Caesari salat krevettidega

Caesari salat krevettidega on kuulsa roa originaalne ja väga maitsev versioon. Selle armastatud külma roa mitmesuguste retseptide hulgast oleme koostanud valiku Caesari krevettidega salati kõige maitsvamatest versioonidest, mida saate meie samm-sammult juhiseid järgides hõlpsasti kodus valmistada. Igas retseptis on välja pakutud kastmete retsept, kuid soovi korral võid kombineerida ühe retsepti koostisaineid teise kastmega või kasutada klassikalist kastmeretsepti.

Klassikaline Caesari salati retsept krevettide ja krutoonidega

Kerge ja maitsev Caesari salat on suurepärane madala kalorsusega roog neile, kes hoolivad oma tervisest ja figuurist. Selle roa klassikaline versioon valmistatakse kiiresti ja minimaalsete koostisosade kogusega.

1. 
   Kuidas valmistada Caesari salatit krevettidega kodus? Valmistame leivast kreekerid, selleks lõika 4 viilu, lõika ära kare koorik ja anna tulevastele kreekeritele kuubikute kuju. Aseta saiatükid lamedale ahjuplaadile, piparda pealt kergelt ja pane 3 minutiks 180 kraadisesse kuuma ahju, seejärel sega spaatliga ettevaatlikult ja pruunista veel 2 minutit. Võtke see välja, valage tasasele taldrikule ja laske jahtuda.
2. 
   Valage 1,5 liitri veega kastrulisse veidi soola ja keetke kõrgel kuumusel. Pange krevetid keevasse vette, vähendage kuumust ja keetke 5-7 minutit. Asetage need kurni nõrguma. Koori koor ja tõsta praegu kõrvale.
3. 
   Eraldage salatilehed, peske igaüks väga põhjalikult, lõigake ära alumine juureosa ja rebige need kätega meelevaldseteks tükkideks.
4. 
   Jahvatage juust peeneks riivis ja asetage eraldi puhtasse ja kuiva nõusse.
5. 
   Kastmeks sega juust, sinep ja jogurt, sega kõik koostisained.
6. 
   Sega eraldi roogas salat, krevetid ja krutoonid. Lisage siia kaste ja segage kahe supilusikatäis, olge ettevaatlik, et rohelisi ja krevette ei pudruks. Puista salat riivjuustuga.
7. 
   Tervislik ja maitsev Caesar on valmis. Võib plaadile asetada eraldi või serveerida ühises toidus. Kaunista salat oma maitse järgi peterselliokste, oliivide ja kirsstomati viiludega.

Head isu!

Caesari salat krevettide, kana ja tomatitega

Väga rammus ja maitsev salat, mis sobib suurepäraselt pereõhtusöögiks või pühade lõunaks. 

Koostis:

• Kana rinnatükk - 200 g.
• Rooma salat - 1 hunnik
• Koorimata krevetid - 330 g.
• Nisuleib (päts) - 150 g.
• Sidrun - ½ tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Sinep - 1 tl.
• Parmesani juust - 150 g.
• Munad - 2 tk.
• Kirsstomatid - 8 tk.
• Mesi - 1 tl.
• Oliiviõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Jaga salat lehtedeks ja pese igaüks jooksva jaheda vee all. Rebi lehed kätega ja aseta sügavasse kaussi.

2. Lõika leib kuubikuteks, aseta kuumale pannile koos õlis praetud purustatud küüslauguga ja prae 2 spl. l. võid kuni kuldpruunini, ühtlase küpsemise tagamiseks pidevalt segades.

3. Kastme jaoks pane sinep ja mesi eraldi kaussi, pigista välja 1 küüslauguküüs ja purusta 2 muna, lisa sidrunimahl. Segage segistiga, lisage aeglaselt 1 tl. oliiviõli ja vahusta uuesti.

4. Lõika kanafilee pikuti väga õhukesteks ribadeks ja prae õlis koos küüslauguga kuldpruuniks.

5. Keeda krevetid soolaga maitsestatud vees, jahuta ja alusta puhastamist.

6. Lisa salatilehtedele peeneks hakitud kanafilee, krevetid, kirsstomatid, sega kõik läbi ja maitsesta kastmega ning puista üle parmesaniga. Puista riivsaiaga vahetult enne serveerimist, et need pehmeks ei muutuks.

Head isu!

