Bagelid moosiga

Mis täpselt on bagel? See on jahutoode, mille sees on reeglina täidis, mis võib olla väga erinev (hoidistest ja moosidest kuni värskete marjade ja puuviljadeni). Sellise magustoidu valmistamine tuleb kasuks, kui külalised on ukse ees, kuid tee jaoks pole kodus midagi magusat. Sellist küpsetist naudivad kõik, kellel on aega seda proovida, sest see roog lendab koheselt laualt.

Pärmitaignast valmistatud bagelid moosiga

Väga lihtne ja kiire (arvestamata pärmi aktiveerimist ja pärmitamist) retsept rikkaliku puuviljatäidisega maiuse - bagelitega, mis meeldivad kõigile, kes neid proovivad. Ja saate neid valmistada ainult jahu, pärmi, munade, granuleeritud suhkru ja väikese moosipurgiga.

1. 
   Kuidas küpsetada ahjus bageleid moosiga? Sega tainas.Segage sügavas kausis poolteist muna, tavaline ja vanillisuhkur, soe piim, sõelutud jahu (400 grammi), pärm ja sool - sõtkuge ning seejärel lisage eelnevalt pehmendatud ja väikesteks tükkideks lõigatud või - sõtke uuesti ja pange soojas kohas 40-50 minutit.
2. 
   Tainas osutub väga pehmeks, nii et peate lisama ülejäänud jahu ja sõtkuma teist korda. Panime selle uuesti tuuletõmbuseta kohta umbes 60 minutiks ära.
3. 
   Aja möödudes kerkib tainas pärmi aktiveerumise ja selle koostoime tõttu teiste komponentidega.
4. 
   Jaga kerkinud tainas 2 võrdseks osaks ja rulli õhukesteks, umbes 30 sentimeetrise läbimõõduga kihtideks.
5. 
   Lõika iga ring 16 kolmnurgaks.
6. 
   Aseta laiale osale teelusikatäis moosi.
7. 
   Rullime toorikud bageliteks, asetame need küpsetusplaadile, mis on eelnevalt vooderdatud küpsetuspaberiga, ja jätame tunniks ajaks rätiku alla seisma.
8. 
   Määri kuklite pealsed ülejäänud lahtiklopitud munaga, puista peale mooniseemneid ja pane 20-25 minutiks 200 kraadisesse ahju.
9. 
   Tõsta kuum delikatess ettevaatlikult nõusse, lase veidi jahtuda ja serveeri. Head isu!

Kodused bagelid muretaigna moosiga

Mis võiks olla maitsvam kui erilise armastuse ja hoolega valmistatud omatehtud koogid? Täna räägime sellisest maitsvast maiusest nagu bagelid: murenev muretaigna tainas ja magusakas täidis moosi ja pähklite sees - limpsite näppe!

Söögitegemise aeg – 1 tund 45 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid - 25 tk.

Koostis:

• Jahu - 500 gr.
• Või - ​​170-200 gr.
• Hapukoor - 200-300 ml.
• Granuleeritud suhkur - maitse järgi.
• Moos - maitse järgi.
• Kreeka pähklid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Segage sügavas anumas jahu ja jahutatud või – puhaste kuivade kätega jahvatage kõik puruks.

2. Järgmise sammuna lisage hapukoor ja segage hoolikalt ühtlaseks massiks. Granuleeritud suhkrut lisame oma äranägemise järgi, kuna moos on juba üsna magus.

3. Tõsta saadud mass tööpinnale ja sõtku kiiresti tainast, kuni või hakkab sulama. Vormi pall, mässi kilesse ja pane külmkappi vähemalt üheks tunniks, soovitavalt üleöö.

4. Sel ajal valmista küpsetusplaat: kata põhi küpsetuspaberiga. Jagage jahutatud tainas kaheks osaks ja rullige õhukesteks ümmarguseks kihiks. Lõikasime iga kihi kolmnurkadeks.

5. Asetage ½ tl moosi ja pool purustatud kreeka pähklit segmendi laiale otsale.

6. Rulli kolmnurgad bageliteks, vajuta kergelt mööda servi, et täidis välja ei valguks. Aseta bagelid ahjuplaadile ja pane 20-25 minutiks 180 kraadisesse ahju.

