Suvikõrvitsarull ahjus

Suvikõrvitsarull ahjus on maagiline eelroog, mida valmistatakse erinevate täidistega. Suupiste maius näeb suurepärane välja. Rulli on lihtne valmistada, kuni põhi küpseb, teeme täidise. Suvikõrvitsatooted pakuvad alati kõige tulihingelisemate kriitikute rõõmu. Isegi need, kes suvikõrvitsat ei söö, on snäki järele hullud. See valik on asjakohane nii pühade kui ka igapäevase toitumise jaoks.

Suvikõrvitsarullid juustu ja küüslauguga ahjus

Suvikõrvitsarullid juustu ja küüslauguga ahjus sobivad pidulikuks õhtusöögiks või tagasihoidlikuks perekondlikuks koosviibimiseks. Täidisena võid kasutada keeratud tomateid või veega lahjendatud tomatipastat. Dieetversioonina kasutame madala rasvasisaldusega kodujuustu ja juustu.

1. 
   Ahjus olevaid suvikõrvitsarulle on lihtne valmistada. Võtame kõik vajalikud koostisosad. Peseme suvikõrvitsa põhjalikult, kuivatame ja vajadusel eemaldame naha.
2. 
   Jahvatage kahvliga mis tahes rasvasisaldusega kodujuust. Kolm suurt juustu.Lisa suurem osa juustulaastudest kodujuustule. Murra muna. Maitsesta hakitud küüslaugu, soola ja pipraga.
3. 
   Sega täidis korralikult läbi. Soovi korral võid lisada hakitud tilli.
4. 
   Lõika suvikõrvits terava noaga õhukesteks viiludeks. Pruunista need grillpannil ilma õlita.
5. 
   Aseta suvikõrvitsaviilu servale lusikatäis täidist ja keera rulli.
6. 
   Täida kuumakindel vorm ettevalmistatud rullidega.
7. 
   Soola ja pipar tomatimahla. Maitse tasakaalustamiseks võid lisada veidi granuleeritud suhkrut. Vala täidis rullidele.
8. 
   Puista peale ülejäänud juustulaastud ja pane pooleks tunniks 180°-ni eelsoojendatud ahju küpsema.
9. 
   Eemaldage kuum roog ettevaatlikult ahjukindaid kasutades.
10. 
    Laske tassil mõnda aega seista. Ja siis esitleme seda külalistele. Head isu!

Suvikõrvitsarull ahjus juustu ja tomatitega

Suvikõrvitsarull ahjus juustu ja tomatitega on retsept, mida saab rakendada igaüks, isegi kogenematu kokk. Õrn põhi mahlase täidisega ei jäta kedagi ükskõikseks. Maitsev maius on rahuldav ja alati rõõmustab. Sellise rulliga pühademenüü muutub heledamaks.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Suvikõrvits - 600 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Hapukoor - 2 spl.
• Kana munad - 3 tk.
• nisujahu - 4 spl.
• Tükeldatud rohelised - 4 spl.
• Täitmine:
• Majonees - 50 gr.
• kõva juust - 100 gr.
• Paprika - 1 tk.
• Tomatid - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koguge kokku vajalikud koostisosad. Pese suvikõrvits, tomatid ja paprika hästi. Koorige kojamehe abil suvikõrvitsalt nahk. Juustu võib kasutada tükkidena või viiludena.

2. samm.Riivi suvikõrvits peeneks.

Samm 3. Pigista niiskus välja ja tõsta see taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi.

Etapp 4. Vala sisse hapukoor ja munad, puista peale soola. Sõtku tainas korralikult läbi.

Samm 5. Pese aromaatsed ürdid hästi, raputa niiskus maha ja haki peeneks. Saada squashi segule.

6. samm. Sõtkuge aine põhjalikult.

Samm 7. Sõeluge jahu ja segage hästi, et tükke ei jääks.

Samm 8. Vooderda ahjuplaat silikoonitud küpsetuspaberiga ja vala tainas välja. Tasandamiseks kasutage spaatlit. Tõsta 200° juures 20 minutiks ahjust välja.

9. samm. Vahepeal eemaldage tomatitelt varred, lõigake need pooleks ja viilutage õhukesteks viiludeks. Eemaldame paprika seest ja lõikame õhukesteks ribadeks. Purustame kooritud küüslaugu spetsiaalse seadme abil. Kombineerige majonees küüslauguga ja segage hästi.

Samm 10. Pärast määratud aja möödumist on suvikõrvitsapõhi valmis. Me võtame tooriku välja ja asetame selle lauale.

