Salat kana ja seentega

Salat kana ja seentega on väga maitsev ja lihtne roog nii pühadelauale kui ka tavalisele lõunasöögile. On nii palju erinevaid maitsvaid salatiretsepte, mille peamiseks koostisosaks on kana ja seened, kuid enne pühi otsivad paljud naised meeletult toimiva retsepti või soovivad oma tavapärast salatit mitmekesistada uute koostisosade või serveerimisega.

Lihtne klassikaline retsept salatile kana ja seentega

Selle roa jaoks on vaja ainult kolme peamist koostisainet: kana, sibulat ja seeni ning maitse tuleb äädikas seente marineerimisel.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat salatit kana ja seentega? Pese kanarind, kuivata paberrätikutega ja eemalda filee luust. Keeda kana soolaga maitsestatud vees, jahuta ja rebi kiududeks.
2. 
   Koorige sibul, loputage ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks, peske ja kuivatage rohelised.
3. 
   Asetage sibul sõelale või kurn ja loputage hoolikalt külma jooksva vee all, et eemaldada kibedus.
4. 
   Asetage sibul taldrikule, valage peale külm vesi, mis on segatud 2 spl. l. äädikas. Jäta pooleks tunniks marineerima.
5. 
   Ava seenepurk, vala 2 tl otse marinaadi. äädikat 9% ja lase 20 minutit seista, seejärel aseta seened sõelale, lase niiskusel välja pääseda, lõika seened ribadeks.
6. 
   Sega sügavas kausis kanatükid, seened ja sibul (nõruta eelnevalt ja pigista). Lisa majonees ja sega. Maitse ja vajadusel lisa soola.
7. 
   Asetage salat ilusa künka kujul taldrikule, puistake peale peeneks riivitud juustu ning kaunistage rohekimpude ja ülejäänud seentega.

---

Head isu!

Kihiline salat kana, seente, juustu ja munaga

Iga pühadelaua hitt on kihiline salat, millele on lisatud majoneesi. Kana, seente ja juustu kooslus on üks klassikaid, mis on end aastate jooksul tõestanud ning peeneks hakitud munad pehmendavad põhikomponentide maitset ja toimivad kattena valmiva salati kaunistamisel.

Küpsetusaeg: 1 tund 15 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kanafilee - 460 g.
• Seened - 320 g.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 1 nelk.
• kõva juust - 150 g.
• Kana munad - 3 tk.
• majonees - 130 g.
• päevalilleõli - 2 spl. l.
• Sool ja jahvatatud pipar - maitse järgi.
• Petersell - paar oksa.

Küpsetusprotsess:

1. Vajadusel eemalda kanafilee rinnalt, loputa liha jooksva külma vee all ja kuivata.Keeda kana soolaga maitsestatud vees, nõruta kurnis ja lase jahtuda.

2. Keeda munad kõvaks, eemalda koored. Eralda munad valgeteks ja munakollasteks, riivi eraldi jämedale riivile.

3. Riivi juust peenele riivile. Lõika jahtunud filee väikesteks kuubikuteks.

4. Koorige sibul ja küüslauk, loputage ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks.

5. Pese seened (soovitavalt šampinjonid), kuivata ja lõika õhukesteks viiludeks.

6. Prae kuumal pannil sibul, küüslauk ja šampinjonid, lisades taimeõli. Lisa sool ja pipar, sega ja jahuta.

7. Salati vormimiseks võta lame roog või taldrik, millel seda serveeritakse, ja väikese läbimõõduga voolimisrõngas (selle saad lõigata plastpudeli keskelt, äärtest trimmides). Asetage esimene kiht kana rõnga sisse. Määri see rikkalikult majoneesiga.

8. Järgmisena laotage seened sibula ja küüslauguga, määrige majoneesiga.

9. Pange kiht valke, natuke majoneesi, kiht juustu, natuke majoneesi.

10. Puista salati peale riivitud munakollased ja pane enne serveerimist külmkappi. Vahetult enne serveerimist puista salati servad ürtidega ja eemalda ettevaatlikult rõngas.

Head isu!

Salat kana, seente ja ananassiga kihiti

Isegi kui teile ei meeldi kihiliste salatite magusad koostisosad, proovige seda. See on väga mahlane ja toitev. Parem on võtta ananassid tükkidena, et neid hiljem mitte lõigata.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kanafilee - 360 g.
• Värsked šampinjonid - 230 g.
• kõva juust - 120 g.
• Sibul - 2 tk.
• Ananassid - 0,5 purki.
• majonees - 220 g.
• Kana munad - 2 tk.
• Taimeõli - 2 spl. l.
• Rohelised - mitu haru.

Küpsetusprotsess:

1.Keeda kana keevas soolaga maitsestatud vees, aseta sõelale, et vedelik nõrguma ja liha jahutaks. Lõika väikesteks tükkideks.

