Veisemaksasalat

Veisemaks on üks maitsvamaid ja mis kõige tähtsam tervislikke rupsi, millest saate hõlpsasti valmistada palju roogasid, kuid täna keskendume külmade eelroogade - salatite - valmistamise retseptidele. Maksa kombineerimisel erinevate köögiviljade ja kastmega saate väga rikkaliku maitse ja aroomiga roogasid. Portsjon seda salatit on ideaalne toekaks suupisteks või lõunasöögiks.

Salat veisemaksa, marineeritud kurgi, sibula ja porgandiga

Valmistame keedetud veisemaksast ja köögiviljadest tervisliku ja väga maitsva salati. See roog annab teile täiskõhutunde paljudeks tundideks ja toiduvalmistamine ei võta palju aega, kui rups enne keedetakse ja jahutatakse.

1. 
   Veisemaksasalat valmib väga kiiresti ja lihtsalt. Koori üks keskmise suurusega porgand ja lõika õhukesteks viiludeks, prae taimeõlis 5-10 minutit pehmeks.
2. 
   Vahepeal lõika kooritud sibul poolrõngasteks.
3. 
   Vahepeal lõika kooritud sibul poolrõngasteks.
4. 
   Lõika keedetud maks õhukesteks viiludeks ja seejärel ribadeks.
5. 
   Vala liha sügavale taldrikule.
6. 
   Suruge äädikas leotatud sibul kätega kergelt kokku ja saatke maksa.
7. 
   Sinna panime ka praetud porgandid koos võiga.
8. 
   Tükeldame marineeritud või marineeritud kurgid vastavalt soovile ja kombineerime need roa teiste koostisosadega.
9. 
   Maitsesta salat vähese soolaga, sega korralikult läbi ja naudi. Head isu!

---

Salat veisemaksa, marineeritud kurgi ja munaga

Maks pole mitte ainult väga tervislik toode, vaid ka väga maitsev, eriti kui valmistate sellest vürtsika salati, millele on lisatud marineeritud kurki ja keedetud mune koos majoneesikastmega.

Söögitegemise aeg - 3 tundi

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Veise maks - 350-400 gr.
• majonees - 200-300 gr.
• Sibul - 3 tk.
• Porgand - 2-3 tk.
• Marineeritud kurgid - 5-6 tk.
• Munad - 5 tk.
• päevalilleõli - 1-2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Keeda munad, porgandid ja maks eraldi kausis pehmeks, lõika sibul poolrõngasteks ja prae väheses koguses taimeõlis kergelt pruuniks.

Etapp 2. Jahutage keedetud koostisained, koorige munad ja porgandid.

Samm 3. Purusta kõik koostisosad riiviga ja alusta salati kokkupanemist: aseta veisemaks tasase nõude põhjale ja määri majoneesiga. Kõik järgnevad kihid täidame samamoodi.

4. samm.Seejärel lähevad kihid järgmises järjekorras: kurgid, porgandid, praetud sibulad, munavalged ja viimasena jaga kaunistamiseks laiali munakollased.

Samm 5. Aseta toit vähemalt kaheks tunniks külmkappi imbuma ja alles siis serveeri.

6. samm. Head isu!

Lihtne ja maitsev salat veisemaksa ja ubadega

Süües ainult ühe portsjoni seda salatit, saate tänu veisemaksale ja ubadest saadavale valgule hõlpsasti kätte oma päevase rauaannuse. Ja need ained on nii täiskasvanutele kui ka lastele äärmiselt olulised ja isegi koolilaps saab toiduvalmistamisel hakkama, eriti järgides samm-sammult fotodega retsepti.

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

• Oad - 200 gr.
• Veise maks - 500 gr.
• Marineeritud seened - 150 gr.
• suur sibul - 150 gr.
• Porgand - 200 gr.
• Majonees - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Leota oad külmas vees pakendil märgitud aja.

2. samm. Keeda kaunviljad vähese soolaga vees pehmeks.Samm 3. Küpseta veisemaksa eraldi pannil pool tundi alates keemise hetkest.

Samm 4. Laske valmis rupsil veidi jahtuda ja lõigake õhukesteks kangideks.

Samm 5. Haki marineeritud seened juhuslikult.

6. samm. “Vabastame” suure sibula kestast ja hakkime peeneks.

Etapp 7. Porgand, eelnevalt kooritud, kolm riivis.

Samm 8. Prae sibulatükid väikeses koguses päevalilleõlis.

Samm 9. Vala riivitud porgandid samasse kaussi ja prae köögiviljad koos kergelt pruuniks.

10. sammSega sügavas salatikausis kõik ettevalmistatud koostisosad kokku ja maitsesta maitseainetega vastavalt oma eelistustele.Samm 11. Maitsesta toit majoneesiga (võib asendada hapukoorega) ja alusta sööki. Head isu!