Samm 11. Kuni põhi on veel soe, leota seda majoneesikastmes.

Samm 12. Laota välja juustuviilud või puista üle riivitud juustuga. Jäta vaba serv.

Samm 13. Asetage tomativiilud välja, nagu fotol näidatud. Asetage peale paprika.

Samm 14. Hakkame rulli rullima nii tihedalt kui võimalik, kuid nii, et see ei kahjustaks terviklikkust.

Samm 15. Mässi rull fooliumisse ja pane vähemalt 5 tunniks külmkappi. Kui teil on aega, võite selle ööseks jätta. Selle aja jooksul stabiliseerub rull hästi.

Samm 16. Pärast fooliumist vabastamist viige särav rull ilusale nõudele ja lõigake see portsjoniteks.

17. samm. Esitage külalistele. Head isu!

Suvikõrvitsarull seentega ahjus

Ahjus küpsetatud suvikõrvitsarull seentega on madala kalorsusega maiuspala maitsvaks ja rahuldavaks lõuna- või õhtusöögiks. 40 minutiga saate uskumatu roa. Eelroog serveeritakse enamasti külmalt. Seejärel muutub alus tihedamaks ja säilitab oma kuju hästi.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Kooritud suvikõrvits - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Šampinjonid - 300 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• Suitsutatud jahvatatud paprika - 1 tl.
• Kana munad - 4 tk.
• Granuleeritud küüslauk - 1 tl.
• nisujahu - 120 gr.
• Paprika segu - 0,5 tl.
• Till - 20 gr.
• Itaalia maitsetaimede segu - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt teeme täidise. Selleks loputage seened hästi, kuivatage ja viilutage õhukeseks. Prae väikeses koguses taimeõlis kuldpruuniks. Maitsesta soola ja pipra seguga, kui vedelik on aurustunud.

Samm 2. Eemaldage noortelt suvikõrvitsalt varred ja riivige see jämedalt. Lisa sool ja jäta umbes viieks minutiks seisma, et see tõmbaks vedeliku välja.

Samm 3. Pigista vedelik käsitsi välja ja tõsta suvikõrvits suurde nõusse. Haki pestud till ja lisa suvikõrvitsale. Maitsesta loetletud vürtsidega. Murra munad ja sega korralikult ühtlaseks massiks.

Etapp 4. Lisa parajalt vedelaks massiks sõelutud jahu ja sõtku korralikult läbi, et tükke ei jääks.

Samm 5. Jaota suvikõrvitsasegu silikoonpärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja tasanda.

Samm 6. Aseta küpsetusplaat koos põhjaga 200°-ni eelsoojendatud ahju ja küpseta 20 minutit.

Samm 7. Mõne aja pärast võta kuum kook välja ja jahuta veidi. Järgmisena jaotage praetud seened.

Samm 8. Peale juustu jämedat riivimist puista see seenekihile.Kaunistuseks jäta veidi juustu.

Samm 9. Rulli tihedalt rulli.

Samm 10. Jaotage peale juustulaastud ja asetage 10 minutiks ahju, et moodustuks kena juustukoorik.

Samm 11. Jaga kuum rull kohe portsjoniteks ja kaunista hakitud ürtidega. Serveeri lauale. Head isu!

Rull riivitud suvikõrvitsat ahjus

Ahjus riivitud suvikõrvitsarull on hämmastav maiuspala. Kasutame kihina kõike, mis meile meeldib. Tänases retseptis kasutame toorjuustu ja kergelt soolatud lõhet. Meeldiv kombinatsioon loob piduliku õhkkonna. Olles vähemalt korra proovinud suvikõrvitsarulli, ei möödu ükski üritus ilma selleta.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Suvikõrvits - 600 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Kergelt soolatud lõhe - 200 gr.
• toorjuust - 180 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Kana munad - 2 tk.
• nisujahu - 100 gr.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valmistage ette koostisosad, mida retsepti rakendamiseks vaja läheb. Pese suvikõrvits hästi ja kuivata. Lülitage kohe ahjuküte sisse, keerates temperatuurihoova 180° peale.

Etapp 2. Pärast suvikõrvitsa riivimist jämeda riiviga lisa sool, sega läbi ja jäta 5 minutiks seisma. Selle aja jooksul tõmbab sool liigse vedeliku välja.

Samm 3. Pigista kätega vedelik välja ning seejärel lisa munad ja küpsetuspulbriga sõelutud jahu. Sõtku tainas korralikult läbi.

