Caprese salat

See Itaalia salat üllatab paljusid, see on valmistatud väga lihtsatest koostisosadest, kuid osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks. See roog kaunistab iga laua. Seetõttu pakume teile caprese salati valmistamiseks 8 võimalust.

Klassikaline itaalia caprese salati retsept mozzarella ja basiilikuga

Viilutatud tomatid ja mozzarella asetatakse vaheldumisi taldrikule. Järgmisena puistatakse kõike soola, jahvatatud musta pipraga ning valatakse üle oliiviõli ja balsamico glasuuriga. Lõpus kaunistatakse salat basiilikuga ja serveeritakse lauale.

1. 
   Kuidas valmistada klassikalist itaalia caprese salatit mozzarella ja basiilikuga? Kõigepealt lõika mozzarella keskmise paksusega viiludeks.
2. 
   Pese tomatid põhjalikult jooksva vee all ja kuivata paberrätikul. Järgmisena lõika vars välja ja lõika mozzarellaga sama paksusteks ringideks.
3. 
   Nüüd võta sobiv ümmargune taldrik ja aseta sellele vaheldumisi tükeldatud mozzarella ja tomat.
4. 
   Järgmisena puista kõike veidi soola ja jahvatatud musta pipraga. Nirista salatile balsamico glasuuri või äädika ja oliiviõliga. Lõpus kaunistame kõik värskete basiilikulehtedega.
5. 
   Meie salat on valmis. Seda on lihtne valmistada, kuid see osutub uskumatult maitsvaks. Serveerime lauale kerge suupistena.

Head isu!

Caprese salat pesto kastmega

Tomatid ja mozzarella laotakse ükshaaval taldrikule ning kõige peale on lisatud oliiviõlist, basiilikut, parmesani, kreeka pähklitest, küüslaugust ja soolast valmistatud pestokastet. See osutub väga kiireks ja maitsvaks eelroaks, mis rõõmustab kõiki laua taga.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid - 3.

Koostis:

• Pehme mozzarella - 250 gr.
• Tomatid - 3-4 tk.

Pesto kastme jaoks:

• Ekstra neitsioliiviõli - 60 gr.
• roheline basiilik - 30 gr.
• Parmesan - 30 gr.
• Kreeka pähklid - 20 gr.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame pesto kastme valmistamisega. Selleks loputage basiilik hästi jooksva vee all, kuivatage paberrätikul ja asetage sügavasse anumasse. Lõika parmesan küüslauguga viiludeks ja lisa basiilikule. Järgmisena lisa kreeka pähklid (võid kasutada piiniaseemneid, nagu selle kastme klassikalises retseptis), oliiviõli ja sool.

2. Nüüd jahvatage kõik koostisosad sukelmikseriga. Me ei tee seda väga kaua, et kastmesse jääks märgatavaid tükke.

3. Sega valmis pestokaste silikoonlabidaga ja tõsta kõrvale.Ülejäänud kastme võib tõsta klaaspurki ja hoida külmkapis.

4. Lõika mozzarella keskmise paksusega ringideks. Peseme tomatid hästi jooksva vee all, lõikame varre välja ja lõikame samamoodi nagu juustu. Nüüd võtke taldrik ja asetage kõik sellele, vaheldumisi koostisosi.

5. Aseta meie pestokaste tomatite ja mozzarella peale ning kaunista basiilikulehtedega. Serveeri kerge ja maitsev salat lauale eelroana. Head isu!

Caprese salat palsamiäädikaga

Viiludeks lõigatud tomatid ja mozzarella laotakse laiale alusele. Seejärel kaunistatakse kõik basiilikulehtedega, valatakse üle oliiviõli ja kuumutatud palsamiäädikaga. Kõige lõpus puistatakse salatile soola ja pipraga ning serveeritakse lauale.

Söögitegemise aeg: 45 min.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• palsamiäädikas - 100 ml.
• Tomatid - 3 tk.
• mozzarella - 340 gr.
• Värske basiilik - 1 hunnik.
• Oliiviõli - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt valmista balsamico äädikas. Valage see kastrulisse või väikesesse kastrulisse ja pange tulele. Lase kõik keskmisel kuumusel keema.

