Salatid ploomidega

Ploomidega salatid on ebatavalise, rafineeritud maitsega toidud, millel on vitamiinide ja mineraalide komplekt. Igas salatis olevad ploomid lisavad igale lauale pidulikku hõngu. Salati koostisainete kombinatsioonid ei ole ranged ja neid saab valida vastavalt oma maitse-eelistustele, olgu selleks siis mis tahes liha, köögiviljad, kala või pähklid.

Salat kana, ploomide ja kreeka pähklitega

Kana, ploomide ja kreeka pähklitega salat on pikka aega saanud paljude lemmikuks ja kohustuslikuks pühadelaual. Selle aluseks on kuivatatud ploomidega kanarind, mida täiendavad kreeka pähklid, muna ja kõva juust. Selles retseptis keetke munad ja kana eelnevalt. Salati vormime kihtidena, portsjonitena ja kulinaarse rõnga abil, mis teeb selle serveerimise kauniks. Maitsesta salat majoneesiga.

1. 
   Valage ploomidele 5 minutit keeva veega, seejärel loputage korralikult ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. 
   Lõika eelnevalt keedetud ja jahutatud kanafilee väikesteks kuubikuteks.
3. 
   Jahvata kreeka pähklid mis tahes meetodil jämedaks puruks. Jaga kõvaks keedetud munad valgeteks ja munakollasteks ning tükelda need ükshaaval jämedale riivile. Jahvata samamoodi tükk kõva juustu.
4. 
   Salati vormimiseks võta portsjonitena jaotatud salatikausid ja väikese läbimõõduga keedurõngas. Esimese kihina aseta rõngasse viilutatud kanafilee.
5. 
   Määri sellele majoneesivõrk ja puista peale riivitud munakollane.
6. 
   Aseta järgmine kiht ploome samuti majoneesivõrguga.
7. 
   Seejärel lisa riivjuust ja kata majoneesiga.
8. 
   Silu majonees juustu peale.
9. 
   Järgmisena lisa kiht hakitud pähkleid ja kata need majoneesiga.
10. 
    Aseta viimane kiht riivitud munavalgeid ilma majoneesita.
11. 
    Suru kaas tihedalt salatile peale ja eemalda ettevaatlikult rõngas. Kaunista valmis salat oma maitse järgi kanaliha, ploomide ja kreeka pähklitega ning võib kohe serveerida. Head isu!

Salat ploomide ja peediga

Ploomidel ja peedil põhinevat salatit iseloomustab nende kahe koostisosa tandemi täielik maitseharmoonia, mistõttu selle populaarsus ei vähene. Algselt peeti seda "ravimiks", kuid nüüd on see nõudlus igal laual ja mitte ainult PP järgijate seas. Salati jaoks mõeldud peet keedetakse eelnevalt, kuid parem on neid igal viisil küpsetada. Selles retseptis lisame salatile küüslauku.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Peet - 2 tk.
• ploomid - 50 gr.
• Küüslauk - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Majonees - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori keedetud või veel parem küpsetatud peet ja tükelda jämedale riivile. Tõsta see kohe salatikaussi.

2. samm. Leota ploome kuumas vees 5–7 minutit ja lõika seejärel väikesteks tükkideks.

Samm 3. Koori küüslauguküüned ja tükelda läbi küüslaugupressi. Lisa peedile hakitud ploomid ja hakitud küüslauk.

Samm 4. Seejärel lisage nendele koostisosadele vastavalt oma maitsele soola ja majoneesi.

Samm 5. Sega salat lusikaga korralikult läbi, võta proov ja kohenda maitset.

6. samm. Asetage valmis salat ploomide ja peediga portsjoniteks salatikaussidesse ja serveerige kohe, kaunistades värskete ürtidega. Head isu!

