Klassikaline salat “Õrnus”

21. sajandil on liha-, juurvilja- ja muude salatite valmistamiseks miljon retsepti, täna räägime aga sellisest roast nagu salat “Õrnus”. Seda kutsutakse nii põhjusel, aga sellepärast, et selles olevad koostisosad täiendavad ja tõstavad üksteist suurepäraselt esile ning selle valmistamisel on palju variatsioone. Näiteks kana, singi ja isegi toorsuitsuvorstiga. Igaüks leiab endale sobiva toiduvalmistamise võimaluse!

Salat “Õrnus” kanaga – klassikaline retsept

Valmistame kanalihast, porganditest, juustust, küüslaugust ja munadest väga lihtsa, kuid samas uskumatult maitsva ja aromaatse salati nimega “Tenderness” – koostisosade kombinatsioon, millest võidavad kõik.

1. 
   Kuidas valmistada klassikalist “Õrnuse” salatit? Keeda liha soolaga maitsestatud vees pehmeks. Tõsta puljongist välja ja lase veidi toatemperatuuril jahtuda.
2. 
   Asume tankimise juurde. Segage sügavas kausis läbi pressi lastud majonees ja küüslauk. Maitsesta oma maitse järgi jahvatatud pipraga.
3. 
   Lõika jahutatud kana kuubikuteks või tükelda kiududeks.
4. 
   Riivi keedetud munad jämedale riivile, kaks munakollast jäta kaunistuseks.
5. 
   Hakime riiviga ka porgandi ja kõva juustu.
6. 
   Jagame kõik komponendid portsjonite arvuks ja hakkame salatit kokku panema. Aseta filee nõude põhjale ja kata aromaatse kastmega.
7. 
   Järgmisena lao välja riivitud munad ja määri uuesti.
8. 
   Siis porgand + küüslaugumajonees.
9. 
   Viimane kiht on juust ja loomulikult kaste.
10. 
    Kaunista roa ülaosa peeneks riivitud munakollastega.
11. 
    Serveeri kohe või pane paariks tunniks külmkappi tahenema. Soovi korral kaunista värskete ürtide okstega. Head isu!

---

Salat “Tenderness” kanarinda, kurgi ja munaga

Kanaga salatid eristuvad alati oma õrnuse ja kergusega ning koos värske kurgi ja keedumunaga saate rammusa ja väga maitsva salati, mida saab serveerida nii pühadelauale kui ka pere õhtu- või lõunasöögiks.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Kanafilee - 500 gr.
• Kurgid - 2 tk.
• Munad - 6 tk.
• Majonees - 100 ml.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - 50 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Lauaäädikas - ½ spl.
• Petersell - ½ hunnik.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Keeda kana soolaga maitsestatud vees pehmeks, umbes 20 minutit.

2. samm.Vahusta eraldi sügavas kausis üks muna korraga väikese koguse soolaga heledaks vahuks.

Samm 3. Kuumuta pannil õli ja prae munasegus mõlemalt poolt kuldpruuniks. Selle tulemusena peaksime saama 6 pannkooki.

Etapp 4. Koori sibul ja haki peeneks, vala 10 minutiks keeva veega üle. Pärast kurna soe vesi ja asenda see külma veega, lisa ka äädikas ja lase ca 5 minutit seista.

Samm 5. Lõika pannkoogid õhukesteks ribadeks.

Etapp 6. Hakime ka liha ribadeks.

Etapp 7. Koori kurgid ja lõika kuubikuteks.

Samm 8. Kombineeri kõik koostisosad salatikaussi, maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi.

Samm 9. Kaunista peterselli okstega, aseta serveerimistaldrikutele ja serveeri. Head isu!

Salat “Tenderness” kanaliha, ploomide ja kreeka pähklitega

Piduliku ja suurejoonelise salati valmistamine on väga lihtne ja kiire ning pehme liha, magusate ploomide ja krõmpsuvate pähklite kombinatsioon annab eelroale ainulaadse maitse ja aroomi, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 500 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• Kreeka pähkli tuumad - 100 gr.
• Ploomid (kivideta) - 50 gr.
• Marineeritud kurgid - 2 tk.
• Majonees - 100 ml.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Küpsetage liha soolaga maitsestatud vees, jahutage ja eraldage see kiududeks.

Etapp 2. Leota kuivatatud puuvilju kuumas vees ja lõika väiksemateks tükkideks.

Samm 3. Riivi kõva juust ja lõika kurgid ribadeks.

Samm 4. Alustame kokkupanekut. Laota kihtidena: liha, kurgid ja riivitud juust (katta kõik kihid majoneesiga ja vajadusel lisa soola).

Samm 5. Kaunista salati ülaosa purustatud pähklite ja ploomidega. Head isu!

Salat “Õrnus” singi, juustu ja kurkidega

Küllap on igal perenaisel külmkapis tükk sinki, juustu ja paar värsket kurki. Ja näib, mida saab nendest toodetest peale võileibade valmistada? “Tenderness” salat, mis valmib väga kiiresti ja rõõmustab oma maitse ja kergusega.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4-5.

