Kanamaksasalat

Kanamaksaga salat on ebatavaline eelroog ja maitseb ka neile, kes kanamaksast “ei austa”. Selle maitsekuse saladus peitub salati juurde kuuluvate koostisosade valikus, mis sobivad hästi maksaga ja valikuid on palju. Salati jaoks on oluline kanamaks korralikult läbi keeta või praadida. Kanamaksasalatit serveeritakse erineval viisil: soojalt või külmalt, vormituna kihiti või lihtsalt segatuna, mis ei mõjuta suupiste maitset.

Soe salat kanamaksaga

Soe salat kanamaksaga valmib kiiresti ja asendab täielikult pearoad. Maks on soodne toode ja sellele erinevaid koostisosi lisades saad iga kord uue roa nii kodu- kui ka pühadelauale. Valmistage soe salat köögiviljadest: sibulatest, tomatitest ja oliividest.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat salatit kanamaksaga? Loputage kanamaks külma veega ja kuivatage salvrätikuga. Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles kõrgel kuumusel kanamaksasid mõlemalt poolt üks minut.
2. 
   Lõika pool sibulast õhukesteks poolrõngasteks. Alanda panni all kuumust ja lisa praetud maksale hakitud sibul. Prae sibulat kaanega 5 minutit.
3. 
   Seejärel soola ja pipart oma maitse järgi sibulaga praetud maksa, lisa peotäis musti oliive ja teralist sinepit. Sega maks maitseainetega.
4. 
   Aseta pestud ja kuivatatud basiiliku- ja petersellilehed salatikaussi.
5. 
   Pese tomatid, lõika mis tahes kujuga suurteks tükkideks ja lisa rohelistele.
6. 
   Seejärel tõsta sibula ja maitseainetega praetud kanamaks salatikaussi, sega õrnalt läbi ja roog võibki serveerida.

---

Head isu!

Salat kanamaksa ja hapukurgiga

Kanamaks ise on lahja ja maheda maitsega ning marineeritud kurgi mõnus mõrkjus täiendab imeliselt salati maitset. Maksa soovimatust maitsest saate lahti, eemaldades ettevaatlikult kiled, rasvatükid ja veenid. Salati jaoks praeme maksa ja maitsestame salatit majoneesiga, aga võib kasutada ka jogurtit.

Söögitegemise aeg: 40 minutit.

Söögitegemise aeg: 25 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kana maks - 300 gr.
• Marineeritud kurk - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Keedetud porgandid - 1 tk.
• Muna - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.
• Majonees - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika puhastatud, pestud ja kuivatatud kanamaks mis tahes suurusega tükkideks. Salatisse sobib nii jahutatud kui ka külmutatud maks.

2.Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja prae kuumas taimeõlis helekuldpruuniks. Seejärel lisa sibulale maksatükid ja prae kiirelt keskmisel kuumusel küpseks. Soola maksa veidi, võttes arvesse kurkide soolasust.

3. Haki eelkeedetud porgandid õhukesteks viiludeks.

4. Haki kolm marineeritud kurki samadeks kuubikuteks.

5. Löö munad ükshaaval tassi ja prae 1 minut mõlemalt poolt kuumas õlis. Salati jaoks võite kasutada keedetud mune, lõigates need ribadeks.

6. Rulli praemunad torudeks ja lõika õhukesteks ribadeks.

7. Asetage sibula, viilutatud kurgi, porgandi ja munaga praetud kanamaks ilusasse salatikaussi ja segage õrnalt. Kata salat toidukilega ja aseta külmkappi. Enne serveerimist maitsesta salat majoneesiga ja kaunista oma maitse järgi.

Head isu!

Salat kanamaksa ja Korea porgandiga

Maksaroogade austajatele pakume maitsvat ja lihtsat Korea kanamaksasalatit porgandiga. Täiendame salatit hapukurgi ja praetud sibulaga. Võite võtta valmis porgandeid või teha ise. Keeda salatiks kanamaks ja maitsesta roog majoneesiga.