Salat kana, seente ja ploomidega

Salat kana, seente ja ploomidega on pidulik võimalus kauniks ja maitsvaks eelroaks, kuigi selle koostisosad on lihtsad, salatit pole keeruline valmistada, kuid maitsete palett on mitmetahuline. See retsept pakub teile kauni salati kokkupanemise ja kaunistamise võimalust. Koostisosade (kanafilee, seened ja munad) termiline töötlemine toimub eelnevalt.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Keedetud kanafilee - 400 gr.
• Šampinjonid - 200 gr.
• Magushapud õunad - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• ploomid - 120 gr.
• Keedetud muna - 4 tk.
• kõva juust - 120 gr.
• Kurk - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Majonees - maitse järgi.
• Kaunistuseks - maitse järgi granaatõunaseemneid, ürte, pähkleid.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Keeda kanafilee eelnevalt soolaga maitsestatud vees. Keeda munad kõvaks. Prae šampinjonid koos sibulaga küpseks. Jahvatage ploomid, kurk, munad ja kooritud õunad. Salati kokkupanemiseks aseta tasasele salatikausile keedurõngas ja aseta selle keskele väike klaas.Aseta rõngasse esimese kihina väikesteks tükkideks lõigatud kanafilee, puista peale soola ja pipart ning määri peale võrk majoneesi.

Samm 2. Asetage teine ​​kiht jämedalt riivitud õunu ja suruge need lusikaga kokku.

Samm 3. Asetage kolmas kiht sibulaga praetud šampinjone koos majoneesivõrguga.

Samm 4. Neljandasse kihti asetage tükeldatud ploomid.

Samm 5. Asetage viies kiht peeneks hakitud kurke majoneesivõrguga.

Samm 6. Asetage kuues kiht hakitud mune, samuti majoneesi võrguga.

Samm 7. Asetage viimane kiht riivjuustu. Eemaldage ettevaatlikult rõngas ja eemaldage klaas. Kaunista valmis salat kanaliha, seente ja ploomidega granaatõunaseemnete, ürtide, pähklitega ning serveeri rooga. Maitsvad ja õnnestunud toidud!

Kasesalat ploomidega

“Berezka” salati põhijooneks ei ole mitte koostisosade koostis, vaid selle kasepuuga sarnane kujundus ja ploomide lisamine annab hea maitse ülejäänud koostisosadele, mille komplekti määrab maitse koduperenaisest. Selles retseptis kutsutakse teid valmistama “Berezkat” sibula, šampinjonide, kanafilee, kurkide, munade ja kõva juustu põhjal, kuid koostisosade koostist muutes saate valmistada uue maitsega roa.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 12.

Koostis:

• ploomid - 150 gr.
• Šampinjonid - 200 gr.
• Valge sibul - 1 tk.
• Sinine sibul - ½ pead.
• Keedetud/küpsetatud kanafilee – 300 gr.
• Kurk - 3 tk.
• Muna - 3 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• Majonees - 300 gr.
• õunasiidri äädikas - 1 spl.
• Suhkur - 2 tl.
• Taimeõli - 4 spl.
• Rohelus - kaunistuseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Marineerige väikesteks kuubikuteks hakitud sinist sibulat mõni minut õunaäädika ja suhkru segus. Keeda kanamunad kõvaks ja jahuta külmas vees. Lõika šampinjonid viiludeks ja prae peeneks hakitud valge sibulaga pehmeks.

2. samm. Leotage ploome 15 minutit kuumas vees. Seejärel loputa, lõika väikesteks tükkideks ja laota ühtlase kihina salatitaldrikule.

Samm 3. Katke viilutatud ploomid majoneesivõrguga.

Samm 4. Aseta praetud šampinjonid sibulaga ühtlase kihina ploomide peale ja määri neile võrk majoneesiga.

Samm 5. Laota marineeritud sinisibul ühtlaselt seentele.

Etapp 6. Puhasta värsked kurgid, lõika õhukesteks viiludeks ja aseta sinisibulakihi peale. Seejärel aseta kiht tükkideks lõigatud kanafileed ja kata see majoneesivõrguga.

Samm 7. Aseta järgmine kiht jämedale riivile riivitud mune ja pintselda neid majoneesiga.

Samm 8. Asetage viimane kiht peeneks hakitud kõva juustu. Valmistage majoneesi abil kasepuust "tüvi" ploomide ribade ja värskete ürtide okstega. Valmistatud ploomidega salatit “Berezka” saab kohe lauale serveerida. Head isu!

