Riis kanaga

Riis kanaga - seda toodete kombinatsiooni võib nimetada klassikaliseks gastronoomiliseks kombinatsiooniks. Neid kahte toodet leidub isegi maailma kõige rafineeritumates ja populaarsemates retseptides. Ühes artiklis oleme kogunud 10 erinevat viisi kanaga riisi küpsetamiseks pannil, ahjus, idamaises, Aasia stiilis ja muudes maitsvates retseptides. Kindlasti leiate midagi omale meelepärast.

Riis kanaga ahjus varrukas

Riis ahjukanaga ahjus varrukas on rammus, mahlane ja väga maitsev roog. Saate seda valmistada iga päev lõuna- või õhtusöögiks. Aktiivne toiduvalmistamisprotsess ise ei võta palju aega ja siis teeb ahi kogu põhitöö ära.

1. 
   Kana riisi valmistamine on väga lihtne. Peske kanakintsud, eemaldage kõik ülejäänud suled ja soovi korral eemaldage nahk.Patsutage liha paberrätikutega kuivaks ja asetage kaussi. Puista kintsudele paprika, granuleeritud küüslauk, värskelt jahvatatud pipar, maitse järgi soola ja lisa taimeõli. Viska liha kätega, kuni see on ühtlaselt vürtsidega kaetud.
2. 
   Kana marineerimise ajal loputa riisiterad jooksva vee all. Saate valida mis tahes tüüpi riisi vastavalt oma maitsele.
3. 
   Koorige sibul, peske kraani all ja lõigake mitmeks suureks tükiks. Koori paprika seemnetest ja lõika kuubikuteks. Lõika kooritud porgandid neljandikku või ribadeks.
4. 
   Võtke küpsetushülss ja kinnitage üks serv. Laota riisitangud ühtlase kihina ja vala peale 600 milliliitrit vett. Lisa ka sibulaviilud, paprika ja porgand. Lisa kurkum, köömned, lodjapuu ja 2 tl soola. Sega varruka sisu õrnalt läbi ja aseta sellele kanakintsud. Seo varruka teine ​​serv tihedalt kinni. Tehke hambaorkuga varruka pinnale mitu torke, et aur välja pääseks.
5. 
   Aseta varrukas koos riisi ja kanaga ahjuplaadile. Asetage töödeldav detail 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta roogi 1,5 tundi.
6. 
   Pooleteise tunni pärast on teie laual särav, aromaatne kuum roog riisist ja kanast. Jagage see portsjoniteks ja serveerige õhtusöögiks. Head isu!

Riis kana ja köögiviljadega

Riis kana ja juurviljadega on roog, mis võib olla toeka pere lõuna- või õhtusöögi aluseks. Kõik tooted on valmistatud ühes konteineris, mis säästab aega ja energiat järgnevaks puhastamiseks ja nõude pesemiseks. Talvel saate retseptis kasutada külmutatud köögivilju.

Söögitegemise aeg – 65 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kana - 0,5 kg.
• Riisitangud - 160 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Magus paprika - 1 tk.
• Lauasool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Tomatid - 2 tk.
• Vesi - nii palju kui vaja.
• Rohelised oad - 100 gr.
• Kana maitsestamine - ½ tl.
• Universaalne maitseaine - maitse järgi.
• kõva juust - 50 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage riisiterad mitu korda jooksva veega. Seejärel määri see ühtlase kihina kuumakindlasse nõusse. Piserdage teravilja taimeõliga ja puistake soolaga.

Etapp 2. Lõika köögiviljad suurteks kuubikuteks, lõika oakaunad 2-3 osaks. Segage need eraldi kausis.

Samm 3. Aseta köögiviljasegu riisikihi peale, soola ka, puista üle universaalse maitseaine ja jahvatatud pipraga.

Samm 4. Jaga kanarümp portsjoniteks ja puista üle kanamaitseainega. Seejärel asetage liha köögiviljade peale. Valage piki panni serva nii palju vett, et riis ja köögiviljad oleksid täielikult kaetud.

Samm 5. Kata pann kaanega või pinguta tihedalt toidukilega.

Etapp 6. Asetage töödeldav detail külma ahju. Seadke temperatuur 200 kraadini, küpseta rooga umbes 50 minutit. Seejärel eemalda pann ahjust, eemalda kaas ja puista üle riivjuustuga. Aseta pann riisi ja kanaga ahju veel 15 minutiks.

