Salatid ilma majoneesita

Pühadesalatid ilma majoneesita on universaalne roog inimestele, kes järgivad õiget toitumist. Neid saab valmistada erinevatest koostisosadest, mis harmoneeruvad omavahel hästi. Ja selleks, et valmis roog oleks kerge ja kombineeritud teiste laual olevate roogadega, piisab, kui asendada majoneesikaste ja kombineerida koostisained oliiviõli, sidrunimahla või sinepiga.

Pidulik salat krabipulkadega ilma majoneesita

Kerge ja õrn salat, mis on valmistatud krabipulkadest, maisist ja hiina kapsast, sobib tänu huvitavale toodete kombinatsioonile ja ka aromaatsele kastmele suurepäraselt pühadelaua menüüsse.

1. 
   Kuidas valmistada pühadelauale lihtsat ja maitsvat salatit ilma majoneesita? Rebi pestud ja kuivatatud hiina kapsa pea õhukesteks ribadeks.
2. 
   Saadud viilud saadetakse kohe sügavasse salatikaussi.
3. 
   Lisa konserveeritud mais.
4. 
   Lisa tomatid, lõika keskmise suurusega viiludeks.
5. 
   Haki krabipulgad jämedalt.
6. 
   Tõsta surimi koos teiste koostisosadega kaussi.
7. 
   Lisage sinna peeneks hakitud roheline sibul.
8. 
   Eraldi kausis valmista kaste: sega sinep, hapukoor, sidrunimahl ja paar näpuotsatäis soola.
9. 
   Sega kastme ained korralikult läbi.
10. 
    Vala kaste köögiviljadega krabipulkadele ja vajadusel lisa veel soola.
11. 
    Sega salat korralikult läbi, et kõik valmistatud koostisosad oleksid kastmega kaetud.
12. 
    Tõsta toit portsjonitadrikutele ja serveeri. Head isu!

---

Kerge kanasalat ilma majoneesita

Valmistame kerge ja uskumatult maitsva salati, mida kõik eranditult saavad süüa, isegi kui nad järgivad õiget toitumist. Asendades majoneesi rasvase avokaadoga, küllastame toidu tervislike küllastunud rasvadega, mis on tervete juuste ja küünte kasvu jaoks väga olulised.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Kanafilee - 200 gr.
• Avokaado - 1 tk.
• Õunad - 1 tk.
• Salatilehed - 3-4 tk.
• Sidrun/laim - ½ tk.
• Taimeõli - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.

 

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Toimingu kiirendamiseks valmistage tooted vastavalt nimekirjale: keetke ja jahutage kana eelnevalt, peske ja kuivatage kõik köögiviljad ja ürdid, koorige avokaado paksust koorest ja eemaldage süvend.

2. samm Lõika pehme filee väikesteks kuubikuteks ja vala sügavasse kaussi.

3. samm.Lõika avokaado viljaliha väikesteks tükkideks ja lisa kanale.

4. samm. Lisage samasse anumasse sarnaselt hakitud õun.

Samm 5. Roheliste koostisosade erksa värvuse säilitamiseks piserda salatile sidruni- või laimimahla.

Samm 6. Järgmisena paneme salatikaussi salatilehed, mille rebime kätega väiksemateks tükkideks.

Samm 7. Puista toit soolaga ja maitsesta taimeõliga.

Samm 8. Sega kõik vitamiinisalati koostisosad hoolikalt läbi.

Samm 9. Kaunista nõud sidruniviiluga ja alusta sööki. Head isu!

Salat suitsukana ja seentega ilma majoneesita

Lihtsa toidukilega “nipiga” võib teie laud kergesti lõppeda tõelise metsalagendikuga taldrikul. Marineeritud šampinjonide mütsid, suitsukana liha ja hapukoorekaste - võite olla kindel, et külalised küsivad retsepti!

Söögitegemise aeg -2 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Marineeritud šampinjonid – 8-10 tk.
• Petersell / koriander - 1 hunnik.
• Kartul (keedetud) - 2 tk.
• Munad (keedetud) - 3 tk.
• Suitsutatud kana - 200 gr.
• Marineeritud kurgid - 2 tk.
• Hapukoor - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Enne toiduvalmistamise alustamist katke sügav salatikauss toidukile kihiga – nii saame valmis roa kergesti ümber pöörata. Aseta marineeritud seened põhjale, kübarad allapoole.

