Salatid kiludega

Kiludega salatid on lai valik maitsvaid isuäratavaid suupisteid suitsutatud kuldkala baasil. Traditsiooniliselt täiendab kiludega salatit kartul ja muna, kuid tänapäeval valmistatakse selliseid salateid riisi, kõva juustu, köögiviljade ja ürtidega. Salatis on oluline roll kastmel ning populaarseks on saanud tavalise majoneesi asendamine mitmekomponentsete ja keerukate kastmetega.

Salat kiluga “Kala tiigis”

Ilusa nime - "Kala tiigis" - sai kiluga salat roa originaalse kujunduse jaoks, eriti pidulikul peol serveerimiseks. Salati valmistamisel kasutatakse eelnevalt keedetud ja jahutatud kartulit, porgandit ja mune. Roog vormitakse kihiti, maitsestatakse majoneesiga ning kaunistatakse kilu ja ürtidega, imiteerides kala tiigis.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat salatit kiluga? Keeda kartulid, kõvaks keedetud kanamunad ja porgandid nende ümbrises. Jahutage need ja puhastage need. Valmistage kohe ette ülejäänud tooted vajalikes kogustes.
2. 
   Ava kilupurk ja nõruta õli kohe välja. Aseta kalad taldrikule ja eralda nende sabad, mida kasutatakse kaunistuseks.
3. 
   Seejärel purusta kilud kahvliga puruks ja aseta see mass salatikaussi, üks tavaline või kolm väikest portsjonit.
4. 
   Haki kooritud sibul peeneks ja laota kilude peale.
5. 
   Kandke sibulale õhuke võrk majoneesiga.
6. 
   Haki keedukartul jämedale riivile ja tõsta järgmise kihina salatikaussi. Puista see soolaga ja kata see majoneesivõrguga.
7. 
   Aseta keedetud ja riivitud porgandid kartulite peale ning kata need majoneesiga.
8. 
   Aseta köögiviljade peale keedetud ja riivitud munad.
9. 
   Jahvata juust peeneks riivis ja laota ühtlase kihina ülejäänud koostisosade peale.
10. 
    Haki rohelised peeneks ja aseta salatikausi servale.
11. 
    Viimane lihv on allesjäänud kilusabade torkamine salatisse.
12. 
    Valmistatud salatit võid serveerida kiluga kohe ja ilma nõudmiseta. Ühele roale salatit vormides kaunista see keedetud munaliilia ja rohelise sibula sulgedega. Head isu!

Kuidas valmistada Mimosa salatit kiludega?

Õrn konsistents, vürtsikas, unustamatu maitse ja originaalne disain eristavad Mimosat, mis on valmistatud aromaatsetest suitsukiludest. Salati vajalikeks koostisosadeks on keedukartul ja porgand. Salat moodustatakse kihiti ja selle visiitkaardiks on purustatud munakollased.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kilud õlis - 150 gr.
• Kartul - 150 gr.
• Porgand - 150 gr.
• Muna - 3 tk.
• Punane sibul - 70 gr.
• Majonees - 100 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Rohelus - kaunistuseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt peate valmistama Mimosa koostisosad retseptis märgitud kogustes. Pese kartulid ja porgandid, keeda 25 minutit ja jahuta külmas vees. Keeda kõvaks keedetud mune 10 minutit.

2. samm. Eemaldage kilud purkidest, eemaldades salvrätikuga liigne õli. Seejärel püreesta need kahvliga.

Samm 3. Koori keedukartulid, tükelda jämedale riivile ja tõsta esimese kihina rõngaga portsjonitesse või jagatud salatikaussi. Tihendage kartulikiht kergelt kokku.

Samm 4. Kandke kartulitele õhuke võrk majoneesi ja asetage selle peale ettevalmistatud kilud.

Samm 5. Haki kooritud punane sibul peeneks ja keeda keeva veega, et eemaldada kibedus. Asetage sibulad kiludele.

Etapp 6. Jahvatage porgandid jämedal riivil, asetage sibulate peale, suruge veidi kokku ja katke majoneesiga.

Samm 7. Jaga keedetud ja kooritud munad munakollasteks ja valgeteks. Jahvatage munavalged ja asetage need ühtlase kihina porgandite peale. Jahvatage munakollased peeneks puruks ja puistake salatile, et see näeks välja nagu mimoosiõis. Seejärel kata kauss salatiga kilega ja pane tunniks külmkappi tahenema.

Samm 8. Selle aja möödudes vabastage salat ettevaatlikult rõngast ja kaunistage oma äranägemise järgi ürtidega.

9. samm. Valmis “Mimosa” kiludega võib serveerida. Head isu!