Etapp 7. Nõu on valmis. Serveeri kuuma kana riisi ja köögiviljadega. Head isu!

Praetud riis kanaga praepannil

Praetud riisi kanaga pannil on väga lihtne valmistada, sõna otseses mõttes poole tunniga. Kuid selleks, et küpsetamine pakuks rõõmu ja et riis kõrbema ei läheks, kasutage mittenakkuva kattega wok-panni või panni.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 4.

Koostisained:

• Kanafilee - 250 gr.
• Lõhnatu taimeõli - 6 spl.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Roheline sibul - 4 sulge.
• Porgand - 120 gr.
• Riisitangud - 200 gr.
• Sojakaste - 3 spl.
• Lauasool - 1 tl.
• Või - ​​30 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• Küüslauk - 20 gr.
• Ingveri juur - 20 gr.
• Külmutatud rohelised herned - 100 gr.
• Seesam - 1 spl.
• Sibul - 60 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese riis ja küpseta. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.

Samm 2. Koorige ingverijuur. Peske ja tükeldage see noaga peeneks.

Samm 3. Eemalda küüslauguküüntelt kuiva kesta kiht ja lõika ära juured. Pese viilud ja tükelda peeneks.

Samm 4. Lõika porganditelt õhuke pealmine kiht, pese ja haki ka peeneks.

Samm 5. Loputage rohelise sibula suled ja lõigake väikesteks tükkideks.

Samm 6. Pese kanafilee, aseta lõikelauale ja lõika ribadeks.

Etapp 7. Kuivatage pann kõrgel kuumusel, valage taimeõli ja lisage tükk võid. Klopi kausis lahti mõlemad munad, vala segu pannile, prae pidevalt segades. Seejärel aseta taldrikule praetud munad.

Samm 8. Pärast seda lisage samale pannile veel veidi taimeõli, lisage sibul, küüslauk ja ingverijuur. Prae köögivilju minut aega.

Samm 9. Järgmisena lisa tükeldatud porgandid, sega ja küpseta veel 1 minut.

Samm 10. Lisa köögiviljadele sojakaste ja rohelised herned. Sega segu ja prae veel minut kõrgel kuumusel.

Samm 11. Nüüd lisa kanafilee ja sega. Soola ja pipar maitse järgi, küpseta veel 2-3 minutit kõrgel kuumusel, pidevalt segades.

12. samm. Lisa köögiviljadele ja kanalihale praetud munad ja keedetud riis.Sega nõu ja hoia pool minutit tulel.

Samm 13. Kõige lõpus lisa hakitud roheline sibul ja tõsta pann tulelt. Serveeri roog kuumalt, puistatuna seesamiseemnetega. Head isu!

Kana karri riisiga

Kanakarri riisiga on India juurtega roog. Karri on kurkumil põhinev vürtsisegu. Kui lisate selle roogadele, omandavad need ereda päikeselise värvi ja üsna pikantse maitse. See maitseaine sobib kõige paremini kana ja riisiga.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 0,5 kg.
• Riisitangud - 200 gr.
• Kookospiim - 100 ml.
• Keskmise suurusega sibul - 1 tk.
• hakitud ingver - 2 spl.
• Kuum punane pipar - valikuline.
• karri - 1,5 spl.
• Laim – 0,5 tk.
• Taimne/oliivi-/seesamiõli - maitse järgi.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Kurkum - 1,5 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese kana rinnad jooksva vee all, kuivata pabersalvrätikutega ja lõika ribadeks.

Samm 2. Haki noaga peeneks keskmine sibulapea, küüslauguküüned ja terav pipar.

Samm 3. Valage praepanni kuumutatud pinnale taimeõli (oliiv, seesam). Kui see soojeneb, lisa sibul, küüslauk, terav pipar ja ingver, prae mitu minutit pidevalt segades.

4. samm: puista kurkum ja karri köögiviljadele ning sega.

Samm 5. Järgmisena aseta tükeldatud kanafilee pannile ja prae kõik koos kõrgel kuumusel läbi.

Samm 6. Vala sisse kookospiim ja pigista välja poole laimi mahl ning lisa maitse järgi soola. hauta umbes 10 minutit, kuni kana on läbi küpsenud.