2. Keeda munad, jahuta, eemalda koored ja riivi jämedale riivile.

3. Pese seened, lase kuivada ja lõika õhukesteks viiludeks. Lõika kooritud sibul väikesteks kuubikuteks.

4. Prae sibul ja seened taimeõlis, jahuta.

5. Riivi juust peenele riivile.

6. Aseta ananassid kurn, et liigne siirup nõrguda.

7. Pese paar oksa peterselli ja tilli ning lase kuivada.

8. Aseta tassile kiht seeni ja sibulat ning tee majoneesist võrk.

9. Järgmisena lao välja kiht kanakuubikuid ja pintselda majoneesiga.

10. Lisa ananassid ja majonees.

11. Puista peale juustukiht, määri kergelt majoneesiga.

12. Järgmiseks tuleb kiht riivitud mune. Munad täidavad katmise ja kaunistuse rolli, kuid keskele ja äärtesse võib kaunistuseks asetada ka roheluse oksi.

13. Lase salatil mitu tundi liguneda, siis võid seda süüa.

Head isu!

Lihtne ja maitsev salat kanaliha, seente ja kurgiga

Fantastiliselt õrn salat, valmib kiiresti ja lihtsalt ning tulemus on hämmastav. See on värskete kurkide lisamise tõttu õrn ja õhuline. Peaasi, et võta kurgid, mis pole liiga vesised, et neist palju mahla ei eralduks.

Küpsetusaeg: 55 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Kanafilee - 620 g.
• kõva juust - 110 g.
• Konserveeritud šampinjonid - 1 purk.
• Kana munad - 3 tk.
• Värsked kurgid - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• majonees - 190 g.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees pehmeks, nõruta ja jahuta toatemperatuurini. Lõika peeneks kuubikuteks.

2. Keeda munad, jahuta külmas vees, eemalda koored ning eralda valgeteks ja munakollasteks.Riivi valged jämedale riivile, munakollased peenele riivile.

3. Koorige sibul ja tükeldage see väikesteks tükkideks.

4. Tõsta marineeritud seened vedeliku eemaldamiseks sõelale, seejärel lõika väikesteks kuubikuteks või õhukesteks viiludeks.

5. Koori kurgid ja lõika väikesteks õhukesteks 2 cm pikkusteks ribadeks.

6. Aseta taldrikule kiht munavalgeid ja määri majoneesiga.

7. Järgmisena laota kanafilee välja ja tee majoneesist ruudustik.

8. Asetage tükeldatud sibul ja pooled seened. Kata majoneesiga.

9. Järgmiseks tuleb kiht kurke, millele tuleb peale panna teine ​​pool seentest ja määrida majoneesiga.

10. Piserdage kõike riivjuustu laastudega ja tehke majoneesivõrk. Kaunistuseks puista salati pinnale õhuke kiht munakollasi.

Head isu!

Salat kana, seente ja Korea porgandiga

Kiire salat, mis aitab hädast välja, kui tunni aja pärast on külalised tulemas ja pearoa kõrvale on vaja midagi serveerida.

Küpsetusaeg: 35 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kanafilee - 550 g.
• Korea porgandid - 300 g.
• Šampinjonid - 320 g.
• Sibul - 2 tk.
• Majonees - 3 spl. l.
• Taimeõli - 3 spl. l.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese seened, kurna vesi ja lõika õhukesteks ribadeks. Soovi korral võib šampinjonid asendada tavaliste metsaseentega.

2. Koori sibul, pese ja haki peeneks.

3. Sega seened ja sibul, vala pannile taimeõli ja prae segus keskmisel kuumusel, kuni see pruunistub ja kogu niiskus on seentelt aurustunud.

4. Eemalda kanafileest kiled ja küpseta soolaga maitsestatud vees. Nõruta vesi ja jahuta kana, lõika väikesteks tükkideks.

5.Tõsta Korea porgandid sõelale, et liigne marinaad maha nõrguma ja sega kausis jahtunud seentega. Kui porgandiviilud on liiga pikad, on soovitatav need väiksemaks lõigata.

6. Tõsta segu salatikaussi, lisa kanatükid, majonees, sega. Kindlasti maitse salatit, kui soola on vähe, tuleb soola rohkem lisada.

7. Serveeri valmis salat osade kaupa kuumade roogade juurde või tõsta lauale salatikaussi, kaunistatud värskete ürtidega.

Head isu!

Suitsukana ja šampinjonidega salati samm-sammult retsept

Pooltoote, näiteks suitsukana, kasutamine isetehtud salatites aitab roa maitset mitmekesistada: tekib kerge suitsune aroom, mis koos sibulaga praetud seente isuäratava lõhnaga paneb kõik õhtusöögilauda jooksma.

