Värske suvikõrvitsasalat on lihtne ja tervislik roog, mida saavad valmistada ka need, kes on esimest korda kööki astunud. Suvikõrvits on universaalne köögivili, mida võib süüa nii toorelt kui ka pärast kuumtöötlemist – maitsev saab see igal juhul. See köögivili harmoneerub suurepäraselt ka teiste koostisosadega, näiteks porgandi või tomatiga. Kui te pole varem selliseid roogasid proovinud, siis see artikkel on just teile!
Kiire salat värskest suvikõrvitsast ja kurgist igaks päevaks
Kiire salat värskest suvikõrvitsast ja kurgist igaks päevaks üllatab oma kerguse ja krõbedusega, mis säilib tänu sellele, et köögivilju ei ole vaja kuumtöödelda. Sõltuvalt teie maitse-eelistustest saate suupisteid täiendada mis tahes rohelistega.
- Suvikõrvits 1 (asjad)
- Kana muna 1 (asjad)
- Kurk 1 (asjad)
- Roheline sibul 2 (supilusikatäit)
- Oliiviõli 2 (supilusikatäit)
- soola maitse
- Jahvatatud must pipar maitse
-
Valmista salat värskest suvikõrvitsast. Loputage köögivili ja lõigake see keskmise suurusega kuubikuteks, lisage soola ja pärast segamist jätke 15 minutiks seisma. Kui viljad on suured, eemaldage nahk. -
Samal ajal vala munale vesi ja küpseta 10 minutit keemise hetkest. Jahutage ja eemaldage kest. -
Nõruta suvikõrvitsalt mahl ja tükelda samamoodi värsked kurgid. -
Täiendame köögivilju hakitud ürtide ja hakitud munadega. -
Soola ja pipar koostisosad. -
Lisa oliiviõli ja sega intensiivselt. -
Asetage salat serveerimisvaagnale ja alustage sööki. Head isu!
Korea värske suvikõrvitsa salat
Värske koreakeelne suvikõrvitsasalat valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, kuid selleks, et köögiviljad oleksid vürtsikate lisanditega täielikult küllastunud, peate siiski veidi ootama. Kuid pärast esimese proovi võtmist saate aru, et ootamine oli seda kindlasti väärt!
Söögitegemise aeg – 60 min.
Söögitegemise aeg - 15 minutit.
Portsjonid – 2.
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - ½ tk.
- Küüslauk - 2 hammast.
- Sool - ¼ tl.
- granuleeritud suhkur - 1,5 tl.
- Lauaäädikas 9% - 1 tl.
- päevalilleõli - 2 spl.
- Sojakaste - 2 tl.
- Jahvatatud tšillipipar - ½ tl.
- Jahvatatud koriander - ½ tl.
- hakitud petersell - 2 spl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Jahvatage suvikõrvitsa ja kooritud porgandi tihe osa Korea porgandiriiviga ja asetage salatikaussi.
Etapp 2. Lisage sibula poolrõngad, granuleeritud suhkur ja sool - segage ja jätke 5-7 minutiks.
Samm 3. Pigista köögiviljad vedelikust välja, puista peale maitseained, hakitud küüslauk ja vala sisse sojakaste.
Samm 4. Järgmisena lisa kuum päevalilleõli ja äädikas – sega kiiresti.
Etapp 5. Maitsesta eelroog peterselliga, sega läbi ja aseta pooleks tunniks külmkappi leotama.
6. samm. Pärast aja möödumist maitse ja naudi. Head isu!
Suvikõrvitsasalat porgandiga
Suvikõrvitsasalat porgandiga pole mitte ainult väga maitsev ja toitev eelroog, mis rõõmustab teid oma erksate värvidega, vaid ka tervislik, kuna köögivilju serveeritakse toorelt. Soovitame seda salatit valmistada õhtul, kuna see nõuab leotamiseks aega.
Söögitegemise aeg – 6 tundi
Söögitegemise aeg - 15 minutit.
Portsjonid – 3-4.
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Porgand - 0,5 tk.
- Magus pipar - 0,5 tk.
- Küüslauk - 1 hammas.
- Sool - ½ tl.
- Granuleeritud suhkur - 1 tl.
- Taimeõli - 50 ml.
- Äädikas 9% - 30 ml.
- Till - maitse järgi.
- porgandi maitsestamine korea keeles - 10 gr.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Haki küüslauk ja ürdid peeneks, lõika paprika viljaliha kangideks.
2. samm. Kooritud suvikõrvits porgandiga Korea köögivilja riivis.
Samm 3. Sega kõik ettevalmistatud koostisosad.
Etapp 4. Vala segu taimeõli ja äädikaga, maitsesta vürtside, soola ja suhkruga.
Samm 5. Segage ja asetage 4-6 tunniks jahedasse kohta.
Samm 6. Valmistage ette ja nautige mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!
Vürtsikas suvikõrvitsasalat küüslauguga
Vürtsikas suvikõrvitsasalat küüslauguga on mõõdukalt vürtsikas ja aromaatne roog, mida saab hõlpsasti serveerida nii põhiroa lisandina kui ka eelroana. Uskuge mind, see salat pakub teile maitsenaudingut isegi koos keedukartuliga.
Söögitegemise aeg – 25 min.
