Seene(metsa)lagendiku salat šampinjonidega

Seeneglade salatit šampinjonidega saab valmistada mitmel viisil, nii ümber pöörates kui ka serveerimisrõngast kasutades. Koostisosad võivad samuti olla erinevad: siit leiate 9 salati retsepti koos samm-sammult fotodega. Soovi korral võid “Seenelglade’ile” lisada kana- või veiseliha, aga ka sealiha, sinki, keedetud või korea porgandit, marineeritud või värsket kurki või valmistada roog üldse ilma nendeta – salat jääb ikka väga maitsev. !

Klassikaline šampinjonide ja kanaga “Seenelglade” retsept

Alustame oma valikut Mushroom Glade salati klassikalisest retseptist, mis ei sisalda porgandit ja kurki ning lihakiht on valmistatud keedetud kana rinnast.

1. 
   Kuidas valmistada seene(metsa)lagendiku salatit šampinjonidega? Keeda toores kanarind puljongis aromaatsete ürtide ja vürtsidega pehmeks, seejärel lase samas puljongis jahtuda, et liha jääks mahlane.
2. 
   Keeda kõvaks keedetud kanamunad ja jakkkartulid.
3. 
   Salati kokkupanemise vormi võib katta toidukilega või määrida kergelt taimeõliga ning seejärel asetada šampinjonid sinna, mütsid allapoole.
4. 
   Haki petersell ja aseta see väikese kihina seentele, pintselda vähese majoneesiga. Järgmiseks tuleb kanamunad koorida, lasta neil enne jahtuda, riivida ja laotada kihina peterselli peale, määrida lusikaga veidi majoneesiga.
5. 
   Seejärel riivi kartulid, aseta munakihile, silu lusikaga ühtlaseks ja pintselda majoneesiga. Kartuleid võid maitse järgi soolata ja pipart. Haki kanarind peeneks ja laota kartulikihile, pintselda majoneesiga.
6. 
   Viimaseks kihiks on riivitud kõva juust, mis tuleb samuti pressida, tasandada ja vähese majoneesiga katta. Järgmisena lase salatil leotada, et selle kihid külmikus kokku kleepuks.
7. 
   Enne serveerimist kata roog salatiga ja keera ümber.
8. 
   Kaunista Mushroom Glade salat peterselliga ja serveeri.

Head isu!

Lihtne ja maitsev sealihaga salati “Seenelglade” retsept

Keedetud sealiha annab “Mushroom Glade” salatile mahlasust ja küllastumist; valmistage see roa versioon suurele ettevõttele, sest seda on väga lihtne toita ja külalistele meeldida! Kui teil on omatehtud marineeritud seeni, võite neid kasutada šampinjonide asemel. Kurki võib marineerida, soolata või värskelt, porgandit aga keeta või marineerida.

Koostis:

• Marineeritud šampinjonid - 200 gr.
• Keedetud sealiha - 250 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• Kartul - 3-4 tk.
• Porgand - 2-3 tk.
• Kurgid - 150 gr. või maitse järgi.
• kõva juust - 150 gr.
• Majonees - kihtide immutamiseks.
• Till - hunnik.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista kõik salati koostisosad.

2. Keeda köögiviljad pehmeks ning keeda munad ja sealiha eraldi anumates. Seejärel laske toodetel jahtuda.

3. Riivi juust, haki till peeneks, lõika kurgid ilusateks väikesteks kuubikuteks.

4. Koori porgandid ja kartulid, tükelda jämedale riivile ja tükelda munad noaga. Tükelda ka seafilee, jälgides, et kõik tooted oleksid enam-vähem võrdselt lõigatud, et salat hiljem ilus välja näeks.

5. Aseta seened sügavasse toidukilega vooderdatud anumasse, korgid allapoole, puista peale tilli ja pintselda veidi majoneesiga.

6. Seejärel pane kokku kihiline salat sellises järjekorras, iga kiht, pealt vähese majoneesiga määritud ja kokkupressitud: munad, porgandid, sealiha, kurgid, riivjuust ja kartul. Iga kihti võib oma maitse järgi maitsestada soola või vähese pipraga.

