Kurgisalat sinepiga talveks

Talveks mõeldud sinepiga kurgisalat on erakordne ja väga maitsev roog. Seda oleks paslik serveerida eelroana koos pearoogadega. Kõik, kes pole liiga laisad, valmistavad talveks kurke. Kui rohelist on palju, soovite teha originaalseid ettevalmistusi. Seetõttu oleme teile valmistanud mitu sinepiga kurgisalati retsepti.

Lihtne sinepiga kurgisalati retsept talveks

Retsept ise on väga lihtne, kuid kurgid osutuvad originaalseks. See eelroog läheb igale lauale suure hooga. Seetõttu valmistage julgelt mitu partiid, see peaks teile meeldima.

1. 
   Kuidas valmistada talveks maitsvat sinepiga kurgisalatit? Pese kurgid ja lõika pikuti neljaks osaks ja siis risti. Saadud kuubikud saadakse. Haki till noaga.
2. 
   Nüüd valmistame kastme oma eelroa jaoks. Selleks koorige küüslauk ja loputage. Seejärel suru läbi küüslaugupressi. Lisage sellele sool, jahvatatud must pipar, suhkur ja sinepipulber. Sega kõik hästi läbi.
3. 
   Kombineerime kõik ühte konteinerisse. Lisage kaste kurkidele tilliga ning seejärel valage äädikas ja taimeõli. Segage hoolikalt ja laske 3 tundi seista. Segu on soovitav segada iga poole tunni järel, et kaste kurkidest küllastuks.
4. 
   Kuni kornišonid sinepikastmes marineerivad, steriliseerige purgid kaanega. Pärast seda pane igasse sisse salat ja kata kaanega.
5. 
   Asetage rätik veepanni põhja ja asetage meie purgid selle peale. Need peaksid olema kaetud kuni õlgadeni. Steriliseerige mõõdukal kuumusel pärast umbes 15-minutilist keetmist.
6. 
   Seejärel võtame purgid välja ja keerame kaaned tihedalt peale. Mähime purgid sooja teki sisse ja pärast täielikku jahtumist saadame spetsiaalsesse hoiukohta.

Naudi oma einet!

Maitsev prantsuse keeles sinepiga kurgisalat

Selle eelroa kurgid on magusad ja krõmpsud. Tänu küüslaugule ja piprale omandavad need erilise aroomi ning sinep lisab pikantsust.

Koostis:

• Kurgid - 4 kg.
• Küüslauk - 3-4 pead.
• Petersell - suur hunnik.
• Prantsuse sinep - 160 gr.
• Äädikas 9% - 1 klaas.
• Suhkur - 1 klaas.
• Taimeõli - 1 tass.
• Sool - 80 gr.
• Jahvatatud paprika segu - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kurgid hästi. Selle retsepti jaoks on parem kasutada väikeseid puuvilju. Lõika otsad mõlemalt poolt.Lõikasime iga isendi pikuti neljaks osaks. Panime need kaussi.

2. Pese petersell ja lase veidi kuivada. Hakime selle noaga mitte väga peeneks ja saadame oma kurkidele.

3. Sinna saadame ka hakitud küüslaugu, mille esmalt koorime.

4. Lisa äädikas, suhkur, taimeõli, sinep ning sool ja pipar. Sega mass korralikult läbi.

5. Segu perioodiliselt segades jätke see kolmeks tunniks toatemperatuurile. See on võimalik rohkemgi.

6. Pärast seda jagage suupiste puhastesse purkidesse ja steriliseerige kaane all kastrulis 7 minutit, keedes.

7. Keera kaaned peale ja hoia suupistet kuni talveni.

Head isu kõigile!

Kiire salat kurkide ja sinepiga talveks

Selle salati valmistamisel ei pea te mitu tundi ootama, kuni kurgid oma mahla vabastavad. Pärast koostisosade segamist jääb üle vaid purgid steriliseerida ja sulgeda. Maitse see ei kannata, kontrollitud.

Koostis:

• kurgid - 2,5 kg.
• Küüslauk - 1 pea.
• Kuiv sinep - 1,5 spl. l.
• Äädikas 9% - 1 klaas.
• Taimeõli - 1 tass.
• Suhkur - 1 klaas.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Võtke kurgid ja peske need. Kärbi otsad ja lõika iga puu õhukesteks viiludeks. Asetage suurde anumasse.

