Riis köögiviljadega praepannil

Riis köögiviljadega praepannil ei ole pilaf ega riisipuder, vaid maitsev iseseisev roog või lisand, mille valmistamisel on omad eripärad. Riisi jaoks sobivad kõik köögiviljad ja rooga täiendatakse sageli lihatoodetega. Lihtne toiduvalmistamine ja koostisosade kättesaadavus võimaldavad perenaisel oma kodumenüüd mitmekesistada ja mis tahes retsepti järgi pannil riisi küpsetada.

Krõbe riis praepannil köögiviljadega

Krõbe riis pannil, mida on täiendatud erinevate juurviljadega, saab lihtsaks ja elegantseks õhtusöögiks või liha lisandiks ning köögiviljade komplekti muutes on roa maitse iga kord uus. Selles retseptis, et riis mureneks ja ei oleks puder, praadime seda koos köögiviljadega ja seejärel hautame veidi aega. Köögiviljadega riis ei vaja täiendavaid maitseaineid. Tavaline riisi ja vee vahekord on 1:2.

1. 
   Riisi köögiviljadega praepannil on väga lihtne valmistada.Koori ja loputa köögiviljad kohe roa jaoks. Mõningaid köögivilju võib võtta külmutatult. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Jahvata porgandid jämedale riivile.
2. 
   Lõika rohelised oad keskmisteks tükkideks.
3. 
   Lõika paprika ribadeks.
4. 
   Kuumuta pannil oliiviõli ja prae selles porgand ja sibul pehmeks. Seejärel lisa neile tükeldatud paprika ja prae veel paar minutit. Loputa riisi mitu korda külmas vees, lisa köögiviljadele ja prae segades, kuni terad on õlist küllastunud ja muutuvad läbipaistvaks.
5. 
   Seejärel lisa pannile hakitud rohelised oad ja rohelised herned, lisa oma maitse järgi soola ja musta pipart ning sega kõik läbi.
6. 
   Valage pannile ettevaatlikult 300 ml keeva vett, sulgege kõik tihedalt kaanega ja hautage riisi ja köögivilju madalal kuumusel 20 minutit. Enam pole vaja rooga segada. Keera kuumus maha ja hoia riisi kaane all veel 10 minutit.
7. 
   Tõsta serveerimistaldrikutele praepannil keedetud murenev riis koos köögiviljadega.
8. 
   Riis köögiviljadega praepannil on valmis! Kaunista roog oma maitse järgi ja võid seda õhtusöögiks serveerida. Head isu!

Riis kana ja köögiviljadega praepannil

Riis kana ja köögiviljadega praepannil on nii alternatiiv pilafile kui ka kiire roog õhtu- või lõunasöögiks. Saate küpsetada mis tahes kana osadega, kuid selles retseptis kasutame kanafileed. Selle roa jaoks sobib igasugune riis. Köögiviljade puhul lisa porgandit, sibulat ja paprikat, mis muudab roa mahlakaks.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Kanafilee - 200 gr.
• Riis - 1 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vesi/puljong - 2 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage kohe kõik koostisosad vastavalt retseptile ja vajalike portsjonite arvule.

2. etapp. Koorige ja loputage köögiviljad. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.

Samm 3. Haki porgandid noa või riiviga. Lõika pipar samadeks kuubikuteks nagu sibul.

Etapp 4. Loputage kanafilee külma veega, kuivatage salvrätikuga ja lõigake keskmisteks kuubikuteks või kuubikuteks.

Samm 5. Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles tükeldatud juurviljad. Seejärel lisa fileetükid ja prae seda spaatliga segades paar minutit.

6. samm Loputage riisi mitu korda külma veega ja pühkige liigne niiskus salvrätikuga maha. Vala see praetud koostisosadele. Soovi korral võib riisi veidi praadida.

Samm 7. Seejärel puista need koostisosad oma maitse järgi soola ja musta pipraga ning vala 2 tassi keedetud vett või puljongit. Kata pann tihedalt kaanega ja hauta riisi tasasel tulel 30 minutit. Hautamise ajal ei ole vaja koostisaineid segada.