Salat suitsukana ja ploomidega

Salat suitsukana ja ploomidega on teie jaoks originaalne suupiste tänu erilisele suitsumaitsele, mis sobib hästi ploomidega. Salativariante on erinevaid ning selles retseptis täiendame neid peamisi koostisaineid värske kurgi, muna, kõva juustu ja kreeka pähklitega. Roa tõhusaks serveerimiseks vormi salat portsjonitega klaasklaasidesse nii, et kõik kihid oleksid näha ja korda neid kaks korda.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Suitsutatud kanarind - 250 gr.
• Värske kurk - 2 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• Kreeka pähklid - 130 gr.
• Keedetud muna - 2 tk.
• ploomid - 120 gr.
• Majonees - 5 spl.
• Hapukoor - 5 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt tükelda retseptis märgitud salati koostisosad. Lõika suitsukana väikesteks kuubikuteks. Lõika ploomid õhukesteks viiludeks. Riivi keskmisel riivil munad, jämedal riivil aga kurk ja juust. Jahvata pähklid uhmris. Kausis kastmiseks sega majonees hapukoorega, mis on vähem kaloreid.

2. samm. Jagage valmistatud koostisosad jämedalt kaheks osaks kahe klaasi jaoks ja neljaks osaks kahekordseks kihistamiseks. Aseta kanaviilud esimese kihina klaaside põhja. Teine on riivitud muna ja võrk kastet.

Samm 3. Kolmas kiht on riivitud kurk.

4. samm. Neljandaks – lõika kastmevõrguga ploomiviilud.

Samm 5. Viies - hakitud pähklid ja kuues - riivjuust kastmega.

Samm 6. Seejärel korrake kõiki kihte samas järjekorras ja tehke salati peale juustu "kork" ilma kastmeta. Valmis ja kaunilt kaunistatud salati suitsukana ja ploomidega saad kohe lauale serveerida. Head isu!

Salat “Õrnus” ploomidega

Salateid nimega “Tenderness” valmistatakse erinevatest koostisosadest, kuid neid ühendab üks ühine omadus - õrn ja pehme konsistents, mis sarnaneb klassikalisele “Mimosale” ning kuivatatud ploomide lisamine annab salatile erilise noodi. Selles retseptis valmistame salati kanarinda, värske kurgi, muna ja kreeka pähklitega. Maitsesta salat majoneesi ja sinepi seguga. Salati kihiti kokku panemine või koostisainete kokkusegamine on perenaise isiklik valik.

Küpsetusaeg: 2 tundi 20 minutit.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kanafilee - 200 gr.
• ploomid - 150 gr.
• Kreeka pähklid - 100 gr.
• Värske kurk - 160 gr.
• Muna - 2 tk.

Tankimiseks:

• Majonees - 4 spl.
• Sinep - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Till - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kohe peate valmistama kõik salati koostisosad vastavalt retseptile. Keeda kanafilee soolaga vees ja jahuta puljongis, kuni see jääb mahlane. Keeda munad kõvaks ja jahuta külmas vees. Pese kurgid ja till ning eemalda salvrätikuga liigne niiskus. Kui ploomid on kuivad, leotage neid 10–15 minutit kuumas vees, seejärel loputage ja kuivatage. Mõõda välja kastme koostisained.

Samm 2. Lõika jahutatud kanafilee väikesteks kuubikuteks. Lõika kurgid ja ploomid õhukesteks ribadeks. Jaga munad valgeteks ja munakollasteks. Jahvatage valged jämedal riivil ja purustage munakollased kahvliga. Jahvata kreeka pähkleid mis tahes viisil. Sega kausis majonees sinepi, soola ja musta pipraga.

3. samm. Asetage ettevalmistatud tükeldatud koostisosad salatikaussi. Kui valite salati kihiti moodustamise, võtke kulinaarne rõngas ja asetage sellesse koostisosad selles järjekorras: kana, ploomid, kreeka pähklid, valk ja kurgid, kandes igale kihile võrk valmistatud kastet. Puista salat pealt munakollase puruga. Kata kauss salatiga toidukilega ja aseta 1 tunniks külmkappi imbuma.

Samm 4. Seejärel tõsta ettevalmistatud ja jahutatud ploomidega salat “Tenderness” ilusasse salatikaussi, kaunista peeneks hakitud tilliga ja serveeri roog lauale. Head isu!