Salat veisemaksa ja Korea porgandiga

Kõik keedetud veisemaksaga valmistatud külmad eelroad osutuvad uskumatult maitsvaks ja tervislikuks, kuid kui lisate sellisele salatile Korea porgandit, sädeleb roog koheselt uute värvidega ja omandab pikantseid noote.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 40 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Veise maks - 500 gr.
• Korea porgandid - 200 gr.
• Keefir - 500 ml.
• Marineeritud kurgid - 200 gr.
• Sibul - 150 gr.
• päevalilleõli - 20 ml.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmistage ette kõik koostisosade loetelus märgitud tooted: veisemaksa võib asendada sealihaga, keefiri - piimaga, komponentide puudumisel.

Etapp 2. Puhastame maksa kiledest ja suurtest veenidest, lõikame mitmeks tükiks ja leotame 400 milliliitris keefiris (jätame valmis roa maitsestamiseks sada milliliitrit) kaks tundi.

Etapp 3. Pärast aja möödumist keeda maksatükid pehmeks, jahuta veidi ja riivi jämedale riivile, lõika hapukurk ribadeks.

4. samm. “Vabastame” sibula kestast, lõikame poolrõngasteks ja praeme päevalilleõlis kuldseks.

Samm 5. Sega kõrgete külgedega kausis maks, sibul, vürtsikas porgand ja hapukurk – vala sisse järelejäänud hapendatud piimatoode, lisa veidi soola ja sega.

Samm 6. Tõsta salat kaunile vormile, kaunista soovi korral rohelise sibulaga ja serveeri. Head isu!

Prae salat veisemaksaga

Vaid korra, olles proovinud originaalsalatit lakoonilise nimega “Röstimine”, naasete selle retsepti juurde niipea, kui mõni püha läheneb. Veisemaksa, marineeritud seente ja praetud köögiviljade kooslus ei jäta kedagi ükskõikseks!

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Veise maks - 300 gr.
• Marineeritud šampinjonid - 200 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• päevalilleõli - 2 spl.
• majonees - 2-3 spl.
• Till - 1 hunnik.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Enne toiduvalmistamise alustamist leotage maksa pool tundi külmas vees, seejärel lõigake rups väikesteks tükkideks.Samm 2. Seejärel prae maks taimeõlis maksimaalsel kuumusel 2-3 minutit mõlemalt poolt.

Samm 3. Vahepeal lõigake sibul poolrõngasteks.

Samm 4. Riivi porgandid.

Samm 5. Vala tükeldatud juurviljad pannile koos rupsiga, puista peale soola ja jahvatatud musta pipart (kogus reguleeri ise) ning sega.Samm 6. Jätke valmis koostisosad toatemperatuuril jahtuma.

Samm 7. Samal ajal kurna üleliigne vedelik seenepurgist, lõika šampinjonid pooleks või neljaks.

Samm 8. Haki hunnik värsket tilli peeneks.

Samm 9. Tõsta seened ja ürdid sügavale taldrikule.Samm 10. Järgmisena lisa samasse kaussi praetud maks ja köögiviljad.

Samm 11. Maitsesta salat majoneesiga, vajadusel lisa soola ja sega korralikult läbi.

Samm 12. Head isu!

Kuidas valmistada salatit veisemaksa ja roheliste hernestega?

Sellest salatist saab tänu oma suurejoonelisele esitlusele ja rikkalikule ainulaadsele maitsele iga pühadelaua tipphetk! Külalised paluvad teil tõenäoliselt retsepti jagada, kuid peamine saladus peitub veisemaksas.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Veise maks - 300 gr.
• Munad - 4 tk.
• Konserveeritud herned - 1 purk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kirsstomatid - 1 tk.
• päevalilleõli - 4 spl.
• Oliivid - 2 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Majonees - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kuumuta pannil 2 spl õli ja prae veisemaksa tükid kõrgel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

2. samm. Haki sibul peeneks ja prae väheses koguses päevalilleõlis kergelt pruuniks.Samm 3. Asetage pooled riiviga hakitud porgandid kuumakindlasse kaussi koos sibulaviiludega ja praege koos umbes kaks minutit.

4. samm Lõika keedetud munad ja maks väikesteks kuubikuteks.

Samm 5. Sega sügaval taldrikul kõik koostisained, sealhulgas konservherned, lisa veidi soola, maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi.

Samm 6. Aseta salat tasasele taldrikule, imiteerides siili kuju.7. samm Määri teravat serva majoneesiga ja puista ülejäänu ülejäänud porgandiga.

8. samm. Kasutage siili silmade ja nina valmistamiseks oliive ning kirsstomatid mängivad seene "rolli". Tõsta roa külgedele värske tilli oksi. Head isu!

Veisemaksa ja seentega salati samm-sammult retsept

Valmistame keedetud veisemaksast ja marineeritud seentest toeka ja lihtsalt valmistatava salati.See roog hoiab teid tundideks täis, muutes selle ideaalseks täielikuks lõunasöögiks.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Veisemaks (keedetud) - 350 gr.
• Marineeritud seened - 150 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Keedetud muna - 1 tk.
• päevalilleõli - 2 spl.
• Majonees - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika jahtunud keedetud maks õhukesteks kuubikuteks.

