Talveks viilutatud kurgid

Talveks viilutatud kurgid on maitsev preparaat kogu perele. See eelroog osutub uskumatult mahlakaks ja huvitava maitsega. Pikaajaliseks säilitamiseks viilutatud kurkide valmistamiseks on palju võimalusi. Oleme kogunud teile parimad ideed oma kaheksast maitsvast retseptist koosnevasse kulinaarsesse valikusse koos samm-sammult fotodega.

Talveks viilutatud kurgid - suurepärane retsept

Talveks viilutatud kurgid on äge retsept, mida tasub kindlasti tähele panna. Mahlane maius ei jäta kedagi ükskõikseks. Serveeri eraldi eelroana või kuumade lõunaroogade kõrvale. Valmistamiseks kasutage meie tõestatud samm-sammult retsepti.

1. 
   Kuidas valmistada talveks maitsvaid viilutatud kurke? Valige vajalik arv kurke ja loputage neid hästi vee all.
2. 
   Loputame purgid ja asetame põhjale sibulaviilud, lisame sinepiseemned.
3. 
   Lõikasime pestud kurgid viiludeks ja paneme klaaspurkidesse.
4. 
   Sega kastrulis vesi soola, suhkru, karri, loorberilehtede ja äädikaga. Keeda sisu umbes kaks kuni kolm minutit.
5. 
   Vala saadud marinaad kurgiviiludele. Katke tükid kaanedega.
6. 
   Aseta täidetud purgid keeva veega pannile (põhjale kindlasti rätik). Steriliseerige purgid pärast vee keetmist 10 minutit.
7. 
   Rulli kokku, keera tagurpidi, mässi sooja materjali sisse ja lase täielikult jahtuda.
8. 
   Talveks viilutatud kurgid - suurepärane retsept! Hoida jahedas ja serveeri igal ajal aastas.

---

Lõika kurgid ilma steriliseerimiseta talveks purkidesse

Steriliseerimata viilutatud kurgid talveks purkidesse on teie lauale väga huvitav ja isuäratav ettevalmistus. Valmistoode rõõmustab teid oma mahlakuse ja rikkaliku maitsega. Sobib ideaalselt serveerimiseks kuumade lisandite ja liharoogade kõrvale. Võtke kindlasti teadmiseks meie tõestatud retsept koos samm-sammult fotodega!

Küpsetusaeg - 50 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid – 0,5 l.

Koostis:

Pooleliitrise purgi jaoks:

• Kurk - 3 tk.
• Mädarõika leht - 1 tk.
• Tilli vihmavari - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Koriandri seemned - ¼ tl.
• Musta pipraterad - 5 tk.
• Loorberileht - 1 tk.
• Sool - 1 tl.
• Vesi - 250 ml.
• Suhkur - 0,8 tl.
• Lauaäädikas 9% - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese kurgid hästi ja lõika viiludeks. Samuti loputame purki sooda abil hästi.

Samm 2. Aseta ettevalmistatud purgi põhja tilli vihmavari, küüslauguküüned, ürdid ja musta pipraterad ning tükeldatud kurgid.

Samm 3. Vala kurkidele keev vesi ja jäta 15 minutiks kaane alla. Seejärel tühjendage vesi ja lisage uus keev vesi. Jätke uuesti 15 minutiks kaane alla.

Samm 4. Valage pannile puhas vesi (250 ml).Lisa sellele sool, suhkur, koriandriseemned ja loorberileht. Keeda kolm minutit.

Samm 5. Valage äädikas, segage ja lülitage kuumus välja.

Samm 6. Vala marinaad kurkidele. Rulli kokku, keera tagurpidi, mässi sooja materjali sisse ja lase täielikult jahtuda.

Samm 7. Viilutatud kurgid purkides ilma steriliseerimiseta on talveks valmis. Hoida jahedas kohas!

Kurgi-sibulasalat talveks

Talveks mõeldud kurgi-sibulasalat on uskumatult mahlane ja rikkaliku maitsega preparaat, mis täiendab paljusid kuumi roogasid. Samuti saab sellist toodet serveerida koos leivaga eraldi külma suupistena. Proovige kindlasti!

Küpsetusaeg - 3 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid – 1 l.

Koostis:

• Kurk - 0,6 kg.
• Sibul - 90 gr.
• Till - 20 gr.
• taimeõli - 3,5 spl.
• Suhkur - 0,9 spl.
• Sool - 0,3 spl.
• Äädikas 9% - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese kurgid hästi ja lõika viiludeks. Samuti peseme purgid soodaga korralikult puhtaks ja steriliseerime sobival viisil.

2. samm Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.

Samm 3. Peske ja kuivatage till, hakkige see noaga peeneks.

4. samm. Asetage kurgid, ürdid ja sibulad sügavale pannile. Täiendame tooteid soola, suhkru, äädika ja taimeõliga.