4. samm Asetage küpsetusplaadile teflonmatt või silikoonitud pärgament ja moodustage alus, mille kõrgus ei ületa 1 sentimeetrit. Võta pooleks tunniks ahjust välja.

Samm 5. Haki pestud rohelised ja kombineeri toorjuustuga.

6. samm Lõika punane kala viiludeks.

7. sammTõsta küpsenud põhi ahjust välja ja jahuta restil, kuid mitte täielikult. Leota seda juustutäidise ja ürtidega.

Samm 8. Jaotage lõheviilud ühtlaselt laiali.

Samm 9. Kasutades pärgamenti, keerake rull nii tihedalt kui võimalik. Seejärel tõsta see vähemalt pooleks tunniks külma.

Samm 10. Mõne aja pärast võta rull välja ja jaga portsjoniteks. Soovi korral kaunista hakitud ürtidega. Head isu!

Kodujuustuga täidetud suvikõrvitsarull ahjus

Kodujuustuga täidetud suvikõrvitsarull ahjus mitte ainult ei näe imeline välja, vaid ei jää oma maitseomadustega sugugi alla kallitele hõrgutistele. Vahepala sobib toekaks vahepalaks või hommikusöögiks. Kui kasutate madala rasvasisaldusega juustu ja kodujuustu, ei pea te kartma, et suupiste premeerib teid lisakilodega.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Suvikõrvits - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Hapukoor - 3 spl.
• Kodujuust - 500 gr.
• Juust juust - 100-150 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• Küüslauk - 1 nelk.
• nisujahu - 100 gr.
• Taimeõli - määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Kogume rulli rakendamiseks vajalikud komponendid. Lülitage ahi kohe sisse ja seadke see 200° peale.

Samm 2. Eemaldage hästi pestud suvikõrvitsalt varred ja riivige see jämedalt. Lisa kergelt soola, sega ja jäta 10 minutiks seisma. Seejärel pigista vedelik välja. Tõsta pressitud suvikõrvitsasegu kaussi. Murra munad ja lisa veidi soola.

Samm 3. Lisa sõelutud jahu ja sõtku tainas.

Samm 4. Vooderda ahjuplaat kvaliteetse paberiga ja määri suvikõrvitsa tainas laiali. Tasandage see ettevaatlikult kaetud pinnale.

Samm 5. Asetage toorik 15 minutiks küpsetama.Seejärel võtame selle välja ja keerame koos paberiga rulli. Kata rätikuga ja jahuta pool tundi. Seejärel eemaldame paberi.

Etapp 6. Aega raiskamata riivi juust ja kombineeri kodujuustuga. Maitsesta hakitud küüslaugu, hapukoorega ja ära unusta soola lisada. Soovi korral lisa hakitud ürte.

Samm 7. Rullige meie põhi lahti ja jagage täidis laiali. Rulli tihedalt kokku ja tõsta pooleks tunniks külma.

Samm 8. Jaga külm eelroog portsjoniteks, serveeri ja kaunista salatilehtedega. Esitleme suupisteid sõpradele. Head isu!

Suvikõrvitsarull hakklihaga ahjus

Suvikõrvitsarull hakklihaga ahjus on toekas maiuspala, millest saab terviklik eine. Roog serveeritakse nii soojalt kui ka jahutatult. Temperatuur ei mõjuta maiuse maitset. Isegi kogenematu koduperenaine saab elementaarse protsessi juhtida.

Söögitegemise aeg – 1 tund 05 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8

Koostis:

Kooriku jaoks:

• Suvikõrvits - 250 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Hapukoor - 3 spl.
• Kana munad - 4 tk.
• nisujahu - 2-2,5 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - määrimiseks.

Täitmine:

• Kana hakkliha - 400 gr.
• Hapukoor - 2 spl.
• Till - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Juust - 100 gr.
• Küüslauk - 2-3 nelki.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske põhjalikult suvikõrvits, tomatid ja aromaatsed ürdid. Lülitage ahi kohe sisse ja seadke temperatuur 180° peale.

Samm 2. Lõika suvikõrvitsal otsad ära, tükelda riivi või köögikombaini abil, soola köögiviljalaastud ja lase 5-7 minutit seista. Sellest ajast piisab liigse mahla välja tõmbamiseks.

Samm 3. Vala munad kaussi ja klopi vispliga lahti. Maitsesta soola ja pipraga.

Samm 4. Lisa munasegule hapukoor. Rasvasisaldus pole oluline. Kombineerime tooteid hästi.

