Klassikaline metsisepesa salat

“The Wood Grouse’s Nest” on klassikaline salat, mis on väga huvitav leid neile perenaistele, kes pole kunagi nii originaalset ja samas lihtsat rooga valmistanud. Ja neile, kes on selle salati klassikalise retseptiga juba tuttavad, pakume selle valmistamiseks koos fotodega 10 erinevat samm-sammult valikut. Loodame, et meie juurest leiate kindlasti oma retsepti, mis mitmekesistab tõhusalt teie pühade- ja igapäevast kodulauda.

Klassikaline retsept metsatrede pesa salati valmistamiseks kanaga

Metsisepesa salati klassikaline retsept nõuab keedetud kanarinda ja selliseid koostisosi nagu vutimunad, marineeritud kurgid ja õhukesed värske kartuli ribad, mis on praetud meeldivaks krõmpsuks. Tundub, et kõik on lihtne, kuid lõpptulemus on väga ilus ja originaalne roog. Küpseta seda mõnuga ja söö isuga!

1. 
   Kuidas valmistada klassikalise retsepti järgi metsatarve pesa salatit? Lao köögilauale tulevase salati koostisosad, see kiirendab selle valmistamise protsessi.
2. 
   Haki kartulid väga peeneks ja õhukeseks, selleks võid kasutada spetsiaalset Korea porgandi riivi.
3. 
   Lõika soolatud või marineeritud kurgid kangideks, kuubikuteks või ribadeks, nagu kartulidki. Kurkidest eraldub soolvesi, see tuleb kurnata.
4. 
   Keeda kanarind ja munad eraldi anumates kuni valmimiseni. Keeda munad kõvaks. Lõika keedetud rinnatükk õhukesteks ribadeks (et liha oleks maitsvam ja mahlasem, lisa puljongile maitseained ja sool ning seejärel jahuta ilma puljongist välja võtmata). Prae kartulid õlis pehmeks, eemalda liigne õli, asetades kartulid paberrätikule.
5. 
   Sega pool praekartulitest salatikausis kurkide ja kanaga, sega majoneesiga ja lisa maitse järgi soola, vajadusel puista peale jahvatatud musta pipart.
6. 
   Kata salatile ülejäänud kartulid, asetades need ringikujuliselt pesa moodustamiseks. Asetage keskele keedetud ja koorega munad. Kaunista salat värske peterselliga ja serveeri.

Head isu!

Maitsev salat “Grookery Nest” seente ja kanaga

Seene- ja kanasalati Välimus Metskurpesa salat kaunistab kindlasti iga pidu! Salati komponente saab muuta või lisada, näiteks see retsept nõuab praetud seente lisamist.

Koostis:

• Sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sulatatud juust - 1 tk.
• Praetud seened - 150 gr.
• Kana liha - 200 gr.
• Värsked kurgid - 1-2 tk.
• Kartul - 3-4 tk.
• Kana munad - 2-3 tk.
• Vutimunad - 3-4 tk.
• Õli praadimiseks - 2 spl. l.
• Sibul - 1 tk.
• Majonees - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika värsked seened (šampinjonid, austerservikud või metsaseened) kuubikuteks, haki ka sibul ning seejärel prae kõik koos pannil pehmeks, lisades maitse järgi soola ja pipart. Aseta röst taldrikule, et see kiiremini jahtuks.

2. Haki keedetud või suitsukana ribadeks.

3. Vormi salat, asetades esimese kihina roale seened ja sibul ning seejärel kana, mille peale aseta õhuke võrk majoneesi. Järgmine kiht on riivitud kanamunad + võrk majoneesi.

4. Lõika värsketest kooritud kartulitest kartuliribad, loputa ja lase kuivada. Seejärel praadige kogu aeg segades kuni valmis.

5. Lõika värsked kurgid väikesteks ribadeks ja aseta salatisse, määrides neid õhukese majoneesivõrguga.

6. Aseta peale viimane kiht riivjuustu + majoneesivõrk.

7. Salatisse tehke depressioon, kuhu peate hoolikalt asetama hakitud tilli.

8. Kaunista salati pealt kartuliribade ja vutimunadega, misjärel võid rooga serveerida.

Head isu!

