Salat Swan Down

Swan Down Salad on õhuline, kerge roog, mis on valmistatud sama heledat värvi koostisosadest ja mille tekstuur sarnaneb luigeudule. Kohevuse saavutamiseks asetatakse kõik tooted laiale alusele, mitte purustatakse ja kaetakse õhukese majoneesivõrguga. Peamine “lopsakas” koostisosa on hiina kapsas, mida täiendab sibul, kartul, muna, juust, tuunikala, kana või krabipulgad.

Luige udusalat hiina kapsaga

Luige udusalat hiina kapsaga on huvitav ja maitsev eelroog igale lauale, nagu kõik nõukaaegsed road. Selles variandis valmistame keedukana baasil salatit jakikartulite ja munaga, lopsakaks komponendiks võtame hiina kapsa, vormime selle kihiti ja maitsestame majoneesiga.

1. 
   Valmistage kohe ette lihtne koostisosade komplekt vastavalt retseptile ja vajalikule portsjonite arvule. Keeda jakkkartulid ja kõvaks keedetud munad.
2. 
   Keeda kanafileed 20 minutit, pärast vee keemist jahuta puljongis ja eralda kätega üksikuteks kiududeks.
3. 
   Koori kartulid, tükelda jämedale riivile, aseta esimese kihina laiale salatikausile ning puista peale soola ja musta pipart.
4. 
   Kata kartulikiht õhukese majoneesivõrguga.
5. 
   Aseta teine ​​kiht majoneesivõrguga kanafileed.
6. 
   Kolmanda kihina aseta riivitud munad. Kihti pole vaja tihendada, salat peab olema kohev.
7. 
   Kandke munakihile õhuke võrk majoneesi.
8. 
   Lõika hiina kapsa lehtede õrnad pealsed väikesteks ruutudeks ja puista need ühtlaselt salatile.
9. 
   Kaunista valmis Swan Down salat oma maitse järgi hiina kapsaga ja võid selle kohe lauale serveerida. Millegiga kaetud salat säilib hästi külmkapis kuni 3 päeva. Head isu!

Luikede salat marineeritud sibulaga

Marineeritud sibul on hea maitsega ja sobib suurepäraselt Swan Downi salatisse. Jälgides toiduvalmistamise põhinüansse: koostisosade õhukeselt viilutamine või riivimine, väike kogus soola majoneesiga, kihtide kaupa moodustamine ilma kihte tihendamata ja hiina kapsa “kohevusega” kaunistamine, muudad oma roa vääriliseks. pidulikust lauast.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Kanafilee - 150 gr.
• Pekingi kapsas - 150 gr.
• Muna - 3 tk.
• Kartul - 2 tk.
• kõva juust - 70 gr.
• Majonees - 100 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Äädikas 9% - 2 spl.
• Suhkur - ½ tl.
• Sool - ½ tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Salati jaoks keeda kanafileed kohe pärast vee keetmist 20 minutit. Keeda kartulid koorega ja keeda kõvaks keedetud munad. Jahutage keedetud koostisained ja koorige need. Eraldage hiina kapsas lehtedeks ja loputage.

Etapp 2. Koorige sibulad, lõigake õhukesteks veerandrõngasteks, asetage kaussi ning puistake üle soola ja suhkruga.

Samm 3. Seejärel vala sibulale äädikas, kata üleni veega ja jäta 15 minutiks marineerima.

Samm 4. Aseta lamedale salatikaussi esimese kihina riivitud kartulid.

5. samm. Asetage marineeritud sibul kurn, jaotage ühtlaselt kartulitele ja katke õhukese majoneesivõrguga.

Etapp 6. Eralda keedetud kanafilee üksikuteks kiududeks ja aseta salatikaussi kolmanda kihina.

Samm 7. Jahvata munad jämedale riivile ja aseta neljandasse kihti.

Samm 8. Jahvatage kõva juust keskmisel riivil, puistake see ühtlaselt salatile ja katke majoneesivõrguga.

Samm 9. Haki hiina kapsas kohevateks ribadeks ja puista ilusti salati peale.

