Mereandide salat

Mereandide salat on alati delikatess, mis rikkalikul toidulaual ei saa märkamata jääda, isegi kui muid suussulavaid roogasid on tohutult palju. Uskuge mind, juba kord, kui sellist rooga pühadeks serveerite, märkate, et selline eelroog lendab taldrikutelt esimesena ja mõne minutiga. Kuid siin pole midagi üllatavat, sest maitsvate ja toitvate mereandide suhtes pole ükskõikseid inimesi. "Mere" komponent harmoneerub suurepäraselt oliivikastmete ja värskete köögiviljade seguga; proovige seda kindlasti ja te ei kahetse, et lugesite meie valiku lugemiseks hetkegi!

Maitsev mereandide salat pühadelauale

Maitsev mereandidega salat pidulikule lauale nimega “Flower Glade” on roog, mis rõõmustab kõiki, sest seda rooga eristab mitte ainult hämmastav maitse ja lummav aroom, vaid ka originaalne esitus, nagu restoranis.

1. 
   Kuidas valmistada pühadelauale maitsvat mereandisalatit? Panime töölauale toiduvalmistamiseks vajalikud tooted.
2. 
   Koori redised ja lõika pead viiludeks, eemalda pipralt kare nahk.
3. 
   Lõika köögiviljadest spetsiaalsete vormide või noaga välja erineva suurusega lilled.
4. 
   Vooderda tasase nõude põhi pestud roheliste salatilehtedega.
5. 
   Piserdage rohelisi pipra ja redise "jääkidega".
6. 
   Asetage mereannid ettevaatlikult välja.
7. 
   Jaotage oliivirõngad laiali ning piserdage salatile sidrunimahla ja oliiviõli.
8. 
   Mereandide salat on valmis! Soola, pipar ja serveeri. Head isu!

---

Mereandide salat "Mere kokteil"

Mereandide salat “Sea Cocktail” on valgurikas ja väga maitsev roog, mis sobib suurepäraselt tasakaalustatud vahepalaks või serveerimiseks pühadelauale. Kastmena kasutatakse majoneesi, mis ühendab suurepäraselt kõik maitsed ja aroomid.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• merekokteil - 300 gr.
• Muna - 4 tk.
• Kurk - 2 tk.
• Konserveeritud mais - 200 gr.
• Kartul - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Majonees - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Eemaldage mereandide kokteil soolveest ja kuivatage paberrätikutega.

Samm 2. Lõika värsked kurgid ja mereannid väikesteks kuubikuteks.

Etapp 3. Keeda kartulid ja kanamunad pehmeks, koori ja tükelda samamoodi nagu teised koostisosad.

4. samm.Segage koostisained, lisage sool ja majonees.

Samm 5. Täiendame koostist ka hakitud sibula ja suhkrumaisi tuumadega - maitse ja naudi. Head isu!

Krabisalat mereandidega

Krabisalat mereandidega on tõeline delikatess, mida saab hõlpsasti kodus valmistada ja serveerida samamoodi nagu kiirtoidukohtades. Iga koostisosa on täiuslikus harmoonias teistega, muutes toidu maitsvaks ja isuäratavaks.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Krabipulgad - 200 gr.
• Jäämäe salat - 60 gr.
• Konserveeritud mais - 150 gr.
• Muna - 2 tk.
• Magus paprika - 1 tk.
• Krevetid - 200 gr.
• Majonees - 3 spl.
• Koriander - 0,5 kimp.
• Sidrunimahl - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Keeda mune pärast keetmist 8-10 minutit, jahuta ja koori.

Etapp 2. Keeda krevette 1-2 minutit keevas vees, lase vedelikul nõrguda ja piserda üle hapu tsitruselise mahlaga.

Samm 3. Lõika surimi, paprika ja munad väikesteks kuubikuteks – vala salatikaussi ja lisa mais, samuti must pipar ja sool.

Samm 4. Lisame koostisosadele ka hakitud koriandrit ja majoneesi ning segame.

Samm 5. Aseta salat rohelistele jäämäelehtedele ja kaunista mereandidega. Head isu!

Salat mereandide ja rukolaga

Salat mereandide ja rukolaga on maitsev ja kerge roog, mis sobib suurepäraselt hiliseks õhtusöögiks oma figuuri jälgijatele või maitsvaks aperitiiviks enne põhitoidukorda. Kogu suupiste "koor" peitub originaalses kastmes ja piiniapähklites.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Dijoni sinep - 5 gr.
• rukola - 110 gr.
• Kirss - 100 gr.
• tiigerkrevetid - 230 gr.
• Küüslauk - 1 hammas.
• männipähklid - 20 gr.
• Balsamico kreem - 20 gr.
• Mesi - 1 tl.
• Apelsin - 1-2 viilu.
• Sidrun/laim - maitse järgi.
• Oliiviõli - 20 ml.
• Parmesan - 20 gr.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valmistage ette toidukomplekt.

