Klassikaline Thbilisi salat veiseliha ja ubadega

Klassikalist Gruusia salatit “Tbilisi” ubade ja veiselihaga on lihtne kodus valmistada. Toiteva suupiste valmistamiseks on mitu võimalust: klassikaline, kana, sealiha, tomatitega. Tutvuge värvilise valikuga 5 samm-sammult retseptist ja valige enda jaoks sobivaim variant.

Tbilisi salat - klassikaline retsept veiseliha ja punaste ubadega

Traditsioonilist Thbilisi salati retsepti on lihtne kodus valmistada. Klassikalise retsepti järgi valmistatakse veiselihast ja punastest ubadest. Proovige seda ja rõõmustage oma lähedasi maitsva maiusega.

1. 
   Kuidas valmistada Tbilisi salatit veiseliha ja ubadega klassikalise retsepti järgi? Peseme veiseliha ja küpsetame, kuni see on täielikult keedetud. Soola vesi maitse järgi. Valmis liha jahutada ja lõigata õhukesteks ribadeks.
2. 
   Peseme paprika ning eemaldame selle seemned ja varre. Lõika õhukesteks ribadeks.
3. 
   Koorige sibul, peske ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Me kõrvetame teda.
4. 
   Sega sügavas kausis veiseliha, paprika, pestud ja hakitud koriander.
5. 
   Täiendame koostisosi konserveeritud ubade, sibulate ja hakitud kreeka pähklitega.
6. 
   Soola töödeldav detail. Lisa siia taimeõli ja õunaäädikas. Lisame maitseks ka suneli humalat, kooritud ja hakitud küüslauku ning teravat pipart.
7. 
   Segage suupiste. Lauale serveerime erksat ja mõõdukalt vürtsikat Tbilisi salatit!

Kuidas valmistada Thbilisi salatit kanaga?

Huvitav variatsioon Tbilisi salati valmistamisest - veiseliha asemel kanaga. Selline maius on kergem, kuid samal ajal sama maitsev, aromaatne ja särav. Võtke idee teadmiseks.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 10 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Kana reied - 300 gr.
• keedetud punased oad - 150 gr.
• Paprika - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Koriander - 5 oksa.
• Petersell - 3 oksa.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Kreeka pähkel - 40 gr.
• Oliiviõli - 3 spl.
• Viinamarjaäädikas - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Tšilli pipar - maitse järgi.
• Khmeli-suneli - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame ette vajalikud tooted. Peseme kana, keedame või küpsetame ja eraldame seejärel luust. Keedame ka oad. Peseme köögiviljad.
2. Lõika valmis kanaliha väikesteks ribadeks ja aseta sügavasse kaussi. Puhastame paprika seemnetest ja vartest ning tükeldame samamoodi nagu kanaliha.
3. Täitke kauss punaste ubadega. Koori sibulad ja lõika poolrõngasteks, piserda üle viinamarjaäädikaga. Lisage ühisesse kaussi.
4. Kastmeks sega oliiviõli, äädikas, sool, suneli humal, hakitud küüslauk ja kreeka pähklid. Segage.
5. Lisa kogu massile hakitud ürdid, maitse järgi hakitud tükk teravat pipart ja kaste.
6. Sega maius, jahuta ja serveeri!

Lihtne ja maitsev baklažaaniga Tbilisi salati retsept

Baklažaanid on Gruusia köögi lahutamatu osa. Seetõttu saate köögivilja põhjal valmistada isuäratava Thbilisi salati. Proovige seda huvitavat kulinaarset võimalust lihtsa samm-sammult retsepti abil.