7. Lase salatil kilega kaetud või külmkapis kaetult kausis tõmmata, seejärel eemalda see ettevaatlikult vormist ja aseta tasasele alusele.Salati küljed võib katta ka majoneesiga ning salatit ennast saab kaunistada mis tahes värskete ürtidega.

Head isu!

“Mushroom Glade” salat veiselihaga pidulikule lauale

Kui sulle meeldivad kihilised salatid, siis veiseliha ja šampinjonidega “Seenelglade” ei jäta sind ükskõikseks. Kõik kihid tunduvad koosnevat lihtsatest koostisainetest, kuid kokku pannes ja majoneesiga leotades saab neist väga toitev isetehtud roog. Šampinjonide asemel võite kasutada mis tahes muid seeni.

Koostis:

• Marineeritud seened - 1 purk.
• Roheline sibul ja petersell - maitse järgi.
• kanamunad - 3-4 tk.
• Kartul - 2-3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Majonees - kihtide määrimiseks.
• Kurgid (soolatud, marineeritud või värsked) - 150 gr.
• Keedetud veiseliha - 200-250 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• Salatilehed - kaunistuseks.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda kartulid ja porgandid ühes anumas ning munad ja veiseliha eraldi anumas. Küpsetage veiseliha, pannes selle koos vürtside ja soolaga keevasse vette. Jahutage keedetud toidud, koorige munad ja köögiviljad ning tükeldage need jämedale riivile.

2. Loputage šampinjonid vedeliku eemaldamiseks ja kuivatage.

3. Vooderda salatipann toidukilega, seejärel määri kergelt taimeõliga, et salat oleks kergesti eemaldatav. Aseta šampinjonid, kaaned allapoole, panni põhja.

4. Pese rohelisi, tükelda, aseta seentele. Koorige ja riivige kartulid, asetage rohelistele, määrige majoneesiga.

5. Munad peavad olema kõvaks keedetud, kooritud ja riivitud, ühtlaselt salatile jaotatud, kaetud õhukese majoneesikihiga.

6. Koorige ka porgandid, riivige ja jagage salatile, kattes majoneesiga.Tee sama ka kurkidega (kasuta salati jaoks meelepäraseid kurke, pidades silmas, et toored annavad salatile kevadise värskuse aimu).

7. Jahuta keedetud veiseliha puljongis, et see oleks mahlasem, seejärel haki see peeneks ja aseta salatisse järgmise kihina, unustamata peale määrida veidi majoneesi.

8. Viimaseks kihiks on riivitud kõva juust, see tuleb korralikult tasandada ja majoneesiga katta ning seejärel katta salat toidukilega ja panna 1-2 tunniks külmkappi immuma (vajadusel valmista see salat õhtul - pärast üleöö külmkapis seismist muutub see ainult paremaks).

9. Asetage rohelised lehed tasasele alusele, seejärel keerake salat kausist välja, eemaldage kile. Kaunista seened peterselli või tilliga.

Head isu!

Kuidas valmistada maitsvalt singiga salatit “Mushroom Glade”?

Salat “Mushroom Glade” singi, seente, juustu ja rohelise sibulaga on suurepärane roog nii puhkuseks kui ka tavaliseks pereõhtusöögiks, see täiustab kindlasti iga lauda ning annab kauni ja väga isuäratava välimuse. Ja selle maitse ei valmista kindlasti teile ega teie külalistele pettumust!

Koostis:

• Marineeritud šampinjonid - 1 purk.
• Kana või sealiha sink - 200 gr.
• Roheline sibul - 1 kamp.
• kõva juust - 100-150 gr.
• Kartul - 2-3 tk.
• Majonees - maitse järgi.
• Sool ja pipar - maitse järgi.
• Porgand - 1-2 tk.
• Munad - 2-3 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Kui sul pole salati kokkupanemiseks sügavat vedruvormi, määri suvaline ümmargune kauss taimeõliga (võid ka toidukilega vooderdada). Esimeseks kihiks peaksid olema marineeritud šampinjonid, mütsid allapoole.Puista seenekiht hakitud rohelise sibulaga, võid sibula peale määrida vähese majoneesiga, et salat hästi püsiks.

2. Aseta sibula peale suurele riivile riivitud kõvaks keedetud kanamunad, määri need majoneesiga ja sule; siis tuleb kiht riivitud kõva juustu, mida tuleb ka meeles pidada katta majoneesiga.