Kihiline salat kilu, kartuli ja porgandiga

Et kihiline kiludega salat oleks elegantne ja samas maitsev, on see vormitud klaasist salatikaussidesse, mis võimaldab näha koostisosade kihte vaheldumisi värviliselt. Salati koostisosade komplekt on väike ja valmib kiiresti, ainult köögiviljad keedetakse ette. Kilud sobivad hästi kartuliga ja täiendavad köögiviljade neutraalset maitset. Lisa salatile veidi kõva juustu.

Küpsetusaeg: 55 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Kilud õlis - 200 gr.
• Suured kartulid - 1 tk.
• Suured porgandid - 1 tk.
• majonees - 120 gr.
• kõva juust - 50 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm Pese kartulid ja porgandid ning keeda pehmeks. Seejärel jahutame need ja eemaldame koore. Jahvatage ettevalmistatud kartulid jämedal riivil ja asetage need valitud läbipaistva kausi põhjale.

Samm 2. Kandke kartulikihile kiht majoneesi.

Samm 3. Eemaldage kilud purgist, eemaldage liigne õli salvrätikuga ja sõtke kala kahvliga korralikult läbi. Tõsta kilumass teise kihina kartulite peale ja määri väikese koguse majoneesiga.

Etapp 4. Jahvata kooritud porgandid jämedale riivile, aseta kolmanda kihina salatikaussidesse ja määri ka majoneesiga.

Samm 5. Riivi tükk kõva juustu keskmisele või jämedale riivile ja puista see salatile. Serveeri valmis roog kohe lauale. Head isu!

Maitsev salat kilu ja krutoonidega

Kuigi kilud on spetsiifilise maitsega toode, sobivad need hästi erinevate koostisosadega, mis võimaldab valmistada maitsvaid ja soolaseid roogasid. Alternatiiviks klassikalisele võileivale võib olla maitsev salat kilu ja krutoonidega.See salat on valmistatud lihtsatest ja taskukohastest koostisosadest, kuid see annab teile huvitava maitseelamuse.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

Kilu - 2 purki.

Kartul - 4 tk.

Leib - 1 tk.

Majonees - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Salati esimene samm on krutoonide valmistamine, sest need on selle salati õnnestumise võti. Lõika päts väikesteks kuubikuteks, mille suurus on umbes 1x1 cm. Tõsta need paberiga kaetud ahjuplaadile ja pane 15 minutiks 180°C-ni eelsoojendatud ahju. Oluline on, et krutoonidel oleks krõbe koorik, mis annab salatile vajaliku pikantsuse ja tugevuse.

2. samm. Peske kartulid, keetke need koorega pehmeks ja jahutage seejärel. Tähtis on kartulit mitte üle küpsetada, et salatis olevad tükid vormi ei kaotaks. Koori keedetud kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks ja pane salatikaussi.Samm 3. Avage kilupurgid, tühjendage õli täielikult ja viige kala kartulitele.

Samm 4. Seejärel maitsestage salat oma maitse järgi majoneesiga, võttes arvesse tavareeglit - "majoneesiga ei saa salatit rikkuda." Seejärel segage neid koostisosi hästi, kuni moodustub paks homogeenne mass. Pool tundi enne salati serveerimist puista see valmis krutoonidega, et need oleksid küll salati aroomiga küllastunud, kuid jääksid siiski krõmpsuva maitsega. Head isu!

Salat kilu ja marineeritud kurkidega

Koduperenaised teavad, et õlis suitsutatud kilud eristuvad nende erilise mitmekülgsuse poolest - võimalusega kombineerida ideaalselt paljude toodetega. Seda retsepti kasutades valmistate ideaalse eelroa igale lauale - salati kilu ja marineeritud kurgiga, mille teravus ja vürtsikus annavad salatile pikantse ja meeldiva noodi.Keeda köögiviljad eelnevalt. Piduliku laua jaoks vormime salati kihiti, kasutades kondiitrirõngast.

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Kilu - 1 purk.
• Marineeritud kurk - 2 tk.
• Keedetud kartul - 1 tk.
• Keedetud porgandid - ½ tk.
• kõva juust - 70 gr.
• Muna - 2 tk.
• Majonees - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmista salati koostisosad vastavalt retseptile ja vajalik portsjonite arv kohe ette, et kõik oleks käe-jala juures.

Samm 2. Aseta salatikausile rõngas, et salat kaunilt moodustuks. Jahvata keedetud ja kooritud kartulid jämedale riivile ning aseta tihedalt rõngasse. Tihendage kõik salatikihid lusikaga hästi kokku.Etapp 3. Püreesta kilud purgis või eraldi taldrikul õliga korralikult läbi, et õli küllastaks kartuli kuivanud kihi ning annaks sellele selle aroomi ja maitse.

Samm 4. Asetage kilud teise kihina kartulite peale.

