Klassikaline Olivier salat vorstiga

Klassikaline Olivier salat vorstiga on ammu muutunud piduliku laua sünonüümiks! See on klassikaline roog, ilma milleta on võimatu ette kujutada aastavahetust ja jõule. Ja kuigi kõik teavad selle salati koostisosi, ei tea kõik, kuidas seda õigesti valmistada. Oleme koostanud mitu tõestatud samm-sammult retsepti, mida on rõõm valmistada! Teie külalised hindavad kindlasti teie pingutusi!

“Olivier” vorsti, herneste, marineeritud kurgiga - klassikaline retsept

Klassikaline Olivieri retsept vorsti, herneste, marineeritud kurgiga - tõeline puhkuse maitse! See retsept on tuntud juba nõukogude ajast, meie vanaemad katsetasid seda omast kogemusest. Põhi on lihtne - keeduvorst ja hapukurk. Kuid peamine on pöörata tähelepanu pisiasjadele! Siis rõõmustab tulemus teid oma täiuslikkusega!

1. 
   Klassikalise vorstiga Olivieri salati valmistamiseks keetke köögiviljad - porgand ja kartul.
2. 
   Seejärel küpseta munad eraldi kõvaks.
3. 
   Nüüd lõika keedetud köögiviljad väikesteks kuubikuteks ning lõika munad ja vorst samamoodi.
4. 
   Marineeritud kurgid sisaldavad palju vedelikku, seepärast tükeldame need ja jätame nõrguma, et salat ei oleks vesine.
5. 
   Ava herneste purk, vala vesi välja ja hakka salatit moodustama. Kombineerime kõik tooted suurel taldrikul, maitsestame majoneesiga. Soola ja maitsesta. Ja ilu huvides lisa hakitud ürte. Saadame salati 60 minutiks. külma käes.

Head isu!

Kuidas valmistada Olivieri salatit vorsti, herneste ja värske kurgiga?

Olivieri salat vorsti, herneste, värske kurgiga jääb vaatamata konkurentsivõimelistele ja alternatiivsetele võimalustele klassikaks, mis vastab nõukogude gastronoomilistele kaanonitele. Salati lihakomponendiks on “Doktori” vorst vms keeduvorstid. Värsked kurgid annavad roale erilise maitse. Munade ja kartulite arv peaks vastama külaliste arvule ja keedame need eelnevalt koos porgandiga. Oluline on lõigata kõik koostisosad ühtemoodi väikesteks hernesuurusteks tükkideks.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Keedukartul ümbrises – 2-3 tk.
• Keedetud porgandid - 2 tk.
• Keedetud muna - 3 tk.
• Keeduvorst - 400 gr.
• Värske keskmine kurk - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Konserveeritud herned - 1 purk.
• majonees - 70 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmista salati koostisosad vastavalt retseptile ja vajalikule portsjonite arvule.Koori eelnevalt keedetud ja jahutatud kartulid, porgandid ja munad. Eemaldage vorst ümbrisest. Koorige sibul ja loputage värske kurk.

Etapp 2. Lõika ettevalmistatud köögiviljad, vorst ja munad väikesteks võrdseteks kuubikuteks ning aseta salatikaussi. Haki sibul peeneks ja lisa ülejäänud koostisosadele.

Samm 3. Asetage herned marinaadi eemaldamiseks sõelale ja valage see salatile.

Samm 4. Sega lusikaga õrnalt kõik koostisained ja lisa oma maitse järgi veidi soola.

Samm 5. Jaga valmis klassikaline Olivier salat vorsti, herneste, värske kurgiga portsjonitena taldrikutele ning enne serveerimist maitsesta majoneesiga ja kaunista ürtidega. Pärast tükeldamist võib neid koostisosi hoida külmkapis anumas mitu tundi enne serveerimist. Head isu!

Olivieri õuntega salati samm-sammult retsept

Õunalisandiga vorstiga “Olivier” on maitsev ja originaalne lahendus! See retsept mitmekesistab teie pühadelauda ja avaldab külalistele muljet ebatavalise lähenemisega klassikalisele uusaasta salatile. Ja seda on väga lihtne valmistada ja isegi algaja koduperenaine saab sellega hakkama!