2. Koori küüslauk ja pese vee all. Seejärel jahvatage see rõhu all või hakkige noaga peeneks. Saadame kurkidele. Sega.

3. Seejärel lisa suhkur, kuiv sinep, äädikas ja taimeõli. Soola maitse järgi. Sega kurgisegu korralikult läbi.

4. Võtke puhtad kuivad purgid ja steriliseerige need koos kaanega. Pärast seda pange meie salat sinepiga purkidesse.

5. Nüüd võta pann ja pane selle põhjale rätik.Asetame sellele purgid kurkidega ja katame igaüks kaanega. Täitke riidepuud veega ja pange tulele. Pärast vedeliku keemist keetke mõõdukal kuumusel 15 minutit.

6. Eemaldage tulelt ja keerake kaaned võtmega kinni. Seejärel mässime need sooja teki sisse ja laseme üleöö seista. Pärast seda saadame need keldrisse või keldrisse ladustamiseks.

Naudi oma einet!

Vürtsikas talvesalat kurkidest sinepiga

See retsept sobib neile, kellele meeldivad vürtsikamad suupisted. Koostisosade kogust saate vastavalt oma eelistustele reguleerida.

Koostis:

• Kurgid - 4 kg.
• Suhkur - 1 klaas.
• Taimeõli - 1 tass.
• Äädikas 9% - 1 klaas.
• Sool - 2 spl. l.
• Kuiv sinep - 2 spl. l.
• Küüslauk - 2 spl. l.
• Till - 1 hunnik.
• Jahvatatud must pipar - 2 tl.
• Jahvatatud punane pipar - 3 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese värsked kurgid ja lõika otsad ära. Lõika ringidesse. Tõsta suurde kastrulisse.

2. Loputa till jooksva vee all ja haki noaga peeneks. Lisa pannile.

3. Koori küüslauk ja purusta pressi abil. Saadame ka kurkidele.

4. Pärast valage äädikas ja taimeõli. Lisame ka suhkru, soola, jahvatatud musta ja punase pipra ning kuiva sinepi. Sega kõik hästi läbi.

5. Lase salatil 2-3 tundi tõmmata. Selle aja jooksul eraldavad kurgid vajaliku mahla.

6. Vahepeal valmista purgid. Selleks peske neid soodaga ja steriliseerige. Valage kaaned mõneks minutiks keeva veega.

7. Seejärel pane salat purkidesse ja tõsta veega pannile. Pärast vee keemist steriliseerige 15 minutit ja eemaldage.

8. Sulgege purgid kaanega ja jätke teki alla seisma, kuni need täielikult jahtuvad. Seejärel paneme selle spetsiaalsesse hoiukohta.

Head isu!

Maitsev Soome salati retsept kurkide ja sinepiga

Seda eelrooga saab selle konsistentsi tõttu julgelt kasutada liharoogade kastmena. Kõik selle salati koostisosad hakitakse nii palju kui võimalik. Tipphetk on magusa ja kuuma paprika lisamine.

Koostis:

• Kurgid - 1 kg.
• Sinepipulber - 20 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Paprika - 400 gr.
• Kuum pipar - 15 gr.
• Sool - 40 gr.
• Suhkur - 120 gr.
• Äädikas 9% - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kurgid ja lõika kuubikuteks.

2. Koori sibulad ja lõika ka kuubikuteks.

3. Puhastame paprika ja kuuma paprika vartest ja seemnetest. Lõika tavalisteks kuubikuteks. Asetage kõik köögiviljad kurn ja laske mahl eraldi anumasse nõrguda. Massi saab lihtsalt kätega pigistada. Asetage saadud mahl külmkappi.

4. Soola viilud ja jäta 2 tunniks seisma. Seejärel kogume uuesti mahla, pigistades köögiviljad kurn.

5. Sega kogu kogutud mahl (umbes 200 ml) suhkru ja sinepiga. Saadame selle köögiviljadele. Pange tulele ja keetke 10 minutit.

6. Vala sisse äädikas ja hoia veel paar minutit tulel.

7. Asetage kurgisalat sinepiga steriliseeritud purkidesse ja sulgege või keerake kaaned peale. Seejärel mähkige see sooja rätikuga ja laske sellel seista, kuni see täielikult jahtub. Saadame talveni hoiule.

Kuidas valmistada talveks sinepi ja porgandiga kurgisalatit?

See eelroog on suurepärane lisand teie igapäevasele lauale. Sinep lisab pikantsust ja porgand magusust. Lõikamismeetodist sõltub ainult välimus, nii et saate seda igal viisil tükeldada. Hakkame kokkama.

Koostis:

• Kurgid - 2 kg.
• Porgand - 0,5 kg.
• Taimeõli - 0,5 tassi.
• Suhkur - 0,5 tassi.
• Kuum pipar - 1 tk.
• Sinepioad - 4 tl.
• Sool - 5 tl.
• Küüslauk - 2 pead.
• Äädikas 9% - 0,5 tassi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kurgid ja lõika väikesteks kuubikuteks.

