuril. Valage sisse lõhnatu praeõli, mida olete harjunud kasutama. Lisa ükshaaval valmistatud koostisosad. Maitsesta köögiviljad vürtsidega – soola ja jahvatatud pipraga. Sega ja hauta kaane all umbes 40 minutit.
11. 
    Serveeri isuäratavat hautist osade kaupa. Söö ja lõbutse!

Baklažaani salat “Ämma keel”

Baklažaanisalat “Ämma keel” on vürtsikas eelroog, mis paistab pidulikul tähistamisel silma suurepärase maitsega. Lõhnav salat meeldib kõigile, kes on harjunud vürtsikaid roogasid sööma. Baklažaaniroog köidab eriti meeste tähelepanu, üks kord proovides saab salatist nende lemmik.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Kuum pipar - 5 tk.
• Baklažaanid - 4 kg.
• Tomatid - 10 tk.
• Paprika - 10 tk.
• Lauaäädikas 9% – 150 ml.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Sool - 2 spl.
• Küüslauk - 5 pead.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage baklažaanid ja kuivatage köögirätikul. Lõika otsad ära.

Samm 2. Lõika ringidesse.

Samm 3. Asetage tükeldatud baklažaanid sügavasse kaussi. Maitsesta jämeda soolaga ja sega korralikult läbi, nii et soolakristallid katavad juurvilju. Laske mõjuda 30 minutit. Seda protseduuri tehakse iseloomuliku kibeduse vabanemiseks. Seejärel loputage baklažaanid jooksva vee all ja kuivatage.

Samm 4. Loputage paprika ja kuumad paprikad, kuivatage, lõigake pooleks ja eemaldage sisemus.

5. samm Eemaldage 5 küüslaugupealt kestad.

6. samm Loputage tomatid ja asetage need pärast ristikujuliste lõigete tegemist anumasse. Vala peale keev vesi, lase seista 5 minutit.Eemalda nahk ettevaatlikult ja lõika vars välja.

Etapp 7. Kooritud tomatid, kuumad ja magusad paprikad ning küüslauk läbi hakklihamasina või punnitage sukelsegistiga.

8. samm. Asetage köögiviljapüree paksuseinalisse kastrulisse. Lisa sool ja granuleeritud suhkur. Valage sisse äädikas ja lõhnatu õli, mida olete harjunud kasutama. Asetage pann koos sisuga põletile. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni.

9. samm. Asetage baklažaaniviilud kuuma kastmesse. Küpseta kaane all vähemalt pool tundi. Valmistage purgid ette – peske soodaga. Valige steriliseerimismeetod ise. Kuumuta kaaned keeva veega.

Samm 10. Täida steriliseeritud anumad vürtsika köögiviljaseguga. Kata purgid kaanega.Õmble purgid mutrivõtmega korralikult kokku.

Samm 11. Pöörake toorikud tagurpidi. Oodake, kuni õmblustega purgid on täielikult jahtunud. Aseta jahtunud anum vürtsika salatiga sahvrisse või muusse kohta, kus hoiad talveümbriseid. Kui soovite süüa, võtke välja purk maiustega ja nautige vürtsikat salatit. Head isu!

Baklažaani kaaviar talveks

Selle retsepti järgi talveks mõeldud baklažaani kaaviar osutub suurepäraseks. Lihtsad koostisosad üksteisega kombineerituna muutuvad hämmastavaks delikatessiks. Kui mõnus on talvel purki avada ja suve erksaid värve nautida. Baklažaani kaaviar sobib suurepäraselt röstitud saiaga, muutes eelroa kiireks ja maitsvaks suupisteks.

Söögitegemise aeg – 1 tund 25 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5

Koostis:

• Sibul - 400 gr.
• Baklažaanid - 1 kg.
• Tomatid - 2 tk.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Sool - 1 tl.
• Lauaäädikas 9% - 1 tl.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Koguge baklažaanikaaviari koostisained tööpinnale kokku.

Samm 2. Loputage baklažaanid ja kuivatage köögirätikul. Lõika otsad ära.

Samm 3. Aseta kilogramm ettevalmistatud baklažaane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 30 minutit, seades temperatuurilüliti maksimumini.

Samm 4. Eemaldage ettevaatlikult ahjust küpsetusplaat baklažaanidega.

Samm 5. Asetage kuumad baklažaanid kastrulisse ja katke kaanega. Lase aurutada 10 minutit.See protseduur on vajalik selleks, et nahka saaks võimalikult lihtsalt eemaldada.