Lihtne retsept marineeritud kurkidega “Gilli metskurgipesa”.

Hapukurgiga Metsakurgi pesa salat valmib loetud minutitega, kui lisada keedetud kana asemel suitsukana ja osta poest kartuliribad. Noh, kõik muud kulinaarsed jõupingutused, aeg ja kulud nõuavad minimaalselt: valmistage salat kiiresti ja näete ise!

Koostis:

• Suitsutatud kana - 200 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• Vutimunad - 5 tk.
• Marineeritud kurgid - 1-2 tk.
• Sibul - 1-2 tk.
• Majonees - maitse järgi.
• Till - hunnik.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli – kartulite praadimiseks.
• Kartulikõrred - 170-200 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Haki kana peeneks (kui suitsuliha kasutada ei soovi, siis küpseta ja jahuta kanarind eelnevalt).

2. Kui teil pole valmis kõrsi, peate need ise praadima. Lõika kartulid väga õhukeseks ja peeneks, loputa tärklis maha ja lase neil veidi kuivada.

3. Lisa kanale kurgid, samuti peeneks hakitud.

4. Haki sibul õhukesteks ribadeks ja lisa salatile. Kui te ei soovi, et sibul mõru maitseks jääks, valage see minutiks või paariks keeva veega ja seejärel kurnake.

5. Keeda vuti- ja kanamunad kõvaks ja jahuta. Haki kanamunad ribadeks või riivile ja lisa salatile.

6. Prae kartuliribasid partiidena, segades, et need ühtlaselt ja kiiresti praadiksid ning ei kõrbeks.

7. Lisa salatile kartulid, maitsesta majoneesiga, lisa maitse järgi soola ja pipart ning sega.

8. Tõsta salat kuhjaga tasasele taldrikule, kaunista keskelt tilli ja vutimunadega ning külgedelt kartuliribadega.

Head isu!

Kihiline salat “Gill metskurede pesa” suitsukanaga

Suitsukanaga saab Metsisepesa salat rikkalikuma maitse, see võtab suitsuaroomi, mis kindlasti meeldib teie külalistele. Viimastel aastatel on see salativersioon muutunud väga populaarseks ja ilmselt soovivad paljud seda mõne perepuhkuse puhul korrata.

Koostis:

• Kartul - 5-6 tk.
• suitsukana - 350 gr.
• Marineeritud kurgid - 4-5 tk.
• Vutimunad - 10-15 tk.
• Majonees - 3 spl. l.
• Till - maitse järgi.
• Taimeõli - kartulite praadimiseks.
• Sool ja pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Riivi kartulid ja kuivata rätikul või pabersalvrätikul.

2. Kuumuta õli hästi ja prae kartulid partiidena pehmeks. Lase kartulite liigsel rasval paberrätikul imbuda. Keeda paar kartulit koorega.

3. Kui kartulid on jahtunud, lõika need kuubikuteks.

4. Samal ajal tuleb keeta vutimunad ja jahutada, seejärel koorida ja osa ribadeks tükeldada.

5. Haki marineeritud kurgid samadeks ribadeks. Eemalda suitsukanalt nahk ja lõika liha väikesteks tükkideks.

6. Sega ühes kausis kõik salati jaoks tükeldatud ained, maitsesta salat maitse järgi majoneesiga, lisa soola ja pipart.

7. Aseta salat kuhjaga lamedasse nõusse, tee auk, kata pealt ja küljed kartuliribadega, auku aseta hakitud till või tillioksad.

8. Tõsta tillile keedetud munad ja serveeri salat lauale, et kartulikõrred jääksid krõbedad.

Head isu!

Kuidas valmistada metsatarve pesa salatit singiga?

Paljudele meeldib Metsisepesa salat, sest see on kaunistatud maitsvate krõbedate kartulikõrtega, mida saab osta valmis või ise praadida. Et mitte raisata aega kanarindade keetmisele, nagu selle salati klassikalises retseptis, asendage see mis tahes singiga. Selles versioonis lisatakse salatile ka suhkrukonservmaisi.