Samm 8. Segage riis praepannil küpsetatud kana ja köögiviljadega, võtke proov ja serveerige õhtusöögiks. Head isu!

Hiina riis muna ja köögiviljadega

Hiina riis muna ja juurviljadega, nagu kõiki selle köögi roogasid, on kergesti valmistatav ning sarnaneb korraga kuumale salatile ja pilaffile, kuid maitse on täiesti erinev. Roa aluseks on keedetud riis praetud munaga ja kasutada võib mis tahes köögivilju. Parem on riisi keeta wokpannil ja õlide segus - linaseemned, seesam, maapähklid, siis on maitse kordumatu.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Pikateraline riis - 500 gr.
• Punane sibul - 1 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Rohelised herned - 40 gr.
• Muna - 2 tk.
• Taimeõli - 3 spl.
• Sojakaste - 1 spl.
• Paprika - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage vastavalt retseptile viivitamatult kõik roa koostisosad. Loputage riis põhjalikult ja keetke kuni valmis. Koori ja loputa köögiviljad.

Samm 2. Lõika sibul, porgand ja pipar õhukesteks ribadeks. Kuumuta wok-pannil taimeõli ja prae hakitud porgandit ja sibulat kiiresti 2 minutit. Seejärel lisa rohelised herned hakitud paprikaga ja prae veel 2 minutit.

3. samm: vahusta munad ja prae neid segades teisel pannil nagu munapuder.

Samm 4. Lisa keedetud riis vokkpannile koos praetud köögiviljadega, sega köögiviljadega nii, et ei jääks väikseid tükke ja prae kõike 3 minutit. Seejärel lisa praetud munad, lisa sool, must pipar ja paprika, vala peale sojakaste, sega uuesti ja keera kuumus minuti pärast kinni.

Samm 5. Tõsta keedetud Hiina riis muna ja köögiviljadega serveerimistaldrikutele ja serveeri, lisades Hiina maitseaineid. Head isu!

Riis köögiviljade ja krevettidega praepannil

Riis aedviljade ja krevettidega pannil on Aasia roog ja selle valmistamisel pole rangeid retsepte, kuid lisada võib mis tahes koostisosi ja eriti köögivilju. Selles retseptis võtame külmutatud krevetid, porgandid paprikaga ja lisame muna sojakastmega, mis on Aasia stiilis.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Külmutatud krevetid - 300 gr.
• Pikateraline riis - 1 spl.
• Vesi - 2 spl.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Magus pipar - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Muna - 1 tk.
• Tšilli pipar - ½ kauna.
• Sojakaste - 5 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt valmista kõik roogi koostisosad vastavalt retseptile. Sulatage ja puhastage krevetid. Neid pole vaja keeta.

2. samm: koorige küüslauk. Haki terav pipar peeneks. Kuumuta pannil taimeõli, tõsta peale pipar ja lisa läbi küüslaugupressi purustatud küüslauguküüned.

3. samm Loputage riis nagu pilafi puhul ja keetke veega vahekorras 1:2 pehmeks. Soola riis kohe oma maitse järgi.

Etapp 4. Koori ja pese porgandid paprikaga, eelistatavalt punasega. Lõika köögiviljad õhukesteks ribadeks või kuubikuteks.

Samm 5. Lisa praetud küüslaugule hakitud köögiviljad, sega ja prae kõrgel kuumusel segades 3 minutit.

Samm 6. Lisa köögiviljadele keedetud riis ja sega kõik läbi.

7. samm. Seejärel asetage kooritud krevetid praepannile.

Samm 8. Vala sojakaste riisile koos krevettidega ja sega kõik uuesti läbi.

Samm 9. Tee lusikaga riisi keskele süvend, murra sinna kanamuna ja sega kohe kõik koostisained tugevalt läbi, et muna jaotuks ühtlaselt. Prae riisi veel paar minutit.

Samm 10. Viimasena lisa roale hakitud ürdid ja keera kuumus maha.