3. Järgmiseks – peeneks hakitud sink + majonees.

4. Keedetud riivitud porgand + majonees.

5. Viimane kiht on keedetud, riivitud kartul, neid pole vaja määrida, kuid maitse järgi võib lisada soola ja pipart. Iga kihti võid vajadusel ka soola ja pipart maitse järgi. Kata valmis salat toidukilega ja aseta 30-60 minutiks külma, et kihid kokku kleepuks ja imbuksid.

6. Salat keeratakse kausist välja tasasele taldrikule ja kaunistatakse enne serveerimist peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Head isu!

Salat “Forest Glade” šampinjonide ja Korea porgandiga

Korea porgand annab Mushroom Glade salatile väga ebatavalise maitse, vürtsika, pikantse ja värske. Et roale veelgi rohkem koreapärast maitset lisada, võib toore kanarinda sojakastmes marineerida ja praadida. Kui olete Korea köögi fänn, siis valmistage see "polyanka" versioon kindlasti nii kiiresti kui võimalik.

Koostis:

• Kanafilee - 250-300 gr.
• Marineeritud šampinjonid - 1-2 väikest purki.
• Korea porgandid - 150 gr.
• Kartul - 3-4 tk.
• Petersell - hunnik.
• Majonees - 200 gr.
• Munad - 3-4 tk.
• Sool ja jahvatatud pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 1 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt kata suur ümmargune kauss toidukilega ning seejärel määri kile väikese koguse taimeõliga, et salatit oleks lihtsam sealt eemaldada.Tõsta šampinjonid kaussi kübarad allapoole ning määri seenevarred majoneesiga, mille peale laota hakitud petersell ja suru lusikaga seda kõike veidi alla.

2. Lõika keedetud või praetud (sojakastmes eelmarineeritud) kanafilee väikesteks tükkideks, aseta salatisse ja määri majoneesiga.

3. Korea porgandid, kui need on väga pikad, tuleb lõigata, seejärel panna salatikaussi järgmise kihina ja määrida ka majoneesiga.

4. Keeda kartulid ja kanamunad, jahuta, koori ja riivi. Asetage kartulid välja, määrige veidi majoneesi; seejärel laota munad, tihenda salat ja pintselda uuesti majoneesiga. Kõige lõpus tihenda kogu salat korralikult kokku ja jahuta külmkapis, et kihid hästi üksteise külge kinni jääksid.

5. Pööra salatikauss suurele lamedale alusele, koputa veidi kaussi ja see tuleb tänu kilele tassi pealt kergesti välja. Kui salat ikka välja ei tule, tõmba veidi kile serva. Seente peal saab kaunistada peterselli või tilli okstega.

Head isu!

Samm-sammult retsept marineeritud šampinjonidega “Seenelglade” valmistamiseks

Marineeritud šampinjonidega osutub salat “Mushroom Glade” mitte ainult suurepäraseks, vaid ka väga ilusaks! Nende väikeste ümarate seente rohelusega kaunistatud siledad kübarad annavad sellele ainulaadse, magusa ja koduse võlu. See salat sobib ideaalselt serveerimiseks perega pühade- või õhtulauale.

Koostis:

• Kanafilee - 250-300 gr.
• Marineeritud šampinjonid - 1-2 väikest purki.
• Kartul - 3-4 tk.
• Porgand - 2-3 tk.
• majonees - 250 gr.
• Munad - 4 tk.
• Till ja muud rohelised - maitse järgi.
• Taimeõli - 1 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1.Keeda kanarinda valmimiseni, lase puljongis jahtuda, mida tuleb keetmise ajal soolata, piparda ja maitse andmiseks lisada ürte ja vürtse. Keeda köögiviljad ja munad, jahuta, seejärel tükelda jämedale riivile eraldi. Kui sul ei ole vedruvormi, siis saab salati kokku panna ümmargusse kaussi, määrida külgedelt vähese taimeõliga, et seda hiljem sellest paremini eraldada.

2. Kui teie marineeritud šampinjonidel on liiga pikad koivad, siis lõigake need ära nii, et need ei oleks rohkem kui 1 cm – see on vajalik, et seened ilusad välja näeksid. Laota seened ühtlaselt panni põhja ning puista peale puhast hakitud värsket tilli.