Etapp 6. Eemalda 400 grammilt sibulalt koor, loputa ja haki terava noaga peeneks.

7. samm. Koorige küpsetatud baklažaanid.

Samm 8. Valage multikookeri kaussi 100 milliliitrit lõhnatut õli.

Samm 9. Saada hakitud sibul.

Samm 10. Valige paneelil programm "Kustutamine". Klõpsake "Start". Keeda pehmeks.

Samm 11. Loputage tomatid, asetage need anumasse pärast ristikujuliste lõigete tegemist. Vala peale keev vesi, lase seista 5 minutit.Eemalda nahk ettevaatlikult ja lõika vars välja. Jahvata supelmikseri või riiviga ja lisa sibulale.

Samm 12. Hauta 10 minutit.

Samm 13. Lõika kooritud baklažaanid suvalisteks tükkideks.

Samm 14. Lisa köögiviljadele. Hauta umbes 10 minutit.

Samm 15. Lisage sool ja granuleeritud suhkur. Paprika ja lisa hakitud küüslauk. Vala sisse äädikas. Sega köögiviljasegu ühtlaseks. Küpseta 5 minutit.

Etapp 16. Valmistage purgid ette - loputage söögisoodaga. Valige steriliseerimismeetod, mis on teile mugav ja tuttav. Kaaned kallake keeva veega.

17. samm. Valmis baklažaani kaaviar on õrna tekstuuriga.

Etapp 18. Täida steriliseeritud anum kuuma köögiviljamassiga. Õmble purgid mutrivõtmega kokku. Pöörake töödeldav detail tagurpidi. Oodake, kuni kaaviariga anum on täielikult jahtunud.

19. samm. Asetage jahutatud kaaviaripurgid sahvrisse või mujale, kus hoiate ülejäänud kaaviari. Head isu!

Baklažaanirullid juustu ja küüslauguga

Baklažaanirullid juustu ja küüslauguga on uskumatult maitsvad. Seda, kui maitsev see on, on lihtsalt võimatu seletada. Koduse toiduvalmistamise armastajad hindavad seda eelrooga kindlasti. Toiduvalmistamine ei võta palju aega. Lõhnavad rullid meeldivad kõigile, kes neid proovivad. Kokkake ja lõbutsege.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2

Koostis:

• kõva juust - 100 gr.
• Baklažaanid - 1 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Majonees - 1 spl.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Koguge tööpinnale kõik koostisosad, et saada maitsvat ja maitsvat suupistet.

2. samm Loputage baklažaanid ja kuivatage köögirätiku või paberrätikuga. Lõika otsad. Lõika pikuti õhukesteks viiludeks, mille paksus ei ületa 5 millimeetrit. Lisage soola ja jätke mõneks ajaks seisma, et iseloomulik kibedus vabaneda.

Samm 3. Loputage oma lemmikrohelist, kuivatage ja tükeldage peeneks. Jahvata 100 grammi kõva juustu riiviga. Eemalda küüslaugu pealt pealmine kiht, loputa ja aja läbi küüslaugupressi. Aseta kaussi. Maitsesta lusikatäie majoneesiga.

Samm 4. Sega täidis ühtlaseks, et kõik koostisosad saaksid sõbrad.

5. samm Loputage baklažaanid soolast ja kuivatage. Kuumutage praepann, seades temperatuuri keskmisele tasemele. Valage sisse lõhnatu praeõli, mida olete harjunud kasutama. Aseta baklažaanid ja pruunista mõlemalt poolt. Tõsta salvrätikutega vooderdatud taldrikule.

6. samm: kui liigne õli on paberisse imendunud, täitke baklažaanid.

Samm 7. Määri iga viil täidisega ja keera rulli.

Samm 8. Aseta isuäratavad baklažaanirullid taldrikule serveerimiseks. Soovi korral kaunista oma lemmikrohelusega.

Samm 9. Rullid osutuvad uskumatult maitsvaks! Söö ja lõbutse!

Köögiviljapraad baklažaanist

Baklažaanist valmistatud köögiviljapraad ületab teie ootused. Aromaatne roog rõõmustab teid. Heledad köögiviljad ei saa kedagi ükskõikseks jätta.Toodete jumalik kombinatsioon täiendab üksteist ning vürtsid lisavad hämmastavat maitset ja kirjeldamatut aroomi.