Söögitegemise aeg: 40 minutit.

Söögitegemise aeg: 25 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kana maks - 400 gr.
• Korea porgandid - 100 gr.
• Marineeritud kurk - 3 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Sool - 1,5 tl.
• Suhkur - 1 tl.
• Taimeõli - 50 ml.
• Majonees - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Koori ja pese kaks sibulat. Seejärel lõigake need õhukesteks veerandrõngasteks.

2. Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles tasasel tulel hakitud sibul.Prae sibul kuldpruuniks ning lisa praadimise lõpupoole sellele sool ja suhkur.

3. Puhasta kanamaks kiledest ja rasvast, loputa ja keeda 15 minutit keevas vees, millele on lisatud pool teelusikatäit soola. Jahutage keedetud maks ja lõigake seejärel väikesteks tükkideks.

4. Asetage tükeldatud maks sügavasse salatikaussi ja lisage sellele praetud sibul.

5. Lõika Korea porgandid väikesteks tükkideks, see sobib salatisse.

6. Seejärel aseta tükeldatud porgandid koos ülejäänud koostisosadega salatikaussi.

7. Loputage soolakurgid külma veega ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

8. Seejärel viige see lõikamine salatikaussi.

9. Maitsesta salat majoneesiga ja sega lusikaga nii, et kõik toidutükid oleksid üleni majoneesiga kaetud. Seejärel maitse salatit. Valmis salatit kanamaksa ja porgandiga korea keeles võib serveerida kohe.

Head isu!

Salat kanamaksa, sibula ja porgandiga

Kanamaksa kasutatakse toiduvalmistamiseks harva ja see on teenimatu. See toode on väga tervislik, maitsev ja rahuldav. Kavandatava kanamaksasalati retsept, nagu ka koostisosad, on ülilihtne, kuid kui proovite, lisate selle oma kodumenüüsse. Kui maksa kibedus häirib, peate seda 1 tund külmas piimas leotama.

Söögitegemise aeg: 50 minutit.

Söögitegemise aeg: 25 minutit.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Kana maks - 500 gr.
• Porgand - 5 tk.
• Sibul - 3 tk.
• Sool - 1,5 tl.
• Suhkur - 1 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Majonees - 5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt koori ja loputa salati jaoks köögiviljad.

2. Jahvata kooritud porgandid jämedale riivile.

3. Haki sibul väikesteks kuubikuteks.Kuumuta pannil taimeõli ja prae tükeldatud köögiviljad pehmeks.

4. Kuni sibul ja porgand on praetud, valmista kanamaks. Puhasta see kiledest ja rasvast, loputa ja seejärel keeda 20 minutit soolaga maitsestatud vees. Jahuta keedetud maksa tükid taldrikul.

5. Lõika jahtunud maks väikesteks kuubikuteks.

6. Asetage tükeldatud maks sügavasse salatikaussi. Seejärel lisage sellele praetud porgand ja sibul. Maitsesta salat majoneesiga ja sega õrnalt läbi. Seejärel pane mõneks ajaks külmkappi, et veidi jahtuda.

7. Kanamaksasalat porgandi ja sibulaga on valmis. Tõsta see portsjonitega taldrikutele, kaunista oma maitse järgi ja serveeri.

Head isu!

Maitsev salat kanamaksa ja seentega

Kanamaksa koos šampinjonidega kasutatakse sageli erinevate maitsvate roogade valmistamiseks ning nendest toodetest valmistatud salat pole erand. Selle salati maitsekuse saladuse määravad kaasas olevad koostisosad. Lisa salatile sibul, porgand ja värske kurk. Õhtusöögi pearooga võib asendada soe salat.

Söögitegemise aeg: 40 minutit.

