Salat forelliga

Punase kalaga salatid on mõnusalt pikantsed ja mahlased. Vastavalt oma maitsele võid kala võtta suvalisele soolamisastmele. Antud retseptides soovitame kasutada forelli.

Salat kergelt soolatud forelli, muna ja kurgiga

Kiire retsept forelliga rohelise salati valmistamiseks. Sinepikaste lisab meeldiva noodi. Suupiste osutub üsna kergeks ja samal ajal toitvaks.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat forellisalatit? Peseme salatilehed, kuivatame, rebime kätega tükkideks ja asetame taldrikule.
2. 
   Lõika kurk õhukesteks viiludeks ja laota salatilehtede peale.
3. 
   Lõika forellifilee väikesteks tükkideks ja aseta need taldrikule kurgi järel.
4. 
   Kõigepealt keetke vutimunad kõvaks, koorige ja lõigake pooleks. Aseta munapoolikud salatile.
5. 
   Kastme valmistamiseks sega kahvliga oliiviõli, sidrunimahl, sinep, fariinsuhkur, sool ja sidrunipipar.
6. 
   Vala valmis kaste salatile ning puista peale hakitud tilli ja rohelist sibulat. Serveeri kohe pärast valmistamist.

Maitsev salat kuumsuitsuforelliga

Erksa suitsukala maitsega ja huvitava disainiga salat. Suitsuforelli külluse tasakaalustamiseks lisame salatisse peeti ja õunu - nende õrn magusus ja hapukus tulevad siin väga kasuks.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Kuumsuitsuforell - 150 gr.
• Salat (väikesed lehed) – serveerimiseks.
• Munad - 2 tk.
• Värsked kurgid - 1 tk.
• Keedetud peet - 1 tk.
• Šalottsibul - 1 tk.
• Hapukoor - 150 gr.
• Mädarõigas - 1 spl.
• Õun - 1/2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud paprika segu - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Keetke munad kõvaks, jahutage ja koorige. Peet eelnevalt keema. Lõika see õhukesteks ribadeks. Haki šalottsibul.

Etapp 2. Lõika kurk õhukesteks ribadeks.

Samm 3. Lõika keedetud munad väikesteks kuubikuteks.

Samm 4. Aseta salatikaussi tükkideks lõigatud peet, muna, sibul, kurk ja kuumsuitsuforell.

Etapp 5. Valmista kaste: koori õun ja riivi see. Segage see hapukoore, mädarõika ja soolaga.

Samm 6. Aseta salat salatilehtedele ja vala peale valmistatud kaste. Serveeri kohe pärast valmistamist.

Lihtne ja maitsev salat “forell kasuka all”

Kui teile meeldib traditsiooniline heeringas kasuka all, proovige seda forelliga valmistatud versiooni, võrrelge. Punase kalaga salat osutub maitselt veidi õrnemaks. Suurepärane alternatiiv neile, kellele heeringas ei meeldi.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• soolatud forell - 200-300 gr.
• Keedetud peet - 3-4 tk.
• Keedetud porgandid - 2 tk.
• Keedetud kartul - 2-3 tk.
• Keedetud munad - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - 1 tl.
• Majonees - maitse järgi.
• Rohelised - kaunistamiseks

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika forell ja kooritud sibul väikesteks kuubikuteks. Segage, lisage taimeõli, segage uuesti.

Samm 2. Aseta salatikaussi esimene kiht jämedale riivile riivitud keedukartulit. Määri majoneesiga. Kui soovite, et salat oleks ideaalselt ümar, asetage kihid keedurõngasse. Enne serveerimist eemaldage see lihtsalt - roog saab kauni kujuga ja siledate servadega.

Samm 3. Aseta kala ja sibula segu kartulitele ning tasanda need. Määri majoneesiga.

Samm 4. Järgmisena lisa riivitud keedetud munad ja majonees.

Samm 5. Jaotage riivitud keedetud porgandid järgmisesse kihti. Määri uuesti majoneesiga.

Etapp 6. Viimane kiht on riivitud keedetud peet, samuti määritud majoneesiga. Asetage moodustunud salat külmkappi mitmeks tunniks immitsema.

