Riisinuudlid

Riisinuudlid on laia valiku pastatoodetest valmistatud pasta, mis on keedetud spetsiaalsest riisijahust ja vormitud pikkadeks ribadeks. Esimene ja teine ​​käik valmistatakse riisinuudlitega ja lisatakse salatitele. “SenSoy” või “Rolltoni” kaubamärkide nuudlid on ehtsa maitsega, teised kaubamärgid ja funchose on erineva maitseomadustega kiirtooted. Iga riisinuudliroa puhul on oluline järgida valitud retsepti.

Riisinuudlid kana ja köögiviljadega

Riisinuudlid kana ja köögiviljadega on nendest koostisosadest populaarseim roog, need valmivad lihtsalt ja kiiresti ning õigesti küpsetades ei erine maitse restorani pakutavatest. Selles retseptis valmistame roa, millele on lisatud maitseaineid ja valik külmutatud köögivilju, kuid võib lisada ka värskeid köögivilju.

1. 
   Riisinuudleid on väga lihtne valmistada. Pese kanafilee, lõika pikuti tükkideks ja sega eraldi kausis tärklisega.Prae kana kuumas õlis keskmisel kuumusel 3-4 minutit.
2. 
   Järgmisena valmista kana hautamiskaste. Haki kooritud küüslauguküüned noaga ja prae veidi teisel pannil kuumas õlis.
3. 
   Lisa praetud küüslaugule kuivatatud ingver koos küüslaugu ja suhkruga. Seejärel lisa vähese veega sojakaste ja sega. Aseta praetud kanafilee tükid kastmesse ja hauta tasasel tulel 7-10 minutit.
4. 
   Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Vala pannile osa õlist ja prae selles sibul kuldpruuniks. Seejärel lisa sibulale külmutatud köögiviljade segu ja prae kõike keskmisel kuumusel 4-5 minutit.
5. 
   Keeda potis riisinuudlid vastavalt pakendi juhistele. Jahuta keedetud nuudlid külmas vees ja nõruta kurnis.
6. 
   Keedetud kana, riisinuudleid ja köögivilju võib omavahel segada, aga võid ka ükshaaval serveerimistaldrikutele tõsta, puista peale seesamiseemneid ja rooga serveerida. Head isu!

Riisinuudlid krevettidega

Idamaise köögi austajatele soovitab see retsept valmistada riisinuudleid krevettidega. Täiendame rooga köögiviljadega. Parem on valida jahutatud krevetid. Selleks, et roog õnnestuks ja maitsev ning nuudlitest pudruks ei läheks, tuleb neid keeta ainult pakendiga kaasas oleva juhendi järgi, sest nuudleid on erinevaid.

Küpsetusaeg: 25 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• riisinuudlid - 250 gr.
• Krevetid - 10 tk. (200 gr.)
• Paprika - 1 tk.
• Kirsstomatid - 6 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Sojakaste - 6 spl.
• Taimeõli - 1 spl.
• Petersell - kaunistamiseks.
• Seesam - kaunistuseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Kõigepealt valmistage kõik roa koostisosad vastavalt retseptis toodud proportsioonidele. Koori ja pese köögiviljad. Eemaldage krevettidelt kest või kasutage kooritud krevette.

Etapp 2. Lõika pipar õhukesteks ribadeks. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Lõika tomatid pooleks.

Samm 3. Keeda riisinuudlid kastrulis vastavalt lisatud juhistele, küpsetamiseks piisab 3-5 minutist. Loputage keedetud nuudlid kurnis külma veega.

Etapp 4. Kuumuta pannil supilusikatäis taimeõli ja prae selles hakitud sibul ja pipar helekuldpruuniks.

Samm 5. Lisa praetud köögiviljadele krevetid, sega ja prae 3-5 minutit, kuni värvus muutub oranžikasroosaks.

6. samm. Lisage keedetud riisinuudlid praepannile koos praetud koostisosadega.

Samm 7. Aseta kirsipoolikud nuudlite peale. Vala nõule sojakaste ja võid lisada veidi puhast vett.

Samm 8. Hauta kõiki koostisosi, kuni vedelik on täielikult aurustunud, ja sega seejärel õrnalt.

Samm 9. Aseta keedetud riisinuudlid krevettidega serveerimistaldrikutele.

Samm 10. Kaunista roog värske peterselli, seesamiseemnetega ja serveeri. Seda rooga serveeritakse sojakastme ja laimiviiludega. Head isu!