Koostis:

• Konserveeritud mais - 200 gr.
• Sool ja pipar - maitse järgi.
• Värske kurk - 100 gr.
• Sulatatud juust - 1 tk.
• Kana muna - 3 tk.
• Sink - 150 gr.
• Till - hunnik.
• Kartulid 3-4 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Majonees - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage sügavasse kaussi konservmais ja kuubikuteks lõigatud sink.

2. Keeda munad, koori ja jahuta, lisa kaks neist kaussi, tee sama värske kurgiga.

3. Seejärel maitsesta salat majoneesiga, sega soola ja jahvatatud musta pipraga.

4. Riivi ülejäänud kanamuna peenele riivile, lisa veidi hakitud juustu ja väga peeneks hakitud ürte. Segage mass hoolikalt, kui see osutub liiga tihedaks, lisage sellele veidi majoneesi.

5. Veereta sellest massist mitu väikest muna ja peida külmikusse, et need külmal temperatuuril paremini kokku jääksid.

6. Koorige kartulid, lõigake spetsiaalse riiviga õhukeseks. Prae kartuliviile, kuni need on ilusad ja krõbedad. Kui kõrred on valmis, aseta need paberrätikule, kuivata liigsest rasvast ja lisa soola.

7.Tõsta salat kaunile vaagnale või suurele taldrikule, moodustades künka sisse süvendi, kaunista pealt kartulitega ja aseta süvendisse omatehtud munad.

Head isu!

Lihtne ja maitsev kapsasalati Metttrede pesa retsept

Hiina kapsaga tuleb Metsadude pesa salat kergem ning värske õun lisab meeldiva puuviljase noodi. Ülejäänud komponendid võid oma maitse järgi asendada (näiteks liha ja seened). Lisaks ei täida siin pesa kaunistamise rolli mitte praekartul, vaid juustu-, õuna- ja kapsakõrred. Samuti ärge unustage, et majoneesi hapukoorega lahjendades muudate salati veelgi vähem kaloririkkaks.

Koostis:

• Taimeõli - 2 spl. l.
• Kanafilee - 150 gr.
• Vutimunad - 5-6 tk.
• Pekingi kapsas - 150 gr.
• kõva juust - 100 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Šampinjonid - 150 gr.
• Õun - 1-2 tk.
• Sidrunimahl - 1 tl.
• Majonees - maitse järgi.
• Hapukoor - maitse järgi.
• Mandlid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt keeda ja koori vutimunad, jahuta need külmas vees.

2. Seejärel tuleb lõigata šampinjonid (või mis tahes muud seened) õhukesteks ribadeks ja praadida taimeõlis, lisades soola ja pipart.

3. Jahvata juust õhukesteks ribadeks, tõsta salati kaunistamiseks veidi kõrvale.

4. Keedetud või suitsukanafilee tuleb lõigata samamoodi nagu juustu, jättes osa salati kaunistamiseks kõrvale.

5. Tee sama hiina kapsaga, jäta kaunistuseks veidi kõrvale.

6. Haki õun ribadeks, tõsta veidi kõrvale.

7. Sega kõik koostisosad ühes kausis, maitsestades salat maitse järgi majoneesi ja hapukoorega, lisades soola ja pipart.

8.Aseta salat sügavale taldrikule, tee sisse väike süvend, kuhu saad panna mandleid või hakitud ürte. Kaunista salati küljed reserveeritud viiludega, aseta keskele koorega vutimunad ja serveeri maiust.

Head isu!

“Gill metskurede pesa” veiselihaga pühadelauale

Üks levinumaid variante metsatarve pesa salati valmistamiseks on see, mis kasutab lihakomponendina keedetud veiseliha. Muide, seda saab siduda mis tahes suitsulihaga, mis ainult parandab selle salati maitset. Selle tulemusena on teie laual mitte ainult väga ilus, originaalne, vaid ka maitsev roog. Nautige selle küpsetamist!

