Kala pita leivas, ahjus küpsetatud

Ahjus küpsetatud pita leivas olev kala on ebatavaline ja rahuldav roog igal laual ja eriti pühadelaual, kuna selle valmistamine ei võta palju aega. Igasugust kala küpsetatakse pita leivas ja erinevate lisanditega (juust, till, tomat, sibul) ja kastmetega, kuid parem on kalafilee. Roog vormitakse vastavalt perenaise valikule: rull, ümbrikud või muul viisil.

Ahjus pita leivas küpsetatud kalafilee

Kalafilee ahjus küpsetatud pita leivas on suurepärane roog teie kodumenüüsse, mille valmistamine ei nõua erilisi kulinaarseid oskusi. Kala liik pole tegelikult oluline, oluline on vaid, et filee oleks kondita. Küpseta hapukoorekastmes ja lisa roale tomatid.

1. 
   Kuidas ahjus pita leivas maitsvalt kala küpsetada? Esmalt valmista kalale hapukoorekaste.Murdke kanamuna eraldi kaussi, lisage sinep, pune, sinepiõli ja lisage lusikatäis hapukoort.
2. 
   Sega need koostisosad vispliga ühtlaseks massiks.
3. 
   Pese kalafilee (retseptis tilapia) külma veega ning eemalda salvrätikuga kogu niiskus ja väikesed luud.
4. 
   Lõika tomatid õhukesteks viiludeks.
5. 
   Asetage lauale õhukese pitaleiva lehed ja lõigake igaüks 4 tükiks.
6. 
   Asetage igale pitaleiva tükile kaks kruusi tomatit.
7. 
   Kasta valmis kalafilee hästi hapukoorekastmesse ja tõsta tomatite peale. Vala kalale veel lusikatäis kastet.
8. 
   Seejärel mässige kala pitaleiva sisse korralike ümbrike kujul ja asetage need võiga määritud ahjuvormi.
9. 
   Vala koor koos ülejäänud kastmega kaussi, lisa ülejäänud hapukoor, riivjuust, sool ja pipar oma maitse järgi ning sega kõik korralikult läbi.
10. 
    Vala see kaste ühtlaselt küpsetusplaadil olevate ümbrike peale.
11. 
    Küpseta kalafileed pita leivas 180°C eelsoojendatud ahjus 10 minutit kuldpruuniks.
12. 
    Eemaldage valmis roog ahjust ja laske 5–10 minutit seista.
13. 
    Seejärel tõstke ümbrikud portsjonitadrikutele ja saate neid lauale serveerida, lisades neile värskeid köögivilju.

Head isu!

Juustuga lavašis küpsetatud mahlane kala

Neile, kes on tavalistest kalaroogadest üsna tüdinud, soovitab see retsept küpsetada seda ahjus pita leivas. Selle küpsetusmeetodiga säilib täielikult kalas olev mahl, mis jääb tavaliselt fooliumisse või ahjuplaadile. Kui võtate rasvase kala, immutatakse pita leiba selle mahla ja rasvaga, see muutub pehmeks ja roog näeb välja nagu kalapirukad. Küpsetage kala köögiviljamarinaadi ja juustuga.

Söögitegemise aeg: 1 tund.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Kalafilee - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• kõva juust - 200 gr.
• Muna - 1 tk.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Sidrun - 0,5 tk.
• Till - 1 hunnik.
• Maitseaine kaladele - 1 tl.
• Õhuke ümmargune lavašš – 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt peate valmistama kõik selle roa koostisosad retseptis märgitud kogustes, et mitte midagi unustada.

2. Jahvatage kooritud ja pestud porgand jämedal riivil.

3. Kuumuta pannil veidi taimeõli ja prae selles riivitud porgandid keskmisel kuumusel kuldpruuniks.

4. Haki küüslauguküüs ja pestud till noaga peeneks.

5. Aseta eraldi kaussi praetud porgandid, hakitud küüslauk tilliga, riivjuust jämedale riivile ja murra neisse kanamuna. Seejärel puista kõik üle kalamaitseainega ning lisa oma maitse järgi soola ja musta pipart. Sega need koostisosad lusikaga hästi läbi.

6. Loputage kalafilee külma veega ja kuivatage salvrätikuga. Laota lauale lavaššileht ja aseta keskele ettevalmistatud filee. Seejärel puista kalale veidi pipart ja soola ning piserda sidrunimahlaga.