Koostis:

• Sink - 200 gr.
• kõva juust - 100 gr.
• Kurgid - 2 tk.
• Munad (keedetud) - 3 tk.
• Roheline sibul - 4-4 sulge.
• majonees - 5-6 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika sink keskmise paksusega ribadeks.

2. samm. Jahvatage kaks keskmist kurki Korea porgandi riiviga.

Samm 3. Riivi juust jämedale riivile.

Samm 4. Purusta keedetud munad juhuslikult.

Samm 5. Tõsta kõik ettevalmistatud koostisosad salatikaussi, maitsesta majoneesiga ning maitsesta soola ja jahvatatud musta pipraga oma maitse järgi.

Samm 6. Sega kõik korralikult läbi ja serveeri. Head isu!

Kuidas valmistada krabipulkadega salatit “Tenderness”?

Pühendatud kõigile krabipulkade austajatele: uskumatult maitsev, aromaatne ja rahuldav salat surimi, munade, riisi ja muude koostisosadega, mis sobivad omavahel ideaalselt. Roog valmib väga kiiresti, välja arvatud munade ja riisi keetmine.

Söögitegemise aeg – 55 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Krabipulgad - 200 gr.
• Munad (keedetud) - 4 tk.
• Konserveeritud mais - 1 purk.
• riis - 0,6 spl.
• majonees - 3-4 spl.
• Värske till - 1 hunnik.
• Kurk - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Haki krabipulgad peeneks ja aseta sügavale taldrikule, kus on edaspidi mugav salatit segada.

2. samm. Lisa surimile kuubikuteks lõigatud kurk.

Samm 3. Tühjendage vedelik maisipurgist ja lisage see ülejäänud koostisosadele.

4. samm. Keeda riis soolaga maitsestatud vees pehmeks, lase jahtuda ja lisa seejärel nõusse.

Etapp 5. Me tükeldame juhuslikult keedetud munad ja ühendame need juba valmistatud koostisosadega.

6. samm. Viimasena lisa salatile peeneks hakitud rohelised, maitsesta majoneesiga ning maitsesta oma maitse järgi jahvatatud musta pipra ja soolaga.

Samm 7. Sega korralikult läbi ja salat “Tenderness” ongi valmis! Enne serveerimist soovitatakse toiduained leotamiseks mitmeks tunniks külmkappi panna. Head isu!

Lihtne ja maitsev salat “Tenderness” kana ja seentega

Valmistame toeka, kuid samas kerge salati kanaliha, keedetud munade, seente ja marineeritud kurgi põhjal. See roog valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt, peate lihtsalt kana keema ja ülejäänud koostisosad tükeldama - see on kõik, salat “Tenderness” on valmis.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Kanafilee - 2 tk.
• Värsked kurgid - 2 tk.
• Marineeritud seened - 1 purk.
• Munad - 3 tk.
• Majonees - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.

2. samm. Keeda kolm kõvaks keedetud muna pehmeks.

Samm 3. Loputage liha põhjalikult jooksva vee all, eemaldage valged kiled ja rasvajäägid, keetke umbes 20 minutit, lisades paar näputäis soola.

4. samm. Sel ajal loputage kurgid ja kuivatage need paberrätikutega.

5. samm.Lõika otsad ja varred ära.

Samm 6. Haki väikesteks kuubikuteks ja tõsta salatikaussi.

Samm 7. Hakime peeneks ka marineeritud seened (võite kasutada mis tahes) ja saadame need kurkidele.

Samm 8. Selle aja jooksul on munad juba keedetud – jahutamise kiirendamiseks täitke need jääveega.

Samm 9. Eemaldage jahtunud munadelt koored.

Samm 10. Ja lõika väikesteks tükkideks.

Etapp 11. Eraldame keedetud liha kiududeks või lõikame kuubikuteks.

Samm 12. Sega kõik koostisained kokku, maitsesta majoneesiga ja vajadusel lisa soola.

Samm 13. Sega kõik salati koostisosad hoolikalt läbi.

Samm 14. Aseta roog portsjonitega taldrikutele ja serveeri. Head isu!

Salat “Õrnus” õunte ja krabipulkadega

Paljud ei tea, kuid krabipulgad koos magushapude õuntega loovad imelise värske maitse, mis sobib suurepäraselt kergetesse ja rahuldavatesse salatitesse, mis valmivad vähem kui poole tunniga.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3-4.

Koostis:

• Krabipulgad - 100 gr.
• Õunad - ½ tk.
• Munad (keedetud) - 4 tk.
• Sulatatud juust - 1 tk.
• Konserveeritud mais - 100 gr.
• Majonees - 100 gr.
• Sidrunimahl - 15 ml.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Riivi külmutatud sulatatud juust peenel riivil tasase taldriku põhjale.

Samm 2. Tehke peal majoneesi võrk.

Samm 3. Järgmisena lao välja kiht mune, mis on samamoodi peene riiviga purustatud (kaks valget jätame kaunistuseks).

Etapp 4. Teeme uuesti kastmekihi, vajadusel lisame soola.

