Jahimehe salat talveks

Talveks populaarne Hunteri salat valmistatakse tavaliselt hooajalistest köögiviljadest. Suupiste koostis võib olla erinev, seega on lihtne valida oma eelistustele sobiv retsept. Pange tähele 4 eredat kulinaarset ideed samm-sammult fotodega. Valmis maius mitmekesistab kodumenüüd ja täiendab kuumi roogasid.

Jahimehe salat talveks - klassikaline retsept

Talveks "jahi" salati valmistamiseks võite kasutada tõestatud klassikalist retsepti. Valmis suupiste rõõmustab teid oma särava välimuse ja maitsega. Serveeri pereõhtusöögiks.

1. 
   Talveks jahimehesalati valmistamiseks koori porgandid ja lõika õhukesteks poolringideks. Tõsta need paksu põhjaga kastrulisse.
2. 
   Haki valge kapsas peeneks ja lisa porganditele.
3. 
   Lisa siia sibula poolrõngad.
4. 
   Lõikame ka pestud kurgid õhukeseks ja panime ühisesse kaussi.
5. 
   Järgmisena lisa õhukesteks ribadeks lõigatud paprika.
6. 
   Asetage tomativiilud pannile.Puista neile soola ning lisa musta pipraterad ja loorberilehed.
7. 
   Keeda sisu pliidil. Segage, hautage umbes 10 minutit ja valage suutäis. Sega uuesti.
8. 
   Asetage köögiviljasegu steriliseeritud klaaspurkidesse. Sulgeme need steriliseeritud kaantega. Särav “jahi” salat on talveks valmis! Hoidke seda jahedas kohas.

Jahimehe salat ilma steriliseerimiseta talveks

Talveks maitsvat ja kiiret “jahisalatit” saab valmistada ilma steriliseerimiseta. Valmis maius mitmekesistab ja kaunistab teie kodulauda. Serveeri eelroog koos kuumade roogadega.

Küpsetusaeg: 40 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid – 4 l.

Koostis:

• Porgand - 1 kg.
• Sibul - 1 kg.
• Valge kapsas - 1 kg.
• Kurk - 1 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Küüslauk - 10 nelki.
• Rohelised - 1 kamp.
• Sool - 5 spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Musta pipraterad - 10 tk.
• Loorberileht - 5 tk.
• Äädikas 9% - 150 ml.
• taimeõli - 250 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Koori porgandid ja riivi jämedale riivile.

2. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Panime need koos porganditega.

3. Saadame siia ka õhukesed ringid või poolringid kurkidest.

4. Eemaldage paprikatelt seemned. Lõika toode õhukesteks ribadeks.Rebi valge kapsas peeneks.

5. Haki rohelised ja kooritud küüslauguküüned.

6. Sega kõik koostisained suures kastrulis. Lisa segu soola, suhkru ja vürtsidega. Lisa siia taimeõli ja äädikas.

7. Keeda sisu ja hauta tasasel tulel 15 minutit. Sega aeg-ajalt.

8. Asetage valmis salat steriliseeritud klaaspurkidesse. Suleme toorikud steriliseeritud kaantega, keerame need tagurpidi ja jätame jahtuma. Pärast saate selle ladustamiseks ära võtta.

Jahimeeste talvesalat kapsa, kurgi ja tomatiga

Krõbedat ja samas mahlast “Hunteri” salatit saab talveks valmistada kapsast, kurgist, tomatist. Külm eelroog on teie lauale huvitav lisand. Valmistage lihtsa ja tõestatud retsepti järgi.

Küpsetusaeg: 45 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid – 0,5 l.

Koostis:

• Valge kapsas - 100 gr.
• Kurk - 5 tk.
• Tomat - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 0,5 tk.
• Loorberileht - 1 tk.
• Musta pipraterad - 4 tk.
• Sool - 0,5 tl.
• Suhkur - 1 tl.
• Äädikas 9% - 3 tl.
• Taimeõli - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese salati jaoks vajalikud köögiviljad. Haki kapsas ja haki porgand, sibul ja paprika peeneks.

2. Tomatid saab jagada viiludeks, kurgid poolringideks.

3. Asetage kõik koostisosad kastrulisse. Täiendame neid kuivainete ja maitseainetega.

4. Lisage siia neli supilusikatäit taimeõli, segage hästi ja hautage madalal kuumusel 15 minutit.

5. Protsessi lõpetamiseks lisa äädikas, sega uuesti läbi ja tõsta pliidilt.

6. Viige kuum maius steriliseeritud purki.

7. Sulgege anum koos salatiga steriliseeritud kaanega, laske sellel täielikult jahtuda ja viige seejärel hoiustamiseks ära.

Jahimehe salat roheliste tomatitega purkides

Mahlane “Hunter” salat valmib roheliste tomatite lisamisega. Seda värvilist maiuspala on lihtne ja kiire talveks ette valmistada. Seda saab serveerida iseseisva suupistena või koos liha- või kalaroogadega.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid – 5 l.

Koostis:

• Roheline tomat - 3 kg.
• Porgand - 1 kg.
• Sibul - 1 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Musta pipraterad - 0,5 spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Sool - 100 gr.
• Äädikas 9% - 150 ml.
• Taimeõli - 200 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Enne toiduvalmistamise alustamist pese kõik vajalikud köögiviljad.

2. Järgmisena lihvime need. Riivi porgandid jämedale riivile, kõik muu lõika väikesteks kuubikuteks.

3. Mõõda välja vajalik kogus äädikat, soola, suhkrut ja maitseaineid.

4. Valage paksupõhjalisele pannile taimeõli. Prae selles sibul pehmeks.

5. Lisa sibulatele porgandid. Lase toidul veel paar minutit podiseda.72

6. Laota paprika välja.

7. Kasta kõik muu koos äädika ja kuivainetega üldmassi sisse. Keeda maiust regulaarselt segades 15 minutit.

8. Valage kuum maius steriliseeritud purkidesse, sulgege need steriliseeritud kaantega, keerake ümber ja jätke, kuni need täielikult jahtuvad.

9. “Hunter” salat roheliste tomatitega on valmis. Hoidke seda jahedas kohas.