Kalasupp

Kalasupi eelised on vaieldamatud. Puljong on rikas B-, C-, E-, H- ja PP-vitamiinide poolest ning sisaldab ka rauda, ​​tsinki ja joodi. Seetõttu on vaja perioodiliselt lisada see toitev roog oma dieeti. Spetsiaalselt selleks oleme välja valinud 10 kalasupi retsepti.

Kuidas valmistada maitsvat kalakonservisuppi?

Lihtsaim ja kiireim viis kalasuppi valmistamiseks on kasutada kalakonserve. Selleks on parem valida rasvasematest sortidest kalad: makrell, roosa lõhe või saury.

1. 
   Kuidas valmistada lihtsat ja maitsvat kalasuppi? Koori kartulid, loputa ja lõika kuubikuteks.
2. 
   Koori sibul ja haki peeneks.
3. 
   Pese porgandid, koori ja riivi keskmisele riivile.
4. 
   Püreesta kala kahvliga.
5. 
   Keeda kastrulis vesi. Esmalt lisage sibul ja porgand ning küpseta 15 minutit.
6. 
   Pärast aja möödumist lisage tükeldatud kartulid, sool ja keetke veel 15 minutit.
7. 
   Lisa supile loorberileht ja pipar.
8. 
   Viimasena lisa kala, sega ja jätka supi keetmist, kuni kartul on valmis.
9. 
   Kõige lõpus lisa hakitud ürdid ja võid kalasuppi lauale serveerida.

---

Head isu!

Kalasupp riisi ja kartuliga

Kalasupp soojendab teid ja kustutab nälja. Supipuljongi valmistamiseks võib kasutada kalakonserve või spetsiaalseid supikomplekte, mida leiab nüüd peaaegu igast poest.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 35 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Lõhe kaunistused - 250 gr.
• riis - 0,5 spl.
• Rohelised herned - 100 gr.
• Selleri vars - 1 tk.
• Kartul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Valge sibul - 1 tk.
• Loorberileht - 2 tk.
• Piparherned - 3 tk.
• Musta pipraterad - 3 tk.
• Kuivatatud majoraan - 0,5 tl.
• Muskaatpähkel - 1 näputäis.
• Taimeõli - 3 spl.
• Till - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kala, tükelda ja pane pannile. Valage 1,5-1,7 liitrit vett ja pange tulele. lase puljong keema, koori vaht ära, lisa sool ja hauta tasasel tulel 10 minutit.

2. Koori, pese ja lõika kartulid kuubikuteks. Loputage riisi mitu korda veega. Asetage kartulid ja riis pannile. Lisa ka loorberileht ja pipraterad. Lase puljong keema ja keeda 10-15 minutit.

3. Lõika sibul, porgand ja seller väikesteks kuubikuteks.

4. Prae köögiviljad taimeõlis pehmeks.

5. Asetage praetud köögiviljad pannile ja jätkake supi keetmist veel 5 minutit.

6. Viimasena lisa rohelised herned, majoraan, muskaatpähkel ja ürdid. Kuumuta supp keemiseni, kata kaanega, tõsta tulelt ja lase 5-7 minutit podiseda.

Head isu!

Klassikaline lõhepeasupp kodus

Kalasupp on suurepärane roog, mida saab valmistada piknikul või kodus. Puljongipõhjaks võta lõhepea ning rikkalik ja tervislik supp on garanteeritud.

Söögitegemise aeg: 65 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Lõhe pea - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Rohelised - 1 kamp.
• Sool - maitse järgi.
• Loorberileht - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 3 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Sulatage lõhepea täielikult ja peske see. Koori köögiviljad.

2. Aseta lõhepea kastrulisse, vala peale vesi, lisa loorberileht ja sibul. Keeda koostisosi pärast keetmist 20 minutit.

3. Lõika teine ​​sibul, kartul ja porgand kuubikuteks.

4. Asetage köögiviljad pannile ja jätkake küpsetamist veel 15 minutit.

. Köögiviljade küpsemise ajal eemaldage puljongist pea, võtke see lahti ja pange liha tagasi pannile. Kõige lõpus soola kalasupp maitse järgi ja lisa ürte. Lase supil kaane all 10 minutit podiseda, seejärel serveeri.

Head isu!

Kalasupp forellipeast ja sabast

Forell on üsna rasvane kala. Sellel on suur, lihav pea ja saba, nii et nendest osadest valmistatud puljongid on toitvad ja rikkalikud. Kutsume teid valmistama maitsvat forelli kalasuppi.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 6-8.