Samm 7. Samal ajal vala pannile riis, täitke see veega ja laske keeda. Riisi ja vee vahekord peaks olema 1–1,5.

8. samm: serveeri kana karrit riisiga soojalt. Saate rooga täiendada köögiviljasalatiga. Head isu!

Riis kanaga teriyaki kastmes

Riis kanalihaga teriyaki kastmes on üsna kerge toit, millel on uskumatult särav maitse. Kõik komponendid: kana, riis, köögiviljad valmivad mõne minutiga. Need on kõik kiiresti praetud ja kaetud Teriyaki kastmega. See ei osutu halvemaks kui restorani versioon.

Söögitegemise aeg – 50 min

Söögitegemise aeg – 50 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Väike kanarümp - 1 tk.
• Riisihelbed "Jasmiin" - 100 gr.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Melon - 400 gr.
• Lauasool - maitse järgi.
• Petersell - 5-6 oksa.
• Jahvatatud pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.

Teriyaki kastme jaoks:

• Sojakaste - 100 ml.
• Äädikas 9%/riis – 2 spl.
• Tšilli pipar - 5 gr.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Ingveri juur - 2 cm.
• Suhkur - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage riisiterad mitu korda jooksva veega. Seejärel pane riis kastrulisse ja lisa vett vahekorras 1:2, vett peaks olema kaks korda rohkem kui riisis. Keeda teravilja 15-20 minutit alates keemise hetkest.

2. samm. Rookige kana rümp välja, loputage seest ja väljast. Lõika see pooleks.

3. samm: Maitsesta iga pool soola ja pipraga igast küljest.

Samm 4. Asetage kana küpsetusplaadile ja valage taimeõlisse, et küpsetamise ajal moodustuks kuldpruun koorik. Purusta ka küüslauguküüs ja aseta see ahjuplaadile. Küpseta liha pool tundi 180 kraadi juures.

5. samm: Kana küpsemise ajal valmistage Teriyaki kaste. Vala sojakaste kastrulisse, lisa suhkur ja pane madalale tulele. Lisa ka paar küüslauguküünt, need võib purustada või peenele riivile riivida. Soovi korral lisa kuuma pipart.

6. samm.Koori ingverijuur, riivi peeneks ja lisa kastmele.

Samm 7. Vala sisse paar supilusikatäit äädikat, sega ja hauta kastet tasasel tulel 10 minutit, kuni segu hakkab paksenema. Seejärel liigutage pann kõrvale.

Samm 8. Eemalda melonilt nahk ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Samm 9. Aseta taldrikule keedetud riis ja küpsetatud kana, kalla roa peale teriyaki kaste ja lisa melonitükid. Vahetult enne serveerimist puista roog petersellilehtedega. Head isu!

Riis kana ja seentega

Riis kana ja seentega võimaldab teil linnakorteris luua oma perele Itaalia atmosfääri. Täiuslik maitsete, maagilise aroomi ja vaieldamatute toiteomaduste kombinatsioon – kõik see on ühendatud ühes roas.

Söögitegemise aeg – 90 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Pikateraline riis - 440 gr.
• Kanafilee - 450-500 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Šampinjonid - 200 gr.
• Lõhnata päevalilleõli - 3 spl.
• Lauasool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis.
• Porgand - 230 gr.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Jahvatatud paprika - 1 tl.
• Tšillihelbed - ¼ tl.
• Kuum vesi - 500 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm Koorige sibul, porgand ja küüslauguküüned ning peske jooksva vee all. Valmista riis, seened ja kanafilee. Lülitage ahi eelnevalt sisse ja soojendage see 200 kraadini.

Samm 2. Pese kanafilee ja lõika väikesteks kuubikuteks. Kuumuta pann ja prae liha kuival pannil 5 minutit, kuni värvus muutub.

Samm 3. Lõika sibul ja küüslauguküüned väikesteks kuubikuteks.

Samm 4. Lõika ka porgandid kuubikuteks.

Samm 5. Koori seenekübarad ja lõika ära varteotsad, seejärel lõika seened keskmise suurusega tükkideks.

Samm 6. Soola kanaliha praepannil, lisa paprika ja tšillipipra helbed, sega, küpseta 30-40 sekundit. Seejärel tõsta kana küpsetusnõusse.