Caesari salat tiigerkrevettide ja lõhega

“Caesaril” on palju variatsioone, tutvu mereandide armastajate originaalretseptiga ja maitsesta marineeritud kurgikastmega. Suurepärane võimalus puhkuseks ja külalised on rõõmsad, see salat on esimene, mis lauale jõuab.

Koostis:

• Salatilehed - 1 hunnik
• Koorimata tiigerkrevetid - 200 g.
• Kergelt soolatud lõhe - 100 g.
• Nisuleib (päts) - 250 g.
• Kirsstomat - 4 tk.
• Parmesani juust - 60 g.
• Oliiviõli - 3 spl. l.

Kastme kastme jaoks:

• Hapukoor - 100 g.
• Küüslauk - 3 nelki
• Sinep - 1 tl.
• Marineeritud kornišon - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Jaga salat lehtedeks, loputa need korralikult läbi ja kasta paariks minutiks külma vette koos jääga. Kuivatage ja rebige lehed käsitsi. Aseta tassi.

2. Lõika punane kala õhukesteks ribadeks ja aseta salatile.

3. Viska krevetid 5 minutiks keevasse soolaga maitsestatud vette, kurna vesi ja vabasta need seljalt kestast ja soolestikust. Aseta salatiga nõusse.

4. Pane hapukoor blenderisse, lisa läbi purusti pressitud küüslaugupasta ja tükeldatud kurgid. Kaste meenutab veidi tartari, mis sobib suurepäraselt mereandidega.

5. Prae kuumal pannil oliiviõli ja õhukeste küüslauguviiludega kuubikuteks lõigatud nisuleib. Eemaldage kreekerid õlist ja asetage taldrikule. Viska praetud küüslauk ära, sellest pole kasu.

6. Lõika tomatid neljaks ja lisa salatile, maitsesta kõik kastmega, sega läbi ja laota peale krutoonid koos peeneks hakitud juustuga.

Lihtne retsept Caesari salati valmistamiseks krevettide ja hiina kapsaga

Veel üks tõlgendus salatist koos huvitavate koostisosade kombinatsioonidega ja rikkaliku pikantse hapukusega kastmega. Salati asemel kasuta hiina kapsast ja lisa paprikat.

Koostis:

• Pekingi kapsas - 150 g.
• Koorimata toored krevetid - 150 g.
• Sidrunimahl - 2 tl.
• Taimeõli - 1 spl. l.
• Nisuleib (päts) - 3 viilu
• suur paprika - 1 tk.
• Parmesani juust - 100 g.

Kastme kastme jaoks:

• Majonees - 3 spl. l.
• Sool ja pipar - maitse järgi
• Sidrun - ½ tk.
• Oliiviõli - 1 spl. l.
• Itaalia ürdid - 1 näputäis
• Küüslauk - 2 nelki
• kõva juust - 100 g.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame salatikastmega. Pane majonees kaussi, lisa sool, pipar, Itaalia ürdid, pigista sidrunimahl ja õli välja, sega. Pigista kastmesse küüslauk ja peeneks riivjuust, sega uuesti läbi ja tõsta kõrvale. Kui kaste on väga paks, lisa lusikatäis keedetud vett.

2. Krutoonide jaoks lõika leib kuubikuteks ja kuivata kuival väga kuumal pannil 3-5 minutit, kuni see on igast küljest krõbe ja kuldpruun. Riivi juust peenele riivile. Pese paprika, eemalda seemned ja varred ning lõika ribadeks.

3. Sulata krevetid, vala neile sidrunimahl ja jäta 20 minutiks seisma. Prae krevette kuumas õlis koorega 3 minutit mõlemalt poolt. Jahuta ja puhasta krevetid.

4. Aseta nõusse suurteks ruutudeks lõigatud Peking ja vala peale eelnevalt valmistatud kaste. Lao välja krutoonid ja paprikad, vala kergelt üle kastmega, puista ohtralt juustuga, lao krevetid ja kaunista taldrik pipraviiludega. Serveeri roog kohe, et kreekerid ei pehmeneks.

Head isu!

Kuidas valmistada Caesarit hiidkrevettide ja lõhega?

Küpseta lõhe fooliumis ja lisa salatile koos lihakate hiidkrevettidega. Lahjendame seda duetti krutoonide ja kiire kerge kastmega. Ja teie täiuslik salat on valmis 30 minutiga. 