Salat ploomidega “Caprice”

Salat ploomidega “Caprice” on üks variante laiast valikust samanimelistest salatitest, mille valmistamisel kasutatakse ootamatut koostisainete kombinatsiooni, mis loob alati ebatavalise maitse. On olemas “Daamide kapriis” ja “Meeste kapriis” ning viimase jaoks võetakse rammusad lihatooted ning kõigile valikutele lisavad pikantset maitset ploomid. Selles retseptis valmistame singipõhise salati, mis meeldib nii naistele kui ka meestele.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Sink - 200 gr.
• ploomid - 80 gr.
• Kreeka pähklid - 1 peotäis.
• Muna - 2 tk.
• Värske kurk - 200 gr.
• Majonees - 4 spl.
• Sinep - 20 gr.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage salati jaoks mõeldud ploomid hästi voolava vee all, eemaldage liigne niiskus salvrätikuga ja lõigake need väikesteks pikisuunalisteks tükkideks. Jahvatage kooritud kreeka pähklid mis tahes meetodil keskmiseks puruks.

Etapp 2. Lõika pestud ja kuivatatud kurgid õhukesteks ribadeks.

Samm 3. Asetage esimene kiht viilutatud kurki portsjoniteks jaotatud salatikaussidesse ja puistake peale veidi soola.

Samm 4. Võta sink pakendist välja, lõika õhukesteks viiludeks ja aseta kurgikihi peale.

Samm 5. Jahvatage kõvaks keedetud kanamunad jämedal riivil ja asetage need kolmanda kihina singi peale.

6. samm. Asetage viilutatud ploomid munade peale ja valage need koostisosad ühtlaselt majoneesiga.

Samm 7. Seejärel puista salat peale pähklipuru.

8. samm Serveeri valmis salat “Caprice” ploomidega kohe lauale. Head isu!

Kilpkonnasalat ploomidega

“Kilpkonna” salat on selle roa klassikaline portsjon, mis on valmistatud erinevate koostisosade baasil, mille muutumatuks on munad pähklitega ning ploomid täiendavad salatit oma ebatavaliste nootidega vaid maitsvalt. Selles “Kilpkonna” retseptis võtame kanafilee kõva juustu, sibula, muna, õunte ja ploomidega. “Kilpkonna kest” on kreeka pähklid ja “pea” on kanamuna. Maitsesta salat majoneesiga.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kanafilee - 250 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• Muna - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Õunad - 2 tk.
• Kreeka pähklid - 150 gr.
• Majonees - 150 ml.
• Ploomid - 100 gr.
• Sool - ½ tl.
• Rohelised - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmista salati koostisosad kohe, vastavalt retsepti proportsioonidele, et kõik oleks käepärast. Keeda eelnevalt kanafilee ja munad ning jahuta.

Samm 2. Jaga kõvaks keedetud munad valgeteks ja munakollasteks. Jäta pool ühest mööda lõigatud muna, sellest saab kilpkonna pea. Salati moodustamiseks võta piklik vorm ja aseta selle ühele servale see pool munast. Jahvata ülejäänud munavalged jämedale riivile ja aseta esimese kihina vormile. Kata need õhukese majoneesikihiga.

3. samm. Asetage teine ​​kiht väikesteks tükkideks lõigatud sibulat või (valikuline) rohelist sibulat.

Etapp 4. Lõika keedetud kanafilee väikesteks kuubikuteks, aseta kolmas kiht ja kata majoneesivõrguga.

Samm 5. Haki munakollased kahvliga puruks, puista kanafileele ja kata ka majoneesivõrguga.

Samm 6. Aseta jämedale riivile riivitud kooritud õunad ühtlase kihina munakollaste peale ja pintselda majoneesiga.

7. sammAsetage järgmine kiht peeneks riivitud kõva juustu väikese koguse majoneesiga.

Samm 8. Loputage ploomid, kuivatage salvrätikuga, lõigake kuubikuteks ja jaotage ühtlaselt salati pinnale.

9. samm. Kasutage poolitatud kooritud kreeka pähkleid, et moodustada kilpkonnale "kest", lisage munale ploomid nagu "silmad ja nina". Andke valmistatud ploomidega salatile “Kilpkonn” veidi aega, et kihid majoneesiga leotada, ja saate rooga serveerida. Head isu!