Söögitegemise aeg: 25 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Kana maks - 300 gr.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Seened (šampinjonid) - 5 tk.
• Värske kurk - 1 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Tankimiseks:

• Majonees - 2 spl.
• Hapukoor - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage salati valmistamiseks kohe kõik retseptis märgitud koostisosad. Koori ja loputa köögiviljad ja seened. Puhastage maks kiledest ja rasvast ning loputage seejärel külma veega.

2. Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks.Jahvatage porgandid riivis. Lõika seened õhukesteks viiludeks. Kuumuta pannil taimeõli ja prae keskmisel kuumusel hakitud sibul. Kui sibul muutub läbipaistvaks, lisa pannile riivitud porgandid ja prae 5 minutit, kuni see on pehme. Seejärel lisa pannile tükeldatud šampinjonid, sega läbi ja prae seeni veel 5 minutit.

3. Jahvata kooritud küüslauguküüned läbi küüslaugupressi otse praepannile. Prae köögivilju koos seente ja küüslauguga paar minutit ning keera kuumus maha. Jäta kõik jahtuma.

4. Keeda kanamaks soolaga maitsestatud vees kastrulis. Küpseta mitte rohkem kui 8 minutit alates keetmise algusest, vastasel juhul muutub maks kõvaks ja võib tunda kibedat maitset. Seejärel jahutage see ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

5. Aseta jahtunud maksatükid koos praetud ainetega salatikaussi. Lõika värske kurk õhukesteks poolrõngasteks ja lisa salatile. Seejärel puista salatile oma maitse järgi soola ja musta pipart ning sega lusikaga õrnalt läbi.

6. Tassis sega hapukoor ja majonees võrdsetes kogustes. Maitsesta salat selle kastmega ja serveeri.

Head isu!

Lihtne retsept salati jaoks kanamaksa ja ubadega

Teile esitatakse maitsva ja originaalse ubadega kanamaksasalati retsept, mida hindavad mitte ainult rupsiga roogade armastajad. See roog sobib hästi nii koju kui ka pühadelauale. Keeda salati jaoks kanamaks, lisa konserveeritud oad ja marineeritud sibul. Maitsesta salat majoneesiga.

Söögitegemise aeg: 2 tundi.

Söögitegemise aeg: 25 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kana maks - 0,5 kg.
• Oad, konserveeritud punased - 1 purk.
• Porgand - 1 tk.
• Punane sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.
• Majonees - 5 spl.
• Äädikas - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Salati koostisosade komplekt on lihtne ja soodne. Valmista need kohe retseptis märgitud koguses.

2. Puhasta kanamaks kiledest ja rasvast, loputa külma veega ja keeda madalal kuumusel soolaga maitsestatud vees 40 minutit. Seejärel jahutage see ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

3. Jahvata kooritud porgandid jämedale riivile. Kuumutage pannil kaks supilusikatäit taimeõli. Seejärel lisa sinna tükeldatud porgand ja maksatükid. Prae maksa ja porgandeid segades 10 minutit. Porgand peaks lihtsalt podisema.

4. Selle aja jooksul haki kooritud punane sibul õhukesteks veerandrõngasteks ja aseta kaussi. Lahjendage äädikat veega vahekorras 1:2 ja valage sibul selle lahusega. Jäta sibulad 15 minutiks marineerima.

5. Kõik salati koostisosad on valmis. Asetage porgandiga praetud kanamaks salati kokkupanemiseks suvalisse kaussi. Nõruta marinaad sibulast ja aseta maksa peale. Nõruta ka konservubadest kogu mahl ja lisa need salatile.

6. Seejärel puista salatile oma maitse järgi soola ja musta pipart, maitsesta majoneesiga ja sega lusikaga õrnalt läbi.

7. Aseta salat üheks tunniks külmkappi tõmbama. Seejärel võtke proov, kohandage vastavalt oma soovile ja saate valmis roa lauale serveerida.

Head isu!

Kuidas valmistada salatit kanamaksa ja tomatitega?