Söögitegemise aeg – 1 tund 25 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Sibul - 3 tk.
• Baklažaanid - 4 tk.
• Tomatid - 4 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Paprika - 4 tk.
• Koriander - serveerimiseks.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud tüümian - näputäis.
• Oregano - näputäis.
• Taimeõli - 6 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm Loputage baklažaanid ja kuivatage köögirätiku või paberrätikuga. Lõika otsad. Soovi korral koorige nahk köögiviljakoorijaga.

Etapp 2. Loputage paprika, eemaldage siseküljed seemnetega.

Samm 3. Loputage tomatid ja kuivatage. Aseta köögiviljad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Määri tomatid lõhnatu õliga ja küpseta umbes pool tundi 200 kraadi juures.

Etapp 4. Loputage porgandid. Eemaldage koor köögiviljakoorijaga. Purusta kooritud porgandid riiviga.

Samm 5. Kuumuta paksu seinaga metallpann keskmisel temperatuuril. Valage sisse lõhnatu praeõli, mida olete harjunud kasutama. Eemalda sibulalt pealmine kiht ja loputa. Haki sibul terava noaga ja pane kastrulisse. Keeda pehmeks.

Samm 6. Järgmisena lisa riivitud porgand. Hauta 5 minutit.

Samm 7. Asetage küpsetatud köögiviljad kotti, et nahk võimalikult hõlpsalt eemaldada. Jätke 20 minutiks.

Samm 8. Lõika kooritud baklažaanid kuubikuteks. Tehke sama paprikate ja tomatitega.

Samm 9. Asetage tükeldatud köögiviljad kastrulisse.

Samm 10. Eemaldage küüslaugu pealmine kiht ja loputage. Haki kooritud küüslauk peeneks ja lisa köögiviljadele. Lisa veidi soola. Maitsesta jahvatatud pune ja tüümianiga.Sega õrnalt ja hauta 5 minutit.

Samm 11. Loputage roheline koriander, kuivatage ja tükeldage peeneks. Serveeri isuäratav sauté portsjonitena, kaunistatuna koriandriga. Söö ja lõbutse!

Baklažaanipaadid hakklihaga ahjus

Ahjus küpsetatud hakklihaga baklažaanipaadid on maitsev variant pidulikuks õhtusöögiks. Esteetiline esitus, ületamatu maitse, jumalik aroom kaunistavad iga pidu või pidu. Mahlane ja särav roog toob teile palju muljeid ja positiivseid emotsioone. Valmistage ette ja võtke vastu tänu oma perelt ja sõpradelt!

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Sibul - 1 tk.
• Baklažaanid - 3 tk.
• tomatimahl - 300 ml.
• Hakkliha - 400 gr.
• Feta juust - 200 gr.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm Loputage baklažaanid ja kuivatage köögirätiku või paberrätikuga. Lõika pikuti. Tehke lõiked.

2. samm. Mugavuse huvides varustage end supilusikaga ja eemaldage viljaliha. Kuumuta pann ja vala sinna lõhnatu õli. Lisa baklažaani viljaliha ja pruunista veidi.

Samm 3. Eemalda pealmine sibula ja küüslaugu kiht, loputa ja tükelda terava noaga. Saada baklažaanidele. Hauta 5 minutit.

Etapp 4. Lisage pehmendatud toodetele 400 grammi hakkliha. Lisa soola ja pipart. Küpseta, kuni liha värv muutub heledamaks ja hakklihast eraldunud mahlad on aurustunud.

Etapp 5. Valage 300 milliliitrit tomatimahla.

Etapp 6. Sega ja küpseta täidist umbes 10 minutit Kuumuta ahi, keerates temperatuurilüliti 180 kraadi peale.

Samm 7. Vooderda küpsetusplaat või küpsetuspann pärgamendiga.Täida baklažaanipaadid ettevalmistatud täidisega. Laota peale Feta juust, esmalt murendades või kahvliga püreestamiseks. Küpseta baklažaane 25 minutit.

Samm 8. Serveeri keedetud mahlased paadid lauale. Söö ja naudi!

