Alenka peedisalat talveks

Alenka peedisalat eristub rikkaliku vitamiinide koostise, ereda maitse ja toiteomaduste poolest. Samuti on seda mugav talveks klaaspurkides valmistada. Toodet säilitatakse pikka aega ja see ei kaota oma kvaliteeti. Pange tähele 4 kulinaarset ideed koos samm-sammulise kirjeldusega.

Alenka peedisalati klassikaline retsept talveks

Õrnat ja isuäratavat peedisalatit “Alenka” pole klassikalise retsepti järgi keeruline talveks valmistada. Purgist valmistatud maiuspalast saab täielik suupiste või särav lisand lisandile.

1. 
   Kuidas valmistada Alenka peedisalatit talveks klassikalise retsepti järgi? Koori või koorige kõik köögiviljad ja loputage vee all.
2. 
   Prae hakitud sibul kastrulis taimeõlis.
3. 
   Siia saadame ka riivitud porgandeid. Lase toidul paar minutit podiseda.
4. 
   Haki paprika peeneks ja lisa kogu massile.
5. 
   Suru kooritud peet läbi jämeda riivi.
6. 
   Aseta pannile põhikoostisosa koos tomatitükkidega. Hauta segu madalal kuumusel 30 minutit.
7. 
   Seejärel lisa sool, suhkur, hakitud küüslauk ja terav pipar. Kalla suutäis sisse, küpseta veel 10 minutit ja tõsta pliidilt.
8. 
   Kuuma peedisalati "Alenka" saab panna steriliseeritud klaaspurki, sulgeda steriliseeritud kaanega ja säilitada.

Alyonka peedisalat tomatipastaga

Tomatipastaga saab valmistada rikkaliku ja maitseka Alenka peedisalati. Talvise ladustamise maius üllatab teid meeldivalt oma särava välimusega. Serveeri liharoogade või lihtsalt leiva kõrvale.

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid – 0,5 l.

Koostis:

• Peet - 300 gr.
• Tomat - 400 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Porgand - 1 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Sool - 1 tl.
• Suhkur - 0,5 spl.
• Äädikas - 30 ml.
• taimeõli - 80 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt pese ja koori köögiviljad.

2. Järgmisena riivi porgandid jämedale riivile.

3. Teeme sama peediga. Kombineeri mõlemad koostisosad.

4. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.

5. Jahvata seemnetest puhastatud paprika.

6. Prae sibulat ja pipart paar minutit taimeõliga pannil.

7. Lisa praadimisele peet ja porgand. Hauta umbes 7 minutit.

8. Jahvatage tomatid mis tahes sobival viisil. Võite kasutada hakklihamasinat või segisti.

9. Lisa segu purustatud küüslaugu, tomatipasta, soola ja äädikaga.

10. Vala kaste hautatud köögiviljadele.

11. Küpseta väga madalal kuumusel 40 minutit.

12. Lõhnava maiuse saab üle kanda steriliseeritud klaaspurki.

13. Sulgege töödeldav detail steriliseeritud kaanega, mähkige see rätikuga ja laske täielikult jahtuda.

14. Pärast jahutamist on Alenka salat pikaajaliseks säilitamiseks valmis.

Alyonka peedi salat hakklihamasinas

Hakklihamasinas jahvatatud Alenka peedisalat tuleb õrn ja kerge. Toode meenutab taimset kaaviari. Seda maiust saab serveerida külma eelroana eraldi või koos kuumade roogadega.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid – 0,5 l.

Koostis:

• Punapeet - 500 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Tomat - 300 gr.
• Paprika - 1 tk.
• Sool - 1 tl.
• Suhkur - 2 tl.
• Taimeõli - 1 spl.
• Äädikas - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese köögiviljad, eemalda nende koored ja varred. Riivi porgandid, lõika tomatid ja paprika väikesteks tükkideks.

2. Lõika kooritud peet keskmisteks tükkideks.

3. Paigaldage hakklihamasin ja ajage koostisosad ükshaaval läbi.

4. Kombineeri kogu taimne mass riivitud porgandi, kuivtoidu, äädika ja taimeõliga. Asetage preparaat tulele, keetke ja keetke tasasel tulel 20 minutit.

5. Viige valmis salat steriliseeritud klaaspurki. Rullime steriliseeritud kaanega kokku, laseme jahtuda ja võtame ladustamiseks ära.

Salat "Alenka" peedist paprika ja küüslauguga talveks

Küüslauguküünt ja paprika lisamisega saab valmistada talveks mahlase ja aromaatse peedisalati. Valmis maiuspala on tervislik ja rahuldav; serveeri seda õhtusöögilauas.

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid – 0,5 l.

Koostis:

• Punapeet - 500 gr.
• Paprika - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Sool - 1 tl.
• Suhkur - 0,5 spl.
• Äädikas - 30 ml.
• Taimeõli - 30 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Pese ja koori eelnevalt kõik köögiviljad. Riivi peet jämedale riivile ja aseta kohe suurde kastrulisse.

2.Riivi porgandid ja haki paprika peeneks. Paneme välja peedi jaoks mõeldud tooted.

3. Puista tainas soola ja suhkruga ning lisa taimeõli. Segage, keetke tulel ja keetke 30 minutit.

4. Paar minutit enne valmimist lisa maitse andmiseks purustatud küüslauguküüned ja vala äädikas. Sega ja keera kuumus maha.

5. Jaga valmis peedimaius eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Rullime need kokku. Aromaatne salat pipra ja küüslauguga on valmis.