Koostis:

• Vutimunad - 5 tk.
• Veiseliha - 200-300 gr.
• Kartul - 3-4 tk.
• Marineeritud kurgid - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• Värsked ürdid - kaunistamiseks.
• Taimeõli - praadimiseks.
• majonees - 3-4 spl. l.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda veiseliha eelnevalt koos aromaatsete juurviljadega, et liha oleks maitsvam. Kui see on jahtunud, lõika veiseliha ribadeks ja aseta lameda vormi põhjale, kaunista majoneesivõrguga.

2. Haki marineeritud kurgid.

3. Lõika sibul vastavalt soovile või ribadeks.

4. Aseta veiselihale sibulad ja kurgid, need võib katta majoneesiga. Järgmisena aseta salatile kiht kõva riivjuustu.

5. Haki kartulid peeneks, et saaksid kartulikõrred, seejärel loputa need tärklisest, kuivata veest ja prae õlis sageli segades pehmeks. Tee salatisse süvend ja kaunista salat kartuliribadega, kui need on jahtunud.

6.Vooderdage metskurja pesa õõnsus mis tahes rohelusega, võib-olla hakitud tilliga. Aseta keskele keedetud ilma kooreta vutimunad. See on kõik, salat on serveerimiseks valmis.

Head isu!

Kuidas valmistada metsatarve pesa salatit Korea porgandiga?

Korea porgandiga Capercaillie Nest salati kiireks valmistamiseks saate hakkama mitte omatehtud, vaid valmis kartulikõrtega, kui neid supermarketist leiate. Muide, saate osta ka Korea porgandeid, kuid mõned koduperenaised eelistavad neid ise küpsetada.

Koostis:

• Toores kanafilee - 100 gr.
• Sool ja jahvatatud pipar - maitse järgi.
• Maitseained kana jaoks - maitse järgi.
• Kana või sealiha sink - 150 gr.
• Kartulikõrred - 150-200 gr.
• Vutimunad - 3-5 tk.
• Korea porgandid - 70 gr.
• kõva juust - 70-100 gr.
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Till või roheline salat - hunnik.
• Majonees - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista kanafilee praadimiseks ette, lõika väikesteks tükkideks ja marineeri suvalistes vürtsides, ära unusta soola lisada.

2. Haki ka sea- või kanasink õhukesteks ribadeks.

3. Prae väikeses koguses õlis kanafilee küpseks, mis ei võta rohkem kui 10 minutit. Sega kausis tükeldatud korea porgand singi ja praekanaga ning maitsesta salat majoneesiga.

4. Kui teil pole valmis kartulikõrsi, praadige kartulid ise, lõigake need peeneks ja loputage tärklisest. Eemalda liigne rasv paberrätikul nõrutades.

5. Jahuta ja koori kõvaks keedetud vutimunad.

6. Tõsta salat suurele tasasele süvendiga taldrikule, süvendisse aseta hakitud till, seejärel aseta kartulid ringikujuliselt.Aseta tillile vutimunad ja serveeri salatit.

Head isu!

Väga maitsev ja lihtne retsept juustuga metsatrede pesa salati valmistamiseks

Puuterede pesa salat juustuga meeldib tavaliselt kõigile külalistele, ka kõige väiksematele pirtsakatele. Seetõttu saab seda kaunistada mitte ainult munadega, vaid ka omatehtud emalinnuga, et lapsi üllatada ja rõõmustada, aga ka isu äratada. Retseptis märgitud sulatatud juustu võib asendada mis tahes muuga.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 200-300 gr.
• Sulatatud juust - 1 tk.
• Šampinjonid - 300 gr.
• Kartul - 3-4 tk.
• Sibul - 1-2 tk.
• Värske kurk - 1-2 tk.
• Kana muna - 3 tk.
• Majonees - maitse järgi.
• Sool, pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Porgand - 1 tk.
• Salatilehed - kaunistuseks.

Lindude jaoks:

• Kana muna - 1 tk.
• Vutimunad - 5 tk.
• Toores porgand - 1 tk.
• Nelgi pungad – 12 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Haki toores kartul väga peeneks, loputa tärklis maha ja lase kuivada. Prae kartuliribad portsjonitena rohkes õlis pehmeks.

