Kodused jõuluküpsised

Jõuluküpsised on maiuspala, mis loob uskumatu piduliku õhkkonna. Lapsed on protsessi kaasatud, see osutub lõbusaks ja naljakaks. Küpsiseid saab kasutada jõulupuu kaunistamiseks, kingituseks või maitsvaks maiuspalaks. Selle maitsva maiuse retsepte on palju ja valikus on kõige populaarsemad.

Jõuludeks piparkoogid

Jõuludeks mõeldud piparkoogid annavad edasi imelise perepuhkuse erakordset maagiat. Koduseid küpsetisi on lihtne valmistada. Isegi lapsed saavad põnevas protsessis osaleda. Seda lõhnavat maiust naudivad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Me ei küpseta piparkooke mitte ainult jõuludeks. Külmal aastaajal on see enam kui asjakohane.

1. 
   Ühendage pehme või granuleeritud suhkruga elektriseadme abil.
2. 
   Vala sisse vedel mesi ja sega uuesti.
3. 
   Klopi lahti muna ja sega koostisosad.
4. 
   Sõelu saadud massi kakaopulber, jahvatatud ingver, kaneel ja muskaatpähkel. Sega spaatliga.
5. 
   Järgmisena lisa järk-järgult sõelutud jahu ja küpsetuspulbri segu. Jahu kogus võib varieeruda olenevalt sordist ja selle niiskusesisaldusest. Tainas peaks olema elastne ja ummistumata. Asetage saadud tükk kotti ja asetage see 30 minutiks külma.
6. 
   Kui tainas on jahtunud, puista tööpind jahuga ja rulli tainas lahti.
7. 
   Figuuride välja lõikamiseks kasutage spetsiaalseid lõiketööriistu.
8. 
   Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta ettevaatlikult tükid üle.
9. 
   Asetage küpsetusplaat 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 10 minutit. Jahuta kuumad küpsised. Kui tükid jahtuvad, need kõvastuvad ja on kaunistamiseks valmis. Kaunista küpsised vastavalt soovile glasuuriga või suhkrukriitidega.
10. 
    Hellitage oma perekonda ja sõpru lõhnavate küpsetistega. Nautige!

Jõuluküpsised glasuuriga

Igaüks võib valmistada glasuuriga jõuluküpsiseid. Protsess on täiesti lihtne. Tainas valmistatakse ilma probleemideta, kuid glasuuriga peate veidi näpistama. Maitsvate küpsiste värvilise kihiga katmine on üsna meelelahutuslik. Lastele meeldib katsetada ja liivatükke värvida.

Söögitegemise aeg – 3 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 10

Koostis:

Testi jaoks:

• Või - ​​120 gr.
• Kana munad - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 65 gr.
• Mesi - 2 spl.
• Kaneel - 1 tl.
• Soda - 1 tl.
• Ingver - 1/2 tl.
• Muskaatpähkel - 1/2 tl.
• nisujahu - 380 gr.

Glasuur:

• Toiduvärv - valikuline.
• Sidrunimahl - 1 tl.
• Munavalge - 1 tk.
• tuhksuhkur - 120 gr.
• Maiustuste kate – kaunistuseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kombineerige lõhnava maiuse koostisosad.

Samm 2. Sulata või.

Etapp 3. Lisa sulavõile granuleeritud suhkur. Mul on roosuhkur. Segage segu, kuni suhkrukristallid on täielikult lahustunud.

Samm 4. Lisa mett.

5. samm. Lisa söögisoodat, kaneeli, ingverit ja muskaatpähkel. Sega segusse.

Samm 6. Klopi lahti muna ja sega koostisosad.

Samm 7. Järgmisena lisage järk-järgult sõelutud jahu. Jahu kogus võib varieeruda olenevalt sordist ja selle niiskusesisaldusest.

Samm 8. Tainas peaks olema elastne ja ummistumata. Asetage saadud tükk kotti ja asetage see 30 minutiks külma.

