Tükeldatud kalkunikotletid

Isegi ilma käepärast hakklihamasinat või köögikombaini saate hõlpsalt valmistada mahlaseid ja uskumatult pehmeid kalkunikotlette – haki filee lihtsalt peeneks, lisa veel mõned koostisosad ja prae pannil. Selle tulemusena saame suurepärase kuuma roa, mis sobib hästi mistahes lisandi ja köögiviljasalatiga. Lisaks saab sellist rooga mitte ainult praadida, vaid ka küpsetada, sel juhul pole kotletid mitte ainult uskumatult maitsvad, vaid ka minimaalse kalorsusega dieedilised!

Pannil mahlased ja pehmed tükeldatud kalkunikotletid

Kui valmis hakkliha pole ja poodi joosta ei taha, valmistame pehmest kalkunilihast kiirelt tükeldatud kotletid. Isegi laps saab sellist rooga valmistada, sest selle retsepti kõige keerulisem ülesanne on liha peeneks hakkida ja praadida kuni küpsemiseni.

1. 
   Kuidas küpsetada pannil mahlaseid ja pehmeid tükeldatud kalkunikotlette? Loputage liha põhjalikult jooksva vee all ja kuivatage paberrätikutega.
2. 
   Lõika rinnatükk õhukesteks ribadeks ja seejärel kuubikuteks. Mida väiksemad tükid, seda parem.
3. 
   Asetage tükeldatud liha sügavasse kaussi.
4. 
   Lisa kalkunile läbi pressitud küüslauk, riivitud sibul, maitsesta soola ja jahvatatud musta pipraga, klopi sisse muna.
5. 
   Lisa hakklihale jahu ja hapukoor (soovi korral võid selle asendada ilma täiteainete või majoneesita jogurtiga).
6. 
   Segage koostisained hoolikalt.
7. 
   Kuumuta pannil väike kogus taimeõli ja lisa supilusikaga hakkliha, moodustades kotletid. Prae kuldpruuniks (umbes 4 minutit).
8. 
   Aja möödudes keera ümber ja prae teiselt poolt.
9. 
   Mahlased ja uskumatult maitsekad kalkunikotletid on valmis. Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus tükeldatud kalkunifilee kotlette?

Kui sul pole aega ega soovi kaua pliidi ääres seista, valmistame kiired, kuid uskumatult maitsvad ja mahlased kalkunikotletid. Roog sobib hästi erinevate köögiviljade ja teraviljadega ning harmoneerub hästi ka küüslaugukastme ja tartarkastmega.

Söögitegemise aeg - 1 tund

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Kalkunifilee - 1 kg.
• Munad - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 100 ml.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmistage tooted ette vastavalt nimekirjale: loputage liha veega ja laske veidi aega, et liigne vedelik ära voolaks.

Samm 2. Lõika filee õhukesteks viiludeks.

Etapp 3. Plaadid - väikeste kuubikute või ribadena.

Samm 4. Tõsta mass sügavale taldrikule, konsistents peaks meenutama läbi hakklihamasina hakitud hakkliha.

5. samm Soola ja pipar oma maitse järgi ja sega korralikult läbi.

Samm 6. Klopi segusse munad ja sega uuesti.

Etapp 7. Hakkliha on kuumtöötlemiseks täiesti valmis.

Samm 8. Kuumuta pannil õli ja prae kotlette mõlemalt poolt täpselt 1 minut.

Samm 9. Tõsta pruunistatud tükid ahjuvormi või ahjuplaadile ja küpseta valmisolekuni 180 kraadises ahjus 20-25 minutit. Head isu!

Mahlased tükeldatud kalkunikotletid juustuga

Valmistame juustulisandiga mahlased ja suussulavad kalkunilihakotletid. Just see koostisosa annab valmis roale ainulaadse õhulise tekstuuri ja kreemja aroomi.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Kalkunifilee - 300-400 gr.
• Juust - 40 gr.
• Munad - 1 tk.
• Jahu - 1 spl.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Till - 2-3 oksa.
• Sool - ½ tl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Loputage liha jooksva vee all, kuivatage ja lõigake õhukesteks ribadeks.