2. samm. Haki hunnik peterselli või koriandrit ja puista heldelt peale šampinjone.

Samm 3. Riivi keedetud kartul jämedale riivile ja jaota roheliste peale, pintselda mahlaseks hapukoorega.

Etapp 4. Järgmine kiht on peeneks hakitud kanamunad + hapukoor ja veidi soola.

5. samm Lõika kõvaks marineeritud kurgid väikesteks kuubikuteks ja aseta munadele.

6. samm.Tükeldame suitsukanast suvalise osa, s.t. eraldage liha luudest ja nahast, lõigake väikesteks tükkideks, asetage kurkidele, ärge unustage teha hapukoorekihti.

7. samm Asetage kokkupandud salat vähemalt kaheks tunniks külmkappi ja keerake seejärel ettevaatlikult lameda nõude abil ümber. Head isu!

Kalmaari salat ilma majoneesi lisamata

Valmistame toeka ja uskumatult maitsva salati, mis sobib ideaalselt nii vahepalaks kui ka täisväärtuslikuks lõuna- või õhtusöögiks. Konservkalmaari, keedukartuli ja muna kooslus annab pika täiskõhutunde!

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Konserveeritud kalmaar - 250 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Munad - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• päevalilleõli - 3 spl.
• Paprika segu - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Keeda kartulid ümbrises soolaga maitsestatud vees pehmeks. Pärast kurna vesi ja jäta mugulad jahtuma.

Etapp 2. Aega raiskamata küpseta munad eraldi pannil.

Samm 3. Hauta kooritud ja vee all pestud sibulat taimeõlis läbipaistvaks, lisades paprika ja soola segu.

4. samm. Avage kalmaari purk, tühjendage vedelik, lõigake karbid väiksemateks tükkideks ja asetage sügavale taldrikule.

Samm 5. Koori jahtunud kartulid ja lõika kuubikuteks.

Samm 6. Jahvatage keedetud munad sarnasel viisil.

Samm 7. Kombineeri kõik koostisosad salatikausis kalmaari ja praetud sibulaga.

Etapp 8. Sega, vajadusel lisa soola ja kaunista värskete köögiviljadega. Head isu!

Salat hiina kapsaga ilma majoneesita

Pole midagi lihtsamat, kiiremat ja maitsvamat kui kerge salat peeneks hakitud hiina kapsast ja krabipulkadest, mis on maitsestatud oliiviõli, küüslaugu ja jahvatatud pipraga.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Paprika - 1 tk.
• Krabipulgad - 100 gr.
• Pekingi kapsas - 60 gr.
• Punane sibul - 1 tk.
• Konserveeritud mais - 5 spl.
• Oliiviõli - 2-3 spl.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Meie enda mugavuse ja tegutsemiskiiruse huvides asetage kõik koostisosade loetelus märgitud tooted tööpinnale: peske ja kuivatage köögiviljad.

Samm 2. Haki kapsas peeneks, vajadusel eemalda pealmised, kahjustatud lehed.

Etapp 3. Koorige paprika valgetest membraanidest ja seemnetest, lõigake õhukesteks ribadeks.

4. samm Lõika krabipulgad ribadeks.

5. samm. “Vabasta” sibul kestast ja lõika poolrõngasteks.

Samm 6. Kombineeri kõik koostisosad salatikaussi ja lisa paar supilusikatäit konservmaisi.

Samm 7. Maitsesta salat soola ja jahvatatud musta pipraga, vala peale oliiviõli ja lisa läbi pressi läbi lastud küüslauguküüs.

Samm 8. Sega läbi ja hele köögiviljasalat ilma tilga majoneesita ongi valmis. Head isu!

Lihtne keedetud peedisalat ilma majoneesita

Küüslaugu ja taimeõliga keedetud peedist valmistatud kerge ja särav salat pole mitte ainult väga maitsev ja aromaatne, vaid ka väga tervislik, eriti sügis-talvisel perioodil, mil meie keha vajab eriti vitamiine.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Punapeet (keedetud) - 5 tk.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• päevalilleõli - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Eelkeeda ja jahuta keskmise suurusega peet.