3. Asetage kartulid ja porgandid seente peale, kattes iga kihi majoneesiga.

4. Järgmiseks kihiks on riivitud munad, mis tuleb samuti majoneesiga katta.

5. Edasi tuleb kiht tükeldatud kanaliha + majonees. Lase salatil külmkapis haududa, kattes pealt nii, et kihid jääksid hästi kokku ja imbuksid.

6. Keera vorm koos salatiga ettevaatlikult kaunile vormile, koputades veidi põhja ja külgedele, et see kergelt maha tuleks. Puista “Seenelglade” tilliga, kaunista rohelise sibula või värske peterselliga ja serveeri.

Head isu!

Kuidas valmistada “Forest Glade” salatit marineeritud kurkidega?

See retsept hõlbustab perenaistel marineeritud kurkidega salati “Seenelglade” valmistamist, sest see eeldab suure ja sügava serveerimisrõnga kasutamist, mis hoiab salatit hästi koos, kui see külmkapis sees on. Siis tuleb lihtsalt rõngas eemaldada ja salatit pole vaja ümber pöörata.

Koostis:

• Konserveeritud seened - 200 gr.
• Marineeritud kurgid - 200 gr.
• Keedetud kanafilee - 300 gr.
• kanamunad - 3-4 tk.
• Kartul - 300 gr.
• Porgand - 200 gr.
• Majonees - 200 gr.
• Juust - 170 gr.
• Rohelised - hunnik.
• Sool - maitse järgi.
• Pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista salati jaoks ahjuvorm või suur serveerimisrõngas. Kuju on isegi parem kui sõrmus, kuna seda saab lahti võtta.

2. Vormi põhja on esimese kihina kõige parem panna keedetud ja riivitud kartul, kuna need on kõige raskem ja tihedam koostisosa. Soovitatav on maitse järgi lisada soola ja pipart ning määrida kergelt majoneesiga.

3. Tükelda ka keedetud porgandid, aseta kartulitele, suru lusikaga kokku ja määri peale veidi majoneesi.

4. Haki marineeritud kurgid peeneks, tõsta lusikaga porganditele ja kata.

5. Tee sama kanalihaga.

6. Riivi kõva või sulatatud juust ja aseta salatile. Kõige lõpus puista salat hakitud kanamunadega (soovi korral võid teha kaks kihti, eraldades valged munakollastest). Määri munad majoneesiga, kaunista salat pealt seentega, “populeerides” nendega väga tihedalt oma “puhastus”. Kata salat toidukilega, lase kaks tundi külmkapis seista, siis eemalda vorm, puista peale seened tilliga ja serveeri see kulinaarne imet lauale!

Head isu!

Nõuanne: Kui arvad, et salat nõuab liiga palju majoneesi, võid seda poole võrra lahjendada hapukoorega või kasutada kalorite vähendamiseks madala rasvasisaldusega majoneesi.

Maitsev “Mushroom Glade” salat šampinjonide ja sulatatud juustuga

Sulatatud juustuga salatit “Mushroom Glade” saab serveerida klassikalises versioonis - koos šampinjonidega või muude seentega, millega see on peal kaunistatud. Pakume selle roa versiooni meeseentega, kuid võite kasutada mitte ainult marineeritud seeni, vaid ka praetud seeni, näiteks kukeseeni. Koostisainete kogust võib olenevalt sööjate arvust vähendada või suurendada. See salati “Mushroom Glade” versioon ei lähe ümber serveerimiskulinaariarõnga kasutamise tõttu.

Koostis:

• Sulatatud juust - 2 tk.
• Kana rinnatükk - 200 gr.
• Marineeritud meeseened – 1-2 purki.
• Marineeritud kurk - 3 tk.
• Kartul - 3-4 tk.
• Porgand - 2-3 tk.
• Kana munad - 4 tk.
• majonees - 250 gr.
• Till - 1 hunnik.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt tehke kõik ettevalmistustööd porgandite, kartulite ja munade keetmise, jahutamise ja koorimisega. Serveerimisrõnga põhjale asetatakse riivitud kartul, seejärel tihendatakse ja määritakse vähese majoneesiga (või kaetakse majoneesivõrguga). Iga kihti võib maitse järgi soola ja pipraga maitsestada.