Koostis:

• Roheline salat - 1 hunnik
• Toored koorimata hiidkrevetid – 150 g.
• Loorberileht ja pipraterad
• Nisuleib (päts) - 3 viilu
• Lõhe - 150 g.
• Küüslauk - 1 nelk
• kõva juust (parmesan) - 140 g.
• Rohelus

Tankimiseks:

• Sinep - 1 spl. l.
• Lisanditeta jogurt – 100 g.
• Küüslauk - 2 nelki

Küpsetusprotsess:

1.Aseta lõhefilee koos rosmariinioksaga fooliumile ja sulge ääred lõdvalt kinni. Küpseta ahjus esmalt 9 minutit 195 kraadi juures, seejärel avatud fooliumiga 5 minutit. Võta kala välja ja kui see on jahtunud lõika suvalisteks krevetisuurusteks tükkideks.

2. Võtame leivast ainult viljaliha ja lõikame karedad servad ära. Lõika kuubikuteks, aseta kuivale ahjuplaadile ja rösti ahjus 5 minutit, korra keerates.

3. Keeda krevette 1 loorberilehe ja 4 pipratera keevas vees 7-9 minutit. Koorige need koorest, lõigake see pealaest sabani, ja eemaldage soolte süüdlane

4. Lõika küüslauguküüs pooleks ja riivi salatikausi sisemus. Leota rohelist salatit 1 tund jäävees ja kuivata. Rebi lehed salatikaussi. Aseta sellele krevetid ja tükeldatud lõhe ning vala peale kaste. Kastme valmistamiseks pane segusse jogurt sinepi ja purustatud küüslauguga ning sega läbi.

5. Aseta peale krutoonid ja hakitud ürdid, puista ohtralt riivitud parmesani.

6. Serveeri salat kohe ja naudi!

Maitsev Caesari salat krevettide ja avokaadoga

Maitsev ja kerge salat avokaado ja ületamatu restoraniklassi kastmega. Ja tavalised leivakrutoonid asendame juustukrutoonidega. Katsetage maitsekombinatsioone meie samm-sammult retseptiga!

Koostis:

• Küps avokaado - 1 tk.
• Koorimata toored krevetid - 300 g.
• Salatilehed - 5-6 tk.
• kõva juust - 100 g.
• Muna - 1 tk.
• Riivsai - 2 spl. l.
• Punane magus sibul (väike) - 1 pea
• Koriander - 1 hunnik
• Kirsstomatid - 5 tk.
• Küüslauguküüs - 1 tk.
• Taimeõli - 100 ml.
• Veiniäädikas - 1 spl. l.
• Seesam - 3 spl. l.

Kastmeks - kaste:

• Apelsinimahl - 1 spl. l.
• Oliiviõli - 3 spl. .l.
• Veiniäädikas - 2 tl.
• Must pipar ja jäme sool - noa otsas

Küpsetusprotsess:

1. Lõika sibul poolrõngasteks, pigista veidi ja marineeri 1 spl. l. äädikas pool tundi.

2. Peske avokaado ja eraldage see süvendist, selleks lõigake see pooleks ja keerake pooli 90 kraadi, noaga teisest poolest välja kaevand. Eemaldage viljadelt nahk ja lõigake poolrõngasteks.

3. Keeda krevette soolaga maitsestatud ja soovi korral piprateradega keevas vees 5 minutit. Kui teie toode on juba keedetud, valage see lihtsalt 2 minutiks keeva veega. Tõsta krevetid kurn, jahuta ja koori.

4. Lõika juust väikesteks kuubikuteks, kasta munasse, veereta riivsaias ja prae rohkes õlis. Tõsta salvrätikuga taldrikule, et eemaldada liigne rasv ja veel kuumalt puista peale seesamiseemneid.

5. Loputa salat, kuivata rätikuga ja rebi tükkideks. Haki koriander peeneks. Jagage tomatid 2 ossa.

6. Kastmiseks sega mahl 2 tl. äädikas ja õli, sool ja pipar, segage hoolikalt.

7. Lao kõik komponendid nõusse: salat, koriander, marineeritud sibul, avokaadotükid, krevetid, kirsstomatid ja juustukrutoonid, vala ohtralt kastet, sega kõik läbi ja aseta salat kaunile serveerimistaldrikule, puista peale seesamiseemneid .

