Risotto krevettidega

Risotto krevettidega on Itaalia köögi roog, õrn ja maitsev. Selle proovimiseks ei pea minema kallisse restorani. Kasutades meie 5 retsepti, saate hõlpsasti kodus valmistada krevetirisotot.

Klassikaline risoto krevettidega kreemjas kastmes

Risotto krevettidega kreemjas kastmes on klassikaline roog. Risoto valmistamine ja söömine on nauding, kogu majas levib maagiline aroom, mis toob õhtusöögile kokku kogu pere.

1. 
   Koori sibulad, lõika sulgedeks ja küpseta ahjus 220 kraadi juures 10 minutit. Seejärel haki see peeneks.
2. 
   Haki rohelised noaga, koori krevetid ja eemalda söögitoru.
3. 
   Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles riisi 2 minutit.
4. 
   Seejärel lisage 200 milliliitrit kuuma vett ja keetke riisi 10 minutit.
5. 
   Pärast seda lisage koor, sibul ja sool, segage ja jätkake riisi hautamist, kuni see on kergelt tihke.
6. 
   Järgmisena lisa riivitud mozzarella, või ja ürdid.Hauta, kuni juust sulab.
7. 
   Viimasena lisa krevetid, sega läbi ja hoia risotot pliidil veel 3 minutit. Siis saab serveerida.

Head isu!

Kuidas valmistada maitsvat risotot krevettide ja seentega?

Risoto valmistamiseks valite tavaliselt Arborio, Baldo, Roma või Carnaroli riisi. See tera annab risotole suurepärase kreemja maitse, mille poolest see tegelikult kuulus on.

Söögitegemise aeg: 35 min.

Söögitegemise aeg: 35 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Riis - 200 gr.
• Krevetid - 200 gr.
• Seened - 200 gr.
• Tomat - 1 tk.
• Kuiv valge vein - 150 ml.
• Sibul - 1 tk.
• Kuum pipar - maitse järgi.
• Kurkum - maitse järgi.
• Oregano - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Oliiviõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Koori sibulad, lõika kuubikuteks ja prae oliiviõlis läbipaistvaks.

2. Haki seened väga peeneks ja lisa koos sibulaga pannile, prae 3 minutit.

3. Loputage tomat, koorige, lõigake kuubikuteks ja asetage pannile, jätkake podisemist 5 minutit.

4. Sulatage krevetid täielikult ja koorige need.

5. Asetage riis pannile, lisage kurkum, pipar, sool, pune, valage veini ja nii palju vett, et riis oleks täielikult kaetud. Kuumuta risoto keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta, kuni riis on küps.

6. Viimasena lisa krevetid ja küpseta risotot veel 3 minutit. Pärast seda on roog valmis, seda saab kaunistada värskete ürtidega ja serveerida.

Head isu!

Risotto krevettide ja veiniga kodus

Risotto on südamlik Itaalia roog õrna kreemja konsistentsi ja uskumatu aroomiga. See koosneb kahest põhikomponendist: riisist ja krevettidest ning meie retseptist saate teada, milliseid vürtse ja ürte tuleb veel lisada.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Arborio riis - 250 gr.
• Krevetid - 600 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Valge vein - 50 ml.
• Parmesan - 50 gr.
• Till - 1 hunnik.
• Petersell - 1 kamp.
• Basiilik - 1 hunnik.
• Oliiviõli - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud valge pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Haki küüslauk peeneks. Vala krevettidele paar supilusikatäit oliiviõli, lisa küüslauk, sega läbi ja jäta 20 minutiks marineeruma.

2. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja prae oliiviõlis 5 minutit.

3. Järgmisena lisa sibulale riis ja prae paar minutit. Seejärel lisa vein ja jätka keetmist, kuni see on aurustunud.

4. Vala sisse kuum vesi ja jätka riisi hautamist 20 minutit keskmisel kuumusel.

5. Pärast seda lisa hakitud ürdid ja krevetid, soola ja maitsesta. Keeda risotot veel 5 minutit.

6. Lõpus lisa riivjuust, sega läbi, lase paar minutit tõmmata.

7. Kaunista roog basiilikulehtedega ja serveeri.

Head isu!

Lihtne ja maitsev risoto retsept krevettide ja kalmaaridega

Selle lihtsa risoto retseptiga saate luua Itaalia stiilis gurmeeõhtusöögi. Õrn kalmaar ja krevetid, kohev valge riis ja krõbedad köögiviljad koos klaasi valge veiniga on ideaalne lõpetuseks päevale.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Riis - 200 gr.
• Kalmaar - 340 gr.
• Krevetid - 340 gr.
• Ghee või - 1 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 0,5 tk.
• Rohelised herned - 0,5 spl.
• Küüslauk - 1 hammas.
• tüümian - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud valge pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1.Loputage riis külma veega ja leotage soolaga maitsestatud vees 20 minutit, seejärel keetke seda pehmeks. Krevetid ja kalmaar peavad olema täielikult sulatatud.

2. Sulata pannil ghee, prae peeneks hakitud sibul, lisa sool ja maitsesta.

3. Seejärel lisa sibulale tükeldatud paprika, herned, hakitud küüslauk ja tüümian. Prae kõike koos mitte rohkem kui minut. Seejärel tõsta köögiviljad taldrikule.

4. Aseta pann uuesti tulele, sulata selles või, lisa mereannid ja prae 3-4 minutit.

5. Kui krevetid ja kalmaar on valmis, lisa pannile praetud köögiviljad ja keedetud riis, sega läbi ja prae kõike koos veel 1-2 minutit. Risotto krevettide ja kalmaaridega on valmis, saate seda lauale serveerida.

Head isu!

Itaalia risoto krevettide ja rannakarpidega

Risotto krevettide ja rannakarpidega on üks selle kuulsa Itaalia roa paljudest variatsioonidest. Peaasi on valida kvaliteetsed mereannid, sest neist sõltub roa lõpptulemus ja maitse.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 2-3.

Koostis:

• Sibul - 0,5 tk.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Oliiviõli - 4 spl.
• Arborio riis - 150 gr.
• Petersell - 1 kamp.
• Kuiv valge vein - 120-150 ml.
• tiigerkrevetid - 2 tk.
• Langoustine – 2 tk.
• Rannakarbid - 10 tk.
• Kalapuljong - 350-400 ml.
• Jahvatatud valge pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Cayenne'i pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Haki petersell noaga. Purusta küüslauguküüs noa lameda poolega.

2. Kuumuta pannil 2 spl oliiviõli ja prae selles sibul läbipaistvaks.

3. Järgmisena lisa küüslauk.

4.Seejärel lisage riis, praadige seda pidevalt segades, see peaks muutma värvi.

5. Pärast seda lisage ürdid ja valage vein, jätkake praadimist, kuni alkohol aurustub.

6. Aseta mereannid pannile ja vala sisse kulbitäis kuuma kalapuljongit.

7. Järgmine kulp puljongit tuleks valada siis, kui eelmine on täielikult imendunud.

8. Lisa maitse järgi soola ja vürtse.

9. Eemalda risotost keedetud mereannid. Lisa riisile supilusikatäis oliiviõli ja sega tugevalt.

10. Tõsta risoto taldrikule, kaunista mereandidega ja serveeri.

Head isu!