7. Järgmisena kata kalafilee porgandi-juustutäidise kihiga.

8. Voldi pitaleiva servad ettevaatlikult kokku, moodustades suure ümbriku.

9. Seejärel keerake see ümbrik fooliumisse, asetage see küpsetusplaadile ja asetage ahju. Küpseta kala juustuga pita leivas 200°C eelsoojendatud ahjus 40 minutit. Küpsetatud kala vabastage fooliumist, lõigake portsjoniteks ja võib serveerida.

Head isu!

Ahjus lavašis küpsetatud roosa lõhe

Perenaised teavad, et paljudes roosade lõheroogades osutub kala pisut kuivaks, mis ei ole igaühe maitse.Selles retseptis kutsutakse teid küpsetama pita leivas marinaadi all köögiviljade ja hapukoorega. Roosa lõhe osutub mahlasem ja maitsvam kui isegi piimas hautatud. Küpsetame seda ümbrike kujul, mis on mugav mitte ainult kodusele lauale, vaid ka suupisteks või kaasa võtmiseks nii täiskasvanutele kui lastele.

Söögitegemise aeg: 1 tund.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Roosa lõhe - 700 gr.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Lavašš - 2 tk.
• Hapukoor - 200 gr.
• Sinep - 1 spl.
• Või - ​​15 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt valmista selle roa valmistamiseks retseptis märgitud koostisosad.

2. Puhastage roosa lõhe rümp, loputage ja fileerige, eemaldades ettevaatlikult kõik luud.

3. Seejärel lõika filee portsjoniteks. Ühest rümbast peaks neid olema 8 tükki.

4. Jahvata kooritud porgandid jämedale riivile. Haki sibul väikesteks kuubikuteks. Seejärel prae neid köögivilju kuumas taimeõlis kuldpruuniks.

5. Laotage pitaleiva lehed lauale ja lõigake need kaheksaks tükiks. Aseta igale tükile supilusikatäis praetud köögivilju.

6. Aseta köögiviljade peale roosa lõhe ja puista sellele oma maitse järgi soola ja musta pipart.

7. Sega eraldi kausis mis tahes rasvasisaldusega hapukoor supilusikatäie sinepiga.

8. Aseta kala peale hapukoorekaste, iga tüki kohta 1 spl.

9. Seejärel mähkige kala ettevaatlikult pita leiva sisse, moodustades ümbrikud.

10. Kata ahjuplaat või ahjuvorm spetsiaalse paberiga ja aseta sellele kalaümbrikud.

11. Sulata või mis tahes viisil.

12. Seejärel kandke ümbrikutele õli silikoonpintsliga.

13. Küpseta roosat lõhet pitaleivas 180°C-ni eelsoojendatud ahjus 25–30 minutit.

14.Jahuta küpsetatud roosat lõhet veidi ja tõsta serveerimistaldrikutele.

15. Roosa lõhe lavašis on valmis. Seda saab süüa nii kuumalt kui külmalt.

Head isu!

Kuidas ahjus pita leivas pollocki maitsvalt küpsetada?

Lihtsalt ja ilma igasuguse tarkuseta saate seda retsepti kasutades valmistada mahlase ja õrna roa pollockist, mis on taskukohane ja taskukohane kala. Mähime pollocki filee pitaleiva sisse, lisame sibula-hapukoorekastme ja tomatid ning küpsetame siis ahjus. Kala osutub uskumatult maitsvaks ja te ei vaja selle jaoks lisandit.

Söögitegemise aeg: 45 minutit.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Pollocki filee - 500 gr.
• Õhuke lavašš – 1 pakk.
• Hapukoor 15% - 400 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatid - 3 tk.
• Muna - 2 tk.
• kõva juust - 80 gr.
• Laua sinep - 1 tl.
• Teraline sinep - 1 spl.
• Rohelised - 1 kamp.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt valmista kõik selle roa koostisosad retseptis märgitud kogustes.