Samm 5. Koori õun ja lõika õhukesteks ribadeks, heleda värvuse säilitamiseks piserda peale väike kogus sidrunimahla.Aseta munadele.

Etapp 6. Järgmiseks kihiks on krabipulgad (lõigatud vastavalt soovile).

Etapp 7. Maitsesta koostisained uuesti majoneesiga.

Samm 8. Ja me lõpetame kokkupaneku konserveeritud maisi kihiga, mille katame hakitud valguga.

Samm 9. Kaunistuseks võite hõõruda ka 1-2 krabipulka. Serveeri lauale ühisel vaagnal. Head isu!

Samm-sammult retsept “Tenderness” salatile kana ja ananassidega

Kui kohvikus valmistatakse pitsat kana ja magusate ananassidega, siis miks me ei valmistaks nendest pealtnäha kokkusobimatutest koostisosadest õrna salatit? Kummalisel kombel, kuid kombineerides kanaliha ja eksootilisi puuvilju, saate uskumatult maitsva ja originaalse salati, mida saab hõlpsasti serveerida pühadelauale.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Kanafilee - 500 gr.
• kõva juust - 200 gr.
• Konserveeritud ananassid - 1 purk.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Majonees - 5 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt keeda liha soolaga maitsestatud vees, jahuta ja valmista samal ajal ülejäänud tooted.

Samm 2. Eraldage kana kiududeks.

Samm 3. Ava ettevaatlikult ananassikonserv, nõruta vedelik välja ja aseta sisu lõikelauale. Kui kasutate ananassirõngaid, lõigake need väikesteks kuubikuteks, aga kui vili on juba tükeldatud, siis pole vaja sellega midagi muud teha.

Samm 4. Riivi juust jämedale riivile ja lisa see koos ananassiga lihale.

5. samm. Koorige paar küüslauguküünt.

Samm 6. Lase küüslauk läbi pressi ja lisa ülejäänud koostisosadele.

Samm 7. Puista salat jahvatatud musta pipra ja soolaga ning sega hoolikalt.

8. sammMaitsesta roog majoneesiga ja sega uuesti korralikult läbi.

Etapp 9. Serveeri kohe, kuid parem on panna eelroog 2-3 tunniks külmkappi leotamiseks. Head isu!

Salat “Õrnus” vorsti ja sulatatud juustuga

Vaid üks kord, olles valmistanud kiire ja rahuldava salati vorstist, värskest kurgist ja juustust, kordate seda retsepti ikka ja jälle. Mis pole üllatav, kuna komponendid täiendavad ja tõstavad üksteist suurepäraselt esile ega katkesta maitseomadusi.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3-4.

Koostis:

• Keeduvorst - 150 gr.
• Sulatatud juust - 1 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Munad - 2 tk.
• Konserveeritud herned - 70-80 gr.
• majonees - 4-5 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmista kõik vajalikud tooted vastavalt nimekirjale: lõika ära vajalik kogus vorsti, pese ja kuivata kurk, keeda munad kõvaks ja jahuta jäävees.

Etapp 2. Lõika keeduvorst väikesteks kuubikuteks ja vala sobiva suurusega sügavasse kaussi.

Samm 3. Haki värske kurk ühesuguse suurusega kuubikuteks.

Samm 4. Riivi külmutatud sulatatud juust jämedale riivile.

Samm 5. Koorige keedetud munad ja tükeldage need peeneks.

Samm 6. Lisa konserveeritud magusad herned.

Samm 7. Maitsesta koostisained majoneesiga (sageda kogust oma maitse järgi).

8. samm. Lisage veidi soola ja segage hästi, nii et kaste kataks kõik koostisosad.

Samm 9. Aseta roog portsjonitega taldrikutele ja naudi. Head isu!

Lihtne ja kiire retsept lõhega salatile “Hõrlus”.

Õhulise nimega “Tenderness” krabipulkadest, maisist ja riisist valmistatud salat on armastatud ja tuttav salat, kuid kui lisada tavaliste koostisosade nimekirja lõhe või mõni muu kergelt soolatud punane kala, roog sädeleb täiesti uute värvidega!

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Kergelt soolatud lõhe - 100 gr.
• Krabipulgad - 100 gr.
• Munad (keedetud) - 2 tk.
• Riis (keedetud) - 1 spl.
• Kurk - 1 tk.
• Majonees - 3 spl.
• Roheline sibul - 1 kamp.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese riis põhjalikult, keeda soolaga maitsestatud vees ja aseta kurn või sõela, lase liigsel vedelikul nõrguda.

Samm 2. Haki krabipulgad peeneks ja kombineeri sügavas kausis riisiga.

Samm 3. Haki keedetud munad peeneks.

Samm 4. Lõika värske kurk ja roheline sibul ning lisa need ülejäänud koostisosadele.

Etapp 5. Maitsesta soola ja jahvatatud musta pipraga, maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi.

Samm 6. Lõika kala väikesteks kuubikuteks, aseta ühtlase kihina ahjuvormi ja tampi peale salatiportsjon.

Samm 7. Keera vorm lamedale alusele ja roog ongi valmis. Head isu!