Samm 11. Asetage riis koos praepannil küpsetatud köögiviljade ja krevettidega kaunilt portsjonitega taldrikutele.

Samm 12. Kaunista see oma maitse järgi ja võid seda lauale serveerida. Roog osutub isemajandavaks, seega pole vaja seda erinevate lisanditega täiendada. Head isu!

Köögiviljarisotto köögiviljadega

Maitsva ja madala kalorsusega riisiroa võimalus praepannil võib olla köögiviljarisoto. Sellel on pilafiga võrreldes erinev keetmistehnoloogia: puljong lisatakse riisile aurustumisel, mis muudab riisi maitse teistsuguseks. Roa jaoks valitakse kõrge tärklisesisaldusega riis ja köögiviljade komplektid võivad olla erinevad. Taimse risoto viimane lihv peaks olema kõva juust.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Poleeritud ümmargune riis - 200 gr.
• Sibul - 3 tk.
• Selleri leht - 2 vart.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Tomat - 1 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Lihapuljong - 500-700 ml.
• Rohelised serveerimiseks - maitse järgi.
• Kõva juust serveerimiseks - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage köögiviljarisoto koostisosad vastavalt retseptile. Koori ja loputa köögiviljad.

2. samm. Haki sibul, seller ja paprika väga peeneks. Kuumuta pannil õli ja prae selles hakitud köögivilju ükshaaval lisades 3-4 minutit.

Samm 3. Lisa praetud köögiviljadele hakitud küüslauk ja lisa korralikult pestud riis. Prae riis segades läbipaistvaks.

Samm 4. Seejärel vala vahukulbiga osade kaupa pannile lihapuljong ja keeda riis kaane all madalal kuumusel, lisades järgmise portsjoni peale eelmise ära keemist. Sel viisil hauta riisi koos köögiviljadega, kuni see on täielikult keedetud.

Samm 5. Koori tomat, vala üle keeva veega ja haki peeneks.

Samm 6. Tõsta tomat juba valmis riisile, lisa oma maitse järgi soola ja musta pipart, sega kõik läbi ja lülita paari minuti pärast kuumus maha.

7. sammJahvata peenel riivil tükk kõva juustu, eelistatavalt parmesani. Haki rohelised peeneks. Ja sega juustuga.

Samm 8. Jaota pannil küpsetatud köögiviljarisoto portsjoniteks taldrikuteks, puista peale juustu ja ürte ning serveeri rooga. Head isu!

Riis liha ja köögiviljadega praepannil

Pannil asetatud riis liha ja köögiviljadega valmib kiiresti, lihtsalt ja sobib väikesele perele õhtusöögiks. Selles retseptis kasutame sealiha, kuid võite valida ka muu liha. Köögiviljadest lihaga riisini lisa sibul ja paprika. Prae liha sibulaga ja lisa siis paprika koos riisiga ning poole tunni pärast on roog valmis. Riisi murenemiseks võtke aurutatud või pikateraline riis.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Sealiha viljaliha - 200 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Magus pipar - 2 tk.
• Riis - ½ spl.
• Sool - maitse järgi.
• Karri - 1 näputäis.
• Loorberileht - 1 tk.
• keev vesi - 300 ml.
• Taimeõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage sealiha ja lõigake väikesteks tükkideks. Kuumuta sügaval pannil kolm supilusikatäit taimeõli ja prae lihatükid kõrgel kuumusel igast küljest kuldpruuniks.

Etapp 2. Koori sibul, lõika väikesteks kuubikuteks, lisa lihale ja prae kõrgel kuumusel kergelt pruuniks.

Etapp 3. Koorige paprika, lõigake suurteks tükkideks ja asetage praepannile.

Samm 4. Loputage aurutatud riis veidi külma veega ja lisage ülejäänud koostisosadele. Vala riis koos köögiviljade ja lihaga 300 ml keeva veega, lisa soola, näpuotsaga karrit, oma maitse järgi loorberilehte ja sega kõik läbi.