Samm 5. Lisa vedelate koostisosade hulka sõelutud jahu ja sega vispliga korralikult läbi, et tükke ei jääks. Lisa järk-järgult jahu. Jahu võib vaja minna vähem või rohkem. See sõltub toote niiskusesisaldusest.

Etapp 6. Lisa vedelate koostisosade hulka eelnevalt vedelikust välja pigistatud suvikõrvits ja ühenda ühtseks massiks.

Samm 7. Kata küpsetusplaat tõestatud pärgamendiga, mina kasutan alati silikoonitud pärgamenti, seda ei pea õliga katma. Vala suvikõrvitsasegu ja tasanda see pinnale. Tõsta ahju ja küpseta 20 minutit.

Samm 8. Kuni on vaba aega, valmista lihatäidis. Sega sügavas kausis kanahakkliha, hakitud küüslauk, hapukoor, hakitud ürdid, sool ja pipar. Sega ühtlaseks.

Samm 9. Eemaldage kuum squashipõhi ettevaatlikult ahjust.

Samm 10. Jaotage lihatäidis peal, nagu fotol näidatud.

Samm 11. Puista täidis riivjuustu laastudega.

Samm 12. Rulli paberi abil tihedalt rulli.

Samm 13. Mähi see pärgamendi sisse, millel kook küpsetati. Tõsta küpsetusplaadile ja küpseta pool tundi.

Samm 14. Eemaldage ettevaatlikult valmistatud roog ja laske sellel ilma lahti pakkimata jahtuda. Mässi fooliumisse ja aseta külma stabiliseeruma.

15. samm Eemaldage tootelt foolium, seejärel pärgament ja jagage maius osadeks.

16. samm. Kohtle oma lähedasi. Head isu!

Suvikõrvitsarull toorjuustuga ahjus

Ahjus küpsetatud suvikõrvitsarull kodujuustuga on suurepärane võimalus suupisteks. Õrn rull osutub üsna täidlaseks.Suvikõrvitsapõhja küpsemise ajal valmista küüslaugu ja ürtidega kreemjas aromaatne kiht ning säästa aega. Jääb vaid rull kokku panna ja veidi aega tõmmata. Roog tuleb mega isuäratav.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Kooritud suvikõrvits - 600 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Hapukoor - 60 gr.
• Kohupiim - 400 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Kana munad - 3 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• nisujahu - 100 gr.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Rohelised - 1 kamp.
• Petersell - kaunistamiseks.
• Taimeõli - määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm Peske suvikõrvits hästi, kuivatage see rätikuga ja lõigake sabad ära. Soovi korral vabastame end nahast ja sisikonnast, kui puutume kokku jämedate seemnetega. Seejärel jahvatage viljaliha riivis, puistake soolaga ja segage. Jätke 10 minutiks.

Samm 2. Jaga munad valgeteks ja munakollasteks. Pigista suvikõrvits vedelikust välja, lisa munakollased, hapukoor ja küpsetuspulbriga eelnevalt sõelutud jahu. Sõtku tainas korralikult läbi. Soovi korral lisa soola ja pipart. Sõtku uuesti.

Samm 3. Vahusta munavalged eraldi tugevate tippudeni ja lisa osade kaupa suvikõrvitsatainasse, sega ettevaatlikult, et õhulisust mitte kaotada.

Samm 4. Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga ja määri kergelt taimeõliga. Peske petersell põhjalikult ja kuivatage. Eraldage lehed okstest. Laotame need määritud pärgamendile kaootilises järjekorras.

Samm 5. Jaotage tainas ettevaatlikult peal ja tasandage see spaatliga. Küpseta 180°-ni eelsoojendatud ahjus 20 minutit. Pärast määratud aja möödumist eemaldage kook ettevaatlikult ja viige see koos paberiga rätikule. Jäta pooleks tunniks seisma.

6. samm.Vahepeal valmista täidis, segades kohupiima hakitud ürtide ja hakitud küüslauguga. Sujuvama konsistentsi saavutamiseks klopi koostisosad sukelseadmega läbi. Maitse ja vajadusel lisa soola.

Samm 7. Määri põhi lõhnava täidisega ja keera see tihedalt rulli. Mähi see samasse pärgamenti ja pane 3 tunniks külmkappi stabiliseeruma.

Samm 8. Lahti keerake külm eelroog, asetage see kaunile nõudele ja jagage portsjoniteks. Serveeri lauale. Head isu!