2. Aseta kõrs pabersalvrätikule, et liigne rasv sinna sisse imenduks.

3. Haki sibul ja porgand peeneks (porgandi võib riivida), seejärel hauta pehmeks.

4. Keedetud ja jahutatud kanarind, lõigake ka väikesteks kuubikuteks või võtke kiududeks lahti.

5. Šampinjone võib kasutada nii marineeritult kui ka praetult, toorelt, peeneks hakituna.

6. Haki värsked kurgid peeneks.

7. Purusta kanamunavalged riiviga ja tõsta munakollased teisele taldrikule.

8. Pane salat kokku nii: aseta seened tasasele taldrikule, kus on juba salatilehed, siis kiht riivjuustu ja tükeldatud kana, siis kiht majoneesivõrku.

9. Järgmiseks tulevad sibulad ja porgandid + majoneesivõrk.

10. Järgmisena lao välja värsked kurgid, seejärel munavalged + majoneesivõrk.

11. Süvenda salati keskelt veidi ja tõsta peale praekartul.

12. Jääb vaid teha mune ja linde. Püreesta kahvli abil munakollased soola ja hakitud tilliga, lisa majonees ja vormi munad. Koori vutimunad ja üks kanamuna, tee lindudele nelkidest silmad, porganditükkidest sabad ja nokad ning emmele tiivad, nagu fotol näha. Aseta munad ja linnud pessa ning serveeri salatit.

Head isu!

Metskurede pesa keedetud keelega

Metsisepesa salat keedetud sea- või veiseliha, aga ka vasikakeelega on suurejooneline ja väga maitsev roog, mis sobib igale pühadelauale. Lisaks on see rahuldav, mis tähendab, et see toidab teie külalisi hästi.

Koostis:

• Kartul - 350 gr.
• Taimeõli - kartulite praadimiseks.
• Konserveeritud herned - 150 gr.
• Sool ja must pipar - maitse järgi.
• Marineeritud kurgid - 2-3 tk.
• Seakeel - 1 tk.
• Sealiha - 150 gr.
• Munad - 4 tk.
• Till - hunnik.
• Majonees - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt lase sealihal ja -keelel küpseda, sest see on pikk protsess. Lisa puljongile maitseained ja juurviljad. Keel tuleks enne küpsetamist korralikult loputada, 15-20 minutit keeta, kurnata ja puhtas vees pehmeks keeta. Seejärel jahutage keel külmas vees, eemaldage nahk ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Lõika ka keedetud sealiha kuubikuteks.

2. Keele küpsemise ajal lõika kartulid korea porgandiriiviga väikesteks ja väga õhukesteks ribadeks. Seejärel tuleb põhku külmas vees väga põhjalikult pesta, mitu korda kurnata, et kogu tärklis välja tuleks.Kui vesi pärast põhu pesemist on selge, tähendab see, et tärklist peaaegu pole.

3. Seejärel kuivata kartulikõrred rätikul, et vesi imenduks. Kuumuta sügaval pannil taimeõli ja prae kartulid partiidena pehmeks, aeg-ajalt segades. Kuivatage kartulid paberrätikul liigse rasva eemaldamiseks.

4. Kõvaks keedetud munade puhul peate eraldama valged munakollastest, lõigake valged väikesteks kuubikuteks.

5. Jahvatage munakollased majoneesiga, lisage sool ja segage segu peeneks hakitud tilliga. Valmista sellest massist ovaalsed munad – pesa kaunistamiseks metsise munade imitatsioon.

6. Kurna herned, tükelda kurgid ja ühenda kõik koostisosad ühte nõusse. Lisa neile majonees (või majonees hapukoorega, et kaste ei oleks väga rasvane), veidi praekartulit ja sega salat läbi.

7. Aseta salat suurele lamedale taldrikule küngasse, moodusta lusikaga künka keskele väike süvend. Kata salatile kiht praetud kartuliviilusid.

8. Seda salatit ei pea enne serveerimist infundeerima, kuna see ei ole helbeline. Aseta salati keskele tillioksad ja “tedermunad” ning too oma meistriteos pidulauale!

Head isu!