Samm 5. Sulgege pann kaanega ja hautage rooga madalal kuumusel 25-30 minutit.Selle aja jooksul imab riis kogu vedeliku ja muutub muredaks.

6. samm. Tõsta riis koos praepannil küpsetatud liha ja köögiviljadega portsjonitega taldrikutele ning serveeri roog kuumalt, üle puistatud värskete ürtidega. Head isu!

Pannil riis külmutatud köögiviljadega

Riis sobib igas versioonis köögiviljadega ja külmutatud köögiviljade komplekt võimaldab perenaisel igal ajal kiiresti praepannil roogi valmistada. Mehhiko segu, mis koosneb porganditest, paprikatest, hernestest, maisist ja ubadest, sobib suurepäraselt riisile. Nende köögiviljade kiirkülmutamine säilitab kõik nende kasulikud omadused ja roog osutub maitsvaks.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Külmutatud köögiviljade komplekt – 500 gr.
• Riis - 250 gr.
• Vesi - 250 ml.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Või - ​​50 gr.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Roog valmib kiiresti, nii et valmistage kohe retsepti järgi lihtne koostisosade komplekt. Külmutatud köögiviljasegu võib võtta mis tahes koostisega.

Samm 2. Kuumuta kuiv pann veidi keskmisel kuumusel, vala sinna külmutatud köögiviljad ja prae veidi.

3. samm Loputage riis, lisage praetud köögiviljadele, lisage oma maitse järgi soola ja maitseaineid. Soola ja maitseainete asemel võid riisile lisada sojakastet.

4. samm. Seejärel lisage nendele koostisosadele riisi suhtes 2:1 kuum vesi. Lisa tükkideks lõigatud või.

Samm 5. Sulgege pann kaanega. Hauta riisi tasasel tulel aeg-ajalt segades 20 minutit.Tõsta pannil keedetud riis koos külmutatud köögiviljadega portsjonitena taldrikutele, lisa ürdid ja serveeri lisandina või eraldi roana. Head isu!

Riis seente ja köögiviljadega

Riis seente ja juurviljadega valmib liha ja kala lisandina või paastulaua pearoana ning ühel pannil küpsetamine võimaldab kõik lihtsalt ja kiiresti teha. Selles retseptis kasutame värskeid šampinjone, kuid sobivad kõik seened, eriti kuivad. Täiendame šampinjonide neutraalset maitset ketšupi ja sojakastmega, leotame riisi, et kiiremini küpseks, ning võtame köögiviljadest sibulat ja porgandit.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Riis - 1 spl.
• Šampinjonid - 400 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Ketšup/tomatikaste – 100 gr.
• Sojakaste - 3 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.
• Vesi - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage riisi mitu korda ja lisage seente ja köögiviljade praadimise ajal vett.

Samm 2. Koorige šampinjonid, loputage ja lõigake mis tahes kujuga tükkideks.

3. samm Kuumuta pannil kaks supilusikatäit taimeõli ja aseta sinna viilutatud seened.

Etapp 4. Koorige sibul ja porgand, loputage ja lõigake õhukesteks kuubikuteks.

Samm 5. Prae šampinjone kuldpruuniks ja seenemahl on täielikult aurustunud.

Samm 6. Lisa tükeldatud köögiviljad seentele.

7. samm. Piserdage neid koostisosi soola ja musta pipra või muude maitseainetega vastavalt oma maitsele. Prae köögivilju segades paar minutit.

Samm 8. Nõruta leotatud riis ja aseta see praepannile.

Samm 9. Seejärel kasutage spaatlit, et kõik hästi segada.

Samm 10. Lisa riisile ketšup või tomatikaste.

11. sammSegage need koostisosad uuesti.

12. samm: valage pannile kaks tassi kuuma vett.

Samm 13. Viimasena lisa riisile sojakaste ja sega.

Samm 14. Hauta riisi suletud kaane all madalal kuumusel 20 minutit. Selle aja jooksul imab see kogu vedeliku ja muutub muredaks.

Samm 15. Keedetud riisi seente ja juurviljadega saate lauale serveerida, kandes selle kaunilt portsjonitadrikutele. Head isu!

