Salat krevettide, kalmaari ja punase kaaviariga

Salat krevettide, kalmaari ja punase kaaviariga – nende koostisosadega osutub roog tõeliselt pidulikuks. Kui soovid peret ja külalisi hellitada, vali valikust “oma” salat ja küpseta!

Kuninglik salat krevettide, kalmaari ja punase kaaviariga

See salat avaldab muljet mitte ainult oma oivalise maitsega, vaid eelkõige piduliku välimuse ja isuäratava esitlusega. Soovitame seda serveerida isiklikes kaussides – see eelroog jääb kindlasti teie külalistele meelde.

1. 
   Kuidas valmistada kuninglikku salatit krevettide, kalmaari ja punase kaaviariga? Keeda munad kõvaks, jahuta, koori.
2. 
   Koorige kalmaar, asetage see keevasse vette ja keetke mitte rohkem kui üks minut. Me võtame selle välja ja jahutame.
3. 
   Valage krevettidele ja rannakarpidele paar minutit keeva veega. Seejärel tühjendage vesi, puhastage krevetid, lõigake rannakarbid pooleks.
4. 
   Haki sibul väikesteks kuubikuteks. Asetage rannakarpi poolikud, õhukeselt viilutatud kalmaar ja hakitud sibul salatikaussi.
5. 
   Lõika keedetud munad ja värske kurk väikesteks tükkideks ning lisa salatikaussi. Järgmiseks panime krevetid. Rebime jäämäelehed kätega väikesteks tükkideks ja paneme ka salatikaussi. Kastmeks lisa sojakaste, oliiviõli, sidrunimahl, jahvatatud must pipar ja pune. Vala kaste salatile ja sega õrnalt läbi.
6. 
   Tõsta valmis salat portsjonitesse ja kaunista eelroog punase kaaviariga. Serveeri salat kohe pärast valmistamist.

“Mere” salat krevettide, kalmaari ja punase kaaviariga

Lihtne mereandide salat. Soovi korral võid lisada krabipulki. See valmib kiiresti, kuid osutub väga maitsvaks ja näeb pidulik välja.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid – 4.e

Koostis:

• punane kaaviar - 100 gr.
• Külmutatud krevetid - 400 gr.
• Kalmaar (külmutatud või konserveeritud) – 4 rümpa või 1 purk.
• Vutimunad - 10 tk.
• Majonees - maitse järgi.
• Salatilehed - serveerimiseks.
• Punane kalafilee - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige kalmaar pinnakilest, laske keevasse vette, keetke 3-4 minutit. Eemaldage puljongist ja laske jahtuda.

2. samm. Asetage külmutatud krevetid kurn ja valage üle jooksva veega, et jää sulaks.

Samm 3. Aja soolaga maitsestatud vesi kastrulis keema. Lisaks võite veele lisada loorberilehte, tilli, paprika segu ja sidruniviilu, et krevetid oleksid maitsvamad. Asetage krevetid keevasse vette ja keetke pärast keetmist kolm minutit. Pärast keetmist tühjendage vesi ja puhastage krevetid.

4. samm.Keeda vutimunad kõvaks, jahuta ja koori.

5. samm. Sega salatikausis krevetid, ribadeks lõigatud kalmaar ja hakitud munad. Maitsesta majoneesiga. Aseta salatilehed serveerimistaldrikutele, aseta neile salat keedurõnga abil. Kaunistame pinna punase kaaviari ja punase kala tükkidega. Serveeri salat kohe pärast valmistamist.

Salat krevettide, kalmaari, punase kala ja kaaviariga pidulauale

Luksuslik salat mereandide, juustu ja köögiviljadega. Vormime kihiti vormis ja serveerimisel keerame tagurpidi. Eelroog on torni kujuga. Kaunista punase kaaviariga ja serveeri sööjate rõõmuks.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• punane kala - 150 gr.
• Keedetud krevetid - 150 gr.
• Keedetud kalmaar - 100 gr.
• Krabipulgad - 200 gr.
• Punane sibul - 1 tk.
• Punane kaaviar - 2 spl.
• Munad - 3 tk.
• Värske kurk - 250 gr.
• Kartul - 250 gr.
• Keedetud porgandid - 2 tk.
• Majonees - maitse järgi.
• Marinaadi jaoks:
• Sool - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Lauaäädikas 9% - 3 spl.
• Vesi - 300 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige kalmaar kilest, pange see keevasse vette, keetke mitte rohkem kui paar minutit. Me võtame selle välja ja jahutame. Lõika ribadeks. Katame salativormi toidukilega, et valmis salat oleks hiljem mugav eemaldada. Asetage kalmaari kiht.

Samm 2. Kolm porgandit keskmisele riivile, laota järgmise kihina kalmaari peale. Määri majoneesiga.

3. samm Lõika kondita punane kala kuubikuteks. Siin on valikud: tee punase kala kiht või jäta see pinna kaunistamiseks, nagu sulle meeldib. Asetame ka (kala peale või asemele) keedetud kooritud krevette. Määri majoneesiga.

Samm 4. Haki keedetud munad, jaota krevettide peale, määri majoneesiga.

Samm 5. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja vala neile kümme kuni viisteist minutit marinaad. Marinaadi valmistamiseks sega eelnevalt näidatud vahekorras vesi, äädikas, sool ja suhkur. Pärast marineerimist eemalda sibul ja laota kihiti salatisse.

Samm 6. Edasi – tükkideks lõigatud krabipulgad.

Samm 7. Viimaseks kihiks on jämedale riivile riivitud kõva juust.

Samm 8. Määrige see majoneesiga. Kata pealt kile rippuvate äärtega ja pane üleöö külmkappi imbuma.

Samm 9. Enne serveerimist keera salat ettevaatlikult serveerimistaldrikule, eemalda kile ja kaunista pind krevettide, kaaviari, kala ja oliividega.

Salat punase kaaviari, kalmaari, krevettide, krabipulkade ja munadega

Õhuline mahlane salat punase kaaviariga, kaunistatud kokteili kujul. Salat on kerge ja toitev, ideaalne pühadevahepalaks!

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Lõhe - 150 gr.
• Krevetid - 150 gr.
• Kalmaar - 100 gr.
• Krabipulgad - 100 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Punane kaaviar - 1 spl.
• Munad (valged) - 2 tk.
• kõva juust - 70 gr.
• Majonees - 3 spl.
• Marinaadi jaoks:
• Sool - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Lauaäädikas 9% - 3 spl.
• Vesi - 300 ml.
• Petersell - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Valmista marinaad: sega väikeses kausis vesi äädika, soola ja suhkruga ettenähtud vahekorras. Vala valmis marinaad hakitud sibulale ja jäta kümneks-viieteistkümneks minutiks marineeruma.

Etapp 2. Puhastame kalmaari ülemistest tumedatest ja läbipaistvatest kiledest, paneme keevasse vette, küpseta mitte rohkem kui kaks minutit.Võtke see välja ja laske jahtuda. Lõika ribadeks.Samm 3. Lõika krabipulgad väikesteks tükkideks.

4. samm Keeda krevette soolaga maitsestatud vees kaks minutit ja koori. Aseta salatikaussi kalmaar, krabipulgad, krevetid ja marinaadist pressitud sibul.

Samm 5. Lõika keedetud munavalged ribadeks. Riivi kõva juust jämedale riivile. Asetage valged ja juust salatikaussi.

Etapp 6. Maitsesta majoneesiga ja sega salat hoolikalt läbi.Samm 7. Aseta salat kaussidesse või klaasidesse, kaunista pind punase kaaviari, petersellilehtede ja rosetiks rulli keeratud lõheviiludega.