Baklažaani pajaroog ahjus

Baklažaani pajaroog ahjus on suurepärane võimalus maitsvaks dieetõhtusöögiks. Köögiviljad saavad jumalikud, valmivad probleemideta ja kõik saavad protsessiga hakkama. Lõhnav pajaroog pruunistatud juustukoorikuga meeldib kõigile. Seda saab serveerida kuumalt või külmalt.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 1

Koostis:

• Baklažaanid - 100 gr.
• Tomatid - 100 gr.
• Hapukoor - 3 spl.
• kõva juust - 70 gr.
• Till - maitse järgi.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm: korraldage maitsva köögiviljaroa koostisosad ühte kohta.

2. samm Loputage baklažaanid ja kuivatage köögirätiku või paberrätikuga. Kärbi otsad ja lõika ringideks. Pane kaussi ja lisa sool. Iseloomuliku kibeduse vabanemiseks jätke 10 minutiks.

Etapp 3. Loputage tomatid, lõigake õhukesteks viiludeks, lõigake vars välja.

Samm 4. Loputage ja kuivatage baklažaanid. Täida vorm köögiviljadega, vaheldumisi tomatid baklažaanidega.

Samm 5. Loputage tillioksad, kuivatage ja tükeldage. Puista köögiviljadele.

Samm 6. Eemalda küüslauguküünt koor, loputa ja aja läbi küüslaugupressi. Aseta hapukoorega kaussi. Maitsesta soola ja jahvatatud pipraga.

Samm 7. Sega hästi ühtlaseks massiks ja kata köögiviljad.

Samm 8. Riivi 70 grammi kõva juustu või tükelda köögikombaini abil.

Samm 9. Laota hakitud juust ühtlase kihina pajaroa peale.

Samm 10. Lülitage ahi eelsoojendamiseks sisse, liigutades hooba 180 kraadini. Küpseta seda maitsvat roogi 35 minutit. Pärast määratud aja möödumist küpsevad köögiviljad ning juust sulab ja muutub kuldseks.

Samm 11. Jagage lõhnav baklažaaniroog osadeks.

12. samm. Serveeri õhtusöögilauale. Nautige mõnuga!

Küüslauguga pannil praetud baklažaanid

Küüslauguga pannil praetud baklažaanid jäävad südamesse igaveseks. Luksuslik aroom levib üle kogu sissepääsu ja naabrid rivistuvad. Külalised hindavad seda maitsvat rooga ja selle valmistamine ei maksa midagi. Minimaalsed raskused – maksimaalsed komplimendid.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Hapukoor - 1 spl.
• Majonees - 2 spl.
• Baklažaanid - 2 tk.
• Kana munad - 1 tk.
• nisujahu - 1 spl.
• Kuivatatud basiilik - 1 tl.
• Till - hunnik.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm: kõigepealt koguge selle maitsva baklažaani eelroa koostisosad kokku.

Samm 2. Loputage baklažaanid ja kuivatage köögirätikul. Lõika otsad ära. Lõika ringidesse. Baklažaanile iseloomuliku kibeduse vabanemiseks lisage soola.

Samm 3. Valmistage tainas. Murra eelnevalt pestud ja kuivatatud muna kaussi. Lisa hapukoor. Maitsesta soola, pipra, kuivatatud basiilikuga ja lisa 1 spl läbi peene sõela sõelutud nisujahu.

Samm 4. Sega ühtlaseks massiks.

Samm 5. Loputage viilutatud baklažaanid ja kuivatage need salvrätikutega, vannitage viilud ettevalmistatud taignas.

6. samm.Kuumuta praepann keskmisel kuumusel. Valage sisse lõhnatu praeõli, mida olete harjunud kasutama. Asetage baklažaanid taignasse. Prae ühelt poolt kuldpruuniks.

Samm 7. Pöörake teisele küljele ja praadige.

Samm 8. Aseta praetud baklažaanid mitu korda paberrätikutega vooderdatud taldrikule, et liigne õli paberisse imenduks.

Samm 9. Tõsta baklažaanid taldrikule.

Samm 10. Valmista maitsev kaste. Kombineeri kooritud küüslauguküüned ja läbi küüslaugupressi majoneesiga.

Samm 11. Sega ühtlaseks.

Samm 12. Loputage ja kuivatage tillioksad, tükeldage need noaga.

Samm 13. Määri baklažaanid kastmega ja puista peale peeneks hakitud tilli.

14. samm. Kohtle oma perekonda lõhnava suupistega. Head isu!