Samm 7. Valage samale pannile taimeõli, kuumutage see ning lisage küüslauk ja sibul. Prae köögivilju 1-2 minutit keskmisel kuumusel.

Samm 8. Seejärel lisage porgandid ja seened, segage ja praege kõike koos 5 minutit. Maitsesta praad maitse järgi soola ja pipraga. Aseta see pannile koos kanafileega.

Etapp 9. Loputage riisi mitu korda jooksva veega, asetage vormi ja lisage teelusikatäis soola.

Samm 10. Valage 500 milliliitrit kuuma vett.

Samm 11. Kata pann toiduga kaane või fooliumiga. Aseta vorm 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta riisi kana ja seentega, kuni riis on läbi küpsenud, selleks kulub umbes 70 minutit. Seejärel eemaldage pann ja laske nõul veel paar minutit kaane all seista.

12. samm. Kaunista riis kana ja seentega värskete ürtidega ning serveeri kuumalt. Head isu!

Aeglases pliidis keedetud kanariis

Aeglases pliidis küpsetatud riis kanaga aitab hädast, kui aega napib. Köögiseadmed teevad suurema osa tööst teie eest ära. Riis osutub keedetud ja murenevaks ning kanaliha ei jää kuivaks. See roog sobib ideaalselt pere lõuna- või õhtusöögiks.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg – 25-30 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Kanafilee - 0,5 kg.
• Riisitangud - 2 spl.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Taimeõli - 50 ml.
• Lauasool - maitse järgi.
• Jahvatatud pipar - maitse järgi.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1. samm: loputage riisi veega, kuni see muutub selgeks.

Etapp 2. Koori, pese ja lõika porgandid ribadeks.

3. samm.Eemalda sibulalt kiht kuiva kestat, pese ja lõika kuubikuteks.

Samm 4. Pese kanafilee kraani all, patsuta paberrätikutel kuivaks ja lõika kangideks või kuubikuteks.

Samm 5. Ühendage multikooker. Aktiveerige menüüst režiim "Küpsetamine", seadke taimer 20 minutiks. Valage multikookeri kaussi taimeõli ja soojendage seda. Lisa sibul ja prae 5 minutit. Seejärel lisa porgandid ja keeda veel 5 minutit. Kõige lõpus lisa kanafilee ja prae seda igast küljest. Soola praad ja maitsesta pipraga.

6. samm. Asetage pestud riis kaussi koos köögiviljade ja lihaga, segage ja praege kõike koos 3 minutit. Seejärel valage vett ja sulgege multikeetja kaas. Valige 20 minutiks režiim "Kustutamine".

Samm 7. Loputage rohelised veega ja hakige noaga väga peeneks. 5 minutit enne “Hautamise” programmi lõppu lisa ürdid ja kooritud küüslauguküüs.

Samm 8. Kui helisignaal annab märku, et roog on valmis, segage riis ja jagage see portsjoniteks. Aeglases pliidis keedetud riis kanaga, serveeri kuumalt. Head isu!

Tai kana riis

Tai kanariis võimaldab teil näidata oma kulinaarseid oskusi parimal võimalikul viisil. Seda katset hindavad kindlasti teie lähedased. Roog on maitselt originaalne ja välimuselt peen, seda saab valmistada eriliseks sündmuseks.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 3.

Koostisained:

• Kanafilee - 200 gr.
• Lõhnatu taimeõli - praadimiseks.
• karri - 0,25 tl.
• Riisitangud - 350 gr.
• Kana muna - 1 tk.
• Magus pipar - 0,5 tk.
• Vesi - 700 ml.
• Tükeldatud ingveri juur - maitse järgi.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Sojakaste - 2 spl.
• Laimimahl - 1 tl.
• Laimi koor - 1 tl.
• Pruun suhkur - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm: Tai kana riisi jaoks vajate kõiki loetletud koostisosi.

2. samm. Valage pannile vesi ja laske keema tõusta. Loputage riisiterad ja asetage need keevasse vette. Küpseta teravilja al dente, jättes sisse tugeva südamiku.

Samm 3. Pese kanafilee jooksva vee all, patsuta paberrätikutega kuivaks ja lõika ribadeks. Prae liha taimeõlis valgeks.