Portsjonid: 8

Söögitegemise aeg: 1 tund 40 min.

Koostis:

• Keedetud kana - 200 gr.
• Keeduvorst - 100 gr.
• Kartul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Marineeritud kurgid - 4 tk.
• Munad - 3 tk.
• Õunad - 2 tk.
• Rohelised herned - 1 purk
• Majonees - 200 gr.
• Sool, pipar - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Koori kartulid. Koorime noaga ka porgandid. Viska köögiviljad keevasse soolaga maitsestatud vette. Küpseta, kuni köögiviljad on pehmed.2. Nüüd lõika köögiviljad kuubikuteks.

3. Keeda kõvaks keedetud munad. Lõika need tükkideks.

4.Koorige sibul ja lõigake väikesteks tükkideks või poolrõngasteks, nagu soovite.

5. Pese hapukurk ja lõika väikesteks tükkideks.

6. Kana tuleb ka väikesteks ribadeks lõigata.

7. Pese õunad. Lõikasime neilt koore ära ja riivime jämeda riiviga.

8. Ava herneste purk ja kurna vesi läbi kurn.

9. Sega omavahel kõik meie salati koostisosad. Lisage neile sool ja pipar. Segage.10. Enne serveerimist maitsesta majoneesiga.

Head isu!

Klassikalise Olivieri vana retsept aastast 1897

Klassikalise Olivieri vana retsept aastast 1897 meeldib kindlasti neile, kellele meeldib kõiges otsida ainulaadset retsepti. Tõelise klassikalise Olivieri salati maitset ei saa millegagi võrrelda. Loomulikult võtab selle ettevalmistamine veidi kauem aega kui tavaliselt. Kuid tulemus ületab kõik teie ootused!

Portsjonid: 8

Söögitegemise aeg: 6 tundi

Koostis:

• Veise kondid - 1,5
• Petersell - 1 kamp
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Kana rinnad - 2 tk.
• Kartul - 5 tk.
• Krabi liha - 200 gr.
• Marineeritud kurk - 1 tk.
• Värske kurk - 1 tk.
• oliivid - 50 gr.
• Munad - 3 tk.
• Majonees - 300 gr.
• Sool, pipar - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Koori sibul ja porgand. Lõika sibul tükkideks ja tükelda porgandid jämedale riivile.

2. Valmista röstitud köögiviljad.

3. Nüüd valmistame veiseliha kondid. Selleks peske need põhjalikult ja pange pannile. Täida luud veega nii, et see kataks neid vaid veidi. Panime selle põlema. Kui vesi keeb, lisa sellele köögiviljapraad. Vähendage kuumust ja jätkake küpsetamist 5 tundi.

4. Vala puljong kaussi. Eemaldage köögiviljad ja luud küljelt. Ja keeda kana rinnad puljongis. Umbes 20 min.

5.Vala puljong kaussi ja pane mitmeks tunniks külmkappi, kuni see hästi tahkub.

6. Nüüd küpseta kartulid. Võite selle nahas keeta ja seejärel koore eemaldada või koorida kohe.

7. Lõika kartulid kuubikuteks.

8. Pese marineeritud ja värske kurk. Lõika mõlemad suvalise kujuga väikesteks tükkideks.

9. Lõika valmis kana väikesteks tükkideks.

10. Avage oliivide ja herneste konserv. Tühjendage vesi ja asetage toit taldrikule.

11. Keeda munad. Koorime need ja lõikame pooleks. Eemaldage neilt munakollane.

12. Võta želee seemnetest välja. Lõika see väikesteks kuubikuteks. Aseta kuubikud munavalgetopsidesse.

13. Lõika krabiliha tükkideks.

14. Sega kõik tooted. Soola ja maitsesta salat, määri majoneesiga. Salati küljed kaunistame želeetopsidega.

Head isu!

Olivieri salati lihtne retsept ilma porgandit lisamata

Olivier vorstiga ilma porgandit lisamata on maitsev ja väga toitev versioon tuntud salatist. Toidu osas on igaühel oma eelistused ja seetõttu on klassikalist Olivieri retsepti lai valik.