Samm 9. Kui tainas on jahtunud, puista tööpind üle jahuga ja rulli lahti 5-6 ml paksune kiht. Figuuride välja lõikamiseks kasutage spetsiaalseid lõiketööriistu. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta ettevaatlikult tükid üle.

Samm 10. Mida rohkem vorme teil on, seda huvitavam on tootevalik.

Samm 11. Asetage küpsetusplaat 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 10-15 minutit.

Samm 12. Valage munavalge kaussi, alustage peksmist minimaalsel kiirusel, lisage sidrunimahl ja jätkake segamist.

Samm 13. Lisa tuhksuhkur ja vahusta tugevaks vahuks.

Samm 14. Jahutage kuumad küpsised. Kui tükid jahtuvad, need kõvastuvad ja on kaunistamiseks valmis. Asetage glasuur torukotti ja tehke kontuurid.

Samm 15. Värvige järelejäänud glasuur toiduvärviga. Kaunista küpsised glasuuri ja puistaga. Lase täielikult taheneda. Kutsuge külalisi ja nautige elegantset sööki. Nautige!

Šokolaadiküpsised jõuludeks

Jõuludeks mõeldud šokolaadiküpsised näevad välja hämmastavad ja realistlikud.Šokolaadikäbid sobivad suurepäraselt kauni kuusepuu kaunistamiseks. Lastele meeldib väga küpsiseid küpsetada. Kui soovite oma lapsega tegeleda, proovige seda hämmastavat retsepti.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 15

Koostis:

• Või - ​​100 gr.
• Kana munad - 1 tk.
• Kakaopulber - 25 gr.
• Taimeõli - 50 ml.
• nisujahu - 300 gr.
• tuhksuhkur - 90 gr.
• Sool - näputäis.
• Küpsetuspulber - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm: korraldage koostisosad kauniks maiuspalaks.

Etapp 2. Sega pehme või soolaga ja lisa 80 grammi tuhksuhkrut.

Samm 3. Sega ühtlaseks massiks.

Samm 4. Vala rafineeritud õli ja klopi sisse muna.

5. samm: lihvige ühtlaseks.

6. samm: sõelu kakaopulber.

7. samm: segage.

Samm 8. Lisa pool sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Sega.

Samm 9. Järgmisena lisa ülejäänud jahu. Tainas peaks olema elastne ja ummistumata. Asetage saadud tükk kotti ja asetage see 30 minutiks külma.

Samm 10. Kui tainas on jahtunud, puista tööpind jahuga üle ja jaga tükk võrdseteks tükkideks.

Samm 11. Vormi igast osast koonused. Kasutage kauni kujunduse loomiseks nuga.

Samm 12. Kui teete jõulupuule kaunistusi, tehke augud.

Samm 13. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta tükid ettevaatlikult peale.

Samm 14. Aseta küpsetusplaat 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 15-25 minutit.

Samm 15. Jahuta kuumad küpsised. Kui tükid jahtuvad, need kõvastuvad ja on kaunistamiseks valmis.

16. samm: puista üle ülejäänud tuhksuhkruga.

17. samm. Kutsuge külalisi ja nautige elegantset maiuspala.

18. sammKeerake nöörid läbi aukudega toorikute ja riputage need jõulupuu külge. Nautige!

Jõuluküpsised ingveri ja kaneeliga

Ingveri ja kaneeliga jõuluküpsised on imelised. Muinasjutukujukesed tulevad nii ilusad, et kahju on neid ära süüa. Lõhnavad preparaadid ajavad küpsetamisel hulluks. Kui on plaanis jõuludeks ja pärast seda küpsiseid küpsetada, siis soovitan varuda erinevaid pistikuid. Mida rohkem neid on, seda huvitavam on maiustuste sortiment.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 10

Koostis:

Testi jaoks:

• Või - ​​125 gr.
• Kana munad - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Soda - 2 tl.
• Mesi/melass – 165 gr.
• nisujahu - 530 gr.
• Jahvatatud ingver - 1,5 tl.
• Jahvatatud piment - 1 tl.
• Jahvatatud kaneel - 1 tl.
• Jahvatatud nelk - 1 tl.

