Sealiharull

Toitev liharoog, mida sageli pühadelaualt leida võib, on sealiharull. Maiuspala võib serveerida ka õhtusöögilauas koos lisandi või värskete köögiviljadega. Kasutage valikut 8 huvitavast retseptist koos valmistamise protsessi samm-sammulise kirjeldusega.

Kodune keedetud sealiharull

Isuäratava omatehtud seakintsurulli saab valmistada keetes. Maius rõõmustab teid oma õrna maitse ja ereda aroomiga. Rõõmustage oma lähedasi huvitava kulinaarse lahendusega.

1. 
   Kuidas teha seakintsurulli kodus? Peseme sõrmenukki, koorime naha põhjalikult ja pühime paberrätikutega.
2. 
   Keeda suures kastrulis vesi sibulakoorte ja vürtsidega. Kuumuta keemiseni.
3. 
   Sel ajal eemaldage luu sõrmenuki küljest.
4. 
   Pärast seda puista valmistatud liha põhjalikult vürtsidega.
5. 
   Lisa hakitud küüslauguküüned.
6. 
   Sel ajal muudab vürtsidega vesi juba kesta värvi.
7. 
   Lisa vedelikule soola.
8. 
   Keera sealiha rulli ja seo nööriga tugevasti kinni.
9. 
   Asetage segu vette ja keetke tasasel tulel umbes 2 tundi.
10. 
    Kui olete valmis, jahutage rull ja eemaldage see nööride küljest. Saate seda lõigata ja proovida!

---

Sealiharull toidukiles

Nukklihast saab valmistada toidukilest toitva lihaleiva. Nii hoiab toode hästi oma kuju. Proovi seda lihtsat retsepti!

Küpsetusaeg: 3 tundi

Küpsetusaeg: 2 tundi

Portsjonid - 8

Koostis:

• Seanukk - 1 tk.
• Sibula koor - 100 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Vesi - 2 l.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda kastrulis vesi sibulakoorte, soola ja muude maitseainetega. Vedelik peaks omandama rikkaliku pruuni tooni.

2. Peske sõrmenukk põhjalikult ja asetage see sellesse vedelikku. Keeda madalal kuumusel vähemalt kaks tundi.

3. Pärast protseduuri eemaldage toode veest ja laske jahtuda. Eemaldage süvend ettevaatlikult.

4. Keera sealiha tihedaks rulliks, keera toidukilesse ja pane külmkappi.

5. Jahtunud sealiharulli saab kilest välja võtta, lõigata ja serveerida!

Ahjus küpsetatud seakintsurull

Lõhnava ja mahlase seakintsurulli saab küpsetada ahjus. Särav maiuspala mitmekesistab teie kodumenüüd. Lisaks täiendab roog suurepäraselt pidulauda.

Küpsetusaeg: 3 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Seanukk - 1 tk.
• Loorberileht - 4 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Musta pipraterad - 5 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Basiilik - maitse järgi.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Sojakaste - 3 spl.
• Terasinep - 1 spl.
• Mesi - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1.Peseme sõrmenuki ja puhastame naha põhjalikult pintsliga.

2. Täida toode veega, soola ja pane pliidile.

3. Lisa preparaadile maitseained ja küpseta umbes 1-1,5 tundi.

4. Eemaldage valmis liha pannilt ja laske jahtuda.

5. Sel ajal valmista ürdid, basiilik ja küüslauguküüned.

6. Haki toit noaga.

7. Lõika jahtunud sääre küljest luu ettevaatlikult välja.

8. Sega väikeses kausis kokku purustatud koostisained, soola ja sega hoolikalt.

9. Määri vürtsid lahtivolditud säärele.

10. Sega eraldi kausis sojakaste sinepiga.

11. Lisa siia mesi ja sega segu.

12. Rulli sääreosa tihedaks rulliks ja seo see niidiga kinni.

13. Katke toode valmis sinepi, mee ja sojakastme seguga.

14. Viige töödeldav detail küpsetushülssi.

15. Küpseta roogi 40 minutit temperatuuril 180 kraadi.

16. Eemaldage valmis maius ahjust ja laske jahtuda.

17. Tükelda rull ja serveeri!

Kodune seakintsurull fooliumis

Seakintsulihast saab fooliumis valmistada erksa maitse ja aroomiga õrna lihaleiva. Kasutage selleks kodus tõestatud retsepti. Üllata oma lähedasi.

Küpsetusaeg: 3 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg: 2 tundi 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Seanukk - 1,2 kg.
• Küüslauk - 1 tk.
• Jahvatatud paprika - 0,5 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Koriander - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Peske sõrmenukk hoolikalt. Pöörame erilist tähelepanu nahale.

2. Tehke tootesse sügav lõige.

3. Kärbi liha luu lähedalt.

4. Eemaldage luu ettevaatlikult.

5. Lõika ära sooned, samuti liiga suured lihatükid.

6. Löö eraldatud liha haamriga läbi.

7.Järgmisena puista tükid pipra, koriandri ja soolaga.