2. Keeda äädikat umbes 20-30 minutit, kuni see hakkab paksenema ja näeb välja nagu glasuur.

3. Pärast seda eemaldage kastrul koheselt tulelt, valage paksenenud äädikas eraldi anumasse ja laske täielikult jahtuda.

4. Sel ajal loputage tomatid hästi jooksva vee all, lõigake vars välja ja lõigake keskmise paksusega viiludeks.

5. Lõika mozzarella sama paksusteks viiludeks kui tomatid. Nii näeb salat esinduslikum välja.

6.Nüüd võta lai taldrik ja aseta sellele vaheldumisi tomatid ja mozzarella. Kihtide vahele paneme basiilikulehed.

7. Järgmisena piserda salat väikese koguse oliiviõliga ja vala üle palsamiäädikaga.

8. Kõige lõpus puista caprese’le maitse järgi soola ja musta pipart ning serveeri eelroana või pearoa lisandina. Head isu!

Caprese eelroog varrastel

Tõsta puust vardasse pool kirsstomatit ja mozzarellapall. Määri koostisosade vahele kiht pestot ja soovi korral lisa basiilikut. See osutub väga maitsvaks ja lihtsaks eelroaks, mille saab lauale valmistada lühikese ajaga.

Söögitegemise aeg: 5 minutit.

Söögitegemise aeg: 5 minutit.

Portsjonid - 1.

Koostis:

• Kirsstomatid - 100 gr.
• mini mozzarella juust - 100 gr.
• Pesto kaste - 30 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt loputage kirsstomatid hästi jooksva vee all, seejärel kuivatage paberrätikul ja lõigake kaheks osaks. Aseta üks pool puust vardasse.

2. Nüüd pintselda tomatid pestokastmega. Kui teil pole pestot, võite selle sammu vahele jätta.

3. Aseta peale minimozzarellapall.

4. Lisa uuesti pestokaste.

5. Lõpetame oma suupiste kirsstomati teise poolega. Soovi korral võid pestokastme eemaldada ja asendada basiilikuga. Kirssi ei pea lõikama, vaid pane see tervelt varrastele. Caprese vardasid võib ilu lisamiseks katta ka palsamiäädikaga. Seega saate sellest suupistest valmistada mitu varianti. Värske ja kerge roa serveerime lauale eraldi või koos pearoaga. Head isu!

Kuidas kodus rukolaga caprese’t valmistada?

Aseta sobivale taldrikule pestud rukola, poolitatud kirsstomatid ja minimozzarella. Salatile piserdatakse sidrunimahla, oliiviõli, palsamiäädikat ja serveeritakse. Sellest saab maitsva ja kerge suupiste.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid - 1.

Koostis:

• mini mozzarella juust - 100 gr.
• Kirsstomatid - 100 gr.
• Rukola - 1 kamp.
• Sidrun - 1 viil.
• Oliiviõli - 1 spl. l.
• Balsamiäädikas - 1 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt loputa rukola põhjalikult jaheda vee all, seejärel kuivata paberrätikul.

2. Peseme ka kirsstomatid jooksva vee all, kuivatame ja lõikame kaheks võrdseks osaks. Võite võtta tavalised tomatid ja lõigata need nagu klassikaline salat.

3. Nüüd võta sobiv taldrik, pane sellele rukolalehed, tõsta peale kirsstomati poolikud ja minimozzarella. Soovi korral võib mozzarella ka viiludeks lõigata.

4. Seejärel piserdage meie salat sidrunimahlaga ja lisage veidi oliiviõli. Nirista peale palsamiäädikat.

Serveeri valmistatud salatit kerge vahepalana või pearoa lisandina. Head isu!

Lihtne ja kiire retsept caprese bruschetta valmistamiseks

Kirsstomatid, mozzarella ja basiilikulehed laotatakse röstitud baguette'ile. Kõik on niristatud oliiviõli, balsamico kreemiga ja serveeritud. See osutub kergeks, kuid väga maitsvaks suupisteks.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Söögitegemise aeg: 10 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Kirsstomatid - 200 gr.
• Oliiviõli - 2 spl. l.
• Küüslauk - 3 nelki.
• mozzarella - 230 gr.
• Baguette - 1 tk.
• Balsamico kreem - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1.Esmalt aseta baguette lõikelauale ja lõika keskmise paksusega tükkideks.