Samm 5. Segage ja jätke segu kolmeks tunniks, kuni mahl vabaneb.

Samm 6. Pärast määratud aja möödumist pange pann madalale kuumusele. Kuumuta sisu keemiseni ja hauta keskmisel kuumusel 7 minutit. Segage sisu perioodiliselt, püüdes mitte kahjustada kurkide kuju.

Samm 7. Asetage salat steriilsetesse purkidesse. Rulli kokku, keera tagurpidi, mässi rätikusse ja lase täielikult jahtuda.

8. sammKurgi-sibulasalat on talveks valmis. Hoida jahedas kohas.

Tükeldatud kurgid tomatikastmes

Viilutatud kurgid tomatikastmes osutuvad väga mahlakaks, huvitava maitsega ja uskumatult isuäratavad. Selline särav toorik kindlasti mitmekesistab teie lauda ega jäta kedagi ükskõikseks. Valmistamiseks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid – 0,5 l.

Koostis:

800 grammi purgi jaoks:

• Kurk - 0,5 kg.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Loorberileht - 1 tk.
• Musta pipraterad - 5 tk.
• Tomatipasta - 70 gr.
• Vesi - 300 ml.
• Sool - 15 gr.
• Suhkur - 25 gr.
• Sidrunhape - ¼ tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud koostisosad. Pese kurgid hästi vee all.

2. samm. Asetage küüslauguküüned, loorberilehed ja pipraterad puhtasse steriliseeritud purki.

Samm 3. Lõika pestud kurgid viiludeks. Asetage need vürtsidega purki.

Etapp 4. Vala kurkidele keev vesi, kata kaanega ja jäta 5 minutiks seisma. Pärast seda tühjendame vee. Kordame protseduuri veel üks kord.

Samm 5. Sega kastrulis vesi, tomatipasta, sool, suhkur ja sidrunhape. Sega segu ja keeda pliidil.

Samm 6. Vala kuum tomatimarinaad kurkidele.

Samm 7. Rullige toorik kaanega kokku, keerake tagurpidi, mässige teki sisse ja jätke, kuni see täielikult jahtub.

Samm 8. Viilutatud kurgid tomatikastmes on valmis. Hoida jahedas kohas!

Soome tükeldatud kurgid talveks

Soome stiilis viilutatud kurgid talveks rõõmustavad teid oma erksa maitse ja isuäratava välimusega. Selline mahlane maius ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks. Serveeri eraldi eelroana või kuumade lõunaroogade kõrvale.Võtke teadmiseks meie tõestatud samm-sammult retsept.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid – 0,5 l.

Koostis:

Pooleliitrise purgi jaoks:

• Kurk – 0,3-0,4 kg.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Tilli vihmavari - 1 tk.
• Äädikas 9% - 1 spl.
• Suhkur - 1 tl.
• Sool - 0,5 tl.
• Terasinep - 0,5 tl.
• Magusad herned - 2 tk.
• Loorberileht - 1 tk.
• Vesi - 250 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud koostisosad. Pese kurgid hästi vee all.

Samm 2. Lõika köögiviljad paksudeks viiludeks.

Samm 3. Peske ja steriliseerige purk. Kuivatage ja pange põhjale kooritud küüslauguküüned, vihmavari tilli, loorberileht ja pimentherned. Lisa teraline sinep.

Samm 4. Täida vürtsipurk kurgiviiludega.

Etapp 5. Täida sisu keeva veega, kata kaanega ja jäta 10 minutiks seisma.

Samm 6. Seejärel valage vesi ettevaatlikult purgist pannile. Lisa sool, suhkur ja keeda. Peale kuivainete lahustamist lisa äädikas ja tõsta toode pliidilt.

Samm 7. Vala marinaad kurkidele. Suleme tooriku kaanega, keerame tagurpidi, mähkime teki sisse ja jätame, kuni see täielikult jahtub.

Samm 8. Soome stiilis viilutatud kurgid on talveks valmis. Hoida jahedas kohas!

Poola kurgid talveks

Poola stiilis talvekurgid on huvitav ja rikkaliku maitsega preparaat, mis sobib lisandiks paljudele kuumadele roogadele. Seda toodet saab serveerida ka eraldi külma suupistena. Valmistamiseks kasutage tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 3 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid – 1 l.

Koostis:

• Kurk - 1 kg.
• Suhkur - ¼ spl.
• Äädikas 9% - ¼ spl.
• Taimeõli - ¼ spl.
• Sool - ½ spl.
• Hakitud küüslauk - ½ spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese kurgid põhjalikult vee all ja lõika otsad ära.

Samm 2. Järgmisena lõigake ettevalmistatud puuviljad pikisuunalisteks ribadeks. Mugavuse huvides panime need sügavale pannile.

Samm 3. Haki küüslauk mis tahes sobival viisil. Võite kasutada spetsiaalset pressi või riivi.