Maksakook on pühadelaual alati populaarne ja see retsept pakub teile alternatiivset rooga - salatit kanamaksa ja tomatitega.Lisa salatile keedetud muna ja praetud sibul. Valmistame selle keedetud maksast ja vormime salati kihiti.

Söögitegemise aeg: 40 minutit.

Söögitegemise aeg: 30 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kana maks - 200 gr.
• Tomatid - 200 gr.
• Keedetud muna - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Majonees - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Puhasta salati jaoks mõeldud kanamaks rasvatükkidest ja kiledest. Seejärel loputage see hästi külma veega. Keeda valmistatud maksa vees ilma soola lisamata 10 minutit.

2. Haki kooritud sibul õhukesteks veerandrõngasteks. Seejärel prae hakitud sibul kuumas taimeõlis kuldpruuniks.

3. Pese tomatid ja lõika väikesteks kuubikuteks.

4. Koori eelkeedetud kõvaks keedetud munad koortest ja lõika ribadeks pikisuunas tükkideks.

5. Vormimiseks võta kohe ilus roog. Esimese kihina aseta sellele hakitud maks.

6. Seejärel puista maksale oma maitse järgi soola ja musta pipart ning määri sellele õhuke majoneesivõrk.

7. Aseta maksa peale kiht praetud sibulat.

8. Aseta sibulale ühtlase kihina tükeldatud munad ja kata need majoneesivõrguga.

9. Seejärel puista salat ühtlaselt tomatikuubikutega ja määri nende peale ilus võrk majoneesi. Salat kanamaksa ja tomatitega on valmis. Saate selle pühadelauale panna.

Head isu!

Salat kanamaksa ja vaarikakastmega

Kes otsib uusi ja huvitavaid salateid, siis siin on kanamaksasalati retsept vaarikakastmega. Selle rupsi kooslus marjadega on üsna ebatavaline, kuid tulemus on imeline - peen ja kaunilt kaunistatud roog. Kastme valmistame kasutades värskeid vaarikaid (võivad ka külmutatud vaarikad), lisades sidrunimahla, balsamico kastet (mitte segi ajada palsamiäädikaga) ja oliiviõli.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Kana maks - 300 gr.
• Taimeõli - 1 spl.
• Salat - 100 gr.
• Vaarikad - 50 gr.
• Oliiviõli - 5 spl.
• Sidrunimahl - 10 ml.
• Balsamico kaste - 2 spl.
• Seedermänni pähklid - 10 gr.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Puhasta kanamaks kiledest ja rasvast, loputa korralikult külma veega ja kuivata salvrätikuga. Puista see soola ja pipraga. Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles maksa 2-4 minutit igast küljest kuldpruuniks.

2. Loputa salat või nende segu (rukola, salat) külma veega ja kuivata salvrätikuga. Aseta ettevalmistatud salatilehed serveerimistaldrikutele.

3. Asetage pestud vaarikad segisti kaussi. Vala juurde retseptis märgitud kogus balsamico kastet ja oliiviõli ning pigista peale poole sidruni mahl. Seejärel segage need koostisosad hästi ühtlaseks massiks. Kui kaste on paks, lahjenda seda oliiviõliga.

4. Jahuta praetud maks veidi ja tõsta taldrikutele salatilehtede peale.

5. Seejärel vala salatile peale valmis vaarikakaste. Prae seedermänniseemneid kuival pannil ja puista need salatile. Serveeri valmis roog kohe lauale.

Head isu!

Maitsev puhvis salat kanamaksaga

Kanamaks paljastab oma maitse just salati osana, mitte eraldi roa sees.Seda eristab selle pehmus, magusus ja kibeduse puudumine, mis võimaldab seda rooga lastele serveerida. Pidulikule lauale kauniks esitlemiseks moodustatakse salat kihiti. Ja salati maitsekuse saladuseks jäävad loomulikult kaasasolevad koostisosad. Valmista munast, porgandist, marineeritud kurgist ja juustust kihiline salat ning haki kõik ained jämedale riivile.