Samm 2. Määri käed tilga õliga ja hakka juurvilju koorima – nii määrivad käed palju vähem.

Samm 3. Riivi peet jämeda riiviga, aja küüslauk läbi pressi – ühenda kaks toodet, lisa soola ja maitsesta õliga.

Samm 4. Sega koostisained hoolikalt läbi.

Samm 5. Serveeri kohe või tõsta pooleks tunniks või tunniks külmkappi jahtuma. Head isu!

Kuidas valmistada tuunikalakonservi salatit ilma majoneesita?

Isegi need, kes kalakonserve ei armasta, armuvad sellesse tuunikalakonservi salatisse esimesest lusikast! Mis pole sugugi üllatav, sest selle retsepti koostisainete kombinatsioon on nii õnnestunud, et salat lendab laualt hetkega!

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Konserveeritud tuunikala - 100 gr.
• Konserveeritud oad - 130 gr.
• Leht salat - 60 gr.
• Tomatid - 1 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Punane sibul - 1 tk.
• Veiniäädikas - 1 spl.
• Vesi - 1 spl.
• Sool - 1/3 tl.
• Granuleeritud suhkur - ½ tl.
• Petersell - 70 gr.
• Basiilik - 60 gr.
• Oliiviõli - 3 spl.
• Feta juust - 80 gr.
• Sidrunimahl - 15 ml.
• Jahvatatud must pipar - ½ tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Alustame küpsetamist, lõigates punase sibula poolrõngasteks: pane suled kaussi ja lisa äädikas, vesi, granuleeritud suhkur ja näpuotsatäis soola – sega ja lase 10 minutit tõmmata.

Samm 2. Aega raiskamata rebi salatilehed kätega.

Samm 3. Haki tomat kaootiliselt.

4. samm. Pigista sibul ja lisa ½ osa köögiviljadele.

5. samm.Lõikame kurgi neljandikku ja lisame juba valmistatud koostisosadele.

Etapp 6. Puhastame paprikad valgetest membraanidest ja seemnetest, lõikame need ribadeks ja paneme salatikaussi.

Samm 7. Asetage ülejäänud sibulad paprika viilude peale.

Samm 8. Haki värske petersell ja basiilik peeneks ning puista salati koostisosadele.

Samm 9. Avage ubade purk ja tühjendage liigne vedelik.

Samm 10. Valage kaunviljad teiste koostisosade hulka.

Etapp 11. Valmistame kaste: sügavas kausis sega oliiviõli, sidrunimahl, sool ja jahvatatud pipar.

Samm 12. Valage aromaatne kaste ohtralt salatile.

Samm 13. Püreesta tuunikala kahvliga ja aseta köögiviljade peale.

14. samm Kaunista roog fetatükkidega ja alusta maitsmist. Head isu!

Madala kalorsusega Olivieri salat ilma majoneesita

See retsept on pühendatud kõigile klassikalise Olivieri salati austajatele, kuid vähendatud kalorsusega. Asendades keeduvorsti kanafileega ning majoneesi ilma lisanditeta ja hapukooreta naturaalse jogurtiga, saame uskumatult toitva ja maitsva salati, mida võid süümepiinadeta ka öösel süüa.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8-10.

Koostis:

• Kanafilee - 400 gr.
• Munad (keedetud) - 6 tk.
• Kartul (keedetud) - 4-5 tk.
• Porgand (keedetud) - 2 tk.
• Konserveeritud herned - 1 purk.
• Marineeritud kurgid - 4-6 tk.
• Hapukoor - 200 gr.
• Naturaalne jogurt - 120 gr.
• Sinep - 1-2 tl.
• päevalilleõli - 1-2 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vürtsid kana jaoks - maitse järgi.
• Granuleeritud küüslauk - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Jahutage keedetud köögiviljad ja koorige need.2. samm.Kanafilee peske hoolikalt veega, kuivatage ja lõigake väikesteks tükkideks, lisage sool ja maitseained.

Samm 3. Kuumuta pannil veidi päevalilleõli ja prae liha 5 minutit mõlemalt poolt kuni kuldpruunini.

Samm 4. Lõika kartulid keskmise suurusega kuubikuteks.