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 4.
Koostis:
- Suvikõrvits - 2-3 tk.
- Küüslauk - 2-3 hammast.
- Jahvatatud paprika - 1 spl.
- Till - 5 oksa.
- Jahu - 1-2 spl.
- Taimeõli - praadimiseks.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
- Sojakaste - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. samm Lõika noor suvikõrvits otse naha sisse poolrõngasteks.
2. samm.Puista köögiviljale jahvatatud paprika, jahu ja jahvatatud pipar ning sega läbi.
Samm 3. Prae suvikõrvitsaviilud kuumas taimeõlis sageli segades 3-5 minutit.
Samm 4. Aseta kuum komponent salatikaussi, puista peale pressi läbi lastud küüslauku ja hakitud tilli ning vala üle sojakastmega.
Samm 5. Sega koostis ja soovi korral lisa seesamiseemneid – võta proov. Head isu!
Toores suvikõrvitsa ja tomati salat
Toores suvikõrvitsast ja tomatist valmistatud salat, mida täiendab keedetud kanamuna ja majoneesikaste, on kerge, kuid rahuldav roog, mis vabastab näljatundest kaua ja annab energiat õhtuni. Kui poekastmeid ei kasuta, siis kasuta hapukoore ja vene sinepi segu.
Söögitegemise aeg - 30 min.
Söögitegemise aeg - 15 minutit.
Portsjonid – 2.
Koostisained:
- Suvikõrvits - 150 gr.
- Keedetud munad - 2 tk.
- Tomatid - 2 tk.
- Sibul - ½ tk.
- Petersell - 3 oksa.
- Roheline sibul - 3 sulge.
- Veiniäädikas - 2 spl.
- Granuleeritud suhkur - 1 spl.
- Vesi - 150 ml.
- Majonees - maitse järgi.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Lõika suvikõrvits suvalisteks segmentideks, pane sügavale taldrikule ja lisa soola. 15 minuti pärast pigista eraldunud mahl välja.
Samm 2. Samal ajal marineerige sibulad: täitke poolrõngad vee ja äädikaga, lisage petersell ja suhkur - asetage need külmkappi.
Samm 3. Kombineeri suvikõrvits pressitud sibulaga.
Samm 4. Lisa tomatitükid ja keedumuna, sool ja pipar ning maitsesta siis majoneesiga.
Samm 5. Sega, kaunista ürtidega ja naudi. Head isu!
Maitsev salat värskest suvikõrvitsast ja baklažaanist
Maitsvat salatit värskest suvikõrvitsast ja baklažaanist saab hõlpsasti serveerida ka pühadelauale, sest selle välimus tõstab isu juba ühe silmapilguga! Erksad värvid, särav aroom ja ebatavaline kaste, mis põhineb sojakastmel ja seesamil.
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 4.
Koostis:
- Baklažaanid - 1 tk.
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Kirsstomatid - 200 gr.
- Suluguni - 150 gr.
- Küüslauk - 2-3 hammast.
- Seesam - 2 spl.
- Sojakaste - 4 spl.
- Oliiviõli - 2 spl.
- Sidrunimahl - 1 tl.
- Jahvatatud kuum pipar - maitse järgi.
- Või – praadimiseks.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Loputage noor baklažaan ja suvikõrvits, lõigake sabad ära ja lõigake väikesteks viiludeks.
Etapp 2. Sulata pannil või.
Samm 3. Lisa viilud ja prae umbes 7 minutit, kuni moodustub iseloomulik koorik.
Etapp 4. Puista koostisained hakitud küüslauguga, sega läbi ja tõsta taldrikule. Lase jahtuda.
5. samm. Lisage segule tükeldatud koriander ja sojakaste ning segage.
6. samm. Pigista sidrunist mahl välja.
Samm 7. Viska sisse kirsipoolikud.
Samm 8. Viska sisse juustukuubikud ja vala oliiviõli.
Samm 9. Puista üle seesamiseemnetega ja jäta pooleks tunniks külma või serveeri kohe. Head isu!
Suvikõrvitsa ja kapsa salat
Suvikõrvitsa-kapsa salat on maitsev ja tervislik roog, mille valmistamisele ei pea kulutama üle kümne minuti. See eelroog täiendab suurepäraselt pereõhtusööki, kus pearoogadeks on kuumad lihatoidud ja köögiviljade lisand. Proovige kindlasti!
Söögitegemise aeg – 25 min.
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 2-3.
Koostis:
- Noor suvikõrvits - 1 tk.
- Kapsas - 150-200 gr.
- Sidrunimahl - 1 spl.
- päevalilleõli - 1-2 spl.
- Rohelised - maitse järgi.
- Granuleeritud küüslauk - maitse järgi.
- Sool - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. samm Valmistage ette toidukomplekt.
Samm 2. Haki kapsas peeneks.
Samm 3. Pese ja koori suvikõrvits, tükelda Korea porgandiriiviga.
4. samm. Vala köögiviljad kastrulisse.
Samm 5. Puista peeneks hakitud ürtidega.
6. samm. Maitsesta eelroog sidrunimahla ja päevalilleõliga, soola ja puista üle granuleeritud küüslauguga.
Samm 7. Sega ja serveeri. Head isu!