2. Järgmisena tõsta viilutatud baguette küpsetusplaadile ja hõõru iga tükk küüslauguga. Piserda peale oliiviõli ja pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju^OC, 10 minutit, et leib pruunistuks.

3. Sel ajal loputage kirsstomatid hästi jooksva vee all, kuivatage paberrätikul ja lõigake neljaks osaks. Eraldage mozzarella kätega väikesteks tükkideks.

4. Võta baguette ahjust välja, tõsta serveerimistaldrikule ning laota sellele tükeldatud tomatid ja juust.

5. Kaunista bruschetta pealt basiilikulehtedega ning vala kõige peale veidi oliiviõli ja balsamico kreemi. Maitsev ja ilus eelroog on valmis. Serveerime seda koos põhiroogadega lauale. Head isu!

Kodune caprese kirsstomatitega

Salatikaussi lähevad tükeldatud kirsstomatid, mozzarella ja basiilik. Kõik valatakse üle oliiviõli, balsamico kastmega ning salatile puistatakse soola ja jahvatatud musta pipart. Kõik segatakse ja serveeritakse lauale. See osutub väga maitsvaks ja lihtsaks suupisteks.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid - 2.

Koostis:

• mini mozzarella juust - 150 gr.
• Kirsstomatid - 200 gr.
• Värske basiilik - 2-3 oksa.
• Oliiviõli - 2-3 spl. l.
• Balsamico kaste - 2-3 spl. l.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt loputa kirsstomatid põhjalikult jooksva vee all. Seejärel kuivatage need paberrätikul ja lõigake kaheks osaks. Soovi korral võid valmis salati erksamaks muutmiseks kasutada mitut värvi tomateid.

2.Nüüd võta mozzarella juust ja lõika ka iga pall pooleks, et see oleks sama suur kui tomatid.

3. Tõsta tükeldatud tomatid koos juustuga sobivasse salatikaussi.

4. Samuti peseme basiiliku hästi jaheda vee all ja kuivatame paberrätikul. Me eemaldame lehed vartelt ja asetame need koos teiste koostisosadega salatikaussi.

5. Sega kõik läbi, seejärel lisa maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart. Järgmisena vala salat oliiviõli ja balsamico kastmega.

6. Sega kõik uuesti korralikult läbi ja serveeri valmis caprese salat lauale eelroa või pearoa lisandina. Head isu!

Maitsev caprese salat burrataga

Sega eraldi anumas tükeldatud tomatid, basiilik, küüslauk, oliiviõli, palsamiäädikas ja sool. Kõik kantakse mugavale taldrikule, burrata pannakse peale ja kõik valatakse palsamiäädikaga. See osutub väga maitsvaks ja ebatavaliseks suupisteks.

Söögitegemise aeg: 10 min.

Söögitegemise aeg: 10 min.

Portsjonid - 2.

Koostis:

• Tomatid - 4 tk.
• Burrata juust - 200 gr.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Värske basiilik - 2 oksa.
• Oliiviõli - 3 spl. l.
• Balsamiäädikas - 1 spl. l.
• Sool - 0,25 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt loputage tomatid hästi jooksva vee all, seejärel kuivatage paberrätikul ja lõigake õhukesteks viiludeks.

2. Pese basiilik külma vee all, kuivata paberrätikul ja lõika õhukesteks ribadeks.

3. Koori küüslauk ja haki noaga peeneks.

4. Nüüd võta sobiv salatikauss ja lisa sinna tükeldatud tomatid, basiilik ja küüslauk. Lisa oliiviõli, sool, palsamiäädikas ja sega kõik korralikult läbi.

5.Lõpuks tõsta valmis salat sobivasse nõusse ja aseta selle peale burrata. Piserdage kõike kergelt palsamiäädikaga ja serveerige väga maitsvat ja rikkalikku eelrooga. Head isu!