Salat "Sipelgapesa"

“Sipelgapesa” salat on suurejooneline ja uskumatult maitsev salat, mis võib mitmekesistada iga pühadelauda. Selle peamine saladus on see, et koostisosade loetelus on õhukeselt viilutatud kartuliribad, mis on praetud krõbedaks. Eelroog paneb sellesse esimesest kahvlist armuma ja lendab taldrikult väga kiiresti maha, seega on soovitatav see kohe varuga valmis teha, sest ilmselt küsivad külalised rohkem!

Sipelgapesa salat kana ja kartuliribadega

Valmistame originaalse "Sipelgapesa" salati, mille aluseks on keedetud kanafilee ja valmis kartuliribad. Sellise komponendi saate ise valmistada, selleks peate kooritud köögivilja peeneks hakkima ja suures koguses õlis praadima, kuni moodustub koorik.

1. 
   Aseta soovitud suurusega kuubikuteks lõigatud keedetud kana lameda nõude põhjale. Pange tähele, et iga kiht peab olema kaetud majoneesi, soola ja pipraga vastavalt teie eelistustele.
2. 
   Loputage värske kurk veega, pühkige paberrätikutega kuivaks ja lõigake tükkideks - asetage liha peale.
3. 
   Eemalda mahlastelt tomatitelt vars, lõika viiludeks ja aseta kolmandasse kihti.
4. 
   Jahvata tükk kõva juustu väikeste aukudega riiviga ja puista köögiviljadele.
5. 
   Juustu jaoks - kartulikõrred. Soovi korral kaunista värskete ürtide okstega ja alusta sööki. Head isu!

Sipelgapesa salati vorstiga lihtne retsept

Valmistame vorstilisandiga erksa köögiviljasalati, mis sobib suurepäraselt nii pühadelauale serveerimiseks kui ka pere harjumuspärase toitumise mitmekesistamiseks. Kõik kasutatud koostisosad on kergesti kättesaadavad ja neid saab hõlpsasti osta igast toidupoest.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Kartul - 3 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Munad - 2 tk.
• Paprika - ½ tk.
• Vorst - 150 gr.
• taimeõli - 4-6 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Majonees - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmistage kartulikõrred: koorige mugulad ja riivige need spetsiaalsel köögiviljade tükeldamiseks mõeldud riiviga "Korea stiilis". Pärast peseme riivikartulit mitmes vees, et tärklisest võimalikult lahti saada. Prae õled taimeõlis kuldpruuniks.

2. samm. Keeda kaks keskmist muna soolaga maitsestatud vees pehmeks, jahuta ja haki peeneks.

Samm 3. Lõika pestud tomatid kuubikuteks.

Samm 4. Jahvatage pool heledat paprikat samal viisil.

Samm 5. Kombineerige munad ja köögiviljad sügavas salatikausis.

6. samm Lõika meelepärane vorst kuubikuteks või kuubikuteks.

Samm 7. Vala lihakomponent taldrikule.

8. sammMaitsesta salat majoneesiga, lisa soola ja sega läbi. Vormi lusikaga küngas ja kaunista kartulikõrtega. Head isu!

Sipelgapesa salat friikartulitega

“Sipelgapesa” salat on nii nimetatud põhjusega, nii huvitava nime saladus seisneb selles, et laotame valmis eelroa kõrgele künkale ja kaunistame sipelgamaja jäljendavate punakate kartuliribadega. Valmis roog osutub uskumatult maitsvaks ja rahuldavaks.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Keedetud kana - 200 gr.
• Kurgid - 1 tk.
• Tomatid - 1 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• Kartul - 2 tk.
• Küüslauk - 1 hammas.
• majonees - 3-4 spl.
• Taimeõli - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Koorige küüslauguküünt ja ajage see läbi pressi. Sega majoneesiga ja salatikaste ongi valmis.

Etapp 2. Lõika keedetud filee tükkideks või võta see kiududeks lahti. Aseta 2/3 lihast sobiva suurusega lameda taldriku põhja.

Samm 3. Kandke kana peale võrk küüslaugumajoneesi.

Etapp 4. Järgmine kiht on õhukesteks ribadeks lõigatud värske kurk (suurem osa sellest laotatakse slaidi kujul).

Samm 5. Jaotage kurgi peale mahlane kuubikuteks lõigatud tomat (jätke veidi kihi kordamiseks).

Samm 7. Nirista kaste kergelt köögiviljadele.

Samm 8. Järgmisena puista koostisained üle riivjuustuga.

Samm 9. Korrake kihte, imiteerides ülaosa, ja ärge unustage määrida koostisosi küüslaugumajoneesiga.