Caesar krevettide ja vutimunadega

See Caesari retsept sisaldab mitmesuguseid koostisosi, kuid neid saab valmistada samal ajal, nii et valmistamine ei võta palju aega. Retseptis märgitud koostisosadest saab suure ettevõtte jaoks taldriku salatit. 

Koostis:

• Rooma salat - 2 kobarat
• Koorimata toored krevetid – 350 g.
• Nisuleib (päts) - 250 g.
• Till - 1 hunnik
• Küüslauk - 2 nelki
• Pipraterad - 5 tk.
• Parmesani juust - 150 g.
• Kirsstomatid - 7 tk.
• Vutimunad - 6 tk.
• Sool - näputäis
• Oliiviõli - 3 spl. l.

Tankimiseks:

• Worcestershire'i (Worcestershire'i) kaste - 1 spl. l.
• Dijoni sinepioad - 1 spl. l.
• Sidrun - ½ tk.
• Oliiviõli - 3 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda vutimunad. Samal ajal pane krevetid keevasse soolaga maitsestatud vette, kuhu on lisatud 5 pipratera ja väike hunnik tilli. Küpseta neid mitte rohkem kui 30 sekundit, tühjendage vesi ning eemaldage kest ja sooled. Koori munad.

2. Valmista salatile krutoonid (krutoonid). Lõika leib 1 cm suurusteks tükkideks, eemalda koorikud ja lõika viljaliha kuubikuteks. Jaotage viilutatud päts küpsetusplaadile ja praege eelsoojendatud ahjus 5 minutit, keerake ümber, segage krutoonid ja küpsetage neid 3 minutit.

3. Haki küüslauk küüslauguveskis, aseta väikesele sügavale taldrikule, lisa oliiviõli, sosinal soola ja jahvatatud pipart.

4. Vala pannile oliiviõli, kuumuta korralikult läbi ja prae krevette 1 minut. Viige need tagasi plaadile. Keera kuumus maha ja vala kohe sellele praepannile oliivi-küüslaugu segu ning lisa krutoonid, sega need kiiresti läbi, et need kõik küüslauguõliga küllastuksid ja tagasi taldrikule.

5. Poolita kirsstomatid ja keedetud vutimunad. Jahvata parmesani juust peenele riivile.

6. Kastme jaoks kombineeri 4 spl. l. oliiviõli 1 hakitud küüslauguküünega, Worcestershire'i kaste, 2 spl. l. sidrunimahl ja Dijoni sinep, sega kõik kastme koostisosad korralikult läbi.

7. Eralda salatilehed, loputa igaüks korralikult läbi ja kuivata kindlasti. Rebi lehed 4 tükiks ja pane külmkappi jahtuma.

8.Laota salatilehed taldrikule, puista peale õhuke kiht parmesani, lase lusikaga salati erinevatesse osadesse veidi kastet, siis peotäis krutoone, puista õhukeselt üle parmesani, järgmine kiht - praekrevetid, pool munad, kirsstomatid, vala kaste uuesti peale ja puista peale ülejäänud juust.

9. Serveeri kohe, et kreekerid säilitaksid oma krõmpsuvuse.

Head isu!

Caesari samm-sammult retsept krevettide ja kalmaaridega

Seda salatit võib mereandidega nimetada Caesariks. Imeline koostisainete kombinatsioon tomatite ja oliividega, maitsestatud kerge küüslaugukastme ja ürtidega. Korraldame salati ebatavalise ja kauni esitluse ning sellest ideaalsest roast saab teie pidusöögi keskpunkt.

Koostis:

• Oliivid ilma kivideta - ½ purki
• Kalmaar 200 g.
• Salati lehed - 100 g.
• koorimata krevetid - 150 g.
• Kirsstomat - 8 tk.
• Küüslauk - 2 nelki

Kastme kastme jaoks:

• Petersell - 1 kamp
• Sojakaste - 4 spl. l.
• Suhkur - 1 tl.
• Sidrunimahl 1 spl. l.
• Taimeõli 5 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Valage külmutatud kalmaarirümbale keev vesi, nii on seda lihtne puhastada. Asetage puhastatud rümp oma maitse järgi vürtside ja soola keevasse soolveesse ning hoidke 2 minutit. Tõsta taldrikule jahtuma.

2. Visake krevetid 5 minutiks vähese soolaga keevasse vette, kuivatage, eemaldage kest ja puhastage. Valmistatud ja kooritud krevette ei soovita kasutada, maitse on oluliselt kadunud.