2. samm. Peske rukola hoolikalt ja kuivatage, riivige juust, ajage küüslauk läbi pressi ja lõigake kirsstomatid pooleks.

Samm 3. Puhastage krevetid mis tahes mugava meetodiga, unustamata söögitoru eemaldamist.

Samm 4. Piserdage krevetid oliiviõliga, segage küüslauguga ja laske 10-15 minutit tõmmata.

Samm 5. Samal ajal sega kastme koostisained: vedel mesi, sinep, jahvatatud pipar, sool, tsitruseliste mahl ja oliiviõli.

Samm 6. Prae krevetid kuumal pannil pidevalt segades kuldpruuniks (piisab 2-3 minutist).

Samm 7. Sega salatikausis rukola, mereannid ja kirsstomatid ning vala üle kastmega.

8. samm Serveeri salat, kaunistades roogi piiniapähklite, riivitud parmesani ja balsamicoga. Head isu!

Salat mereandide ja hiina kapsaga

Salat mereandide ja hiina kapsaga on krõbe eelroog, mis üllatab meeldivalt oma ebatavalise maitse ja meeldiva tekstuuriga. Magusad granaatõunaseemned, aga ka hapukoore- ja sinepikaste lisavad salatile erilise maitse ja aroomi - limpsad näppe!

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Pekingi kapsas - 0,5 tk.
• Salati krevetid - 500 gr.
• Konserveeritud ananass - 1 purk.
• granaatõun - 0,5 tk.

Tankimiseks:

• Hapukoor - 3 spl.
• Oliiviõli - 1,5 spl.
• Sidrunimahl - 1 tl.
• Prantsuse sinep - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Aseta krevetid keevasse vette ja keeda poolteist minutit, nõruta kurnis ja kuivata paberrätikutega.

Samm 2. Võtame kapsa lehtedeks lahti ja lõikame välja kareda aluse, lõikame rohelise osa ruutudeks ja valame kõrgete külgedega kaussi.

3. samm. Lisa pekingile mereannid, granaatõunaseemned ja magusad ananassiviilud.

Samm 4. Eraldi kausis sega kõik kastme koostisained.

Samm 5. Sega koostisained kastmega ja tõsta kaunisse salatikaussi.

Samm 6. Jahuta salatit külmkapis umbes 15 minutit ja serveeri. Kokkake ja nautige!

Mereandide salat punase kaaviariga

Mereandisalat punase kaaviariga on tõeline delikatess, millega saab end lubada mitte ainult pühade ajal, vaid ka tavalisel argiõhtul, sest üks portsjon nõuab väga vähe kalleid koostisosi. Ja kui valmistate sellist eelrooga banketi jaoks, on soovitatav seda serveerida portsjonitena klaasides või klaasides.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Mereannid - 200 gr.
• Muna - 1 tk.
• Punane kaaviar - 2 tl.
• Salat - 2-3 tk.
• Tomat - 1 tk.
• Oliiviõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kõigepealt peske ja kuivatage salat põhjalikult, sulatage “mere roomajad”.

Etapp 2. Keeda kanamuna 10 minutit ja tõsta jäävette.

3. samm.Prae kuumutatud supilusikatäis oliiviõlis kiiresti mereande, mitte rohkem kui üks minut.

Samm 4. Haki muna ja tomat jämedalt ning vala salatikaussi.

Samm 5. Lisa tükeldatud salat ja jahutatud mereannid, sool ja pipar, piserda üle oliiviõliga.

6. samm. Aseta eelroog portsjonitesse ja kaunista punase kaaviari ja tiigerkrevettidega – võta proov ja naudi. Head isu!

Maitsev mereandide salat krevettide ja kalmaaridega

Väga maitsev mereandide salat krevettide ja kalmaaridega on selles salatis tõeline maitsete ja aroomide mäss, mis on koondatud üheks tervikuks. Kuna igal koostisosal on parajalt kirgas maitse ja rikkalik aroom, siis maitsestame toitu kerge küüslaugu ja peterselli kastmega.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4-5.