Glasuuri jaoks:

• tuhksuhkur - 150 gr.
• Munavalged - 1 tk.
• Toiduvärv - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Asetage või, mesi, suhkur, ingveripulber, piment, jahvatatud kaneel ja nelk kastrulisse ning sulatage keskmisel kuumusel. Vürtside kogust saab reguleerida vastavalt enda eelistustele.

Samm 2. Valage keevasse massi sooda ja segage kiiresti. Kustutusreaktsioon algab. Mass suureneb. Eemaldage põletilt.

Samm 3. Jahuta segu veidi ja klopi sisse muna. Kombineerige koostisained tugevate liigutustega. Järgmisena lisa vähehaaval jahu. Jahu kogus võib varieeruda olenevalt sordist ja selle niiskusesisaldusest. Tainas tuleb pehme ja ummistumata. Asetage saadud tükk kotti ja asetage see 30 minutiks külma.

Etapp 4. Kui tainas on jahtunud, puista tööpind jahuga ja rulli tainas lahti. Figuuride välja lõikamiseks kasutage spetsiaalseid lõiketööriistu.Mida rohkem vorme teil on, seda huvitavam on tootevalik. Jõulukujukesi kingitakse sõpradele ning kostitatakse perekonda ja sõpru.

Samm 5. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberi või silikoonmatiga ja tõsta tükid ettevaatlikult peale. Pane küpsetusplaat 170 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 10-15 minutit.

Samm 6. Vala munavalge kaussi ja alusta madalal kiirusel kloppima. Lisa tuhksuhkur ja klopi paksuks ja viskoosseks.

Samm 7. Jahuta kuumad küpsised. Jahtudes tooted kõvastuvad ja saab hakata kaunistama. Täida torukott glasuuriga ja joonista kontuurid. Värvige järelejäänud valgusegu toiduvärviga. Kaunista küpsised glasuuri ja puistaga. Lase täielikult taheneda.

8. samm Kutsuge oma sõpru lõhnavaid kujukesi maitsma ja nautige elegantset maiuspala. Olge ettevaatlik ja küsige oma külalistelt, kas nad on mõne koostisosa suhtes allergilised. Kõige sagedamini võib mee suhtes tekkida allergiline reaktsioon. Nautige!

Jõuluküpsised moosiga

Jõulumoosiküpsised on veel üks lõbus retsept, mis ei riku panka. Protsess on üsna lihtne ja äärmiselt lõbus. Helistage lastele ja viige oma maagiline idee ellu. Delikatess osutub uskumatult isuäratavaks ja ilusaks. Külalistele muljet avaldamiseks pole vaja eriteadmisi.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Või - ​​120 gr.
• Vanilliin/vanillisuhkur – 1,5 g/1 tl.
• tuhksuhkur - 3 spl.
• Sool - näputäis.
• Jahu - 350 gr.
• Oranž - 1 tk.
• Mandlijahu - 100 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Apelsini moos - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Sega pehme või vanilje ja tuhksuhkruga. Vala apelsinile keev vesi ja kuivata, eemalda koor ja lisa ülejäänud koostisosadele.

Samm 2. Sega segu mikseriga ühtlaseks.

3. samm: Sega eraldi tavaline jahu, mandlijahu, sool ja küpsetuspulber.

Etapp 4. Lisa õlisegu kuivale segule. Jahvata puruks.

Samm 5. Pigista apelsinist mahl välja. Vala puruks.

Samm 6. Koguge tainas tükiks ja jagage kaheks võrdseks tükiks. Pane saadud tükid kotti ja aseta 30 minutiks külma.