2. Haki marineeritud kurgid peeneks ja aseta teise kihina, pisut tihendades (majoneesivõrk kihi peale ei ole kohustuslik).

3. Munad tuleb jagada valgeteks ja munakollasteks, seejärel eraldi murendada ja asetada kurkidele, kattes need majoneesivõrguga. Järgmiseks tuleb kiht riivitud porgandit. Majonees - valikuline.

4. Kanarind, keedetud või suitsutatud, lõika väikesteks kuubikuteks, aseta porgandite peale, määri kergelt majoneesiga.

5.Viimasena aseta salatile jämedale riivile riivitud sulajuust, tihenda salat ja määri peale veidi majoneesi.

6. Et salat hästi imbuks, tuleb see paariks tunniks külma panna, kuid enne puistata peale peeneks hakitud tilli. Et till ei närbuks, kata salatirõngas toidukilega või kata tiheda kaanega.

7. Veidi enne serveerimist eemalda salatilt serveerimisrõngas, määri küljed kergelt majoneesiga ja puista peale hakitud tilli (majoneesi on vaja, et till maha ei kukuks). Kui tunnete, et seened on marinaadis liiga läbi imbunud ja hapuks läinud, tuleb need korralikult loputada, pooleks tunniks keedetud külma veega üle valada ja seejärel kurnis kuivatada. Järgmisena soola seened, maitse järgi pipart ja maitsesta taimeõliga ning aseta seejärel salati peale, moodustades ilusa seene “puhastuse”.

Head isu!

Nõuanne: Kui teil on suur serveerimisrõngas või koogivorm, siis on kõige parem kasutada neid kulinaarseid tööriistu, et salat saaks kena ühtlase kuju.

Lihtne samm-sammult retsept "Lesnaya Polyana" suitsukanaga

Salat “Mushroom Glade” suitsukanaga on väga maitsev, võib öelda, et see on roa pidulik versioon, kuna see osutub pikantsemaks ja rikkalikumaks kui klassikaline versioon ning seda kõike tänu aromaatsele suitsukana lihale. !

Koostis:

• Suitsutatud kanaliha - 150 gr.
• Marineeritud šampinjonid - 1 purk.
• Konserveeritud herned - 3-4 spl. l.
• Kana munad - 2-3 tk.
• Keedetud porgandid - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Till - hunnik.
• Majonees - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Salatilehed - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

1.Keeda porgandid ja munad, jahuta ja koori. Koori toores sibul. Aseta seened vormi põhja, kübarad allapoole.

2. Haki till peeneks ja puista seentele nii, et jalgu ei paistaks. Määrige see kiht majoneesiga.

3. Eralda kõvaks keedetud kanamunade munakollased valgetest. Püreesta munakollased kahvliga ja riivi valged jämedale riivile. Esmalt pange munakollased salatiga anumasse, neid saab kergelt majoneesiga määrida, seejärel pange valged välja ja lisage uuesti majonees. Vajadusel võib mune üle puistata soola ja jahvatatud musta pipraga (soola ja pipart lisatakse maitse järgi; põhimõtteliselt saab ka ilma nende koostisosadeta hakkama, kuna majonees sisaldab juba soola ja on pikantse maitsega).

4. Asetage tükeldatud kanaliha salatile ja määrige see kiht majoneesiga.

5. Järgmiseks kihiks on rohelised herned ja tükeldatud sibul. Kui sibul on vürtsikas, võib selle tükeldada, valada peale keeva veega ja kurnata, et see kaotaks oma kibeduse. Määrige see kiht maitse järgi majoneesiga.

6. Viimaseks kihiks on riivitud porgand. Seejärel suru salat tihendamiseks hästi peale.

7. Kaunista lame suur taldrik, millel serveeritakse teie “Seenelaeda”, lokkis roheliste salatilehtedega, et luua rohelise sambla imitatsioon. Seejärel keera salat vormist välja salatilehtedele, tehes seda ettevaatlikult, et see laiali ei vajuks. Laske oma salatil mõnda aega seista, et kihid oleks majoneesiga küllastunud (saate seda teha külmas), ja serveerige seda siis lauale.

Head isu!