Koostis:

• Forelli pea ja saba – 600 gr.
• Kartul - 100 gr.
• Porgand - 50 gr.
• Sibul - 60 gr.
• Till - 10 gr.
• Musta pipraterad - 8 tk.
• Loorberileht - 4 tk.
• Köömned - 0,5 tl.
• maisitangud - 2 spl.
• Sool - 10 gr.
• Vesi - 1,5 l.

Küpsetusprotsess:

1. Pese forelli pea ja saba hästi, eemalda lõpused ja lõika ära uim.

2.Asetage forelliosad pannile, lisage pool sibulat ja porgandit, valage vesi ja pange pann tulele. Kui vesi keeb, koori vaht ära ja keeda tasasel tulel 10 minutit.

3. Lõika kartul, porgand ja sibul kuubikuteks.

4. Lisa pannile köögiviljad ja till ning jätka küpsetamist veel 10 minutit.

5. Pärast seda lisa supile loorberileht, köömned, pipraterad ja sool, sega läbi ja küpseta veel 7-8 minutit.

6. Eemalda kala supist ja eralda fileed kontidest. Vala maisitangud puljongisse ja hauta madalal kuumusel kala kallal töötades.

7. Aseta forellifilee supi sisse ja sega läbi. Lisa maitse järgi ürte ja serveeri kalasuppi.

Head isu!

Konserveeritud hapusupp hirsiga

Tavaliselt lisatakse kalasupi sisse erinevaid teravilju, riisi või hirssi. Hirssi abil osutub supp paksemaks ja rahuldavamaks. Ja mis kõige tähtsam, kalakonservisupp valmib väga kiiresti.

Söögitegemise aeg: 35 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6-8.

Koostis:

• Vesi - 2 l.
• Konserveeritud saury - 1 purk.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Hirss - 3 spl.
• Loorberileht - 1-2 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Koori ja pese köögiviljad, lõika sibul kuubikuteks ja riivi porgandid keskmisel riivil. Prae sibul ja porgand taimeõlis.

2. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks.

3. Loputage hirssi mitu korda voolava veega.

4. Keeda kastrulis vesi, lisa hirss ja keeda 7 minutit. Seejärel lisa kartulid ja küpseta veel 10 minutit. Pärast seda lisage praetud sibul ja porgand, segage ja soolage supp.

5. Ava konserv ja purusta kala kahvliga.

6.Aseta kala pannile, lisa loorberileht ja pipraterad. Keeda suppi seni, kuni kartulid on valmis. Kõige lõpus lisa maitse järgi ürte, sega läbi ja serveeri kalasuppi.

Head isu!

Soome kalasupp koorega

See on tõeline kulinaarne meistriteos. Maitsev, rikkalik, väljendunud kreemja maitse ja aroomiga, kalasupp Soome retsepti järgi. Supp valmib kiiresti ja süüakse veelgi kiiremini. Ainult ühe portsjoni juures on võimatu peatuda.

Söögitegemise aeg: 45 min.

Söögitegemise aeg: 45 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Lõhe või lõhesupi komplekt – 1 pakk.
• Loorberileht - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kalakaste - 1 spl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sibul - 2 tk.
• Musta pipraterad - 5 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Lõhefilee - 200 gr.
• koor - 200 ml.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista ette vajalikud ained, koori ja pese köögiviljad.

2. Aseta pannile supikomplekt, loorberileht, pipraterad ja sibul. Vala peale 1-1,2 liitrit vett, pane pann tulele ja lase keema tõusta, siis alanda kuumust ja hauta 20 minutit, koori pinnalt tekkinud vaht. Kui puljong on valmis, kurna see ja eemalda viljaliha kontidelt.

3. Vala pannile veidi taimeõli ja prae selles sibul kuldpruuniks.

4. Järgmisena lao välja tükeldatud kartul ja porgand, vala sisse kalapuljong, lisa maitse järgi soola ja keeda suppi seni, kuni kartul on valmis.

5. Pärast seda asetage lõhefilee supi sisse ja küpseta 5 minutit. Asetage luudest eemaldatud viljaliha supi sisse, valage koor ja laske supp keema.

6. Lisa supile kalakaste, sega läbi, tõsta pann tulelt, kata kaanega ja lase supil 5-7 minutit tõmmata.Soome kalasupp on valmis, serveeri värske leivaga.

Head isu!

Konserveeritud makrelli kalasupp õlis

Väga lihtne, kuid maitsev supp, mis on valmistatud makrellist õlis ja kõige tavalisematest köögiviljadest. Seda suppi võib nimetada elupäästjaks, sest seda saab alati valmistada, kui aega napib, aga isetehtud toitu soovid.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Makrell õlis - 245 gr.
• Kartul - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Riis - 1 spl.
• Vesi – 1-1,5 l.
• Sool - maitse järgi.
• Kuivatatud pune - maitse järgi.
• Kuivatatud basiilik - maitse järgi.
• Loorberileht - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Koori, pese ja lõika kartulid väikesteks kangideks.