Etapp 7. Kui tainas on jahtunud, puista tööpind jahuga ja rulli lahti 5-6 ml paksune kiht. Figuuride välja lõikamiseks kasutage spetsiaalseid lõiketööriistu. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberi või matiga ja tõsta tükid ettevaatlikult peale. Asetage küpsetusplaat 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 10 minutit.

Samm 8. Rulli teine ​​pool taignast kihiks. Kasutage kujundite väljalõikamiseks väljalõikeid, külgede loomiseks lõigake seest vastavalt kujule väiksemad augud. Küpseta 10 minutit.

Samm 9. Jahuta kuumad küpsised. Kui toode jahtub, see kõveneb. Määri toorikud apelsinimoosiga, kata pealt aukudega toorikutega. Täida augud moosiga. Kutsuge külalisi ja nautige elegantset sööki. Nautige!

Kodused makroonid

Makroone saab kodus teha igaüks. Retsept on uskumatult lihtne. Kui sul mandlijahu pole, siis jahvata pähklid ise. Uskumatult ilusaid maiustusi kasutatakse koheva jõulupuu maiuspalade või kaunistustena. Lapsed on rõõmsad ja külalised on delikatessi järele hullud.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Ghee või - 100 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 80 gr.
• Mandlijahu - 100 gr.
• nisujahu - 200 gr.
• Sool - näputäis.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• tume šokolaad - 90 gr.
• Maiustuste kate - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kombineerige lõhnava maiuse koostisosad. Sulata või.

Etapp 2. Sega eraldi tavaline ja mandlijahu, granuleeritud suhkur, sool ja küpsetuspulber.

Samm 3. Sega segu ühtlaseks.

Samm 4. Vala kuivsegusse sulatatud või ja munad. Sõtku tainas.

5. samm. Tainas peaks olema elastne ja ummistumata. Kui teil on vaba aega, pange saadud tükk kotti ja asetage see 30 minutiks külma. Kui teil pole aega, jätkake järgmise sammuga.

Samm 6. Puista tööpind jahuga ja rulli tainas lahti. Figuuride välja lõikamiseks kasutage spetsiaalseid lõiketööriistu.

Samm 7. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta tükid ettevaatlikult peale. Mida rohkem vorme teil on, seda huvitavam on sortiment.

Samm 8. Aseta küpsetusplaat 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 15 minutit. Jahuta kuumad küpsised.

9. samm: kui tükid jahtuvad, need kõvastuvad ja on kaunistamiseks valmis. Kaunistuseks on mul kondiitripritsid ja tahvel tumedat šokolaadi.

10. samm: sulatage šokolaad.

Samm 11. Kasta jahtunud küpsised šokolaadiglasuuri sisse ja puista peale kondiitripritsid. Lase täielikult taheneda. Kutsuge külalisi ja nautige elegantset sööki. Nautige!

Mesi küpsised

Meeküpsised annavad edasi maagilise pidustuse uskumatut atmosfääri. Lõhnavaid küpsetisi on lihtne valmistada. Minu jaoks on see kõige lihtsam retsept, kuid peate olema ettevaatlik ja eelnevalt välja selgitama, kas teie külalistel on mee suhtes allergiline reaktsioon, et puhkusel ei oleks ebameeldivaid tagajärgi.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Või - ​​50 gr.
• Kana munad - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 60 gr.
• Šokolaadilaastud - 10 gr.
• nisujahu - 300 gr.
• Munavalged - 1 tk.
• Mesi - 150 gr.
• tuhksuhkur - 200 gr.
• Maiustuste kate – valikuline.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Aseta mesi kastrulisse ja sulata vedelaks.

Etapp 2. Valage granuleeritud suhkur praepannile ja sulatage madalal kuumusel. Kui kristallid hakkavad sulama, valage veidi vett ja pidevalt segades viige karamellise olekusse.

Samm 3. Vala valmis karamell sulanud mee hulka. Soovi korral lisa oma lemmikvürtse.

Samm 4. Lisa 2 spl jahu.