Küpsetusaeg: 55 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• suitsukana - 220 g.
• Kartul - 220 g.
• Kana munad - 2 tk.
• Šampinjonid - 280 g.
• Sibul - 70 g.
• Majonees - 150 g.
• Taimeõli - 1,5 spl. l.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese munad soodaga, loputa ja keeda soolaga maitsestatud vees 10 minutit. pärast keetmist (kõvaks keedetud).

2. Pese kartulid ja keeda soolaga maitsestatud vees ilma kestasid eemaldamata.

3. Sorteeri šampinjonid, eemalda seelikud mütsi alt, pese ja lõika õhukesteks viiludeks.

4. Kuumuta kuiv pann keskmisel kuumusel, lisa seened ja prae, kuni kogu vedelik on aurustunud.

5. Pärast seda lisage seentele taimeõli ja praege neid, kuni need on keedetud ja kuldpruunid.

6. Lõika kooritud ja pestud sibul väikesteks kuubikuteks, lisa seentele, sega, lisa soola ja prae pehmeks. Jahuta kogu mass.

7. Jahuta ja koori kartulid ja munad.Riivi kartulid jämedalt, eemalda munadelt munakollased ja riivi peeneks, valged riivi eraldi jämedamalt.

8. Eemalda suitsukana luust ja lõika väikesteks kuubikuteks.

9. Aseta vormimisrõngas alusele. Esimese kihina aseta kartulid, määri peale majoneesivõrk.

10. Järgmisena lao välja kanakuubikud ja pintselda majoneesiga.

11. Järgmiseks tuleb kiht munakollasi, seejärel seened ja sibul, vala see kõigele majoneesiga.

12. Aseta riivitud munavalged kogu salati peale ja lase külmikus rõngas seista mitu tundi.

13. Enne serveerimist eemalda ettevaatlikult rõngas, aidates end kergelt õhukese noaga.

Head isu!

Kanasalat ploomide ja kreeka pähklitega

Erilist tähelepanu väärib kanafilee salat ploomide ja kreeka pähklitega. See kooslus on roogades väga populaarne, pähklid salatis mõjuvad hammastel meeldivalt ning ploomide magushapu maitse vastandub kana õrnale maitsele. Retsept teeb suure salatiroa.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Kanafilee - 420 g.
• Kana munad - 8 tk.
• metsaseened - 300 g.
• Sibul - 1 pea.
• kõva juust - 170 g.
• Hapud õunad - 2 tk.
• ploomid - 180 g.
• Kreeka pähklid - 150 g.
• Majonees - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Vala ploomidele keev vesi, lase umbes 3 minutit seista, kurna vesi, pigista kuivatatud puuviljad välja ja lõika noaga väikesteks tükkideks.

2. Kuumuta pähkleid veidi pannil, hõõru neid käte vahel, et pruunidest kestadest lahti saada, loputa, kuivata ja lõika terava noaga. Võid need ka köögikombainis väikesteks tükkideks hakkida või tihedasse kotti panna ja taignarulliga paar korda üle ajada.

3. Riivi juust jämedale riivile.

4.Eemalda munadelt koored, eemalda 3 munakollast ja tõsta eraldi kõrvale, ülejäänud munad ja valged lõika väikesteks kuubikuteks või riivi jämedale riivile.

5. Keeda kana soolaga maitsestatud vees, nõruta, jahuta ja haki peeneks.

6. Koori õunad ja seemned ning riivi need jämedale riivile.

7. Sorteeri seened, pese ja kuivata, lõika viiludeks. Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Sega kõik praepannil läbi, lisa 1 spl. l. päevalilleõli, soola ja prae keskmisel kuumusel pehmeks, seejärel jahuta.

8. Kokkupanemiseks aseta esimesse kihti pool rebitud kanafileest ja suru lusikaga alla.

9. Järgmine kiht on seened ja sibul, katke need majoneesivõrguga.

10. Järgmisena lao välja kiht riivjuustu ja määri majoneesiga.

11. Järgmine kiht on munadest, munadele aseta kohe riivitud õunad. Kata õunad ploomidega ja määri ohtralt majoneesiga.

12. Asetage kiht pähkleid, seejärel kana teine ​​pool. Määri kogu salati pind majoneesiga, puista peale munakollased ja võid lisaks kaunistada ürtide või konservhernestega.

Head isu!

Maitsev salat kana, seente ja maisiga

Suurejooneline salat nimega “Päevalill” meenutab suve ja tõmbab pühadelaual kõigi tähelepanu. Peate ostma laastud, mis on kumerad, nii et need meenutaksid päevalille kroonlehti.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Kanafilee - 550 g.
• Marineeritud šampinjonid - 1 purk.
• Porgand - 3 tk.
• Kana munad - 3 tk.
• Konserveeritud mais - 1 purk.
• Oliivid ilma kivideta - 1 purk.
• Laastud - 40 g.
• Värsked rohelised - 10 g.
• Sibul - 2 tk.
• Majonees – kui palju kulub?