7. Pärast aja möödumist võta magustoit välja, lase veidi jahtuda ja keeda tee. Head isu!

Kuidas küpsetada maitsvaid kodujuustu saiakesi moosiga?

Vaid korra, olles valmistanud kohupiimatainast õhulised bagelid ja täidetud magusa moosiga, kordate seda retsepti ikka ja jälle. Mis pole üllatav, sest see on tõesti väga lihtne, maitsev ja aromaatne magustoit, mis valmistatakse lihtsalt ja olemasolevatest koostisosadest.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid - 48 tk.

Koostis:

• Jahu - 300 gr.
• Kodujuust - 300 gr.
• Muna - 1 tk.
• Või - ​​250 gr.
• Vanilliin - 2 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Küpsetuspulber - 11 gr.
• Moos - 150 gr.
• tuhksuhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista tainas. Selleks ühenda kõik kuivained (jahu, küpsetuspulber, sool ja vanilliin) ning sõelu sügavasse kaussi. Hõõru sinna sisse veidi külmunud või ja sega kõik korralikult läbi.

2. Järgmisena lisa kodujuust (soovitav on kasutada kuiva konsistentsiga piimatoodet).

3. Segage koostisained segavate liigutustega.

4. Viimasena löö sisse muna, sõtku ja tainas ongi valmis. Vormime kaks ühesuurust palli, keerame kilesse ja paneme 60 minutiks külmkappi.

5. Jahutatud tainas omandab soovitud konsistentsi ja sobib rullimiseks. Puista üks jahutükk koos tööpinnaga.

6. Rulli taignarulli abil õhukeseks ümmarguseks kihiks.

7. Lõika saadud ring väikesteks kolmnurkadeks ja kata igaühe põhi täidisega, kuid mitte kitsa otsani.

8. Rulli laiast küljest bageliks, servi kergelt vajutades. Viime toorikud eelnevalt pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile ja küpsetame umbes 18-20 minutit temperatuuril 200 kraadi.

9. Sel ajal valmistage taigna teisest poolest bagelid, puistake esimene partii kuumalt tuhksuhkruga ja serveerige. Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept bagelite valmistamiseks moosi ja hapukoorega

Kõigile lapsepõlvest tuttav maiuspala on muretaigna bagelid puuvilja- või marjatäidisega. See magustoit erineb teistest oma õrnuse ja õhulisuse, aga ka valmistamise kiiruse ja lihtsuse poolest.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Jahu - 450 gr.
• Hapukoor - 250 ml.
• Või - ​​200 gr.
• Moos - 250 gr.
• granuleeritud suhkur - 5 spl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• tuhksuhkur - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sobiva suurusega kõrgete külgedega kausis sega sulatatud või, hapukoor ja granuleeritud suhkur.

2. Sega hoolikalt ühtlaseks massiks.

3. Lisa vähehaaval küpsetuspulbriga segatud sõelutud jahu.

4. Sõtku tainas, millest moodustame palli, mässi kilesse või pane lihtsalt kotti ja pane 40-50 minutiks külmkappi.

5. Jagage jahutatud tainas 4 võrdseks osaks ja rullige igaüks õhukeseks lapikuks koogiks. Lõikasime kõik kihid 8 võrdseks segmendiks.

6. Määri iga kolmnurk magusa moosiga ja rulli laiemast küljest alustades bageliks.

7. Katke küpsetusplaat pärgamendiga, määrige õliga ja asetage tükid üksteisest väikese kaugusele.

8. Pane bagelid 40 minutiks 200 kraadisesse ahju.

9. Valmis magustoit jahuta veidi ja puista üle tuhksuhkruga. Head isu!

Samm-sammult moosiga lehttaignast valmistatud bagelite retsept

Kui tahad midagi maitsvat, aga kodus pole midagi ja poed on kinni, küpsetame õrnu ja õhulisi moosi- ja seesamipuistega täidetud bageleid. Sellise delikatessi valmistamine on väga lihtne ja kiire, kuna retseptis kasutatakse valmis tainast - ja see on suur osa tööst. Absoluutselt kõik saavad sellega hakkama!

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid - 16 tk.

Koostis:

• Lehttaignas - 400 gr.
• Moos - 250 gr.
• Munad - 1 tk.
• Seesam (must) - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Jäta lehttaignapakend lühikeseks ajaks toatemperatuurile sulama.Seejärel rulli see õhukeseks, umbes 3 millimeetri paksuseks kihiks ja lõika tavalise või lokkis noaga ühesuurusteks kolmnurkadeks.