Samm 2. Klopi sisse munad, lisa oma maitse järgi hakitud küüslauk ja ürdid, riivjuust, sool, jahu ja pipar.

Samm 3. Sega kõik koostisained hoolikalt läbi.

Samm 4. Kuumuta pannil väike kogus taimeõli ja lisa supilusikatäis veidi “hakkliha”. Prae sellel küljel umbes 5 minutit.

Samm 5. Pöörake spaatliga ümber ja praege teiselt poolt, kuni tekib isuäratav koorik.

Samm 6. Tõsta kuumad kotletid taldrikule ja serveeri värskete hooajaliste köögiviljadega. Head isu!

Maitsvad tükeldatud kalkuni rinnakotletid suvikõrvitsaga

Isegi kui teile suvikõrvits eriti ei meeldi, proovige seda mahlast köögivilja lisada tükeldatud kalkunikotlettidele ja uskuge mind, teie arvamus suvikõrvitsast muutub koheselt. Tänu sellele lisandile osutub kuum roog uskumatult mahlakaks ja õrnaks.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid - 12 tk.

Koostis:

• Kalkunifilee - 500 gr.
• Munad - 1 tk.
• Suvikõrvits - 250 gr.
• Taimeõli - 4 spl.
• Jahu - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted vastavalt nimekirjale ja asetage need tööpinnale kiireks tegutsemiseks.

Samm 2. Riivi suvikõrvits peenele riivile, puista peale soola ja tõsta kõrvale: pead veidi ootama, kuni juurvili vabastab mahla.

Samm 3. Lõika filee võimalikult väikesteks kuubikuteks.

Samm 4. Sel ajal on suvikõrvits oma mahla vabastanud – pigista see kätega välja ja nõruta liigne vedelik välja.

Samm 5. Sega sügaval taldrikul liha, suvikõrvits, muna, sool ja jahvatatud must pipar, lisa paar supilusikatäit jahu.

6. samm. Sega koostisained hoolikalt läbi.

Etapp 7. Kuumuta pannil taimeõli ja lisa supilusikatäis kotleti segu ning prae mõõdukal kuumusel.

Samm 8. Keera ettevaatlikult ümber ja prae teiselt poolt kuldpruuniks.

Samm 9. Serveeri koos roheliste ja lemmiklisanditega. Head isu!

Kuidas valmistada tükeldatud kalkuni reie kotlette?

Õrnast kalkuni reielihast valmistame mahlaseid ja tervislikke kotlette - see roog sobib suurepäraselt ka kõige väiksemate dieeti, eriti kui neid ei praeta, vaid küpsetatakse ahjus.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Kalkuni reiefilee - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Munad - 2 tk.
• Majonees - 3 spl.
• Jahu - 3 spl.
• Rohelised - 10 gr.
• Taimeõli - 40 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Haki reieliha võimalikult peeneks.

Etapp 2. Koori sibulad, tükelda need väikesteks tükkideks, prae väheses koguses õlis läbipaistvaks ja lisa kalkunile.

Samm 3. Murdke kaks muna eraldi kaussi.

Samm 4. Lisa munadele jahu ja lisa majonees.

Samm 5. Sega muna-majoneesi segu hoolikalt, kuni see on homogeenne.

Etapp 6. Lisa tükeldatud lihale peeneks hakitud ürdid, läbi pressi läbi lastud küüslauk ja jahusegu.

Etapp 7. Maitsesta soola ja jahvatatud musta pipraga, sega korralikult läbi.

Samm 8. Vala praepannile õli ja kuumuta see kuumaks, lusikaga hakkliha sisse, sulge kaas ja hauta mõõdukal kuumusel umbes 6-7 minutit ühelt poolt.

Samm 9. Pöörake ümber ja praadige kuldpruuniks. Head isu!