2. Seejärel peate valmistama kastme pollocki küpsetamiseks. Haki kooritud sibul väikesteks tükkideks.

3. Asetage suurem osa hapukoorest (250 g) eraldi kaussi ja lisage hakitud sibul.

4. Pese rohelised ja tükelda peeneks.

5. Lisa see ka hapukoorele.

6. Lisa kastmele lusikatäis tavalist sinepit, sest see annab kalale erilise maitse.

7. Seejärel lisa kastmele lusikatäis teralist sinepit ja purusta kaks kanamuna.

8. Lisa kastmele oma maitse järgi soola ja sega vispliga korralikult läbi.

9. Pese tomatid ja lõika õhukesteks viiludeks kiirusega 2 viilu 1 portsjoni kalafilee kohta.

10. Loputage pollocki filee külma veega, kuivatage salvrätikuga ja lõigake pooleks, 1 tükk portsjoni kohta.

11. Voldi lavašileht lahti ja lõika kääridega 8 tükiks.Aseta igale pitaleiva tükile tomativiilud.

12. Seejärel kasta filee hästi sibula-hapukoorekastmesse.

13. Aseta fileetükid tomatite peale.

14. Pakkige pita leib, moodustades korralikud ümbrikud.

15. Seejärel asetage need kompaktselt mis tahes küpsetusnõusse.

16. Jahvata kõva juust jämedale riivile ja sega ülejäänud hapukoorega.

17. Asetage see segu ümbrike peale.

18. Seejärel jaota see ühtlaselt nõude pinnale.

19. Küpseta pollocki pitaleivas 200°C-ni eelkuumutatud ahjus 25–30 minutit kuldpruuniks.

20. Selle aja jooksul on õhuke pollocki filee hästi küpsetatud ja pita leib leotatakse kastmes ja muutub pehmeks. Asetage see serveerimistaldrikutele.

21. Valmis roa võib kohe kuumalt serveerida.

Head isu!

Maitsev retsept forelli jaoks ahjus pita leivas

Õrn ja üllatavalt maitsev forelliliha on kõrgelt hinnatud mitte ainult gurmaanide seas. See retsept nõuab, et küpsetaksite seda ahjus pita leiba mähituna. Forell ei vaja palju lisandeid, sest see on maitsev ka üksi. Täiendagem rooga ainult sibula ja võiga. Küpsetame forelli piruka kujul ja selles roas olev pita leib osutub veelgi maitsvamaks kui kala ise.

Söögitegemise aeg: 1 tund 15 minutit.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Forell – 2 tk.
• Lavašš - 4 tk.
• Või - ​​250 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Puhasta forelli rümbad soomustest, eemalda pea, uimed, saba ja sisikond. Seejärel loputage forell hästi jooksva veega ja lõigake portsjoniteks.

2. Määri ahjuvorm ohtralt võiga. Seejärel aseta sellesse nõusse lahtivolditud pitaleivalehed, et need saaksid forelli vabade servadega mähkida.

3.Seejärel aseta ettevalmistatud forellitükid kahe kihina pitaleivale. Puista neile soola ja maitseaineid vastavalt oma maitsele. Kalakihtide vahele aseta poolrõngasteks lõigatud sibul ja võitükid.

4. Keera pitaleiva servad tihedalt kinni ja määri peale võid.

5. Küpseta forelli pitaleivas madalal temperatuuril 160°C eelkuumutatud ahjus 1 tund. Jahutage valmis roog palju, eemaldage see vormist ja võite serveerida.

Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus pita leivas mahlast makrelli?

Paljud inimesed armastavad makrelli kui mõõdukalt rasvast ja mahlast kala. Paljudest makrelliroogade valikutest, millest igaüks on omal moel huvitav, kutsub see retsept teid küpsetama seda ahjus pita leivas. Täiendame makrelli tomatite ja juustuga. Õhtusöögiks koos perega saate suurepärase roa ja te ei vaja lisandit.

Söögitegemise aeg: 40 minutit.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Makrelli rümp – 1 tk.
• Õhuke lavašš - 2 lehte.
• Majonees - 100 gr.
• Tomatid - 1 tk.
• kõva juust - 150 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage kohe kõik selle roa koostisosad vastavalt retseptile. Lõika makrelli rümp 2 fileeks, eemalda luud ja nahk. Loputage filee hästi ja kuivatage salvrätikuga.

2. Rulli lavaššilehed lahti ja määri neile õhuke kiht majoneesi.

3. Aseta igale lehele ettevalmistatud makrellifilee. Maitsesta kala oma maitse järgi soola ja musta pipraga.

4. Lõika tomat õhukesteks viiludeks ja aseta need filee peale.

5. Haki jämeda riiviga tükk kõva juustu ja puista see tomatikihile.

6. Seejärel keera pitaleib ettevaatlikult kokku ja vormi ümbrikud.

7.Asetage need küpsetusplaadile ja küpsetage 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 20 minutit.

8. Makrell pita leivas on valmis. Serveeri kuumalt.

Head isu!