8. Teeme sama koorega.

9. Siin vajutame ka küüslauguküünt.

10. Aseta koorekihile lihatükid.

11. Rullige töödeldav detail tihedaks rulliks.

12. Rulli kitsama osa seome tugeva niidiga.

13. Me pakendame toote kogu pikkuses.

14. Pöörake töödeldav detail ümber ja siduge põiki niidid.

15. Seo tihedalt kinni ja lõika otsad ära.

16. Hõõru valmis rull paprikaga ja aseta fooliumile.

17. Kata maius igast küljest.

18. Mähi tihedalt teise fooliumikihiga.

19. Asetage lihavalmistis küpsetusnõusse.

20. Küpseta rooga temperatuuril 180 kraadi 2,5 tundi.

21. Eemaldage valmistatud toode fooliumist ja laske jahtuda.

22. Aromaatne sealiharull on valmis, võid lõigata ja proovida!

Seakintsurull želatiiniga pudelis

Originaalne ja maitsev versioon seakintsurulli valmistamisest - želatiiniga pudelis. Seda maiust serveeritakse külmalt ja see ei jäta kedagi ükskõikseks. Hankige idee oma pühademenüü jaoks.

Küpsetusaeg: 4 tundi

Küpsetusaeg: 2 tundi

Portsjonid - 6

Koostis:

• Seanukk - 1,2 kg.
• Küüslauk - 1 tk.
• Želatiin - 30 gr.
• Rohelised - 1 kamp.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Loorberileht - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Küpseta valmis kintsu kaks tundi soola ja vürtsidega vees.

2. Eemaldage toode veest, jahutage ja lõigake väikesteks tükkideks.

3. Täienda liha hakitud ürtidega.

4. Pigista siia veidi küüslauku ja sega läbi.

5. Kurna puljong sõela kasutades.

6. Soojendage järelejäänud vedelik, lahustage selles želatiin ja filtreerige uuesti.

7. Aseta lihaosa tihedalt pudelisse ja täida see želatiinipuljongiga.

8.Kõigepealt peate pudeli kaela ära lõikama.

9. Asetage töödeldav detail külmkappi tahenema. Sealiharull on valmis, saab lõigata ja serveerida!

Mahlane seakintsurull ahjus varrukas

Lõhnava ja mahlase seakintsurulli saab küpsetada ahjus varrukas. Isuäratav maiuspala rõõmustab teie lähedasi, kaunistab teie kodulauda ja mitmekesistab suurepäraselt teie tavapärast menüüd.

Küpsetusaeg: 4 tundi

Küpsetusaeg: 3 tundi

Portsjonid - 4

Koostis:

• Seanukk - 1 tk.
• Mesi - 2 spl.
• Sinep - 1 spl.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Peske sõrmenukk hoolikalt. Eemaldame sellelt luu, hõõrume liha seest soola ja vürtsidega. Rullime tooriku tihedalt rulli ja seome selle niidiga kinni.

2. Hõõru toote ülaosa sinepi ja vürtsidega.

3. Aseta küpsetusvarrukasse ja küpseta 120 kraadi juures vähemalt 3 tundi.

4. Mõne aja pärast rebi varrukas ära ja määri sääreosa meega.

5. Tõsta temperatuuri ja küpseta kuldpruuniks.

6. Isuäratav rull tuleks täielikult jahutada ja lõigata. Võid proovida!

Õrn seakintsurull aeglases pliidis

Lihtne ja maitsev viis sealiharulli valmistamiseks on aeglane pliit. See toitev suupiste rõõmustab teid oma ereda aroomi ja mahlasusega. Suurepärane lahendus pühadelauale.

Küpsetusaeg: 2 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Seanukk - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Sojakaste - 2 spl.
• Marineeritud ingver - maitse järgi.
• Vesi - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Pese seakintsuliha. Koori ja liigse rasva saab ära lõigata.

2. Järgmiseks eralda liha luust ettevaatlikult.

3. Löö iga tükk haamriga läbi.

4. Aseta liha suurde kaussi ühise kihina.Soola, puista peale maitseaineid ja vala üle sojakastmega.

5. Lisa marineeritud ingver ja marineeri külmkapis umbes pool tundi.

6. Rulli töödeldav detail tihedaks rulliks ja seo see niidiga kinni.

7. Viige toode multikoogi kaussi.

8. Lisa vesi ja hauta rooga erirežiimil 1 tund.

9. Pärast seda valmista maiust veel 40 minutit küpsetusrežiimil.

10. Aromaatne sealiharull on valmis. Lase täielikult jahtuda.

11. Pärast võid viilutada ja nautida!

Kodune seakintsurull täidisega

Originaalne kulinaarne idee teie toidulauale - täidisega nokklihaleib. Roog rõõmustab teid oma ereda maitse, aroomi ja toiteomadustega. Hellitage ennast ja oma lähedasi!

Küpsetusaeg: 4 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg: 3 tundi

Portsjonid - 6

Koostis:

• Seanukk - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Selleri vars - 1 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Loorberileht - 2 tk.
• Musta pipraterad - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista ette vajalikud koostisosad. Peseme nuki ja koorime köögiviljad.

2. Lihatootes tee sisselõige piki konti.

3. Keeda nukk, siis vaheta vesi, lisa sool ja pane uuesti tulele.

4. Jagage ettevalmistatud köögiviljad väikesteks osadeks.

5. Lisa pannile köögiviljad ja maitseained. Keeda sisu madalal kuumusel vähemalt kolm tundi.

6. Jahuta keedetud vars, eemalda süvend ja lõika läbi kogu pinna.

7. Suru küüslauguküüned lihakihile.

8. Asetage keskele keedetud porgandid. Sool ja pipar maitse järgi.

9. Rulli tainas tihedaks rulliks, keera kilesse ja pane külmkappi jahtuma.

10. Lõika valmis lihaleib täidisega ja serveeri!