Riisinuudli salat

Salat riisinuudlitega on särav ja populaarne roog. Sellel on eriline originaalne maitse. Seda valmistatakse mitmesugustest köögiviljadest, lihast ja mereandidest ning serveeritakse soojalt või külmalt. Selles retseptis valmistame riisinuudlite ja köögiviljadega salati ning praeme paprika ja tomati. Täiendame salatit värske kurgi, küüslaugu ja värskete ürtidega ning maitsestame sojakastmega. Salati jaoks on oluline punkt riisinuudlite õige keetmine.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• riisinuudlid - 200 gr.
• Magus pipar - 3 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Sojakaste - 3 spl.
• Oliiviõli - praadimiseks.
• Rohelised (petersell) - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Keeda salatisse valitud riisinuudlid kohe korralikult läbi ja küpseta juhendi järgi, et need keema ei hakkaks ja kokku ei jääks. Aseta keedetud nuudlid kurni ja loputa külma veega.

Etapp 2. Paprika, võib olla erinevat värvi, kooritud vaheseintega seemnetest, pestud ja lõigatud õhukesteks ribadeks.

Samm 3. Koori tomatid, keeda need keeva veega, lõika pooleks ja eemalda seemned. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks.

4. samm Lõika värske kurk kuubikuteks või õhukesteks ribadeks.

Samm 5. Loputage petersell külma veega, kuivatage see salvrätikuga ja jagage see lehtedeks, eemaldades tihedad varred.

6. samm. Lihtsalt koorige küüslauguküüned ja eemaldage nende otsad. Kuumuta pannil oliiviõli ja prae selles küüslauguküüned kuldpruuniks. Seejärel eemalda need ja prae viilutatud paprikad selles õlis helekuldpruuniks. Lisage paprikatele tomatid, segage ja hautage 3-4 minutit.

Samm 7. Lisa praepannil praetud köögiviljadele keedetud riisinuudlid. Sega kõik hoolikalt läbi, puista peale musta pipart ja kuumuta rooga vaid veidi.

Samm 8. Tõsta riisinuudlid köögiviljadega praepannilt salatikaussi. Lisa salatile viilutatud värske kurk, petersell ja maitsesta sojakastmega. Sega salat uuesti läbi ja serveeri soojalt või jahutatult eraldi roana või liha lisandina. Head isu!

Pho Bo supp riisinuudlitega

Pho Bo supp riisinuudlitega, mis on vietnami keelest tõlgitud kui "pho" - nuudlid, "bo" - veiseliha, on populaarne mitte ainult Vietnami köögis. Supi põhikoostisosadeks on lihapuljong, köögiviljadega keedetud liha, riisinuudlid, ürdid ja suur komplekt maitseaineid, mis segus annavad roale hõrgu maitse. Supi valmistamine pole keeruline ja suurem osa ajast kulub veiseliha keetmisele. Supi maitseaineid praetakse, et vabastada nende aroom. Roog on kokku pandud ettevalmistatud koostisosadest portsjonitena taldrikule.

Küpsetusaeg: 3 tundi 30 minutit.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Veiseliha - 400 gr.
• Veise ribid - 900 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• riisinuudlid - 250 gr.
• Kuum pipar - 2 tk.
• Loorberileht - 3 tk.
• Koriandri oad - 1 tl.
• Tähtaniis - 1 täht.
• Kaneel - 1 pulk.
• Ingveri juur - 2 cm.
• Roheline sibul - 5 tk.
• Koriander - 1 hunnik.
• Petersell - 1 kamp.
• Kalakaste - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valmistage kohe kõik supi koostisosad vastavalt retseptis toodud proportsioonidele.

Samm 2. Loputage veiseribid hästi, pange need supi keetmiseks kastrulisse, lisage külm vesi ja keetke. Eemaldage vaht, kui puljong keeb.

Samm 3. Lisa ribidega puljongile jämedalt hakitud porgand ja sibul, kooritud ingverijuur, pool hunnikut koriandrit, petersell, loorberileht ja küpseta kõike 50 minutit.

Samm 4. Selle aja möödudes prae kuival pannil madalal kuumusel järelejäänud kuivmaitseaineid (tähtaniis, kaneel ja koriander), kuni nende aroom ilmub. Seejärel viige need puljongisse. Loputage veiseliha (liha), lõigake keskmisteks tükkideks ja valage ka puljongisse. Soola supp oma maitse järgi.Pärast keetmist eemalda uuesti puljongi pinnalt tekkinud vaht. Keeda suppi tasasel tulel ja kata kaanega 2 tundi.

Samm 5. Kui supp on valmis, keeda riisinuudlid vastavalt pakendil olevale juhisele. Loputage see kurnis külma veega.

6. samm Eemaldage keedetud supist liha, eemaldage luud ja eraldage viljaliha kiududeks. Kurna puljong läbi marli ja aja uuesti keema.

Samm 7. Haki peeneks pestud roheline sibul ja ülejäänud koriander.

Samm 8. Supi kokkupanemiseks pane portsjonitesse kaussidesse keedetud riisinuudlid, veiselihatükid ja hakitud ürdid. Lisa taldrikutele veidi kalakastet ja vala kõige peale kuum puljong. Serveeri lõunaks Pho Bo suppi. Head isu!