Samm 5. Sega ja maitsesta võiga. Sulata ja eemalda põletilt.

Samm 6. Vala segu kaussi. Murra muna ja kombineeri koostisosad intensiivsete liigutustega.

Samm 7. Järgmisena lisage järk-järgult ülejäänud jahu. Jahu kogus võib varieeruda olenevalt sordist ja selle niiskusesisaldusest. Tainas peaks olema elastne ja ummistumata. Asetage saadud tükk kotti ja asetage see 2 tunniks külma.

Samm 8. Kui tainas on jahtunud, puista tööpind jahuga ja rulli 3-5 ml paksune kiht lahti.

Samm 9. Kasutage figuuride väljalõikamiseks uusaasta pistikuid. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta ettevaatlikult tükid üle. Mida rohkem on vorme, seda huvitavam on maiustuste sortiment.

Samm 10. Asetage küpsetusplaat 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 10 minutit. Vala munavalge kaussi ja alusta madalal kiirusel kloppima. Lisa tuhksuhkur ja vahusta tugevaks vahuks.

Samm 11. Jahuta kuumad küpsised. Kui tükid jahtuvad, need kõvastuvad ja on kaunistamiseks valmis.Asetage glasuur torukotti ja tehke kontuurid.

Samm 12. Kaunista vastavalt soovile kondiitripritsmetega. Lase täielikult taheneda. Kutsuge külalisi ja nautige vapustavaid maiustusi. Nautige!

Jõuluküpsised pähklitega

Pähklitega jõuluküpsised on uskumatult elegantsed ja maitsvad. Esimest korda uhkeid maiustusi nähes jäi see igaveseks meelde. Ma valmistan hõrgutist mitte ainult jõuludeks, vaid ka muudeks pühadeks. Külalised on täis entusiastlikke tundeid ja teevad komplimente. Minu armsad inimesed on õnnelikud ja mina olen õnnelik!

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Või - ​​200 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 70 gr.
• Sool - 0,5 tl.
• Moos - 150 gr.
• Jahvatatud muskaatpähkel - 1/4 tl.
• nisujahu - 230 gr.
• Jahvatatud kaneel - 1 tl.
• hakitud kreeka pähklid - 150 gr.
• Jahvatatud ingver - 0,5 tl.
• tuhksuhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valmistage ette maagilise maiuse jaoks vajalikud koostisosad.

Samm 2. Keerake kreeka pähkli tuumad läbi hakklihamasina või jahvatage kohviveskiga.

3. samm: segage kausis sõelutud jahu, muskaatpähkel, kaneel ja ingveripulber. Vürtside kogust reguleeri ise.

Samm 4. Jaga munad munakollasteks ja valgeteks.

Samm 5. Sega sulatatud või suhkruga.

Samm 6. Lisa kohevale massile soola ja lisa munakollased. Sega.

Etapp 7. Lisa saadud segule kuivained.

Samm 8. Segage sisu. Minu arvates on mugavam tainast käsitsi sõtkuda, kuid võite kasutada elektriseadet.

Samm 9. Vormi lõhnasegust ümmargused tükid, kasta vahustatud munavalgetesse ja veereta hakitud kreeka pähklites. Valk toimib "tsemendina".

10. sammVooderda küpsetusplaat kvaliteetse pärgamendiga ja tõsta tükid ettevaatlikult peale. Tee iga tüki keskele auk, mina kasutan pudelikorki.

Samm 11. Asetage tükid 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 15-20 minutit. Lahedad kuumad esemed.

Samm 12. Täida süvendid moosiga. Moos, vali oma lemmik. Paks moos sobib ka.

13. samm. Puhastage tooted tuhksuhkruga.

Samm 14. Kutsuge oma sõbrad ja maitske luksuslikku delikatessi. Aromaatne maius näeb välja uskumatult atraktiivne; ainuüksi välimus ja ebatavaline lõhn võivad teid hulluks ajada. Nautige oma teed!