Toorpeedi salat

Peedi toorsalat on roog, mis hävitab stereotüübid selle köögivilja kõlbmatuse kohta värskel kujul. Maiuspala on suurepärane vitamiinide valik teiste koduse dieedi roogade hulgas ning sobiv lisand rõhutab põhikomponendi eeliseid ja toob esile puudused. See salat on alati teretulnud, eriti neile, kes püüavad oma tervise ja figuuri eest hoolt kanda.

Peedi ja porgandi toorsalat

Toorest peedist ja porgandist valmistatud salat on nõutud paastujatele ja PP järgijatele ning paastupäevadele kõigile, kes peavad dieeti või võtavad kaalust alla. On ju toore peedi glükeemiline indeks poole väiksem kui keedetud peedil. Salat valmib kiiresti ja lihtsalt. Selles retseptis asendame traditsioonilise taimeõli vürtsika meekastmega.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat peedi toorsalatit? Loputage peet ja porgand põhjalikult pintsliga jooksva vee all, sest köögiviljad ei kee. Koori köögiviljad. Seejärel lihvige need ükshaaval jämedal või Korea riivil. Loputage riivitud peet kurnis ja kuivatage salvrätikuga. Kuivatage porgandid ilma loputamata.
2. 
   Asetage retseptis märgitud kastme koostisosad eraldi kaussi. Vahusta need homogeenseks massiks.
3. 
   Tõsta ettevalmistatud peet ja porgand salatikaussi. Lisage neile suvalises koguses pestud kuldseid rosinaid. Seejärel vala salatile vürtsikas meekaste ja sega kõik hoolikalt läbi. Värske maitse saamiseks lisa salatile piparmündilehti. Jätke salat 1-2 tunniks toatemperatuurile, et köögiviljad vabastaksid mahla ja oleksid vürtside aroomiga küllastunud.
4. 
   Tõsta valmis peedi-porgandi toorsalat portsjonitena taldrikutele, serveeri ning saadki nautida selle roa ebatavalist maitse- ja aroomikooslust. Head isu!

Toorpeedi, kapsa ja porgandi salat

Värsketest ja ligipääsetavatest köögiviljadest – peedist, porgandist ja kapsast – valmistatud salati versioon kuulub vitamiinisalatite kategooriasse, kuna toores köögiviljas on palju vitamiine ja muid kasulikke aineid. See sobib igale lauale, eriti talvel ja kevadel. Pikantse maitse saamiseks võite soovi korral lisada sibulat ja küüslauku. Kaste – hea taimeõli ja sidrunimahl.

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Peet - 200 gr.
• Valge kapsas - 200 gr.
• Porgand - 100 gr.
• Taimeõli - 5 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Sidrunimahl - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Samm 1.Koori kapsas välimistest lehtedest, loputa külma veega ja lõika noa või köögiriistade abil õhukesteks ribadeks.
2. Samm 2. Asetage tükeldatud kapsas sügavasse salatikaussi, lisage veidi soola ja kasutage olenevalt köögivilja tüübist käsi ning jahvatage, kuni ilmub mahl ja selle maht väheneb.
3. Samm 3. Koori porgandid, loputa, tükelda jämedale riivile ja lisa kapsale.
4. Etapp 4. Pese toores peet korralikult puhtaks, eemalda köögiviljakoorijaga koor ja tükelda see juurvili samamoodi nagu porgandid. Tõsta peedid salatikaussi.
6. Samm 5. Soovi korral lisa salatile sibulat või küüslauguküünt. Piserdage salat sidrunimahla ja taimeõliga. Seejärel sega köögiviljad ettevaatlikult kastmega ja võta proov, lisa oma maitse järgi, mis puudu.
7. 6. samm. Asetage valmis salat toorpeedist, kapsast ja porgandist portsjonitesse jaotatud salatikaussi ja saate kohe lõunaks serveerida. Head isu!

Värske peedisalat küüslauguga

Küüslauguga peedi toorsalat on hea valik pereõhtusöögiks, sest külalistele see ei sobi. See maitseb teistmoodi kui keedetud peedisalat, kuna toores juurvili on toekam, krõmpsuvam ja vähem magus. Sageli on toores peet salatis veidi mõrkjas ja seda kibedust varjab küüslauk. Salatile on lisatud juustu, pähkleid, muid köögivilju ja erinevaid kastmeid ning selles retseptis täiendame seda porgandiga ja maitsestame päevalilleõliga.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 1.

Koostis:

• Peet - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Till - 5 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Päevalilleõli - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori porgandid, loputa külma veega ja tükelda jämedale riivile.Panime selle otse salatikaussi.