Pad Thai praetud riisinuudlid

Praetud riisinuudlid Tai stiilis Pad Thai kui traditsiooniline Tai köögi roog valmivad lihtsalt ja kiiresti. Selle aluseks on riisinuudlid ja kaste, milles on tasakaalustatud hapu, vürtsika, soolase ja magusa maitse kombinatsioon. Kastme koostisosade komplekti saab osta kaasaegsetest supermarketitest. Roale lisatakse liha või mereande. See on valmistatud WOK meetodil ja serveeritud maapähklite ja kaunviljade idanditega. Selles retseptis valmistame Pad Thai krevettidega. Roa vürtsikust reguleerib cayenne’i pipra kogus.

Küpsetusaeg: 35 minutit.

Küpsetusaeg: 35 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• kooritud krevetid - 200 gr.
• riisinuudlid - 125 gr.
• Laimimahl - 3 spl.
• Cayenne'i pipar - ½ tl.
• pruun suhkur - ½ spl.
• Kalakaste "Nam Pla" - 2 gr.
• Taimeõli - 2 spl.
• Roheline sibul - 4 vart.
• soolatud maapähklid - 25 gr.
• Oa idud - 140 gr.
• Koriander - 1 hunnik.
• Laim - 1 tk.
• Tšillikaste - 20 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Valmista roa koostisained kohe retsepti järgi, aseta eraldi taldrikutele, et kõik oleks käepärast. Haki soolatud maapähklid noaga väikesteks tükkideks.

Samm 2. Keeda riisinuudlid või vala peale keev vesi või küpseta vastavalt pakendil olevale juhisele. Seejärel loputage see külma veega ja eemaldage liigne vedelik salvrätikuga.

Samm 3. Valmista tassi jaoks kaste. Sega kausis kokku kastme ained: laimimahl, soovi järgi Cayenne’i pipar, kalakaste ja fariinsuhkur. Pese rohelise sibula suled ja lõika suurteks tükkideks. Eraldage koriandri lehed varredest. Roa koostisosad on valmis. Võite hakata küpsetama.

Samm 4. Kuumuta wok-pannil taimeõli ja prae selles kergelt kooritud krevetid.

Samm 5. Lisa krevettidele keedetud nuudlid hakitud rohelise sibulaga ja raputa või sega vokkpannil mitu korda korralikult läbi. Seejärel valage need koostisosad ettevalmistatud laimikastmele, lisage oad ning pooled maapähklitest ja koriandrist. Hoidke tassi kõrgel kuumusel 1 minut.

Samm 6. Seejärel asetage Tai stiilis valmistatud Pad Thai riisinuudlid portsjonitena taldrikutele, puistake peale ülejäänud maapähklid ja koriander, valage üle tšillikastmega, lisage laimiviilud ja serveerige. Head isu!

Riisinuudlid veiselihaga

Aasiast inspireeritud õhtusöögi jaoks nõuab see retsept veiselihaga riisinuudleid. Roa jaoks valime värske ja veenideta veiseliha. Köögiviljadest võtame porgandi sibulaga, paprika ja rohelise redisega. Lõika kõik koostisosad õhukesteks võrdseteks tükkideks, aseta ükshaaval vokkpannile ja prae kiiresti läbi. Kõik on lihtne ja kiire.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Veiseliha - 300 gr.
• Riisinuudlid - 1 pakk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Roheline redis - 1 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage kohe vastavalt retseptile kõik roa koostisosad.

2. samm. Loputage veiseliha, kuivatage see salvrätikuga ja lõigake pikisuunalisteks viiludeks, mis on väiksemad kui veiseliha stroganovi puhul. Valage vokkpanni taimeõli, kuumutage see ja viige veiselihatükid sinna.

Samm 3. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.

Samm 4. Viige sibul veiselihale ja segage.

Samm 5. Prae kõike paar minutit, kuni liha on küps ja sibul läbipaistev.

Etapp 6. Koori porgandid ja lõika õhukesteks ribadeks.

7. samm. Viige see vokkpannile.

Samm 8. Lõika kooritud roheline redis samadeks ribadeks.

9. samm. Lisage see ülejäänud koostisosadele.

Samm 10. Koorige paprika ja lõigake õhukesteks ribadeks.

Samm 11. Tõsta pipar vokkpannile. Puista veiselihale ja köögiviljadele oma maitse järgi soola ja maitseaineid ning prae pannil segades või raputades, kuni köögiviljad on küpsed. Seejärel valage neile veidi vett ja hautage kõike madalal kuumusel paar minutit.