2. Määri iga segment moosiga ja rulli see laiemast küljest alustades bageliks.

3. Korrake manipuleerimist kõigi kolmnurkadega ja viige küpsetamiseks eelnevalt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

4. Klopi lahti munad ja kata iga bagel.

5. Puista töödeldavaid detaile ohtralt musta seesamiseemnetega.

6. Aseta küpsetusplaat 200 kraadisesse ahju ja küpseta hõrgutist 15-20 minutit.

7. Jahutage valmis bagelid veidi, keetke tee ja serveerige. Head isu!

Kuidas keefiri bageleid moosiga valmistada?

Kui teie käsutuses on pudel keefirit, jahu ja maitsev moosi, saate hõlpsalt valmistada omatehtud küpsetisi, näiteks täidetud bageleid. See magustoit meeldib kõigile, kellel on magusaisu!

Söögitegemise aeg – 1 tund 45 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Või (pehmendatud) - 200 gr.
• Jahu - 3,5 spl.
• Keefir - 1 spl.
• Munad - 1 tk.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Moos - 100 gr.
• Taimeõli - 1 spl.
• vanillisuhkur - 15 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• tuhksuhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame tooted ette. Umbes tund aega varem on soovitatav kõik koostisosad külmkapist eemaldada, et need oleksid toatemperatuuril. 60 minuti pärast valage sügavasse anumasse klaas keefirit ja lisage sellele küpsetuspulber, segage hoolikalt ja pange mõneks minutiks kõrvale.

2. Teeme taigna. Lõika veidi sulanud või väikesteks kuubikuteks ja tõsta taldrikule.

3. Lisa võile sool, vanillisuhkur ja peenesta kahvliga.Pärast lisa keefir ja sega korralikult läbi.

4. Hakkame saadud massi järk-järgult sisestama sõelutud jahu ja sõtke pehme tainas.

5. Valmistage ahi ja küpsetusplaat ette. Katame nõud pärgamendiga ja kuumutame ahju 200 kraadini.

6. Murra muna väikesesse kaussi ja klopi heledaks valgeks vahuks – kasulik määrimiseks.

7. Alustame voolimist. Jagage tainas kaheks võrdseks osaks.

8. Rulli iga tükk õhukeseks ümmarguseks koogiks ja lõika kolmnurkadeks. Asetage moos segmendi laiemale küljele.

9. Alustades küljelt, kus asub täidis, keerake bagelid rulli.

10. Asetage valmistised ahjuplaadile ja asetage umbes 20-25 minutiks kuuma ahju. Küpsetiste settimise vältimiseks ei ole soovitatav küpsetamise ajal ust avada.

11. Enne serveerimist puista üle tuhksuhkruga ja naudi. Head isu!

Kodused bagelid moosi ja margariiniga

Kõik teavad, et poest ostetud küpsetisi ei saa kunagi võrrelda omatehtud magustoitudega ning magusa täidisega kohevad bagelid pole erand. Luba endale ja oma perele lõhnava ja uskumatult maitsva magustoiduga.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• margariin - 200 gr.
• Jahu - 3 spl.
• Munad - 2 tk.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Pärm (kuiv) - 10 gr.
• Moos - 50 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Sõeluge 3 tassi nisujahu sügavasse anumasse ja segage kuivpärmiga.

2. Riivi margariin jämedale riivile ja lisa jahule.

3. Vahusta eraldi kausis vispliga munad ja granuleeritud suhkur, kuni magusad kristallid on täielikult lahustunud.

4.Vala muna-suhkrusegu jahu ja margariini segusse - sõtku elastne tainas.

5. Vormi klomp, kata rätikuga ja pane 15 minutiks sooja kohta.

6. Jagage käesolev tainas kaheks osaks ja rullige mõlemast õhukesed koogid. Lõika saadud ringid kolmnurkadeks.

7. Asetage segmentide laiale küljele veidi moosi.

8. Keera rullid, alustades laiast servast. Asetage toorikud pärgamendi või silikoonmatiga kaetud ahjuplaadile.

9. Küpseta 15 minutit 200 kraadi juures. Head isu!