2. Koori ja loputa porgandid. Haki Korea porgandi riiviga ribadeks. Saate selle lihtsalt noaga õhukeseks lõigata.

3. Koori küüslauk ja purusta pressi abil. Kombineeri porgandite ja kurkidega.

4. Lõika kuum pipar väikesteks kuubikuteks. Saadame kurkidele.

5. Lisa köögiviljadele sinepiseemned, suhkur ja sool. Lisage äädikas ja taimeõli.

6. Sega kõik koostisained ja lase 2 tundi seista.

7. Pärast seda jagage suupiste purkidesse ja steriliseerige kuumusel 15 minutit.

8. Sulgege kaaned ja katke tekiga. Lase seista, kuni see toatemperatuuril jahtub. Seejärel saadame selle ladustamiseks pimedas ja jahedas kohas.

Head isu!

Maitsev kurgisalat sinepi ja sibulaga ilma steriliseerimiseta

Selle salati valmistamisele ei kuluta palju aega. Peamine reegel on see, et köögivilju ei tohi lõigata suurteks tükkideks, et neil oleks keemise ajal aega korralikult küpseda. Head kokkamist kõigile!

Koostis:

• Kurgid - 2 kg.
• Sinep - 1 spl. l.
• Jahvatatud must pipar - 1 spl. l.
• Sool - 1 spl. l.
• Sibul - 400 gr.
• Suhkur - 50 gr.
• Rohelised - 1 kamp.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Äädikas 9% - 50 ml.
• Taimeõli - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Esiteks hoolitseme oma kurkide eest. Peseme need ära, lõikame üleliigse maha ja planeerime ringidesse. Asetage suurde kastrulisse.

2. Nüüd on sibulate kord. Eemaldame sellelt kestad, peseme, lõikame otsad ära ja lõikame poolrõngasteks. Saadame kurkidele.

3. Samuti koorime, peseme ja tükeldame pressi abil küüslaugu. Aseta kastrulisse.

4.Pese rohelised (till või petersell, oma äranägemise järgi) jooksva vee all ja lase salvrätikul kuivada. Seejärel tükeldage see noaga ja saatke see kurkidele.

5. Pärast vala pannile sinep, pipar, suhkur ja sool. Lisage taimeõli.

6. Sega mass korralikult läbi ja pane tulele.

7. Pärast keetmist oodake, kuni kurgid muudavad värvi ja valage kohe pannile äädikas. Seejärel küpseta veel minut ja eemalda.

8. Asetage salat eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaanedega. Jätame sooja teki alla jahtuma ja siis paneme talveni lattu.

Head isu!

Samm-sammult sinepi ja kurkumiga kurgisalati valmistamise retsept

See salat sobib just pühadelauale. Teie sõpradele ja perele meeldib selle välimus ja vürtsikas maitse. Sellise eelroa jaoks on parem valmistada väikesed kurgid, kornišonid. Head kokkamist!

Koostis:

• Kurk - 4 kg.
• Kurkum - 3 tl.
• kivisool - 75-100 gr.
• taimeõli - 450 ml.
• Lauaäädikas, 9% – 100-150 ml.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Küüslauk - 2 pead.
• Kuiv sinep - 2 spl. l.
• Vesi - 500 ml.
• Suhkur - 200 gr.
• Kuivatatud hakitud rohelised - 3 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista kurgid ette. Traditsiooniliselt peseme neid ja trimmime sabaotsad. Lõika pikuti mitmeks tükiks.

2. Koori küüslauk ja aja läbi pressi.

3. Tõsta küüslauk ja kurgid suurde kastrulisse. Valage sinna vesi ja taimeõli. Lisa suhkur, kurkum ja sinep. Pane tulele ja keeda tasasel tulel umbes 10 minutit.

4. Pärast seda lisa sool, pipar ja ürdid. Lisa äädikas. Segage segu ja jätkake sama koguse küpsetamist.

5. Selle aja jooksul peseme ja steriliseerime purgid kaanega.

6.Tõsta kurgisalat tulelt ja jaota kohe purkidesse. Asetage need suurde kastrulisse rätikule ja täitke kuni kaelani kuuma veega. Eemaldage kuumusest 7 minutit pärast keetmist.

7. Keera kurkumisnäkk rulli ja aseta tagurpidi teki alla. Pärast täielikku jahutamist hoida jahedas ja kuivas kohas.

Naudi oma einet!