Samm 12. Keeda riisinuudlid vastavalt pakendil olevale juhisele. Tõsta see koos ülejäänud koostisosadega vokkpannile, sega läbi ja lülita 3 minuti pärast tule välja.

Samm 13. Jaga keedetud riisinuudlid veiselihaga taldrikutele ja serveeri kohe. Head isu!

Riisinuudlid seentega

Riisinuudlid seentega võivad olla teile kiire ja maitsev lõunasöök, eriti paastupäevadel. Selles retseptis valmistame Aasia stiilis nuudleid. Kasutame shiitake seeni, aga võid asendada tavaliste värskete šampinjonidega. Täiendame rooga köögiviljade, sojakastme ja seesamiseemnetega.Autentse maitse saamiseks küpseta nuudlid Wok-pannil.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Küüslauk - 3 nelki.
• Seesam - 1 spl.
• riisinuudlid - 400 gr.
• Sojakaste - 2 spl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sibul - 1 tk.
• Seller - 1 hunnik.
• Shiitake seened - 300 gr.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage vastavalt retseptile viivitamatult kõik roa koostisosad.

Etapp 2. Puhastage seened prahist ja loputage jooksva vee all.

Samm 3. Shiitake võib asendada šampinjonidega, sest nende maitse on sarnane, kuid tekstuuri tugevus on erinev.

Samm 4. Lõika puhtad seened õhukesteks viiludeks. Kuumutage taimeõli Wok-pannil hästi ja lisage sellele tükeldatud seened.

Samm 5. Koorige ja loputage sibul ja selleri varred.

6. samm Lõika sibul õhukesteks veerandrõngasteks.

Samm 7. Viige see koos seentega praepannile.

8. samm. Seller, mis annab roale erilise aroomi ja mahlakuse, lõigatakse väikesteks tükkideks.

Samm 9. Seejärel kandke see seentele ja sibulatele. Valage nendele koostisosadele sojakaste, segage ja hautage 7-10 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.

Samm 10. Keeda kastrulis riisinuudlid vastavalt pakendil olevale juhisele. Seejärel loputage see kurnis külma veega.

Samm 11. Asetage valmis nuudlid praepannile ja puistake kõik seesamiseemnetega.

Samm 12. Viimasena lisa peeneks hakitud küüslauguküüned.

Samm 13. Sega kõik koostisained korralikult läbi ja hoia paar minutit tulel.

14. samm. Puista valmis roog üle mis tahes hakitud ürtidega.

Samm 15. Aseta keedetud riisinuudlid seentega taldrikutele ja serveeri. Head isu!

Riisinuudlid kanaga teriyaki kastmes

Riisinuudlid kanaga teriyaki kastmes või muul viisil - Wok riisinuudlitega on teile toekas ja maitsev lõunasöök. Tehnoloogia on lihtne ja taandub kõigi toodete intensiivsele praadimisele wok-pannil, millele on lisatud maitseaineid ja Teriyaki kastet, mis oma erksa soolakas-magusa maitsega annab roale pikantse Aasia köögi hõngu. Valmistame roogi külmutatud köögiviljade komplektiga.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Külmutatud köögiviljad “Kariibi mere segu” – 400 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Kanafilee - 300 gr.
• Riisinuudlid - 1 pakk.
• Teriyaki kaste - 180 gr.
• Sojakaste - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kuumutage taimeõli vokkpannil kõrgel kuumusel. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja prae kuldpruuniks.

Etapp 2. Sulatage köögiviljasegu eelnevalt toatemperatuuril ja tühjendage kogu vedelik.

Samm 3. Lisa köögiviljakomplekt sibulale ja prae kõrgel kuumusel 3-5 minutit.

Samm 4. Lõika pestud ja kuivatatud kanafilee keskmisteks tükkideks ja lisa praetud köögiviljadele.

5. samm: prae kana 7 minutit. Seejärel vala sisse sojakaste.

Etapp 6. Puista roog soola ja musta pipraga ning sega.

Samm 7. Seejärel maitsesta roog Teriyaki kastmega.

Samm 8. Sega uuesti ja prae 1-2 minutit. Sul on juba kana köögiviljadega Teriyaki kastmes.

Etapp 9. Panni kuju ja eriliste temperatuuritingimuste tõttu ei aurustu vedelik kiiresti ja roog osutub mahlakaks.

Samm 10. Kuid jätkake toiduvalmistamist. Võtke riisinuudlid.

Samm 11. Pakendil on alati märgitud valmistamisviis.

12. sammSellel pakendil on veel üks kananuudlite retsept, mida saate valikuliselt proovida.

13. samm: valmistage riisinuudlid vastavalt juhistele.

Samm 14. Nõruta see kurn ja loputa külma veega.

Samm 15. Seejärel sega nuudlid keedetud köögiviljade, kana ja Teriyaki kastmega ning võid rooga lõunaks serveerida. Head isu!