Samm 5. Koorige keedetud munad ja tükeldage need peeneks.Etapp 6. Jahvatage porgandid samamoodi nagu kartul.

Samm 7. Lõika veidi jahtunud liha ribadeks või kuubikuteks.

8. samm Lõika marineeritud või marineeritud kurgid samal viisil.

Samm 9. Kastme jaoks sega eraldi kausis hapukoor, jogurt, granuleeritud küüslauk, sinep, sool ja jahvatatud must pipar.Samm 10. Sega sügaval taldrikul kõik koostisained, lisa herned ja maitsesta hapukoore-küüslaugukastmega – sega.

Samm 11. Laota maitsev salat portsjonitena taldrikutele ja naudi. Head isu!

Dieetsalat avokaadoga ilma majoneesita

Vaid üks kord, olles valmistanud krõbeda, kerge ja samal ajal isuäratava salati, mis on rikastatud tohutu hulga vitamiinide ja mikroelementidega, pöördute selle retsepti juurde ikka ja jälle tagasi. Mis pole üllatav, sest avokaado, tursamaksa ja värske kurgi kooslus on uskumatult maitsev.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2-3.

Koostis:

• Avokaado - 1 tk.
• Kurgid - 1 tk.
• Tursamaks - 1 purk.
• Jääsalat - ¼ pea.
• Kapparid - 1 spl.
• Prantsuse sinep - 1 tl.
• Sidrunimahl - 1 tl.
• Oliiviõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori küps ja pehme avokaado, eemalda kaev ja lõika väikesteks tükkideks.

Etapp 2. Lõika kurk poolrõngasteks.Samm 3. Rebi pestud ja kuivatatud roheline salat kätega ning lõika õhukesteks ribadeks.

4. samm.Purusta maksakonserv kahvliga või lõika kuubikuteks.

Samm 5. Kombineeri kõik ülalmainitud koostisosad sügavale taldrikule, lisa veidi kappareid ja sega korralikult läbi.

Etapp 6. Maitsesta roog sinepi, sidrunimahla ja aromaatse õliga.Samm 7. Soovi korral kaunista ürtidega ja serveeri. Head isu!

Caesari salat kastmega ilma majoneesita

Iga asutus ja iga perenaine valmistab Caesari salatit omal moel, kuid täna tutvustame teie tähelepanu igaühe lemmiksalati retseptile ilma tilgaki majoneesita; kaste sidrunimahlast, lõhnavast küüslaugust ja Provence'i ürtidest annab roale maitse. originaalne maitse.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Kanafilee - 200 gr.
• Leib - 150 gr.
• Parmesani juust - 50 gr.
• Leht/jääsalat – 200 gr.
• Oliiviõli - 6 spl.
• Provence'i ürdid - 3 gr.
• Sinep (kuiv) - 5 gr.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Kanakollased - 2 tk.
• Sidrun - ½ tk.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Toiduvalmistamist alustame kana marineerimisega: hõõru filee mõlemalt poolt aromaatsete ürtide ja soolaga, jäta vähemalt pooleks tunniks külmkappi leotama.

Etapp 2. Koori küüslauguküüs, lõika mitmeks osaks ja prae oliiviõlis.

Samm 3. Lõika saiast ühesuurused korralikud kuubikud.

4. samm. Niipea kui küüslauguplaadid hakkavad tumenema, võtke need välja ja praege pätsi, kuni moodustub kuldne koorik.

Samm 5. Lõika vürtsidega leotatud liha keskmise suurusega tükkideks.

Samm 6. Prae liha kuni küpsemiseni.

Samm 7. Valmista kastme valmistamiseks vajalikud koostisosad.

8. sammJahvatage sügavas kausis munakollased lusikatäie sinepiga, lisage pressi läbi lastud küüslauguküünt, oliiviõli, sidrunimahl - segage hoolikalt, kuni saadakse homogeenne konsistents.

Samm 9. Alustame kokkupanekut. Aseta rohelised salatilehed lameda nõude põhjale.

Samm 10. Aseta peale kanatükid.

Samm 11. Vala peale aromaatne kaste.Samm 12. Asetage pruunistatud kreekerid välja.

Samm 13. Lõika parmesan köögiviljakoorija abil väga õhukesteks viiludeks ja aseta need kaunilt nõusse.

Head isu!