Samm 5. Eralda keedumunadest valged, haki need riivis ja tõsta kolmas kiht kilu peale.

Samm 6. Määri valgetele ühtlaselt veidi majoneesi.

Samm 7. Riivi ka tükk kõva juustu ja aseta see neljandasse kihti.

Samm 8. Viienda kihina asetage riivitud porgandid juustu peale.

9. samm. Lõika marineeritud kurgid õhukesteks viiludeks või riivi need ja aseta kuuendasse kihti rõngasse.

Samm 10. Kata kurgid õhukese majoneesikihiga.

Samm 11. Viimasena haki munakollased peeneks puruks ja puista salatile, aga ära tihenda, et need kohevad jääksid. Eemaldage rõngas ettevaatlikult.

Samm 12. Kaunista salat vastavalt oma soovile ja saadki serveerida pidulauda. Head isu!

Salat “Kilud kasuka all” peediga

Selles retseptis muudame tuntud “heeringast kasuka all” “kiludeks kasuka all”, ilma roa tähendust muutmata, kuid teistsuguse, võrreldamatu maitsega. Teie roog on uus ja originaalne igal laual. See valmistatakse lihtsalt: kilud kombineeritakse eelnevalt keedetud köögiviljadega ja salat moodustatakse kihtidena majoneesiga leotatud kihtidega.

Küpsetusaeg: 35 minutit.

Küpsetusaeg: 35 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Kilu - 1 purk.
• Keedetud kartul - 2 tk.
• Keedetud porgandid - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Keedetud peet - 1 tk.
• Majonees - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Aseta salatikausile väike rõngas, et roog ilusaks muuta. Keedukartul jahvatage jämedale riivile, asetage need esimese kihina rõngasse ja suruge lusikaga veidi kokku. Puista kartulid soolaga ja määri neile õhuke kiht majoneesi.

Samm 2. Püreesta kilud koos võiga kahvliga otse purki ja aseta teine ​​kiht kartulite peale.

Samm 3. Haki kooritud sibul peeneks, kõrveta keeva veega, kui sibul on väga kuum, ja aseta see viil kolmanda kihina kiludele.

Samm 4. Kata sibul jämedale riivile hakitud porgandiga ja määri sellele võrk majoneesi.

Samm 5. Haki ka kooritud, keedetud peet jämedale riivile ja tõsta viimase kihina rõngasse. Määri peedile ühtlaselt majonees. “Kilud kasuka all” salat on valmis. Soovitav on anda sellele veidi aega infundeerimiseks, et köögiviljad oleks majoneesiga küllastunud, ja seejärel serveerida. Head isu!

Kiire salat kilu ja roheliste hernestega

Kilusalat roheliste hernestega on nüüdseks teenimatult unustatud, kuid seda on lihtne valmistada ja see rõõmustab teid oma hea maitsega.Igapäevase menüü jaoks võib koostisained lihtsalt kokku segada, pidusöögiks aga laotakse need kihiti majoneesiga immutatud kihtidega. Rohelised herned täiendavad kilusalatit värskusega ning sibula vürtsikust neutraliseerib majonees.

Küpsetusaeg: 35 minutit.

Küpsetusaeg: 35 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Kilu - 100 gr.
• Rohelised herned - 100 gr.
• Keedetud muna - 4 tk.
• Sibul - 1/2 tk.
• Hollandi juust - 100 gr.
• Majonees - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori suur sibul, lõika pool sellest õhukesteks poolrõngasteks ja aseta väikesele ilusale salatikaussi. Kata sibulaviilud majoneesivõrguga.

Samm 2. Nõruta kiludest õli ja aseta terve kala sibula peale.Etapp 3. Kilud kaetakse ühtlaselt roheliste konservhernestega ja sellele kantakse õhuke majoneesivõrk.

Etapp 4. Eraldage kõvaks keedetud munade valged munakollastest, hakige valged jämedale riivile, asetage need ühtlase kihina herneste peale ja katke majoneesivõrguga.

5. samm. Jahvata juust jämedal riivil ja puista see valkude peale. Samuti kanname juustule peale majoneesi.

Samm 6. Jahvatage munakollased väikesteks puruks ja valage need salatile, kuid ilma majoneesita.Samm 7. Kaunista moodustunud salat oma äranägemise järgi kilu ja hernestega ning serveeri. Head isu!

Kilu ja riisiga salati samm-sammult retsept

Kerge ja maitsva salati variant kodulauale võib olla kilu ja riisiga salat. Riis, mis on suurepäraselt kombineeritud õlis suitsutatud kalaga, muudab roa rahuldavaks, annab sellele õrnuse ja särava pikantse maitse. Salat tehakse kihiti, aga koostisained võib lihtsalt kokku segada.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Kilu - 1 purk.
• Riis - 1 spl.
• Keedetud muna - 3 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Majonees - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage salatiriis hästi külma veega, keetke pehmeks ja jahutage. Ülejäänud koostisosad valmistame vastavalt retseptile ja teile vajaliku portsjonite arvule. Keeda munad kõvaks.