Tai praetud riis köögiviljadega

Tai köögiviljadega praetud riisi valmistamise võimalus hõlmab erinevalt Hiina praetud riisist ainult Tai jasmiini riisi, see tähendab sorti “Jasmine” ja oliivi- või maapähkliõli kasutamist. Seda rooga täiendatakse sageli kana või krevettidega. Selles retseptis valmistame Tai riisi ainult köögiviljade ja munaga. Keeda riis ning lisa roa maitseks sojakaste ja röstitud maapähklid.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Jasmiini riis - ½ spl.
• Rohelised herned - 2 spl.
• Rooskapsas - 5 tk.
• Muna - 1 tk.
• Piim - 2 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Maapähklid - 1 spl.
• Sojakaste - 1 spl.
• Maapähkliõli - 2 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Juust juust - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Keeda jasmiiniriis eelnevalt valmis. Valmistage kohe ülejäänud koostisosad vastavalt retseptile. Lõika sibul ja porgand väikesteks kuubikuteks. Haki küüslauk peeneks. Prae maapähklid kuival pannil.

Etapp 2. Kuumuta pannil maapähkliõli ja prae selles kõrgel kuumusel hakitud porgand ja sibul.

Samm 3. Praadimise lõpu poole lisa neile hakitud küüslauk.

Samm 4. Sega kausis kahvli või vispliga muna ja piim.

5. samm.Kalla 1 või 2 supilusikatäit sojakastet praepannile koos praetud köögiviljadega, siis ei pea soola lisama.

Samm 6. Seejärel lisa köögiviljadele keedetud riis, sega ja prae 1 minut.

Samm 7. Vala muna ja piima segu riisile.

Samm 8. Seejärel lisa kohe riisile rohelised herned, lisa pooleks lõigatud rooskapsas ja sega kõik hoogsalt läbi. Kata pann kaanega ja küpseta roogi madalal kuumusel kuni küpsemiseni.

Samm 9. Maitse valmis rooga, vajadusel lisa soola ja musta pipart.

Samm 10. Aseta valmis Tai praetud riis köögiviljadega portsjonitena taldrikutele, puista peale praetud maapähklid ja juust ning serveeri roog. Head isu!

Praetud riis porgandi ja sibulaga

Praetud riis porgandi ja sibulaga on lihtne ja maitsev lisandiks iga liha- või kalaroa juurde ning paastupäevadel üksi toekas eine. Selles lihtsas retseptis täiendame praetud riisi maitset ainult värske tilliga, ilma erinevate maitseaineteta, mis muudab tavalise lisandi ebatavaliseks.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Riis - 1,5 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Till - 1 hunnik.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - ¼ spl.
• Vesi - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage riis kurnis põhjalikult külma jooksva vee all ja jätke paariks minutiks seisma, kuni kogu vedelik ära voolab.

2. etapp. Koorige ja peske sibul ja porgand. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja tükelda porgand peenele või keskmisele riivile.

Samm 3. Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles hakitud sibul pehmeks.

Etapp 4. Lisa sibulale riivitud porgand, sega ja prae veel 5-7 minutit.

5. samm.Seejärel lisa köögiviljadele valmis riis ja prae seda spaatliga segades 3-4 minutit, et riis õlist küllastuks ja läbipaistvaks muutuks.

6. samm. Valage riisile kolm tassi keeva vett. Lisage oma maitse järgi soola ja segage uuesti. Keeda riis madalal kuumusel ja ära kata panni kaanega.

Samm 7. Peske tilli hunnik ja tükeldage see peeneks.

8. samm Keeda riisi, kuni kogu vedelik on täielikult imendunud ja kuni see on keedetud.

Samm 9. Seejärel lisa riisile hakitud till, sega, hauta veel 1 minut ja keera kuumus maha.

Samm 10. Sulgege pann kaanega ja jätke riis 20 minutiks seisma, mis muudab selle murenema.

11. samm. Serveerida võib keedetud praetud riisi porgandi ja sibulaga. Head isu!