2. samm. “Vabastame” sibulad kestadest, tükeldame peeneks ja praeme taimeõlis kuldseks.3. samm. Sega kõrgete külgedega kausis rups, praetud sibul ja marineeritud seente tükid.

Samm 4. Koori keedetud muna, tükelda peeneks ja lisa ülejäänud koostisosadele.

Samm 5. Kastke salat majoneesiga, puistake vastavalt oma eelistustele soola ja pipart ning alustage sööki. Head isu!

Kihiline salat veisemaksa ja juustuga

Tänu korralikule ja huvitavale välimusele sobivad kõik paisutatud salatid suurepäraselt pühadelauale serveerimiseks. Aromaatse juustuga “maitsestatud” veisemaksasalat pole erand!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Veisemaks (keedetud) - 500 gr.
• Munad (keedetud) - 2 tk.
• kõva juust - 50 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• päevalilleõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Majonees - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Riivi valmis maks jämedale riivile, olles eelnevalt selle kiledest ja veenidest puhastanud. Pärast seda sega tükeldatud rups ühe riivitud munaga.Aseta ½ maksast ühtlase kihina tasase nõude põhjale ja määri majoneesiga.2. samm. Keeda porgandid soolaga maitsestatud vees pehmeks, lase veidi jahtuda ja riivi need korea porgandiriivil ning laota liha peale.

Samm 3. Haki sibul peeneks ja pruunista õlis, aseta porganditele ja määri majoneesiga.

Samm 4. Piserdage majoneesi peale ülejäänud muna, mis tuleb riiviga purustada või peeneks hakkida.

Samm 5. Lõpetame salati kokkupanemise peenele riivile riivitud maksa, majoneesi ja kõva juustuga. Head isu!

Soe salat veisemaksaga

Kui teil on toiduvalmistamiseks väga vähe aega, kuid teil on vaja kogu pere maitsvalt ja rahuldavalt toita, valmistame kindlasti veisemaksa baasil sooja salati, millele on lisatud rohelisi herneid, hapukurki ja muid tervislikke köögivilju.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Veise maks - 400 gr.
• Konserveeritud herned - ½ purki.
• Marineeritud kurgid (marineeritud) - 1-2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• majonees - 120 gr.
• päevalilleõli - 20 ml.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Toiduvalmistamist alustame rupsi keetmisega: küpseta maksa soolaga maitsestatud vees umbes 20-30 minutit pärast keetmist, seejärel eemalda see puljongist ja lase veidi jahtuda.

2. samm. Vahepeal ava herneste purk, kurna liigne vedelik ja vala ½ sellest salatikaussi.

Samm 3. Haki soolatud või marineeritud kurgid võimalikult peeneks.

Samm 4. Lisa hernestele.

5. samm Koorige sibul ja porgand ning tükeldage juhuslikult.

Samm 6. Prae sibul päevalilleõlis läbipaistvaks ja seejärel lisa porgandid – küpseta köögiviljad koos pehmeks.

7. sammLõika soe maks õhukesteks ribadeks.

8. samm. Lisage rohelistele koostisosadele praetud köögiviljad ja liha.

Samm 9. Maitsesta toit majoneesiga, lisa veidi soola ja sega korralikult läbi.

10. samm. Asetage salat portsjoniteks kaussidesse ja alustage maitsmist. Head isu!

Maitsev salat veisemaksa ja marineeritud sibulaga

Pehme veisemaksa ja vürtsika marineeritud sibula kombinatsioon on mõlemale poolele kasulik variant, mis meeldib kindlasti kõigile, kes proovivad nende koostisosadega ja noorte roheliste hernestega lahjendatud rooga.

Söögitegemise aeg – 3 tundi 15 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Veise maks - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Konserveeritud herned - 200 gr.
• Äädikas 9% - 7 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - 2-3 näputäis.
• Majonees - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks või õhukesteks sulgedeks.2. samm. Viige sibulatükid klaasnõusse.

Etapp 3. Täida taldriku sisu veega ja lisa granuleeritud suhkur, lisa äädikas ning jahvatatud musta pipart ja soola. Lase kolm tundi toatemperatuuril leotada.

Samm 4. Vahepeal keeda maks kuni valmimiseni.

5. samm Lõika rups õhukesteks ribadeks.Samm 6. Vala lihatükid sügavasse salatikaussi.

Samm 7. Tühjendage vedelik hernestest ja saatke maksa.

Samm 8. Asetage marineeritud sibul kurn või sõela ja andke veidi aega liigse vee ja äädika nõrgenemiseks.

Samm 9. Lisa ülejäänud koostisosadele sibul.Samm 10. Maitsesta toit majoneesiga, puista peale soola ja sega korralikult läbi.

11. samm. Jahutage pool tundi külmkapis või jätkake kohe söömisega. Head isu!