Etapp 2. Haki kooritud sibul väikesteks tükkideks ja prae kuumas õlis helekuldpruuniks. Aseta pool keedetud ja jahutatud riisist salatikaussi ning laota sellele ühtlaselt praetud sibulad.

Samm 3. Ava kilupurk ja sõtku need kahvliga korralikult läbi, ilma õli välja voolamata. Aseta sibulakihi peale püreestatud kilud ja määri peale õhuke võrk majoneesi.

4. samm Eraldage keedetud munavalged munakollastest ja jahvatage need jämedal riivil. Seejärel aseta valged kilukihi peale ja kata ülejäänud riisiga.

Samm 5. Kandke riisikihile majoneesivõrk. Jahvatage munakollased peeneks puruks ja puistake need salatile. Serveeri valmis salat kilu ja riisiga. Head isu!

Kihiline salat “Ookean” kiludega

Miks seda salatit nimetatakse "Ookeaniks", pole teada, sest peale kilu pole selles midagi merelist, kuid roog osutub väga maitsev ja sellel on kerge suitsuliha aroom. Salatitooted on lihtsad ja soodsad, kuid oluline on kilu kvaliteet, mis määrab peamiselt salati maitse. Keeda köögiviljad eelnevalt. Vormistame salati keedurõnga abil kihiti.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 35 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kilu - 240 gr.
• Keedetud kartul - 150 gr.
• Keedetud porgandid - 80 gr.
• Keedetud muna - 2 tk.
• Majonees - 4 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Panime kõik salati koostisosad retsepti järgi ette, et mitte midagi unustada. Koori keedetud ja jahutatud kartulid ja porgandid. Avame kilud.

Samm 2. Tõsta kilud purgist ilma õlita taldrikule ja jättes paar kala kaunistuseks, sõtku kahvliga korralikult läbi, kuni sellest saab pasteet.Samm 3. Asetage küpsetusrõngas tasasele alusele. Sellesse tõstame tükeldatud kilud ja määrime vähese majoneesiga.

Etapp 4. Jahvata keedetud ja kooritud kartulid jämedale riivile ning aseta need tiheda kihina kilu peale. Seejärel puista kartulid soolaga ja määri peale võrk majoneesi.

Samm 5. Nii nagu kartulid, tükeldage porgandid ja asetage need järgmise kihina rõngasse. Kata porgandid majoneesivõrguga.

Samm 6. Koori munad, tükelda samale riivile ja aseta rõngasse järgmise kihina. Puista neile veidi soola ja määri peale majoneesivõrk.Samm 7. Viimasele ühtlasele kihile aseta riivitud kõva juust.

Samm 8. Andke salatil pool tundi leotamiseks ja infundeerimiseks. Seejärel eemaldage ettevaatlikult rõngas ja serveerige roog lauale. Head isu!

Lihtne ja kiire salat kilu ja maisiga

Tänapäeval ei üllata konservtoidud kedagi, küll aga on paljudel perenaistel laos purgid kala-, maisi-, ubade-, hernes- jms kalakonservidega, mis võimaldavad maitsva suupiste kokku klopsida. Selliste roogade valik võiks olla salat kilu ja maisiga. Selles retseptis täiendame salatit ubade, krutoonide ja marineeritud sibulaga.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Kilu - 1 purk.
• Konserveeritud mais - 1 purk.
• Konserveeritud valged oad - 1 purk.
• Marineeritud sibul - ½ tk.
• kõva juust - 150 gr.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Petersell - maitse järgi.
• Majonees - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Avage konservmaisi ja ubade purgid, kurnake marinaad ja valage sisu kohe salatikaussi.

Samm 2. Eemaldage kilud purgist, lõigake need väikesteks tükkideks ja asetage koos köögiviljadega salatikaussi.Samm 3. Nendele koostisosadele lisage marineeritud sibul, peeneks hakitud petersell ja tükk kõva juustu, mis on riivitud jämedale riivile. Seejärel lisa salatile oma maitse järgi majoneesi ja sega õrnalt läbi.

Samm 4. Lõika pätsiviilud väikesteks kuubikuteks. Kuumuta pannil veidi taimeõli ja prae selles esmalt küüslauguküüned, lõigates need pooleks. Seejärel eemaldame küüslaugu ja praeme selles maitseõlis pätsikuubikuid, kuni need muutuvad krõbedaks.

Samm 5. Lisa valmis krutoonid maisi ja ubadega kilusalatile ning serveeri kohe. Head isu!