2. Koori porgandid, pese, lõika poolringideks.

3. Koori sibul ja haki peeneks.

4. Keeda kastrulis vesi, lisa köögiviljad ja keeda 5 minutit.

5. Järgmisena lisa pannile pestud riis ja jätka küpsetamist veel 10 minutit.

6. Püreesta makrell kahvliga ja aseta kastrulisse, lisa pune, basiilik ja loorberileht. Sega ja keeda suppi seni, kuni kartul on valmis.

7. Serveeri suppi kohe pärast keetmist, soovi korral võid lisada värskeid ürte.

Head isu!

Lihtne ja maitsev kalasupi retsept sulatatud juustuga

Maitsev kalasupp sulatatud juustu lisandiga, mis toidab kogu peret. Supp näeb ilus ja isuäratav välja ning selle aroom on lihtsalt maagiline. Oluline on kasutada naturaalset juustu, sest taimse rasva baasil valmistatud juust ei sula puljongis.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 4-6.

Koostis:

• Meriahven - 800 gr.
• Kartul - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sulatatud juust - 400 gr.
• Vürtsid kalale - 1 spl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Eemalda meriahvenalt soomused ja aseta pannile. Vala vesi, lisa pool porgandit ja sibulat. Pärast madalal kuumusel keetmist keeda puljong 20 minutit. Keetmise ajal koorige vaht maha.

2. Koori, pese ja lõika kartulid väikesteks kuubikuteks. Keeda kartulid eraldi pannil pehmeks.

3. Haki ülejäänud sibul ja porgand peeneks ning prae taimeõlis.

4. Kurna kalapuljong, eralda ahvenafilee kontidest.

5. Kui kartulid on keedetud, tühjendage vesi. Tõsta kalapuljongisse kartulid, ahvenafilee ja praetud köögiviljad, maitsesta. Aseta supipott keskmisele kuumusele.

6. Lõika sulatatud juust väikesteks kuubikuteks. Asetage juust pannile ja keetke suppi pidevalt segades, kuni juust on täielikult lahustunud. Kõige lõpus lisa hakitud ürdid ja serveeri kalasupp.

Head isu!

Samm-sammult retsept pollocki kalasupi valmistamiseks

Kalasupi keetmiseks sobivad peaaegu igasugused kalad. Näiteks pollockist saab valmistada maitsva ja kerge kalasupi. Retsept on väga lihtne: lisa puljongile juurvilju, värskeid ürte ja kalamaitseaineid.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Pollock - 400 gr.
• Bulgur - 50 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Taimeõli - 1 tl.
• Vürtsid kalale - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Vala paksupõhjalisele pannile taimeõli ja prae hakitud sibul ja porgand. Prae köögiviljad pehmeks.

2. Seejärel lisa pannile pollocki filee ja hauta mitu minutit.

3. Vala pannile vesi, lisa maitse järgi soola ja vürtse ning aja puljong keema.

4.Pärast vee keemist lisage bulgur ja keetke suppi keskmisel kuumusel 15-20 minutit.

5. Lõpus lisa hakitud ürdid ja serveeri kalasupp.

Head isu!

Konserveeritud kalasupp tomatikastmes

Nõukogude kokakunsti klassika on konserveeritud tomatisupp. Kutsume teid kasutama seda lihtsat retsepti ja meenutama lapsepõlvest tuttavat maitset. See on ideaalne esimene roog maitsvaks ja toitvaks lõunasöögiks.

Söögitegemise aeg: 45 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Konserveeritud sardiinid tomatikastmes – 240 gr.
• Vesi - 1,5 l.
• Riis - 2 spl.
• Kartul - 2 tk.
• Porgand - 0,5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 1-2 hammast.
• Taimeõli - 1,5 spl.
• Loorberileht - 1 tk.
• Piparherned - 2 tk.
• Tšillihelbed - 0,2 tl.
• Petersell - serveerimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Koori, pese ja lõika kartulid kuubikuteks. Vala pannile vesi, lisa kartulid, lase vesi keema ja keeda 5 minutit.

2. Loputage riis külma veega, asetage kastrulisse ja jätkake küpsetamist veel 10 minutit.

3. Haki sibul ja porgand peeneks ning prae taimeõlis kuldpruuniks. Kui riis on peaaegu valmis, lisa supile praetud köögiviljad ja keeda suppi 10 minutit tasasel tulel.

4. Seejärel lisa pannile konserv, tšillihelbed, küüslauk ja pipar.

5. Aja supp keema, kata kaanega, tõsta pliidilt ja lase 10 minutit podiseda. Enne serveerimist lisa hakitud petersell.

Head isu!