Salat “Daami kapriis” ploomidega

Hea eelroa valik teie pühadelauale võib olla "Lady's Caprice" salat, mis on valmistatud kanalihast, munast, kõvast juustust ja millele on lisatud ploomid koos kreeka pähklitega. Maitsevärskust lisame kurkidega. Selles retseptis marineerime kanafilee sojakastmes ja praeme, kuigi seda võib keeta või lihtsalt praadida või võtta suitsurinda. Vormistame salati kihiti.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kanafilee - 500 gr.
• Keedetud muna - 4 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• Värske kurk (või konserveeritud) - 2 tk.
• Ploomid - 100 gr.
• Kreeka pähklid - 100 gr.
• Petersell - 30 gr.
• Majonees - 100 ml.
• Sinep - 1 spl.
• Soja-ingveri marinaad “Torchin” – 100 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika salati jaoks mõeldud kanafilee eelnevalt õhukesteks viiludeks, vala sisse soja-ingveri marinaad, sega läbi ja jäta paariks tunniks jahedasse marineerima. Selle marinaadi saab asendada lihtsalt sojakastmega.

Etapp 2. Pärast marineerimisaega prae fileetükid taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks ja jahuta.

Samm 3. Lõika jahtunud filee väikesteks tükkideks.

4. samm.Seejärel jahvatage kõik muud retseptis märgitud koostisosad. Lõika värske kurk koos ploomidega õhukesteks ribadeks. Riivi muna ja juust jämedale riivile. Jahvata pähklid taignarulli või blenderiga ja tükelda rohelised noaga. Kastme jaoks sega kausis majonees ja sinep.

Samm 5. Salati moodustamiseks aseta tasasele taldrikule keedurõngas. Esimesele kihile aseta muna ja kata kastmega.

6. samm. Asetage teine ​​kiht viilutatud kurke ja katke kastmega, lisades sellele hakitud peterselli.

Samm 7. Aseta fileetükid kolmandasse kihti ja pintselda majoneesikastmega.

Samm 8. Aseta neljas kiht viilutatud ploome ja puista ühtlaselt riivjuustuga.

Samm 9. Määri salat kastmega ja kaunista hakitud kreeka pähklitega. Kata valmis salat “Lady's whim” kilega ja aseta 1-2 tunniks külmkappi tõmbama. Head isu!

Tšingis-khaani salat ploomidega

Salat "Tšingis-khaan" ploomidega, kui rikkaliku ja rikkaliku maitsega roog, ilus ja maitsev, valmistatakse peamiselt pidulauale. Selle peamised koostisosad on küpsetatud kanafilee ja peet. Ploomid ja kreeka pähklid annavad roale erilise maitse. Vormistame salati kihiti ja maitsestame majoneesiga, kaunistame keedumunaga. Kana ja peedi küpsetame eelnevalt mis tahes retsepti järgi, kuid kanafilee võib lihtsalt keeta.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kanafilee - 250 gr.
• Keedetud muna - 2 tk.
• Küpsetatud peet - 2 tk.
• Küüslauk - 1 nelk.
• kõva juust - 80 gr.
• ploomid - 30 gr.
• Kreeka pähklid - 50 gr.
• Majonees - 50 ml.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Valmista salati koostisosad kohe vastavalt retseptile ja vajalikule portsjonite arvule. Keeda kanafileed 15 minutit puljongis, millele on lisatud soola. Sega majonees hakitud küüslauguga.

Etapp 2. Salati moodustamiseks aseta tasasele alusele keedurõngas. Koori küpsetatud peedid, tükelda jämedale riivile ja aseta pool sellest massist esimese kihina tihedalt rõngasse. Puista peet soola ja musta pipraga ning kata majoneesikastmega.

Samm 3. Jahvata kreeka pähklid mis tahes meetodil jämedaks puruks ja puista need ühtlaselt peedile.

4. samm. Eraldage kätega jahtunud kanafilee üksikuteks kiududeks, asetage see kreeka pähklite kihi peale ja katke kastmega.

Samm 5. Asetage järgmine kiht peeneks hakitud kõva juustu.

Samm 6. Lõika ploomid (kui kuivad, leota neid eelnevalt kuumas vees) ribadeks ja laota ühtlaselt juustu peale.

Samm 7. Viimasesse kihti asetage tihedalt ülejäänud riivitud peet.

Samm 8. Jaga keedetud munad munakollasteks ja valgeteks ning lõika viimased poolringideks. Laota valk kaunilt salati pinnale. Lisage kaunistus munakollaste, ürtide, suurte tilkade majoneesikastmega ja asetage roog 30 minutiks külmkappi. Seejärel eemalda ettevaatlikult rõngast valmistatud Tšingis-khaani salat ja serveeri pidulikule lauale. Maitsvad ja õnnestunud toidud!