Küpsetusaeg: 25 minutit

Küpsetusaeg: 10 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Baklažaanid - 2 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kurk - 2 tk.
• Tomatid - 1 tk.
• Koriander - 1 hunnik.
• Jahu - 2 spl.
• Kreeka pähkel - 20 gr.
• Taimeõli - 4 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese baklažaanid vee all ja eemalda varred.
2. Järgmisena lõigake puuviljad ribadeks.
3. Asetage koostisosad sügavasse kaussi, puistake jahuga ja segage. Prae õlis kuldpruuniks.
4. Peseme ja eemaldame paprika seemned ja varred ning lõikame õhukesteks ribadeks.
5. Koorige sibulad, peske ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
6. Lõika kaks eelnevalt pestud kurki ribadeks.
7. Jaga pestud mahlane tomat kuubikuteks.
8. Jahvata hunnik pestud koriandrit.
9. Koori ja tükelda kreeka pähklid.
10. Asetage kõik valmistatud tooted ühisesse kaussi. Lisage kolm supilusikatäit taimeõli, soola, pipart ja segage.
11. Tbilisi salat baklažaaniga on valmis. Jaga portsjoniteks ja proovi!

Samm-sammult retsept Thbilisi salati valmistamiseks tomatitega

Et legendaarne Thbilisi salat veelgi mahlasem oleks, lisa sellele tomateid. Seda maiust on lihtne kodus valmistada. Lisaks ei jäta lihtne roog kedagi ükskõikseks.Proovi seda!

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit

Küpsetusaeg: 10 minutit

Portsjonid - 3

Koostis:

• Veiseliha - 260 gr.
• Konserveeritud punased oad - 6 spl.
• Tomatid - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Koriander - 1 hunnik.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Kreeka pähkel - 60 gr.
• Taimeõli - 1,5 spl.
• Sool - ¾ tl.
• Khmeli-suneli - 2 näputäis.
• Tšilli pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - 2 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. Peseme veiselihatüki ja keedame täielikult küpseks ja pehmeks. Selle käigus lisa sool ja maitseained. Valmistoode jahutatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks.
2. Mõõda välja vajalik kogus konservube.
3. Jaga kooritud sibul õhukesteks neljandikku ja marineeri sidrunimahlas.
4. Eemaldage paprika seemned ja varred, peske ja lõigake õhukesteks ribadeks.
5. Lõika eelnevalt pestud tomat väikesteks kuubikuteks.
6. Jahvata pestud koriandrikimp kooritud küüslauguküüntidega.
7. Puhastame kreeka pähklid ja tükeldame sobival viisil. Võite kasutada nuga või spetsiaalset hakkijat.
8. Kombineerige kõik koostisosad ühises kausis, valage taimeõli, soola, pipart, lisage maitse järgi tšillipipart ja segage õrnalt.
9. Rikkalik ja särav Thbilisi salat tomatitega on valmis. Tõsta portsjonitadrikutesse ja proovi!

Tbilisi salat sealiha ja ubadega

Toitev ja erksa maitsega Tbilisi salatit saab valmistada sealihast ja punastest ubadest. See roog oleks suurepärane idee õhtusöögiks väikese pereringiga. Maius sobib ka pühademenüüsse.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 10 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Sealiha - 300 gr.
• Konserveeritud punased oad - 1 purk.
• Paprika - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Koriander või petersell - 1 kamp.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Kreeka pähkel - 50 gr.
• Taimeõli - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika paprika õhukesteks ribadeks pärast vee all loputamist ning seemnete ja varte eemaldamist.
2. Koorige sibulad ja lõigake õhukesteks veeranditeks.
3. Küpseta sealiha maitse järgi soolatud vees, kuni see on valmis. Jahutage toode ja lõigake ribadeks.
4. Koorime kreeka pähklid ja tükeldame need mis tahes sobival viisil.
5. Sama teeme küüslauguküüntidega.
6. Jahvata eelnevalt pestud ja kuivatatud koriander.
7. Sega kõik koostisosad ühisesse taldrikusse, lisa oad, sool ja pipar, maitsesta sidrunimahla ja taimeõliga. Sega hoolikalt.
8. Tbilisi sealiha salat on täiesti valmis. Jaga portsjoniteks ja serveeri!