Söögitegemise aeg: 1 tund 30 minutit.

Söögitegemise aeg: 30 minutit.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Kana maks - 350 gr.
• Marineeritud kurk - 250 gr.
• Muna - 4 tk.
• Porgand - 3 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• kõva juust - 150 gr.
• Roheline sibul - 1 kamp.
• Majonees - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Oliivid - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage kohe kõik lehtsalati koostisosad retseptis märgitud kogustes.

2. Keeda pestud porgandid pehmeks. Keeda munad kõvaks. Puhastame kanamaksa kiledest, loputame ja küpsetame vees ilma soola lisamata 15 minutit. Jahutage ja puhastage keedetud tooted. Seda saab teha eelnevalt.

3. Nüüd hakkame kaunile roale moodustama kihilist salatit. Jahvata keedetud kanamaks jämedale riivile ja aseta ühtlase kihina alusele. Puista maksa oma maitse järgi soola ja musta pipraga.

4. Määri maksakihile õhuke majoneesivõrk ning puista peale peeneks hakitud roheline sibul ja hakitud küüslauk.

5. Jahvatage marineeritud kurgid riivis, nagu maks, pigistage kogu vedelik korralikult välja, asetage need teise kihina ja katke majoneesivõrguga.

6. Kolmanda kihina aseta riivitud porgandid ja kata majoneesiga.

7. Neljandasse kihti aseta riivmuna. Soola veidi ja katke see võrguga.

8. Viimase asjana tuleb juust riivida.Katame sellega üleni kogu salati pinna. Seejärel kaunistame salati kaunilt oliividega ja serveerime.

Head isu!

Lihtne ja maitsev salat kanamaksa ja apelsinidega

Kanamaksa ja apelsini salat kuulub Paleo dieedi alla tervisliku toitumise tüübina. Seda salatit serveeritakse soojalt kerge ja maitsva roana õhtusöögiks. Prae salati jaoks kanamaks ja lisa roale küpsetatud sibul, apelsin ja ürdid. Teie roog võib konkureerida restorani hõrgutistega.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid: 1.

Koostis:

• Kana maks - 4 tk.
• Sibul - ½ tk.
• Oranž - 1 tk.
• kõva sinihallitusjuust - 10 gr.
• Looduslik mesi - ½ tl.
• Oliiviõli - 1 spl.
• Rohelised - 1 kamp.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika kooritud pool sibulast pikisuunalisteks tükkideks, jättes osa põhjast alles, et sibul laiali ei vajuks. Seejärel prae seda grillpannil keskmisel kuumusel, kuni ilmuvad iseloomulikud grillribad.

2. Pese rohelised (till, petersell) külma veega, raputa üleliigne vedelik maha ja jaga kätega väikesteks oksteks ja lehtedeks. Panime selle eraldi kaussi.

3. Pese apelsin, eemalda koor ja üle kausi nii, et apelsinimahl satuks rohelistele, jaga viiludeks ja eralda viljaliha tihedatest vaheseintest. Seejärel pane kaussi mesi ning puista kõigele peale näpuotsatäis soola ja musta pipart. Vala salatisse lusikatäis oliiviõli ja sega õrnalt läbi.

4. Kanamaks, eelnevalt puhastatud, pestud ja salvrätikuga kuivatatud, lõigatakse mitmeks tükiks ning puistatakse üle soola ja pipraga.

5. Seejärel prae maksatükid kiirelt keskmisel kuumusel igast küljest kuldpruuniks.

6.Asetage rohelised ja apelsinid portsjoniteks salatikaussidesse.

7. Aseta nende peale küpsetatud sibula suled.

8. Seejärel aseta praetud maks salatikausside peale.

9. Murenda kätega kõva sinihallitusjuust ja puista puru salatile.

10. Seejärel vala kausist järelejäänud mahl ühtlaselt salatile.

11. Kanamaksasalat apelsiniga on valmis. Serveerime selle kohe lauale.

Head isu!