4. samm: lisa kanale sojakaste, pruun suhkur ja karri. Prae liha kuldpruuniks. Järgmiseks murra muna pannile ja jätka spaatliga segades kõike koos praadimist.

Samm 5. Lõika paprika, küüslauguküüned, ingverijuur ja laimikoor õhukesteks ribadeks.

6. samm. Lisa hakitud paprika, küüslauk, koor ja ingver koos kanaga praepannile. Prae kõrgel kuumusel pidevalt segades minut.

Samm 7. Seejärel lisa keedetud riis, sega, kata pann kaanega ja jäta tulele 1 minutiks.

Samm 8. Tai kana riis on valmis, serveeri kuumalt. Head isu!

Pruun riis kanaga

Pruun riis kanaga sarnaneb veidi pilafiga ja valmistatakse sarnaselt. Roog näeb isuäratav välja ja selle maitse on üsna ebatavaline, seda kõike tänu teraviljale. Lisaks sisaldab see rohkem kasulikke mikroelemente ja seetõttu kasutatakse seda sagedamini õige toitumise retseptides.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kana - 300 gr.
• Pruun riis - 200 gr.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - 1 tl.
• Porgand - 2 tk.
• Jahvatatud pipar - 0,5 tl.
• Lõhnata taimeõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Kõik vajalikud koostisosad on loetletud.

Etapp 2. Koorige sibul ja porgand ning peske jooksva veega. Lõika köögiviljad väikesteks kuubikuteks. Prae neid keskmisel kuumusel 5-7 minutit.

Samm 3. Lõika kana keskmise suurusega kuubikuteks ja lisa köögiviljadele. Jätkake kõike koos praadimist 10-12 minutit.

Samm 4. Loputage pruuni riisi jooksva vee all, kuni see muutub selgeks ja kogu tärklis on eemaldatud. Seejärel viige teraviljad praepannile.

5. samm: keetke vesi ja valage see pannile, kuni see katab täielikult liha, riisi ja köögiviljad. Lisa küüslauk, sool ja jahvatatud pipar. Hauta riisi ja kana mõõdukal kuumusel kaane all 30–35 minutit.

6. samm. Pruun riis kanaga sobib ideaalselt teie menüüsse. Enne serveerimist võite seda täiendada värskete ürtidega. Head isu!

Riis kanaga kreemjas kastmes

Riis kanaga kreemjas kastmes on väga maitsev õrn roog, mis lausa sulab suus. Küpsetusprotsess ei tekita raskusi, kuid on mitmeid nüansse, millega tuleb arvestada. Kõik on retseptis väga üksikasjalikult kirjeldatud.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kanafilee - 100 gr.
• Riisitangud - 100 gr.
• Sibul - 25 gr.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Lauasool - maitse järgi.
• Vesi - 250 ml.
• Lõhnata taimeõli - 1 spl.
• koor 10% – 70 ml.
• Kuiv valge vein - 40 ml.
• Parmesan - 1 spl.
• Petersell - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm: koorige küüslauguküüned, peske ja purustage need noa lameda küljega. Asetage küüslauk kuumutatud praepannile ja praadige kiiresti taimeõlis. Kui küüslauk vabastab oma aroomi õlisse, eemaldage see pannilt.

Etapp 2. Koorige sibul, tükeldage see peeneks ja asetage pannile.Prae sibul läbipaistvaks.

Samm 3. Loputage riisiterad mitu korda jooksva veega. Seejärel asetage teravili pannile koos praetud sibulaga. Prae kõike spaatliga segades 30 sekundit.

Samm 4. Valage sisse 1/3 veest ja jätkake riisi keetmist pannil, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Pärast seda lisage veel 1/2 osa vett ja lisage tükeldatud kanaliha. Jätkake küpsetamist, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Lisage sool, valage järelejäänud vesi ja aurustage uuesti.

Samm 5. Seejärel vala kuiv vein pannile koos riisi ja kanaga ning prae mõõdukal kuumusel, kuni alkohol aurustub.

6. samm. Pärast seda lisage rõõsk koor, laske keema tõusta ja keetke minut aega, kuni see pakseneb.

Samm 7. Kõige lõpus lisa kanale ja riisile hakitud petersell. Enne serveerimist puista kuum roog üle riivitud parmesaniga. Head isu!