Küpsetusprotsess:

1. Keeda filee vees, millele on lisatud soola, kurna vesi ja jahuta kana, seejärel lõika kuubikuteks.

2.Keetke porgandid, koorige, loputage ja riivige jämedalt.

3. Koorige sibul, lõigake õhukesteks poolrõngasteks, lisage sool, suhkur, äädikas ja valage keeva veega. Lase 20 minutit seista, kurna marinaad, pigista. Parem on võtta lillat sibulat, need on vähem kibedad.

4. Nõruta marinaad seentelt, pigista need välja ja lõika väikesteks kuubikuteks.

5. Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja riivi.

6. Aseta ümmargused salatikihid tasasele taldrikule või salatikaussi ja määri iga kiht majoneesiga. Kihtide järjestus on järgmine: kanaliha, porgand, seened, marineeritud sibul, munad.

7. Nõruta maisist mahl ja aseta see ühtlase kihina salati peale.

8. Aseta peale pooleks lõigatud oliivid lõikepool all. Asetage kroonlehti simuleerivad laastud piki tassi serva.

9. Aseta salat leotamiseks külmkappi.

Head isu!

Salat kana, seente ja praetud sibulaga

Igapäevast kanasalatit praetud seente ja sibulaga saab varieerida originaalse koore-küüslaugukastmega. See osutub mahlakaks ja aromaatseks.

Küpsetusaeg: 45 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kanafilee - 320 g.
• Värsked šampinjonid - 280 g.
• Sibul - 140 g.
• Küüslauguküünt - 2 tk.
• 10% rasvasisaldusega koor - 200 ml.
• Päevalille- ja oliiviõli - 2 spl. l.
• Petersell ja roheline sibul - 5 g.

Küpsetusprotsess:

1. Pese seened, kuivata ja lõika pooleks.

2. Koorige sibul ja lõigake paksudeks rõngasteks.

3. Kuumuta pann keskmisel kuumusel, vala peale päevalilleõli, lisa seenepoolikud ja sibularõngad. Prae ilma kaaneta, kuni kogu vedelik on seentelt aurustunud.

4. Kanafilee võib olla nii keedetud kui ka praetud. Kui liha praadida, on parem lõigata see suurteks kuubikuteks ja praadida kuldpruuniks.Kui kana keedetakse, tuleb see keeta soolaga maitsestatud vees, kurnata ja jahutada, seejärel lõigata väikesteks kuubikuteks.

5. Aseta kana ja sibul koos seentega kaussi.

6. Vala pannile veel veidi õli, eelistatavalt oliiviõli. Pane küüslauguküüned keevasse õlisse ja prae umbes 5 minutit, seejärel lisa sellele kõik ülejäänud ained ja hauta selles vormis veel 5 minutit.

7. Vala madala rasvasisaldusega koor koostisosade hulka ja kuumuta pidevalt segades keemiseni.

8. Järgmiseks vähenda kuumust ja küpseta veel 7 minutit. Maitse soola, vajadusel lisa soola.

9. Tõsta salatikaussi, kaunista värskete ürtidega ja serveeri.

Head isu!

Lihtne retsept salati jaoks kana, seente ja kartulitega

Lihtne kihiline salat kõhutäiteks õhtusöögiks või vahepalaks. Roog on valmistatud tavalistest koostisosadest, mida leidub igas kodus.

Küpsetusaeg: 50 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 480 g.
• Kartul - 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• kõva juust - 120 g.
• Šampinjonid - 380 g.
• Kana munad - 3 tk.
• majonees - 160 g.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda munad kõvaks, jahuta, eemalda koor ja riivi.

2. Keeda kartulid koorega, jahuta, koori ja riivi jämedalt.

3. Lõika kanaliha luust lahti, keeda soolaga maitsestatud vees, jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks.

4. Koorige sibul, lõigake pooleks ja seejärel õhukesteks poolrõngasteks. Pese seened, kuivata ja lõika õhukesteks ribadeks. Prae kuumal pannil taimeõlis šampinjonid ja sibulad kuldpruuniks ja seentest eralduv vedelik on aurustunud. Lisa sool ja jahuta.

5. Aseta vormile kiht kartuleid ja määri majoneesiga.

6. Järgmiseks tulevad praetud sibulad ja seened, võrk majoneesi.

7. Pärast seda lisa kiht kanaliha ja uuesti majonees.

8.Vala hulka keedetud munad ja määri majoneesiga.

9. Puista kõik peale riivjuustuga ja pane üleöö külmkappi leotama. Salatit võid oma maitse järgi kaunistada värskete või konserveeritud köögiviljade, värskete tervete või hakitud ürtidega.

Head isu!