10. samm. Valmistatud marineeritud sibulaga salat "Swan Down" tuleks enne serveerimist 1-2 tundi leotada. Head isu!

Luigekohviku salat krabipulkadega

Kerge ja maitsev versioon salatist “Swan Down” sarjast saab retseptiks traditsioonilise kanaliha asemel krabipulkadega salatile. Keeda eelnevalt kartulid ja munad. Haputage salati jaoks sibulad. Salati võid vormida kas keedurõngas või laial salatikausil ja ilma kihte tihendamata.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Krabipulgad - 200 gr.
• Pekingi kapsas - ½ keskmist pead.
• Muna - 3 tk.
• Kartul - 2 tk.
• kõva juust - 150 gr.
• Majonees - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Äädikas 9% - 2 spl.
• Vesi - 40 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige eelkeedetud kartulid ümbrises, tükeldage need jämedale riivile, asetage esimene kiht lamedale salatikausile, puistake peale soola ja musta pipart ning määrige peale võrk majoneesi.

Samm 2. Jaga kõvaks keedetud munad valgeteks ja munakollasteks.Jahvatage valged jämedal ja munakollased peenel riivil.

Samm 3. Lõika kooritud sibul õhukesteks veerandrõngasteks.

Etapp 4. Jahvatage kõva juust keskmisel riivil.

Samm 5. Aseta hakitud sibul kaussi ning lisa äädikas ja 40 ml kuuma vett. Laske sibulatel 15 minutit marineerida.

Samm 6. Eemaldage krabipulgad koorest ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Samm 7. Haki hiina kapsa roheline osa ribadeks.

Samm 8. Asetage tükeldatud koostisained kihiti salatikaussi kartulite peale, kandes igale kihile võrk majoneesi ning veidi soola ja musta pipart. Kihtide järjestus on järgmine: marineeritud sibul, viilutatud krabipulgad, valged munakollastega, riivitud juust. Viimasena puista salat ühtlaselt hiina kapsa ribadega. Valmistatud Swan Downi salatil on soovitatav 2 tundi külmkapis tõmmata ja seejärel lauale serveerida.

9. samm. See kulinaarse rõnga abil moodustatud salat näeb ilus välja. Head isu!

Luikede salat kanaga

Luigeliha salat kanaga, õhuline, ilus ja maitsev, on seda tüüpi salatite klassikaline versioon. Koostisosade komplekt on lihtne, soodne ja kiirelt valmiv. Salati võid vormida kas ühisel salatikausil või portsjonitega salatikaussides. Selles retseptis maitsestame salatit isetehtud majoneesiga, kuid võib kasutada ka hapukoore, küüslaugu ja ürtide segu.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Pekingi kapsas - 70 gr.
• Muna - 2 tk.
• Kanafilee - 100 gr.
• Kartul - 1 tk.
• kõva juust - 80 gr.
• Majonees - 1 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Äädikas 9% - 50 ml.
• Vesi - 50 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Valmistage kõik salati koostisosad vastavalt retseptile ja vajalikule portsjonite arvule. Keeda eelnevalt kanafilee, munad ja kartulid.

Etapp 2. Koori sibul, lõika kuubikuteks, kata 15 minutiks vee ja äädika seguga ning seejärel kurna marinaad.

Samm 3. Haki jämeda riiviga keedetud ja kooritud kartul. Aseta see esimese kihina lamedale salatikaussi.

Samm 4. Asetage teine ​​kiht marineeritud sibulat ja kandke sellele õhuke võrk majoneesi.

Samm 5. Haki keedetud kanafilee peeneks või eralda kätega kiududeks. Aseta see salatikaussi kolmanda kihina.

Samm 6. Jahvatage munad jämedal riivil.

7. samm. Asetage neljas kiht, puistake soola ja musta pipraga ning katke majoneesivõrguga.

Samm 8. Kasutades jämedat riivi, puista salat juustulaastudega.

Samm 9. Haki hiina kapsas peeneks.

Samm 10. Puista kapsaviilud ühtlaselt salati peale ning puista peale soola ja musta pipart. Valmistatud Swan Downi salatil lastakse tõmmata üks tund ja võid seda lauas serveerida. Head isu!