3. Lõika kalmaar rõngasteks, kui need on suured, võid need pooleks lõigata.

4. Haki noaga petersell ja küüslauk, lisa õli, sidrunimahl ja sojakaste, sega kõik läbi.

5. Lõika kirss pooleks või neljaks.

6.Asetage väike kauss keskele suurele tassile ja asetage selle ümber kaunilt käsitsi rebitud salatilehed, krevetid, kalmaar, terved oliivid, tomatid. Eemaldage anum keskelt ja asetage kastmepaat hästi segatud kastmega, valage vahetult enne serveerimist.

Selline meistriteos jääb kauaks meelde!

Lihtne ja maitsev Caesari salat praetud krevettidega

Tuntud salati originaalretsept, mis on maitsestatud imelise kastmekastmega. Selle retsepti jaoks kasutame valmis krevette, kuid kui teil on veidi rohkem aega, võite kasutada ka tooreid.

Koostis:

• Sidrunimahl - 4 spl. l.
• Salatilehed - 1 hunnik
• kooritud krevetid - 600 g.
• Nisuleib (päts) - 250 g.
• Kirsstomat - 3 tk.
• Küüslauk - 6 nelki
• Või - ​​40 g.
• Parmesani juust - 100 g.
• Oliiviõli 80 ml.

Kastme kastme jaoks:

• Munad - 2 tk.
• Konserveeritud anšoovis (filee) - 100 g.
• Sinep - 1 spl. l.
• Pipar, sool

Küpsetusprotsess:

1. Lõika nisuleib kuubikuteks ja prae kuumal pannil oliiviõli ja küüslaugutükkidega. Tõsta krutoonid ja küüslauk õlist taldrikule.

2. Valage krevettidele 20 sekundit keev vesi, tühjendage vesi ja visake need samale kuumale pannile, praege 3 minutit võis, seejärel tõstke teisele tassile.

3. Jaga salat lehtedeks, pese korralikult läbi ja kuivata. Aseta korraks külmkappi jahtuma. Riivi juust peeneks.

4. Vala eraldi kaussi 50 g vett, lisa poole sidruni sidrunimahl, 2 munakollast sinepiga, sool ja pipar, sega läbi. Asetage kauss tulele ja oodake, kuni see keeb, segades. Niipea kui ilmuvad esimesed mullid, eemaldage see tulelt.

5. Lase kastmel 10 minutit jahtuda.Lisa anšoovised ja praetud küüslauk ning blenderda kaste blenderis ühtlaseks massiks.

6. Tõsta taldrikule rebitud salat, krutoonid, krevetid ja juust. Vala kaste salatile ja kaunista kirsipoolikutega.

Kuidas valmistada kastet krevettidega Caesari salatile?

Worcestershire'i kastet peetakse Caesari salati parimaks kastmeks, kuid mida teha, kui seda on väga vähe või pole saadaval. Loomulikult saate kodus ilma suurema vaevata valmistada suurepärase krevettide Caesari salatikastme. See pole keeruline ja väga maitsev! 

Koostis 5 portsjoni jaoks:

• Ekstra vergine oliiviõli - 40 g.
• Sidrunimahl - 2 spl. l.
• Muna - 2 tk.
• Palsamiäädikas - 1 tl.
• Sinep - ½ tl.
• Konserveeritud anšoovised – 8 fileed
• päevalilleõli - 30 g.
• Sool ja pipar - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Võtke väike kastrul ja keetke selles näpuotsatäie soolaga vesi. Murra toasoe muna keevasse vette ja tõsta kohe tulelt, lase seista 1 minut ning eemalda muna lusikaga keeduveest ja lase jahtuda.

2. Asetage see blenderi kaussi ja lisage sinep, sidrunimahl ning vahustage mass sukelmikseriga minimaalsel kiirusel. Lisa õhukese joana mõlemat tüüpi õli, jätka vahustamist, kuni kaste muutub paksuks.

3. Haki anšoovisefileed peeneks ja lisa kaussi. See on väga oluline koostisosa, see annab kalale kerge maitse. Töötle blenderiga täiesti ühtlaseks.

4. Lisa vaid veidi palsamiäädikat ja kui sul on, siis Worcestershire’i kastet, lisa maitse ja maitse järgi jahvatatud pipart. Soovi korral võid lisada veel soola, sinepit või sidrunimahla.

Kaunista oma salat ja naudi!