Etapp 4. Saadame selle kurkidele. Valage siia äädikas, taimeõli, lisage sool ja suhkur. Jätke sisu kolmeks tunniks, et moodustuks mahl. Raputage panni perioodiliselt.

Samm 5. Asetage toode steriilsetesse purkidesse ja täitke vabanenud mahlaga.

Samm 6. Aseta täidetud purgid veega pannile (pane rätik põhjale või aseta alusalused). Pärast vee keemist steriliseerige preparaadid (pool liitrit - 15 minutit, liiter - 20). Seejärel võtame purgid keevast veest välja, keerame kaaned kokku, keerame tagurpidi, keerame kokku ja jätame kuni täielikult jahtuma.

Samm 7. Poola kurgid on talveks valmis. Hoida jahedas kohas!

Talveks viilutatud kurgid tšilliketšupiga

Talveks viilutatud kurgid tšilliketšupiga on väga särav ja pikantne ettevalmistus teie lauale. Valmistoode rõõmustab teid oma mahlakuse ja rikkaliku maitsega. Seda sobib ideaalselt serveerida kuumade liharoogade kõrvale või süüa lihtsalt leivaga. Võtke kindlasti teadmiseks meie tõestatud retsept koos samm-sammult fotodega!

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid – 1 l.

Koostis:

• Kurk - 0,5 kg.
• Tšilliketšup - 180 gr.
• Vesi - 0,5 l.
• Äädikas 9% - 1 spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sool - 1,5 tl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Loorberileht - 1 tk.
• Petersell - 3 oksa.
• Sinepioad - 1 tl.
• Musta pipraterad - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Peseme kurgid hästi ja lõikame otsad ära. Järgmisena lõigake köögiviljad võrdse paksusega ringideks. Asetage need sügavasse anumasse.

2. samm. Viige ringid puhastesse steriliseeritud purkidesse (võite võtta ühe liitri). Saadame siia ka kooritud küüslauguküüned.

Samm 3. Peske petersell ja asetage see küüslauguga kurkidele. Täida purgi sisu keeva veega. Kata kaanega ja jäta 15 minutiks seisma.

Samm 4. Sel ajal teeme vürtsika marinaadi. Aseta tšilliketšup kastrulisse, lisa suhkur ja sool.

Samm 5. Lisa vesi ja taimeõli. Sega läbi ja aseta segu pliidile.

Samm 6. Lisa segu sinepiubade, pipraterade ja loorberilehtedega.

Samm 7. Keeda marinaadi kolm minutit, lõpus lisa äädikas.

Samm 8. Tühjendage vesi purgist ja valage kohe vürtsikas marinaad. Järgmisena steriliseerige purk kastrulis keeva veega 10 minutit, seejärel sulgege kaas ja jahutage täielikult.

Samm 9. Talveks viilutatud kurgid tšilliketšupiga on valmis. Võtke see ladustamiseks ära!

Marineeritud kurgiviilud talveks purkidesse

Marineeritud kurgiviilud talveks purkides on väga maitsev ettevalmistus Sinu kodusele toidulauale. Valmis maius rõõmustab teid oma mahlakuse ja isuäratava välimusega. Serveeri külma eelroana eraldi või kuumade lõunaroogade kõrvale.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid – 2 l.

Koostis:

2-liitriste purkide jaoks:

• Kurk - 1,5 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Vesi – 1,2 l.
• Sool - 55 gr.
• Suhkur - 35 gr.
• Sidrunhape - 6 g.
• Köömned - maitse järgi.
• Musta pipraterad - maitse järgi.
• Koriander - maitse järgi.
• Nelk - maitse järgi.
• Loorberileht - 2 tk.
• Sõstra lehed - 4 tk.
• Tilli vihmavari – 2 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Peseme kurgid hästi ja lõikame otsad ära.

Samm 2. Järgmisena lõigake puuviljad võrdse paksusega ringideks. Panime need kaussi.

Samm 3. Lisage ringidele sibulaviilud. Pane küüslauguküüned ja ürdid puhastesse purkidesse.

Samm 4. Tõsta köögiviljad (kurk ja sibul) ürtide ja küüslauguga purkidesse.

Etapp 5. Täida purkide sisu keeva veega, jäta 10 minutiks seisma, tühjendage vesi. Kordame protseduuri ja valame pannile teise keeva veega. Sellele veele lisage sool, suhkur, sidrunhape ja vürtsid. Keeda 5 minutit.

Samm 6. Vala kurkidele kuum marinaad. Katke kaanega ja saatke steriliseerimiseks.

Etapp 7. Steriliseerimiseks hoidke toorikuid 15 minutit keeva veega pannil, asetage kindlasti põhjale rätik. Pärast sulgege purk, keerake ümber, mässige teki sisse ja laske aeglaselt jahtuda.

Samm 8. Marineeritud kurgid viiludeks purkides on talveks valmis. Saada hoiule!