Samm 7. Enne serveerimist kaunista pind ürtidega. Salatit on mugav spaatliga tükkideks lõigata.

Kuidas valmistada Mimosa salatit forelliga?

Veel üks alternatiivne retsept traditsioonilise salati jaoks. Mimoosi saab valmistada mis tahes kalakonserviga, sealhulgas soolatud punase kalaga. Sel juhul kasutame forelli.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid - 2.

Koostis:

• soolatud forell - 60 gr.
• Keedetud kartul - 1 tk.
• kõva juust - 30 gr.
• Keedetud porgandid - 1/2 tk.
• Keedetud munad - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Majonees - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelus - kaunistuseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kolm keedetud kartulit jämedale riivile ja asetada need esimese kihina tassi.Salati ühtlase kuju tagamiseks võite kasutada keedurõngast või raami. Määri majoneesiga.

Samm 2. Aseta kartulitele tükkideks lõigatud forell.

Samm 3. Kata kala hakitud sibula ja riivjuustuga, määri majoneesiga.

Samm 4. Järgmisena lisa riivitud keedetud porgandid, kergelt soola ja määri majoneesiga.

Samm 5. Järgmise kihina jaota riivitud keedetud munavalge. Määri uuesti majoneesiga.

Etapp 6. Viimane kiht on riivitud munakollane. Majoneesiga me enam ei määri.

Samm 7. Kaunista salati pind ürtide ja forellitükiga.

Samm-sammult retsept salati valmistamiseks forelli ja avokaadoga

Väga elegantne, värviline salat. Ilma majoneesita, oliiviõli kastme ja rohkete ürtidega. Seda kombinatsiooni hindavad eriti need, kes järgivad õiget toitumist.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• soolatud forell - 200 gr.
• Segu salatilehtedest – 100 gr.
• Jäämäe salat - 100 gr.
• Tomatid - 150 gr.
• Avokaado - 1 tk.
• Parmesan - 50 gr.
• Kapparid - 30 gr.
• Jahvatatud paprika segu - maitse järgi.
• Sool - 1/2 tl.
• Oliiviõli - 4-5 spl.
• Palsamiäädikas - 1 tl.
• Sidrun - 1/3 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kastme valmistamiseks sega kausis oliiviõli, palsamiäädikas, sool, pipar ja sidrunimahl.

Samm 2. Vala salatilehtede segu salatikaussi. Lõika jäämägi väikesteks tükkideks ja lisa segule. Sega.

Samm 3. Lõika tomatid tükkideks. Pane tomatid ja kapparid salatikaussi.

Samm 4. Lõika soolatud forellifilee õhukesteks viiludeks. Koori avokaado ja eemalda kaev. Lõika viljaliha kuubikuteks. Aseta kala ja avokaado salatikaussi. Sega.

5. samm.Tõsta salat serveerimisvaagnale. Puista pinnale riivitud parmesan. Vala kaste salatile vahetult enne serveerimist.

Uskumatult maitsev salat forelli ja krevettidega

Forell, krevetid, avokaado – väga maitsev kooslus. Kooslust täiendame salati, tomati ja vürtsika oliiviõlipõhise kastmega. See salat sobib hästi nii vahepalaks kui ka kergeks õhtusöögiks.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid - 2.

Koostis:

• soolatud forell - 100 gr.
• Segu salatilehtedest – 1 pakk.
• Krevetid - 100 gr.
• Tomatid - 1/2 tk.
• Avokaado - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Oliiviõli - maitse järgi.
• Balsamiäädikas - maitse järgi.
• Sidrunimahl - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Keeda krevette soolaga maitsestatud vees paar minutit. Nõruta puljong, lase krevettidel jahtuda ja eemalda koor.

Samm 2. Koori avokaado ja eemalda kaev. Lõika viljaliha viiludeks.

Samm 3. Lõika tomatid viiludeks. Lõika forell väikesteks kuubikuteks.

Samm 4. Rebi salatilehed käsitsi väikesteks tükkideks.

5. samm. Asetage kõik ettevalmistatud koostisosad salatikaussi, valage üle oliiviõli, palsamiäädika ja sidrunimahlaga. Lisa maitse järgi soola ja sega õrnalt läbi. Serveeri kohe pärast valmistamist.