Samm 10. Jahvatage kooritud kartulid Korea porgandiriiviga, loputage hoolikalt vee all ja asetage kurn, lastes liigsel vedelikul nõrguda. Seejärel tõsta kartulid pooleks volditud paberrätikutele.

11. sammKuumuta pannil õli ja laota pooled kõrred välja, et kuumtöötlus toimuks ühtlaselt.

12. samm. Tooge kartulid kuldpruuniks ja eemaldage kuumusest.

Samm 13. Kordame seda manipuleerimist juurvilja jäänustega ja kandke see pärast valmis salvrätikutele, et need imaksid liigset õli.

Samm 14. Kandke köögiviljade ja liha künkale küüslaugumajoneesi võrk.

Samm 15. Asetage jahutatud friikartulid kogu slaidi perimeetri ümber.

16. samm. Pange salat üheks tunniks külmkappi, et leotada ja seejärel serveerige. Head isu!

Kuidas valmistada sipelgapesa salatit sealihaga?

Uskumatult maitsev, aromaatne ja suurejooneline salat nimega “Sipelgapesa” aitab meil pidulauda mitmekesistada ja külalisi üllatada. Krõbedad kartuliribad sobivad suurepäraselt külma roa kaunistuseks ning kõva juust ja köögiviljad aitavad sellel "struktuuril" ideaalselt oma kuju "slaidi" kujul hoida.

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Seafilee - 230-250 gr.
• Tomatid - 1 tk.
• Kartul (väike) - 8-9 tk.
• Konserveeritud mais - ½ purki.
• Punane sibul - 1 tk.
• kõva juust - 50-70 gr.
• Hapukoor - 4 spl.
• Taimeõli - 500 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Keeda kolm kartulit koorega pehmeks (25 minutit madalal kuumusel), jahuta ja eemalda koor.Samm 2. Nirista sealihatükk kahe supilusikatäie õliga, hõõru soola ja lemmikvürtsidega – mässi fooliumisse ja küpseta 35-40 minutit. Seejärel jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Samm 3. Jahvatage samamoodi suur tomat ja lisage see lihale.

4. samm.Lõika keedetud kartulid tükkideks ja lisa juba valmistatud koostisosadele.

Samm 5. Haki kooritud sibul peeneks, ava maisipurk, kurna vedelik ja tõsta köögiviljad salatikaussi.

Etapp 6. Riivi juust peenele riivile ja lisa koos hapukoore ja soolaga salatile - sega läbi ja pane külmkappi ning vahepeal teeme kõrred.

Samm 7. Koori ülejäänud kartulid, riivi Korea porgandiriiviga ja loputa hoolikalt külma vee all. Seejärel viige tükeldatud köögivili pabersalvrätikutele, et vabaneda liigsest niiskusest.

8. samm. Kuumuta pannil või kastrulis üsna suur kogus õli ja prae kartulid ekspromptselt sügavas rasvas, kuni tekib isuäratav koorik. Tõsta valmis kõrred lusikaga paberrätikutele ja lase veidi jahtuda.

Samm 9. Viige riietatud salat tasasele tassile, moodustades korraliku künka.

Samm 10. Asetage kartuliribad künka ümber nii, et see kataks koostisosad täielikult. Head isu!

Maitsev “Sipelgapesa” salat suitsukanaga

Tuntud “Sipelgapesa” salat valmistatakse mitmesugustest liha koostisosadest: linnulihast, lihast ja isegi vorstist, kuid täna tutvustame teie tähelepanu retsepti, mis sisaldab aromaatset suitsukana. Just see koostisosa annab roale ainulaadse maitse.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Suitsutatud kanarind - ½ tk.
• Kartul - 3-4 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Tomatid - 1 tk.
• Juust - 100 gr.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Majonees - 2 spl.
• Roheline sibul - 2-3 sulge.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 6 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Alustame küpsetamist krõbedate õlgedega: koorige kartulid ja tükeldage need Korea porgandi jaoks mõeldud riiviga. Loputa mitu korda veega, aseta pabersalvrätikutele ja kuumuta vahepeal pannil õli.

Samm 2. Prae kõrred kuldpruuniks ja aseta need uuesti salvrätikutele, et liigsest õlist vabaneda.

Samm 3. Eemalda suitsurinnalt nahk ja lõika kuubikuteks. Jahvatage kurk ja tomat samal viisil.

Etapp 4. Eraldi kausis segage majonees küüslauguga, läbi pressi.

Samm 5. Sega sügaval taldrikul kõik ettevalmistatud koostisosad (v.a. kõrred), maitsesta kastmega, lisa soola ja sega. Kergelt tihendage ja keerake ettevaatlikult ümber tasasele plaadile, et moodustada küngas.

Samm 6. Puista salat maitsvate õlgedega, kaunista rohelise sibulaga ja naudi. Head isu!