Samm 2. Tee sama peediga: pese, eemalda koor ja riivi köögivili jämedale riivile. Lisage see porganditele.

Samm 3. Jahvata kooritud küüslauguküüs läbi küüslaugupressi otse ülejäänud köögiviljadele.

Samm 4. Pese till, kuivata salvrätikuga, haki peeneks ja tõsta salatikaussi. Soola salat oma maitse järgi.

Samm 5. Seejärel valage päevalille- või muu taimeõli salatisse ja segage õrnalt.

Samm 6. Tõsta valmis küüslauguga toorsalat serveerimistaldrikule, kaunista ürdioksaga ja serveeri õhtusöögiks. Head isu!

Lihtne salat toorpeedist, õuntest ja porganditest

Peeti, porgandit ja õunu on igal perenaisel alati laos aastaringselt, olenemata aastaajast. Nendest toorainetest valmistame salati, mida nimetatakse ka vitamiinipommiks või kiireks salatiks. Selles on vähe kaloreid, maitse on imeline ja kastmeid saab vastavalt soovile sättida. Salatiks vali köögiviljad ja õunad, mis on maitsvad ja mahlased.

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Toores keskmine peet - 2 tk.
• Suured porgandid - 1 tk.
• Igat tüüpi õun - 2 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Suhkur - 2 tl.
• Päevalilleõli - maitse järgi.
• Rohelised või pähklid - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt valmista salati koostisosad retsepti järgi, et kõik oleks käe-jala juures. Köögiviljad ja õunad pestakse hästi külma veega.

Samm 2. Koori peedid köögiviljakoorijaga ja seejärel haki need juurviljad jämedal riivil.

Etapp 3. Kooritud ja pestud porgandid tükeldatakse samamoodi.

4. samm.Õunad kooritakse, lõigatakse tükkideks ja eemaldatakse seemnekaunad. Seejärel hakitakse ka õunad jämedale riivile. Kõik riivitud koostisosad viiakse salatikaussi.

Etapp 5. Kooritud küüslauguküüned lastakse läbi küüslaugupressi või hakitakse noaga peeneks ja lisatakse salatile.

Etapp 6. Seejärel puistatakse salatile soola ja suhkrut, valatakse üle taimeõliga, segatakse korralikult läbi ja maitsestatakse.

Etapp 7. Valmistatud eelroog toorest peedist, porgandist ja õuntest laotakse portsjonite kaupa salatikaussi, kaunistatakse kas pähklite või ürtidega ning serveeritakse lauas iga roa lisandina. Head isu!

Näpulakkuv peedi toorsalat või ja porgandiga

Paljud inimesed teavad porgandi ja võiga peedi toorsalati kasulikkust ja maitset. “Finger lickin’ good” on ka erinevaid versioone, kuumtöötlusega ja ilma. Selles retseptis kutsutakse teid valmistama sellist salatit, mis sarnaneb Korea salatitele ja infundeerides need köögiviljad taimeõli ja äädika marinaadiga, nii et nende köögiviljade maitse tuleks hästi esile.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Toores keskmine peet - 2 tk.
• Porgand - 3 tk.
• Äädikas 6% - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vastavalt retseptile ja vajalike portsjonite arvule valmistage kõik salati koostisosad. Pese peet ja porgand hoolikalt ning koori.

2. samm. Lõika peet terava noaga õhukesteks ribadeks või tükelda Korea riiviga.

Samm 3. Samamoodi nagu peet, tükelda porgandid.

4. samm.Asetage viilutatud köögiviljad salatikaussi, puistake oma maitse järgi soola ja musta pipart ning hõõruge köögivilju veidi kätega, et mahl väljuks. Seejärel vala juurde äädikas ja sega salat uuesti läbi. Lase salatil vähemalt 30 minutit toatemperatuuril marineerida.

Samm 5. Selle aja möödudes valage peedi-porgandi toorsalatile taimeõli, segage uuesti ja serveerige portsjonitega salatikaussides, kaunistades rooga vastavalt oma soovile. Head isu!

Maitsev ja tervislik peedi toorsalat sibulaga

Peedi toorsalat sibulaga on hea roog hommiku- või õhtusöögiks õige toitumise ja muu austajatele. Hoolimata eelarvamusest toore peedi suhtes kõlab selle juurvilja maitse koos teiste koostisosadega salatites teistmoodi. Selles retseptis täiendame peeti sibula ja vürtsika kastmega. Vürtside osakaalu ja kogust kastmes saab muuta.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 10.