Koostis:

• Kalmaar - 200 gr.
• kooritud krevetid - 150 gr.
• Leht salat - 100 gr.
• Kirss - 8-10 tk.
• oliivid - 16 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Petersell - 1 kamp
• Sojakaste - 4 spl.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Taimeõli - 5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Keeda suuri krevette kolm minutit keevas vees, väikseid kalmaari rümpasid üks minut. Jahutage ja kuivatage koostisosad, lõigake tükkideks.

Etapp 2. Peenesta uhmris petersellilehed, küüslauguküüned ja suhkur, sega viljaliha sojakastme, taimeõli ja sidrunimahlaga.

3. samm Lõika kirsstomatid olenevalt suurusest kaheks või neljaks osaks.

4. samm. Asetage hakitud ürdid lamedale alusele nagu pärg ja jaotage peale kaunilt mereannid, oliivid ja tomatid.

5. samm. Vala peale kaste ja alusta maitsmist. Küpseta ja naudi mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!

Soe mereandide salat

Soe salat mereandidega on vitamiinide ja mikroelementide ladu, sest sisaldab ka köögivilju, mida iga inimene vajab. Lisaküllastuse saamiseks võid peamisteks koostisosadeks lisada ka kuskussi või kinoat.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Krevetid (sabad) - 200 gr.
• Avokaado - 1 tk.
• Kirss - 100 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Magus paprika - 1 tk.
• Salat salat - 40 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Veiniäädikas - 1 spl.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Petersell - 3-4 oksa.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Eemaldage sibulalt ja küüslauguküünt koor, peske rohelised ja sulatage krevetid.

Samm 2. Prae purustatud küüslauku, sibula poolrõngaid ja paprika ribasid kuumutatud taimeõlis kolm minutit.

Samm 3. Lisa köögiviljadele puhastatud mereannid ja prae segades veel minut aega.

Samm 4. Samal ajal valmista salatipõhi: rebi kätega rohelised lehed, lõika tomatid pooleks või neljaks, tükelda pehme avokaado viljaliha kuubikuteks. Kombineerime komponendid segamiseks mugavas anumas.

Samm 5. Sega soojad ja külmad koostisosad, puista üle veiniäädika, soola ja pipraga, lisa petersell.

Samm 6. Serveeri kohe ja maitse. Head isu!

Lihtne mereandide salat majoneesi ja munaga

Lihtne mereandide salat majoneesi ja munaga on delikatess nimega "Merepärl" ja seda kutsutakse põhjusega. Kogu saladus seisneb selles, et eelroog koosneb peaaegu täielikult maitsvatest mereandidest, nagu kalmaar, surimi ja punane kaaviar.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Kalmaar - 500 gr.
• Krabipulgad - 240 gr.
• punane kaaviar - 100 gr.
• Muna - 4 tk.
• Majonees - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Asetage puhastatud kalmaarirümbad keevasse vette ja keetke 2-3 minutit, laske jahtuda.

Samm 2. Lõika ribadeks.

Samm 3. Haki surimi jämedalt.

4. samm Keetke munad kõvaks, koorige ja eraldage munakollased; meil pole neid vaja. Riivi valged suurte aukudega riiviga.

Samm 5. Sega koostisained, lisades soola ja punast kaaviari.

Etapp 6. Maitsesta salat majoneesiga.

7. samm Serveeri salat, soovi korral kaunistatud punase kaaviari ja vutimunaga. Kokkake ja nautige!

Caesari salat mereandidega

Caesari salat mereandidega on eelroog, mis on väga populaarne kõikides toitlustusasutustes, olgu see siis kohvik või restoran. Nii et miks mitte lubada end tavalisel argiõhtul ja teha see maitsev maius ise?

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2-3.

Koostis:

• Rooma/jääsalat – 6 peotäit
• Kuningkrevetid – 9-12 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Riivitud parmesan - 3 spl.
• Baguette/ciabatta – 150-200 gr.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Caesari kaste - 3-5 spl.
• Päevalilleõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika valge leib väikesteks viiludeks ja sega läbi pressi lastud küüslauguküünega, aseta ühe kihina küpsetusplaadile.

Etapp 2. Pruunista ahjus, eelkuumutatud 190-200 kraadini.

Etapp 3. Puhastage sulatatud krevetid ja praadige kiiresti tilgakeses taimeõlis, kuni tekib isuäratav koorik.

Samm 4. Riivi parmesani juust.

5. samm.Rebime salatilehed kätega väikesteks tükkideks ja asetame vaagnale, valame peale kolmandiku kastmest ja puistame peale väike peotäis juustu.

Samm 6. Järgmisena jaotage laiali punakad mereannid ja tomativiilud, valage uuesti kaste ning kaunistage juustu ja krutoonidega. Head isu!