Portsjonid: 4

Söögitegemise aeg: 60 min.

Koostis:

• Keeduvorst - 300 gr.
• Marineeritud kurgid - 2 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Rohelised herned - 200 gr.
• Munad - 2 tk.
• Majonees - 150 gr.
• Sool, pipar - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Koori kartulid. Viska keevasse vette ja keeda. Kontrolli valmisolekut kahvliga.

2. Samuti keedame munad kõvaks.3. Lõika keedetud kartulid ja munad kuubikuteks.

4. Samamoodi tükelda vorst ja kurgid.

5. Klopi hernestest vesi välja ja pane salatikaussi.

6. Lisa hernestele kõik muud tooted.7. Maitsesta need majoneesiga. Lisa soola ja pipart. Sega.

Head isu!

Madala kalorsusega Olivier vorstiga ilma majoneesita

Madala kalorsusega Olivier vorstiga ilma majoneesita on ideaalne retsept neile, kes soovivad pärast pühi saledaks jääda. Kuid uusaasta pole põhjus lemmiksalatist loobumiseks! Püüdke märgata madala kalorsusega riietust ja hellitada end figuuri kahjustamata! See on tõeline maiuspala!

Portsjonid: 4

Söögitegemise aeg: 2 tundi

Koostis:

• Kanafilee - 250 gr.
• Kartul -2 tk.
• Jogurt - 100 gr.
• Porgand - 2 tk.
• Munad - 2 tk.
• Marineeritud kurk - 2 tk.
• Värske kurk - 1 tk.
• Herned - 50 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Sinep - 5 gr.
• Sool, pipar - maitse järgi
• Rohelised - valikuline.

Küpsetusprotsess:

1. Saada kanafilee küpsetama. Selle ettevalmistamiseks kulub meil umbes pool tundi.

2. Et mitte aega raisata, võib kohe hakata kartuleid küpsetama. Parem on sellele lisada porgandeid. Nii et see valmib palju kiiremini.

3. Ka munad tuleb kõvaks keeta.

4. Kuni kõik küpseb. Lõika marineeritud kurk kuubikuteks. Tükeldame ka värske kurgi.

5. Koori sibul ja lõika kuubikuteks või poolrõngasteks.

6. Tankige. Selleks sega jogurt ja sinep. Lisa oma maitse järgi soola, pipart ja hakitud ürte.

7. Kui kana on küpsenud, lase veidi jahtuda ja lõika väikesteks ribadeks.

8. Lõika kartul ja porgand kuubikuteks.

9. Valmista munad samamoodi.

10. Sega kõik ained omavahel ja maitsesta valmis kastmega.

Naudi oma einet!

Olivieri suitsuvorstiga salati retsept pühadelauale

Olivieri salat suitsuvorstiga on maitsev, isuäratav ja väga kõhtutäitev. Ja suitsuvorst annab igaühe lemmiksalatile erilise maitse. See roog kaunistab iga pühadelauda. Külalised on täiesti rõõmsad!

Portsjonid: 4

Söögitegemise aeg: 50 min.

Koostis:

• Kartul - 2 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Marineeritud kurk - 1 tk.
• Herned - 100 gr.
• Suitsuvorst - 250 gr.
• Munad - 2 tk.
• Sool, pipar - maitse järgi
• Majonees - 150 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Aseta pliidile pann veega. Kuumuta keemiseni ning lisa kartul ja porgand. Keeda kuni valmis.2. Puhasta keedetud ja jahutatud köögiviljad. Seejärel lõika kuubikuteks.

3. Lõika vorst ringideks ja seejärel väikesteks ristkülikuteks.

4. Keeda munad kõvaks. Eemaldage kest. Lõika need kuubikuteks.

5. Koorige sibul. Ja lõika poolrõngasteks.6. Avage konservherned ja tühjendage vesi.

7. Lõika marineeritud kurk tükkideks.

8. Sega kõik valmistatud tooted salatikausis. Lisa kastmeks majonees. Soola ja pipar (valikuline) roog oma maitse järgi.

Head isu!