Koostis:

• Toores peet - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Äädikas 9% - 3 spl.
• Sool - ½ tl.
• Suhkur - 1 tl.

Tankimiseks:

• Taimeõli - 100 ml.
• Küüslauk - 1 pea.
• Jahvatatud must pipar - ½ tl.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
• Koriander - 1 tl.
• Jahvatatud paprika - 1/3 tl.
• Ingver - ¼ tl.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Kohe peate valmistama ülaltoodud koostisosad salati ja vürtside komplekti jaoks.

Etapp 2. Koori peedid, loputa külma veega ja kuivata salvrätikuga. Jahvatage peet Korea riiviga. Pane peedid salatikaussi, puista peale soola ja suhkrut, lisa äädikas, sega korralikult läbi ja jäta 15 minutiks marineeruma.

Samm 3. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.

4. samm.Kuumuta pannil veidi taimeõli ja prae sibulaviilud pehmeks.

Samm 5. Sega kausis retseptis märgitud maitseained taimeõliga. Kurna marineeritud peedist kogu mahl välja. Lisa peedile praetud sibul ja lisa vürtsikas kaste. Seejärel sega salat ja võta proov.

6. samm. Lase peedi-sibulasalatil mõnda aega koos kastmega tõmmata ja serveeri ükskõik millise pearoaga. Head isu!

Värske peedi ja redise salat

Värske peedisalat redisega on eelroog, mis on ühtaegu tervislik ja maitsev, eriti kui peet on magus, mahlane ja ilma maalähedase järelmaitseta. Salati jaoks kasutame musta redist, kuigi saate seda valmistada ka teistest sortidest - valgest, rohelisest või punasest. Musta redise kirbe maitse silub peet. Pehmema maitse saamiseks lisa salatile praetud sibul.

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Värske peet - 1 tk.
• Must redis - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage kohe kõik salati koostisosad vastavalt retseptile ja vajalike portsjonite arvule. Peeti ja redist võetakse ligikaudu võrdsetes kogustes, kuid võite võtta rohkem rediseid. Köögivilju pestakse hästi jooksva vee all.

Etapp 2. Seejärel peet ja redis kooritakse, loputatakse uuesti, kuivatatakse salvrätikuga ja tükeldatakse üksikult jämedal riivil, viiakse salatikaussi.

Etapp 3. Kooritud sibul lõigatakse õhukesteks veerandrõngasteks, praetakse kuumutatud taimeõlis kuldpruuniks ja jahutatakse.

Samm 4. Lisa praetud sibulad riivitud köögiviljadele.Salatile puistatakse vastavalt teie isiklikule maitsele soola ja musta pipart.

Etapp 5. Kõik koostisained segatakse hoolikalt. Valmis salat värskest peedist redisega laotakse portsjonitesse jaotatud salatikaussidesse ja serveeritakse kohe lõunaks. Head isu!

Värske peedisalat äädika ja õliga

Alternatiiviks erinevatele keedetud peedisalatitele võib olla värske peedisalat, mis on valmistatud ainult äädika, taimeõli ja vürtsidega. See salat on sisuliselt marineeritud peet. Äädikaga eelroog (ja selles retseptis asendame äädika sidrunimahlaga) valmib kiiresti ja sobib suurepäraselt liharoogadega. 1 sidruni mahl asendab 1 tl lauaäädikat.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Värske peet - 3 tk.
• Koriander - 1 hunnik.
• Jahvatatud ingver - 1 tl.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Sidrun - 1 tk.
• Oliiviõli - 6 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese salati jaoks mõeldud peet hästi jooksva vee all ja koori. Seejärel lõigake peet mis tahes köögividinaga õhukesteks viiludeks.

Samm 2. Aseta viilutatud peet salatikaussi, puista peale musta pipart ja kalla peale ühe sidruni mahl või lauaäädikas.

Samm 3. Puista viilud jahvatatud ingveriga. Lisa peedile peeneks hakitud koriander ja küüslaugupressi läbi lastud kooritud küüslauguküüned. Seejärel lisa oma maitse järgi soola ja sega kätega korralikult läbi. Viimasena vala peedid peale oliiviõli ja sega uuesti lusikaga läbi. Kata kauss peediga kaanega ja aseta 1 tunniks külmkappi.

Samm 4. Pärast tunnist marineerimist tõsta värske peedisalat äädika ja õliga portsjoniteks salatikaussidesse ja serveeri lõunaks.Valmis salat säilib külmkapis hästi nädala ja maitse ainult paraneb. Head isu!