Pannil hautatud baklažaanid köögiviljadega

Pannil hautatud baklažaane köögiviljadega serveeritakse mis tahes kujul - värskelt küpsetatult või jahutatult, eraldi roana või lisaks põhiroale. Lihtsad köögiviljad muutuvad maitsvaks roaks ja täidavad teid positiivsete emotsioonidega. Tänu ja komplimendid lähedastelt on garanteeritud.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2

Koostis:

• Sibul - 1 tk.
• Baklažaanid - 1 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Porgand - 1 tk.
• Paprika - 0,5 tk.
• granuleeritud suhkur - 2 tl.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vesi - 200 ml.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm: asetage vajalikud koostisosad tööpinnale. Kaabi porgandid noaga. Eemaldage sibulapealt koor. Asetage baklažaan ja paprika kraanikaussi, loputage ja kuivatage köögirätikuga.

2. samm.Tükelda kooritud sibul. Tehke lõiked nii, nagu teile meeldib. Mulle meeldib, kui tükid on tunda.

3. samm Lõika paprika siseküljed välja. Haki ribadeks. Tee sama ka kooritud porganditega.

4. samm: kuumutage praepann keskmisel kuumusel. Valage sisse lõhnatu praeõli, mida olete harjunud kasutama. Hauta köögiviljad kergelt pehmeks.

5. samm Lõika baklažaanid õhukesteks viiludeks, mille paksus ei ületa 5 millimeetrit. Pruunista teisel pannil mõlemalt poolt.

6. samm. Valage praetud sibulatele, paprikatele ja porganditele klaasis vees lahjendatud tomatipasta. Valige pasta loodusliku koostisega, ilma lisandite ja lisanditeta. Võite kasutada tomatimahla või püreestatud tomateid.

7. samm. Asetage roosilised baklažaanid koos kastmega pannile. Maitsesta soola, granuleeritud suhkru ja jahvatatud pipraga. Keeda umbes 15 minutit, unustamata ümber pöörata, et midagi ei põleks. Haki küüslauk terava noaga, pärast kesta eemaldamist ja loputamist. Maitsesta köögiviljad hakitud küüslauguga.

8. samm Serveeri õhtusöögilauale erksat hautatud köögiviljarooga, kaunistatuna tilliokstega. Söö maitsvalt ja tervislikult. Soovi korral täienda rooga mõne lihaga. Head isu!

Baklažaani ventilaator ahjus juustuga

Baklažaaniventilaator ahjus juustuga on šikk roog, mis näeb maitsev välja. Tavaliste koostisosade huvitav esitlus rõõmustab kõiki, kes lehvikut proovivad. Saate seda dieetrooga õhtusöögiks serveerida, kartmata oma figuuri täiendavate kaloritega rikkuda.

Söögitegemise aeg – 1 h 00 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 1

Koostis:

• kõva juust - 200 gr.
• Baklažaanid - 300 gr.
• Tomatid - 2 tk.
• Hapukoor - 150 gr.
• Till - maitse järgi.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - vormi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm Loputage baklažaanid ja kuivatage köögirätiku või paberrätikuga. Lõika otsad. Lõika pikuti.

2. samm Lõika baklažaani iga osa ventilaatoriks, ilma lõpuni läbi lõikamata. Lisage soola ja jätke 15 minutiks, seejärel loputage hoolikalt ja kuivatage salvrätikutega.

Samm 3. Pese ja kuivata tomatid, lõika viiludeks. Lõika kõva juust viiludeks.

Samm 4. Eemalda küüslaugu pealmine kiht, loputa ja tükelda terava noaga või riivi peenele riivile või aja läbi küüslaugupressi. Loputage tilli, kuivatage ja tükeldage peeneks. Aseta kaussi. Lisage 150 grammi hapukoort. Maitsesta soola ja pipraga. Segage.

Samm 5. Määri ahjuvormi küljed ja põhi õliga. Aseta pannile baklažaanid lõikega allapoole. Täida pilud juustuviiludega.

Samm 6. Ja seejärel sisestage tomativiilud.

7. samm: katke baklažaanid rikkalikult maitsva kastmega. Lülitage ahi eelsoojendamiseks sisse, keerates lüliti 180 kraadi peale.

Samm 8. Küpseta kaunist eelrooga 40 minutit. Selle aja jooksul küpsevad köögiviljad ning juust sulab ja muutub kuldseks.

Samm 9. Tõsta isuäratav baklažaaniventilaator serveerimisnõusse, kaunista oma lemmikköögiviljade ja värskete ürtidega. Söö ja lõbutse!